“蓮心荷葉茶兌百香果飲。”
“……對，它倆給我造成的心理陰影太大了。”黑毛扒拉著魚皮吃完，然後伸向魚湯。
難得有次吃魚是吃的沒皮魚，表麵的魚肉有點焦。這是因為溫迪怕魚肉會煮柴，因此即使扒了它的皮，也仍然蘸著生粉在鍋底過熱油裏煎了一下，帶點焦香味，拌著鮮嫩的湯。溫迪特意多裝了一些飯，這種焦香味的食物肯定要比清淡口味的湯更下飯，果然黑毛吃了不少——也可能是前兩天吃少了，他給餓著了。
吃完了黑毛就嚷嚷要下棋，知道眼神暗示不管用了就直接開口說。
溫迪照樣無視。
“睡你的覺，休你的息。”溫迪把人按回床上，她才不下棋，她還有事要做呢。
前幾天發黴的豆腐應該已經黴好了，可以進入下一步程序。
溫迪先把裝黴豆腐的石壇搬出來，從山洞大廳端到院子裏去。
然後蓋上樹藤簾子。
豆腐黴了這些天，味道肯定很大——“唔！”溫迪慶幸自己開壇前先在臉上綁了一塊布，但即便如此，石壇裏仍然散發出濃濃的臭味，讓她幾乎想要丟掉這個壇子轉身就跑。這麽惡心的東西，幸好是在院子裏打開，如果是在山洞裏，它的惡臭味絕對經久不散，然後她會像睡在廁所裏一樣，不知道要忍耐多少天，才能忍到臭味跑光。
她先夾出一塊黴豆腐檢查它的成熟情況，如她所料，豆腐已經黴好，可以醃製。
溫迪首先準備一塊木板，把石壇裏所有的黴豆腐全部倒出來，然後將壇子洗幹淨，倒扣在火灶上烤幹所有水分。烘幹石壇時做別的，溫迪弄來兩個幹淨的木盆，將長滿毛黴的豆腐塊整齊地鋪入木盆中，然後撒一層鹽，再鋪豆腐，再鋪鹽，重複步驟直到把所有的黴豆腐全部裝進木盆內，最上層再用鹽封蓋。加鹽能夠析出豆腐裏的水分，使豆腐塊變硬，這樣一來就能讓它不會在後期製作時過早地酥爛。而且鹽也能抑製微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質——長毛黴和變質腐爛的情況並不是一碼事。
在醃製豆腐的過程中，溫迪開始配製鹵湯。
鹵湯就是用酒配香辛料，酒很簡單，用白酒，香辛料則有好幾種，譬如：胡椒、花椒、八角、桂皮、薑、辣椒等。溫迪取白胡椒粉，花椒粉和辣椒粉裝入碗中，需要的分量非常大，跟平時做菜不能比，加起來足足有大半碗。除此外，薑要剁碎，和著薑汁一起裝碗，隨後是八角和桂皮等大的香料，鹵好後食用時易去除的。
準備好香辛料後，再準備半盆白酒。
溫迪將裝黴豆腐的木盆拿起來，倒掉鹽水，然後分批次地放入裝辣椒粉，花椒粉和白胡椒粉混合物的碗裏，裹上鮮紅的椒粉，然後裝入已經烘幹的石壇內。隨後不斷重複這個步驟，直到將所有的黴豆腐全部裹上三椒粉混合物，並裝回石壇。隨後溫迪將薑末和薑汁倒入石壇內，再放入準備好的八角和桂皮，最後倒入白酒，用白酒裝滿石壇剩餘部分，最後倒扣石碗，注水封口，給黴豆腐提供一個封閉的環境。
七天後，就可以從石壇中收獲腐乳。
溫迪又原樣把它搬運回山洞裏，小心地放下。
“什麽怪味道？”黑毛皺著眉說。
“豆腐發黴了。”
“發黴？你是說壇子裏？”黑毛指著石壇。
“嗯。”
黑毛一臉可惜：“我怎麽沒看到啊？你剛才是去做黴豆腐嗎？早知道我也去了！”
溫迪低頭校正石壇的擺放位置，沒抬頭地回答：“我知道你好奇，留了一小塊黴豆腐。”
“真的？在哪？”
“放在院子裏的了……”溫迪把石壇推向靠山壁的位置才有力氣繼續說，“等下我給你拿。”
她抬頭，人咧？
黑毛睡的火炕上已經空空如也。
