工匠的技術水平還蠻高的——扯遠了!不對!這不是重點!
溫迪驚訝地看著周圍的一切,她眼前所見全然不是任何自然景象,人工意味十足。
這是一個徹徹底底由人工高科技雕琢而成的怪異世界!
雨林區中心區域竟然是這種場景!溫迪想不到,這裏令她想起了裏洞穴的地下。
還有天坑。
這座看似屬於大自然的荒島,在天上地下,竟然還隱藏著這麽多的秘密。
溫迪繼續往前走,她看到了一個由金屬柱緊密排布形成的半圓形金屬“球”。
上方是閉合的,這些金屬柱同樣是能彎曲的。
溫迪走近才發現,這些金屬柱之間的縫隙是一厘米,她趴在上麵往裏看,竟然看到了一條純黑色的大蛇。當她趴上去的時候,它猛然回頭,金色的瞳孔盯著她,令溫迪脊背發涼。她赫然放開金屬柱,拖著黑毛往外跑。
就在剛剛她和大蛇對視的一瞬間,她的心跳陡然變快。
溫迪突然感覺到一股強烈的恐懼,這股恐懼不明來由,但讓她瞬間失去了再繼續偷窺的勇氣,想都不想轉身就跑。她最後謹慎的人性叫她及時轉彎,抓住了一臉疑惑的黑毛,帶他一起逃走。這座由金屬柱組成的半圓球,不必說,就是專門為這條純黑大蛇量身定做的監獄。
她是一個人類,都被嚇成這樣,動物的警覺性更高,體會到的驚悚感當然比她更強烈。
隻是看一眼後勁就這麽厲害,怪不得野豬和禿鷲全都對雨林區敬而遠之!
第249章 第249日
溫迪終於得知了雨林區的最大秘密。
在中心區域,有一個由全金屬柱環繞圍成的監牢,困著一條巨大的純黑色蛇。
它的危險度極高,光是對視一眼都能嚇得人幾乎心跳驟停。
她能活著回來,還能把黑毛一起帶回來,真是萬幸。
怪不得野豬不敢進入雨林區太深,怪不得禿鷲隻敢繞著雨林區飛……
溫迪有點心慌,被她滅族的蛇群跟這條大蛇會不會有什麽血緣關係啊?
她在這殺了它的子子孫孫,等它出來,會不會找她麻煩?
但願它一輩子都被出來……看那些金屬柱都挺牢固的,估計它也出不來。
溫迪想得通,它要麽不出來,要出來她也死定了,掙紮都沒用。
因此,不必擔心。
有理有據。
溫迪成功地安撫自己,繼續安安穩穩過小日子。
……
今天的早飯做的是粥,隨便對付過去,亮點在午飯,溫迪要做新菜,鹵煮。
“怎麽突然想到要做鹵煮啦?”黑毛發現溫迪還哼著歌,好像特別興奮,又好笑又好奇。
“想知道呀?”溫迪瞟他一眼,“去曬場看看。”
“去曬場幹嘛?”
“把魚露拿回來呀!”溫迪樂滋滋地說,“魚露肯定曬得了,趕緊拿回來,今天就用。”
“魚露能吃了?”黑毛驚訝又高興,掰著手指頭算了算日子,“哎,還真是!”