溫迪頓時不管石壇了，趕緊走出去，黑毛居然站在那，彎著腰背著手“欣賞”黴豆腐。
“哇！它長得好奇怪啊！”黑毛給出各種評價，聽到背後有聲音才回頭，“溫迪！”
“你能下地了？”溫迪問。
“啊？哦，對哦！”黑毛驚訝地看著自己的腳。
剛才他聽到溫迪把黴豆腐放在院子裏，急著要去看，踩著鞋子就出來了，居然忘記了自己骨折的事。不過仔細算算時間，他三天前也差不多是這個時候摔進天坑裏的，在三天後的同一時間恢複，確實在情理之中。
“我好了？！”
黑毛興奮地原地跳跳，然後踩著鞋子狂奔回山洞。
他是踩著鞋子出來的，就披了件外衣，冷風一吹，差點凍死。
“你也會冷啊？”溫迪邊笑邊跟著他走回山洞，然後推著他回床上，“趕緊加衣服吧。”
“嗯。”
“你這個算是後期，雖然痊愈了，也應該養養，不然可能有後遺症。”溫迪嘀咕。
黑毛立馬抬頭問：“那吃什麽？”
“不是食補，換個。”溫迪嚴肅地說，“你需要藥浴。”
骨折後期，患者已經開始骨痂的生長，除了需要繼續食用營養價值高的食物外，可以用中草藥進行局部藥浴，以消除內部淤積，避免落下類風濕。溫迪沒有中草藥，但也想做個藥浴，而且不是局部，是全身，反正是避免類風濕嘛，她有別的配方。
首先煮一鐵箱的水，準備五塊薑，切成薑片放入，煮好薑湯後倒入浴缸裏，再倒入開水，然後兌雪做成溫熱的藥浴水，再倒入半盆白酒。黑毛站在浴室外麵憂心忡忡，一臉不想進去的抗拒。
溫迪催了半天他才扭頭問：“你不是要煮我吧？”
“……我煮你幹嘛？”
“這個看起來就是湯底啊。”黑毛擔心地問，“你是不是要涮我？”
“沒沒沒，你放心，人肉是酸的我不愛吃。”
黑毛這才不情不願地進去。
過了五秒，浴室裏突然爆發大叫：“你怎麽知道人肉是酸的！？”
溫迪才不理他。
愛咋想咋想，這麽愛腦補，嚇死他活該。
她慶幸自己沒放白胡椒粒——雖然她真的很想，但要真放了，估計就真勸不住了。
薑湯+白酒+白胡椒粒，她看她也饞。
饞了。
午飯是白蘿卜骨湯，咖喱飯，咖喱煎豆腐。
“我怎麽覺得豆腐都吃不完……”溫迪邊吃邊跟黑毛抱怨。
“吃不完就多做幾次吧。”黑毛說，“我覺得我吃不膩的。”
“那是因為你吃得不多，而且每次我都換了做法。”溫迪歎了口氣。
可她已經快要吃膩了。
溫迪吃完飯都沒心情，躺回火炕上發呆，完了又爬起來拿著筆在紙上寫寫畫畫。
豆腐。
豆腐。
豆腐。
唉她真的好想吃臭豆腐……溫迪沉默地偏著頭，把下巴磕在手臂上，拿著筆在紙上重複地畫正方形，是臭豆腐的形狀。畫完了平麵不滿意，又要畫立體的樣子，畫出個方塊格絕對不對勁，臭豆腐扁扁的，哪有這麽厚？這是個立方體。於是她準備重新畫一個，剛要動筆，眼睛就停在立方體上不動了。
這玩意怎麽看著有點眼熟。
黴豆腐？腐乳？不，是另一個也長這個形狀的東西。是豆腐。
幹豆腐？豆腐幹？哎呀叫什麽來著……
油豆腐！
溫迪突然想起來了。
她立馬爬起來，進儲藏拿出一盆豆腐。
“做什麽做什麽？”黑毛興奮地站旁邊看。
“給我讓個位置。”溫迪把木盆放料理台上，開始處理，把豆腐切塊，大小一致。油豆腐需要的切塊大小比腐乳大一些，但也不能過大，稍小才能在使用時較容易入味。溫迪準備一鍋花生油，燒熱後將切好的豆腐塊放入，油的分量要比較多，能蓋過下鍋的豆腐。豆腐較脆弱，所以剛下鍋的時候溫迪不敢翻動，免得豆腐塊在翻動的過程中碎了。
等到豆腐塊被炸成金黃色時才可以動手將它們翻動，使豆腐每一麵都能接觸到熱油。
將豆腐炸到四麵金黃色，即可撈出瀝油，瀝幹表麵的油後可以存放在木盆裏。
油豆腐表麵金黃，非常柔軟，撕開來裏麵是連縱綿密的軟白豆絲，雖然是炸成的，但並不是酥脆的口感，就像它表麵一樣較柔軟有嚼勁。它很容易入味，適合炒更適合煮湯，尤其適合做麻辣燙，能夠吸飽湯汁。溫迪就很喜歡麻辣燙裏的油豆腐，煮好後用它蘸滿湯再嚼，一嚼滿口湯，內部的豆絲口感軟嫩，咬開個口子後它就像個小口袋，用筷子夾著它可以舀碗裏的湯喝。
又辣又爽口。
日料裏的福袋壽司，其中的“福袋”就是用油豆腐製成。簡單來說就是油豆腐包食材。
晚飯溫迪又煮了一碗麻辣燙，主食是紅薯粉，加了半碗油豆腐。
她終於又想到一種消滅豆腐的方法……
溫迪越想越有胃口。
第187章 第187日
溫迪準備好油豆腐，煮熟，然後包上煮熟的米飯，撒上鹽和捏碎的海苔。
“這就是福袋壽司？”黑毛問。
“嗯！”
“……”
“你有什麽疑問嗎？”
“這不還是飯團嗎？”
黑毛剛說完就準備滑跪，沒想到溫迪居然還很同意地點點頭：“我也覺得差不多。”
溫迪又笑眯眯地說：“但它好吃，好吃就行了對吧？”
黑毛抓起一個試吃，末了點點頭，用沉默的咀嚼聲表達同意。
兩人吃了幾個福袋壽司墊肚子後，就背上筐子出發了。
溫迪想要去天坑調查一下。
那麽大一個坑啊！萬一裏麵藏了什麽東西，也好提前發現，有個準備。就算裏麵真的有什麽大型動物，現在是冬天，應該在睡覺。所以溫迪堅持要現在去，而非等到雪化了，開春再去。春天的動物最敏感，一個個都有著旺盛的攻擊性，溫迪可不敢去招惹。
她和黑毛到了大坑邊上，發現坑裏已經落下不少雪。
溫迪特意等到黑毛痊愈了才來的，其實算是拖延了，幸好這三天下的雪不多，還可以走。
她帶來了很多木頭，還有枯草，打火石，黑毛拿著石矛，隨時做好反擊的準備。
來到坑底後，溫迪先往深處走了十幾米，來到光線黯淡的地方後，溫迪放下筐子，將背筐裏的木頭拿出來，再放上枯草，用打火石點燃。這裏背著風，不怕被吹滅火，要點燃火堆是比較容易的事。點燃火堆後，溫迪以為他終於能看清楚附近的情況了，沒想到火堆竟然隻照亮了半徑十米內，在十米外，仍然是一片黑暗。
“……對，它倆給我造成的心理陰影太大了。”黑毛扒拉著魚皮吃完，然後伸向魚湯。
難得有次吃魚是吃的沒皮魚，表麵的魚肉有點焦。這是因為溫迪怕魚肉會煮柴，因此即使扒了它的皮，也仍然蘸著生粉在鍋底過熱油裏煎了一下，帶點焦香味，拌著鮮嫩的湯。溫迪特意多裝了一些飯，這種焦香味的食物肯定要比清淡口味的湯更下飯，果然黑毛吃了不少——也可能是前兩天吃少了，他給餓著了。
吃完了黑毛就嚷嚷要下棋，知道眼神暗示不管用了就直接開口說。
溫迪照樣無視。
“睡你的覺，休你的息。”溫迪把人按回床上，她才不下棋，她還有事要做呢。
前幾天發黴的豆腐應該已經黴好了，可以進入下一步程序。
溫迪先把裝黴豆腐的石壇搬出來，從山洞大廳端到院子裏去。
然後蓋上樹藤簾子。
豆腐黴了這些天，味道肯定很大——“唔！”溫迪慶幸自己開壇前先在臉上綁了一塊布，但即便如此，石壇裏仍然散發出濃濃的臭味，讓她幾乎想要丟掉這個壇子轉身就跑。這麽惡心的東西，幸好是在院子裏打開，如果是在山洞裏，它的惡臭味絕對經久不散，然後她會像睡在廁所裏一樣，不知道要忍耐多少天，才能忍到臭味跑光。
她先夾出一塊黴豆腐檢查它的成熟情況，如她所料，豆腐已經黴好，可以醃製。