他頓時也笑了,激動地跑出去。
溫迪不管他,把冰窖裏拿出來的食材全都泡在盆裏,倒上溫水解凍。
等肉類解凍時,溫迪也不會傻站著,進儲藏室再去拿其他配料,譬如鹽、八角、香葉、肉蔻、花椒、桂皮、薑、辣椒等香料,辣椒醬、腐乳、冰糖等調料,再等黑毛把魚露拿回來,就能用它替醬油使,這下什麽都不缺了,齊活。做鹵煮最要緊的一個調料就是醬油,沒它真缺滋味,等魚露曬好了,她這才敢試試呢。
除了香料和調料,主食材也是必不可缺的。
一份豬小腸,一份豬肺,一份豆腐,一份豬五花肉,一份麵粉。
分量按自己的胃口決定,溫迪拿了比較多的麵粉,麵粉是用來做餅的,也就是火燒。鹵煮裏放點火燒,更有滋味,而且管飽,幹吃肉的話,就算吃再多,也隻覺得是“吃菜”,而非“吃飯”,吃一大堆都覺得肚裏空空。唯獨吃了稻穀或小麥這一類農作物製成的產品,比如米麵後,才會有“吃飽”的感覺。
所以對於溫迪而言,麵粉也是不可輕忽的一種主食材,它極具分量。
在黑毛回來前,溫迪先處理這些主食材。
先對付麵粉。
在廚房的料理台上放一塊木板,木板是刨過的,沒木花,沒木刺,又用砂岩石打磨過,表麵光滑噌亮,摸上去十分平整。得在這種幹淨的木板上做麵團,溫迪才能放心。她把一份麵粉倒在木板上,分幾次倒入清水,先將麵粉攪和成絮狀,再繼續揉捏,將麵團揉得光滑圓潤,不再粘手即可。
這時的麵團最好別直接用,先把它放進碗裏,蓋上濕布,餳一下。最好是1小時。
此刻,肉類差不多已經解凍了,溫迪先拿最柔軟的兩樣:豬小腸和豬肺,用鹽粒搓洗,將汙跡清除得幹幹淨淨。接下來,準備一鍋大水,先將衝洗幹淨的小腸放入冷水鍋中,用大火將它燒滾後,開始計時。拿來竹筒計時器,等它來回倒兩次,就算完畢了,這裏煮好了,再單獨煮豬肺,煮它的時候直往外冒血沫,所以溫迪得守著它,不斷把浮上水麵的血沫撇除。
豬肺也得煮足一個竹筒時,到點也馬上撈出。
黑毛早就回來了,把魚露放入儲藏室,又給她裝了小半碗出來,隨用即取。
溫迪領受了他的好意,黑毛高高興興上山去,準備把前三天砍倒的樹幹全部搬回來。溫迪警告他,絕對不可以再接近雨林區中心區,更不準上坡,到了金屬柱外麵,就必須退避三舍,拿了木頭趕緊回來,不要拖延,更不許看熱鬧。她與黑毛約法三章,黑毛全部乖乖聽從,掙紮和反駁的話?一句都沒說過。
看他這麽乖,溫迪都不好意思再教育了,揮揮手請他走人,她則留在家裏做午飯。
黑毛就關心鹵煮好不好吃,溫迪給他點點頭。
“萬一我們的喜好不一樣呢?”黑毛緊張地問。
“……喜歡再不同,好吃和難吃我還是分得清的。”溫迪無語地回答。
“哦!”黑毛想起來麵前是一位全能廚師,訕笑道,“我好像想多了。”
“你想得太多了。”溫迪撇撇嘴,“趕緊上山去吧你。”
她不管了。
把人趕出家門後,溫迪繼續做菜。
麵團已經餳足1小時,溫迪揭開濕布,將膨大的麵團從大碗中取出,放回木板上。放麵團的時候,她還很小心地注意在木板上撒了一層麵粉,比較稀薄,但足夠分開麵團和木板了,不至於讓它們黏糊過頭,黏在一起。溫迪將餳好的麵團捏成小塊,分成一個個小劑子,先揉圓,再按扁,一步到位。
飛快地將麵團拆分成了小劑子後,溫迪馬上將小劑子放在一起,蓋上濕布,防止幹燥。
接下來,溫迪拿出那個方形鐵盒鍋,取出一個按扁的小劑子,將它烙成兩麵結痂。
什麽是兩麵結痂呢?這當然不是指餅受傷,餅又不是人,受傷有意義嗎?當然,壓根兒也沾不上這詞。所謂結痂呢,是一個比喻,如果經常吃餅的人肯定知道,被烙得較為焦香的餅,表麵都會有一層硬殼,焦香,黑斑混著黃斑,看起來就宛如一個人受傷後結的痂,二者區別除了種族外,顏色也略有不同,人受傷後結的痂肯定是黑斑混著紅斑。
黃色和紅色的區別還是挺大的。
——扯回正題。
將所有的小劑子全部揉圓按扁,烙好,就都成了一個個烙餅。同時,它們還有一個名字,叫火燒。驢肉火燒,就是烙餅夾驢肉,倍兒香。做好這些烙餅,溫迪拿了個盤子裝它們,這些火燒不是光烙熟就行了,它們也是鹵煮的主將,等下得和其他肉類食材一塊兒下鍋的。
下麵是豆腐。
豆腐得切成三角形,下油鍋炸,炸至金黃後撈出瀝油,這部程序算是最簡單的。
“哦,我還忘了那個!”
溫迪猛地一拍腦袋,趕緊鑽進儲藏室裏,拿出一把香菜,去根,可食用的部分切段,備用。
出來後,這些食材都準備好了,可以下鍋。
先準備一口大鍋,將豬小腸、豬肺、豬五花肉和薑,八角、桂皮、肉蔻、花椒、辣椒等等材料全部扔進鍋裏,再倒上水,變成一鍋冷湯。底下多加木頭,用大火將這鍋水燒開,不多時,大鍋裏的水開始咕嚕咕嚕狂響,聽起來還蠻吵的。
等這一鍋水開始沸騰,底下又開始冒血沫了。
溫迪都懶得想,不過腦子她都知道這現象跟豬肺能扯上關係,也就它能扯得上。
再次拿出勺子,將湯表麵浮起的血沫撇去。
將湯的血沫清理得差不多時,就可以加入調料了:辣椒醬、腐乳,醬油和冰糖。
醬油換成魚露。
溫迪將黑黝黝的液體倒入湯中,整個人都興奮得不行了。
她總算有一份能當醬油用的調料了!
溫迪將所有調料加入其中後,將勺子伸進大鍋裏,攪拌均勻。其實放辣椒醬那一步,要的不是辣椒醬,而是豆瓣醬,但溫迪沒有。她既沒有豆瓣醬,也做不出豆瓣醬,她沒有蠶豆,至今也沒見過。要不是實在換不來,溫迪當然希望能夠向自己心中的最佳菜譜和最佳選材一起努力。
將鍋裏的湯攪拌好了,就可以加炸豆腐了。
溫迪放入炸豆腐後,率先將剛才放旁邊的竹筒計時器拿起來,開始計時。
她耐心地瞪竹筒翻了三次,就將烙好的餅放入鍋中一起煮,但是這回不能用大火了,得改用小火,慢熬慢燉,要不蒸鍋湯裏的食材全都得被燉成稀稀。用小火慢燉的辦法,豬小腸漸漸變得軟爛無比了。溫迪準備了一個碗,倒入冰水。
冰水很好做,把冷水碗放冰窖裏待十分鍾即可。
用勺子將煮爛的豬小腸撈出,和撈出的豬肺,豬五花肉一起浸入冰水中。這個冰水非常幹淨,它本身是已經燒開過的水,但又冷卻了,所以衛生很有保障。將三份豬肉放入冰水中浸泡時,溫迪緊趕慢趕處理剩下的主菜:烙餅和炸豆腐。烙餅上得切井字刀,炸豆腐得切片。
這些事她都想得清楚,切好了烙餅和豆腐,開始打撈冰水裏的豬肉了。
先撈出煮爛的豬小腸,切成小段;再取出豬肺,切片;最後拿豬五花肉,切成同樣的肉片。
切好的肉和烙餅,炸豆腐,一起放入大碗中,撒上香菜再澆入原湯,潑辣椒油,十分的香。
溫迪這個廚師自己都饞了,阻止她瞎磕肉的,是黑毛久久未歸。
不過菜已經做好了,全名鹵煮火燒。
好的鹵煮火燒,火燒透而不黏,肉則爛而不糟,口味獨特卻又能獲得大多人的喜愛。
反正征服黑毛是沒問題的。
溫迪就等他回來,用實力堵他的嘴。
誰叫他總是小看她妙手回春的本事囉?
第250章 第250日
今天的早飯吃得有點稀。
豬骨頭湯、冬瓜湯、魚湯,溫迪選好食材,一樣樣處理好,上了鍋開始燉才反應過來。
她怎麽吃三樣湯呢?
溫迪驚訝地看著周圍的一切,她眼前所見全然不是任何自然景象,人工意味十足。
這是一個徹徹底底由人工高科技雕琢而成的怪異世界!
雨林區中心區域竟然是這種場景!溫迪想不到,這裏令她想起了裏洞穴的地下。
還有天坑。
這座看似屬於大自然的荒島,在天上地下,竟然還隱藏著這麽多的秘密。
溫迪繼續往前走,她看到了一個由金屬柱緊密排布形成的半圓形金屬“球”。
上方是閉合的,這些金屬柱同樣是能彎曲的。
溫迪走近才發現,這些金屬柱之間的縫隙是一厘米,她趴在上麵往裏看,竟然看到了一條純黑色的大蛇。當她趴上去的時候,它猛然回頭,金色的瞳孔盯著她,令溫迪脊背發涼。她赫然放開金屬柱,拖著黑毛往外跑。
就在剛剛她和大蛇對視的一瞬間,她的心跳陡然變快。
溫迪突然感覺到一股強烈的恐懼,這股恐懼不明來由,但讓她瞬間失去了再繼續偷窺的勇氣,想都不想轉身就跑。她最後謹慎的人性叫她及時轉彎,抓住了一臉疑惑的黑毛,帶他一起逃走。這座由金屬柱組成的半圓球,不必說,就是專門為這條純黑大蛇量身定做的監獄。
她是一個人類,都被嚇成這樣,動物的警覺性更高,體會到的驚悚感當然比她更強烈。
隻是看一眼後勁就這麽厲害,怪不得野豬和禿鷲全都對雨林區敬而遠之!
第249章 第249日
溫迪終於得知了雨林區的最大秘密。
在中心區域,有一個由全金屬柱環繞圍成的監牢,困著一條巨大的純黑色蛇。
它的危險度極高,光是對視一眼都能嚇得人幾乎心跳驟停。
她能活著回來,還能把黑毛一起帶回來,真是萬幸。
怪不得野豬不敢進入雨林區太深,怪不得禿鷲隻敢繞著雨林區飛……
溫迪有點心慌,被她滅族的蛇群跟這條大蛇會不會有什麽血緣關係啊?
她在這殺了它的子子孫孫,等它出來,會不會找她麻煩?
但願它一輩子都被出來……看那些金屬柱都挺牢固的,估計它也出不來。
溫迪想得通,它要麽不出來,要出來她也死定了,掙紮都沒用。
因此,不必擔心。
有理有據。
溫迪成功地安撫自己,繼續安安穩穩過小日子。
……
今天的早飯做的是粥,隨便對付過去,亮點在午飯,溫迪要做新菜,鹵煮。
“怎麽突然想到要做鹵煮啦?”黑毛發現溫迪還哼著歌,好像特別興奮,又好笑又好奇。
“想知道呀?”溫迪瞟他一眼,“去曬場看看。”
“去曬場幹嘛?”
“把魚露拿回來呀!”溫迪樂滋滋地說,“魚露肯定曬得了,趕緊拿回來,今天就用。”
“魚露能吃了?”黑毛驚訝又高興,掰著手指頭算了算日子,“哎,還真是!”
他頓時也笑了,激動地跑出去。
溫迪不管他,把冰窖裏拿出來的食材全都泡在盆裏,倒上溫水解凍。
等肉類解凍時,溫迪也不會傻站著,進儲藏室再去拿其他配料,譬如鹽、八角、香葉、肉蔻、花椒、桂皮、薑、辣椒等香料,辣椒醬、腐乳、冰糖等調料,再等黑毛把魚露拿回來,就能用它替醬油使,這下什麽都不缺了,齊活。做鹵煮最要緊的一個調料就是醬油,沒它真缺滋味,等魚露曬好了,她這才敢試試呢。
除了香料和調料,主食材也是必不可缺的。
一份豬小腸,一份豬肺,一份豆腐,一份豬五花肉,一份麵粉。
分量按自己的胃口決定,溫迪拿了比較多的麵粉,麵粉是用來做餅的,也就是火燒。鹵煮裏放點火燒,更有滋味,而且管飽,幹吃肉的話,就算吃再多,也隻覺得是“吃菜”,而非“吃飯”,吃一大堆都覺得肚裏空空。唯獨吃了稻穀或小麥這一類農作物製成的產品,比如米麵後,才會有“吃飽”的感覺。
所以對於溫迪而言,麵粉也是不可輕忽的一種主食材,它極具分量。
在黑毛回來前,溫迪先處理這些主食材。
先對付麵粉。
在廚房的料理台上放一塊木板,木板是刨過的,沒木花,沒木刺,又用砂岩石打磨過,表麵光滑噌亮,摸上去十分平整。得在這種幹淨的木板上做麵團,溫迪才能放心。她把一份麵粉倒在木板上,分幾次倒入清水,先將麵粉攪和成絮狀,再繼續揉捏,將麵團揉得光滑圓潤,不再粘手即可。
這時的麵團最好別直接用,先把它放進碗裏,蓋上濕布,餳一下。最好是1小時。
此刻,肉類差不多已經解凍了,溫迪先拿最柔軟的兩樣:豬小腸和豬肺,用鹽粒搓洗,將汙跡清除得幹幹淨淨。接下來,準備一鍋大水,先將衝洗幹淨的小腸放入冷水鍋中,用大火將它燒滾後,開始計時。拿來竹筒計時器,等它來回倒兩次,就算完畢了,這裏煮好了,再單獨煮豬肺,煮它的時候直往外冒血沫,所以溫迪得守著它,不斷把浮上水麵的血沫撇除。
豬肺也得煮足一個竹筒時,到點也馬上撈出。
黑毛早就回來了,把魚露放入儲藏室,又給她裝了小半碗出來,隨用即取。
溫迪領受了他的好意,黑毛高高興興上山去,準備把前三天砍倒的樹幹全部搬回來。溫迪警告他,絕對不可以再接近雨林區中心區,更不準上坡,到了金屬柱外麵,就必須退避三舍,拿了木頭趕緊回來,不要拖延,更不許看熱鬧。她與黑毛約法三章,黑毛全部乖乖聽從,掙紮和反駁的話?一句都沒說過。
看他這麽乖,溫迪都不好意思再教育了,揮揮手請他走人,她則留在家裏做午飯。
黑毛就關心鹵煮好不好吃,溫迪給他點點頭。
“萬一我們的喜好不一樣呢?”黑毛緊張地問。
“……喜歡再不同,好吃和難吃我還是分得清的。”溫迪無語地回答。
“哦!”黑毛想起來麵前是一位全能廚師,訕笑道,“我好像想多了。”
“你想得太多了。”溫迪撇撇嘴,“趕緊上山去吧你。”
她不管了。
把人趕出家門後,溫迪繼續做菜。
麵團已經餳足1小時,溫迪揭開濕布,將膨大的麵團從大碗中取出,放回木板上。放麵團的時候,她還很小心地注意在木板上撒了一層麵粉,比較稀薄,但足夠分開麵團和木板了,不至於讓它們黏糊過頭,黏在一起。溫迪將餳好的麵團捏成小塊,分成一個個小劑子,先揉圓,再按扁,一步到位。
飛快地將麵團拆分成了小劑子後,溫迪馬上將小劑子放在一起,蓋上濕布,防止幹燥。
接下來,溫迪拿出那個方形鐵盒鍋,取出一個按扁的小劑子,將它烙成兩麵結痂。
什麽是兩麵結痂呢?這當然不是指餅受傷,餅又不是人,受傷有意義嗎?當然,壓根兒也沾不上這詞。所謂結痂呢,是一個比喻,如果經常吃餅的人肯定知道,被烙得較為焦香的餅,表麵都會有一層硬殼,焦香,黑斑混著黃斑,看起來就宛如一個人受傷後結的痂,二者區別除了種族外,顏色也略有不同,人受傷後結的痂肯定是黑斑混著紅斑。
黃色和紅色的區別還是挺大的。
——扯回正題。
將所有的小劑子全部揉圓按扁,烙好,就都成了一個個烙餅。同時,它們還有一個名字,叫火燒。驢肉火燒,就是烙餅夾驢肉,倍兒香。做好這些烙餅,溫迪拿了個盤子裝它們,這些火燒不是光烙熟就行了,它們也是鹵煮的主將,等下得和其他肉類食材一塊兒下鍋的。
下麵是豆腐。
豆腐得切成三角形,下油鍋炸,炸至金黃後撈出瀝油,這部程序算是最簡單的。
“哦,我還忘了那個!”
溫迪猛地一拍腦袋,趕緊鑽進儲藏室裏,拿出一把香菜,去根,可食用的部分切段,備用。
出來後,這些食材都準備好了,可以下鍋。
先準備一口大鍋,將豬小腸、豬肺、豬五花肉和薑,八角、桂皮、肉蔻、花椒、辣椒等等材料全部扔進鍋裏,再倒上水,變成一鍋冷湯。底下多加木頭,用大火將這鍋水燒開,不多時,大鍋裏的水開始咕嚕咕嚕狂響,聽起來還蠻吵的。
等這一鍋水開始沸騰,底下又開始冒血沫了。
溫迪都懶得想,不過腦子她都知道這現象跟豬肺能扯上關係,也就它能扯得上。
再次拿出勺子,將湯表麵浮起的血沫撇去。
將湯的血沫清理得差不多時,就可以加入調料了:辣椒醬、腐乳,醬油和冰糖。
醬油換成魚露。
溫迪將黑黝黝的液體倒入湯中,整個人都興奮得不行了。
她總算有一份能當醬油用的調料了!
溫迪將所有調料加入其中後,將勺子伸進大鍋裏,攪拌均勻。其實放辣椒醬那一步,要的不是辣椒醬,而是豆瓣醬,但溫迪沒有。她既沒有豆瓣醬,也做不出豆瓣醬,她沒有蠶豆,至今也沒見過。要不是實在換不來,溫迪當然希望能夠向自己心中的最佳菜譜和最佳選材一起努力。
將鍋裏的湯攪拌好了,就可以加炸豆腐了。
溫迪放入炸豆腐後,率先將剛才放旁邊的竹筒計時器拿起來,開始計時。
她耐心地瞪竹筒翻了三次,就將烙好的餅放入鍋中一起煮,但是這回不能用大火了,得改用小火,慢熬慢燉,要不蒸鍋湯裏的食材全都得被燉成稀稀。用小火慢燉的辦法,豬小腸漸漸變得軟爛無比了。溫迪準備了一個碗,倒入冰水。
冰水很好做,把冷水碗放冰窖裏待十分鍾即可。
用勺子將煮爛的豬小腸撈出,和撈出的豬肺,豬五花肉一起浸入冰水中。這個冰水非常幹淨,它本身是已經燒開過的水,但又冷卻了,所以衛生很有保障。將三份豬肉放入冰水中浸泡時,溫迪緊趕慢趕處理剩下的主菜:烙餅和炸豆腐。烙餅上得切井字刀,炸豆腐得切片。
這些事她都想得清楚,切好了烙餅和豆腐,開始打撈冰水裏的豬肉了。
先撈出煮爛的豬小腸,切成小段;再取出豬肺,切片;最後拿豬五花肉,切成同樣的肉片。
切好的肉和烙餅,炸豆腐,一起放入大碗中,撒上香菜再澆入原湯,潑辣椒油,十分的香。
溫迪這個廚師自己都饞了,阻止她瞎磕肉的,是黑毛久久未歸。
不過菜已經做好了,全名鹵煮火燒。
好的鹵煮火燒,火燒透而不黏,肉則爛而不糟,口味獨特卻又能獲得大多人的喜愛。
反正征服黑毛是沒問題的。
溫迪就等他回來,用實力堵他的嘴。
誰叫他總是小看她妙手回春的本事囉?
第250章 第250日
今天的早飯吃得有點稀。
豬骨頭湯、冬瓜湯、魚湯,溫迪選好食材,一樣樣處理好,上了鍋開始燉才反應過來。
她怎麽吃三樣湯呢?