溫迪首先準備一塊木板，把石壇裏所有的黴豆腐全部倒出來，然後將壇子洗幹淨，倒扣在火灶上烤幹所有水分。烘幹石壇時做別的，溫迪弄來兩個幹淨的木盆，將長滿毛黴的豆腐塊整齊地鋪入木盆中，然後撒一層鹽，再鋪豆腐，再鋪鹽，重複步驟直到把所有的黴豆腐全部裝進木盆內，最上層再用鹽封蓋。加鹽能夠析出豆腐裏的水分，使豆腐塊變硬，這樣一來就能讓它不會在後期製作時過早地酥爛。而且鹽也能抑製微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質——長毛黴和變質腐爛的情況並不是一碼事。
在醃製豆腐的過程中，溫迪開始配製鹵湯。
鹵湯就是用酒配香辛料，酒很簡單，用白酒，香辛料則有好幾種，譬如：胡椒、花椒、八角、桂皮、薑、辣椒等。溫迪取白胡椒粉，花椒粉和辣椒粉裝入碗中，需要的分量非常大，跟平時做菜不能比，加起來足足有大半碗。除此外，薑要剁碎，和著薑汁一起裝碗，隨後是八角和桂皮等大的香料，鹵好後食用時易去除的。
準備好香辛料後，再準備半盆白酒。
溫迪將裝黴豆腐的木盆拿起來，倒掉鹽水，然後分批次地放入裝辣椒粉，花椒粉和白胡椒粉混合物的碗裏，裹上鮮紅的椒粉，然後裝入已經烘幹的石壇內。隨後不斷重複這個步驟，直到將所有的黴豆腐全部裹上三椒粉混合物，並裝回石壇。隨後溫迪將薑末和薑汁倒入石壇內，再放入準備好的八角和桂皮，最後倒入白酒，用白酒裝滿石壇剩餘部分，最後倒扣石碗，注水封口，給黴豆腐提供一個封閉的環境。
七天後，就可以從石壇中收獲腐乳。
溫迪又原樣把它搬運回山洞裏，小心地放下。
“什麽怪味道？”黑毛皺著眉說。
“豆腐發黴了。”
“發黴？你是說壇子裏？”黑毛指著石壇。
“嗯。”
黑毛一臉可惜：“我怎麽沒看到啊？你剛才是去做黴豆腐嗎？早知道我也去了！”
溫迪低頭校正石壇的擺放位置，沒抬頭地回答：“我知道你好奇，留了一小塊黴豆腐。”
“真的？在哪？”
“放在院子裏的了……”溫迪把石壇推向靠山壁的位置才有力氣繼續說，“等下我給你拿。”
她抬頭，人咧？
黑毛睡的火炕上已經空空如也。
溫迪頓時不管石壇了，趕緊走出去，黑毛居然站在那，彎著腰背著手“欣賞”黴豆腐。
“哇！它長得好奇怪啊！”黑毛給出各種評價，聽到背後有聲音才回頭，“溫迪！”
“你能下地了？”溫迪問。
“啊？哦，對哦！”黑毛驚訝地看著自己的腳。
剛才他聽到溫迪把黴豆腐放在院子裏，急著要去看，踩著鞋子就出來了，居然忘記了自己骨折的事。不過仔細算算時間，他三天前也差不多是這個時候摔進天坑裏的，在三天後的同一時間恢複，確實在情理之中。
“我好了？！”
黑毛興奮地原地跳跳，然後踩著鞋子狂奔回山洞。
他是踩著鞋子出來的，就披了件外衣，冷風一吹，差點凍死。
“你也會冷啊？”溫迪邊笑邊跟著他走回山洞，然後推著他回床上，“趕緊加衣服吧。”
“嗯。”
“你這個算是後期，雖然痊愈了，也應該養養，不然可能有後遺症。”溫迪嘀咕。
黑毛立馬抬頭問：“那吃什麽？”
“不是食補，換個。”溫迪嚴肅地說，“你需要藥浴。”
骨折後期，患者已經開始骨痂的生長，除了需要繼續食用營養價值高的食物外，可以用中草藥進行局部藥浴，以消除內部淤積，避免落下類風濕。溫迪沒有中草藥，但也想做個藥浴，而且不是局部，是全身，反正是避免類風濕嘛，她有別的配方。
首先煮一鐵箱的水，準備五塊薑，切成薑片放入，煮好薑湯後倒入浴缸裏，再倒入開水，然後兌雪做成溫熱的藥浴水，再倒入半盆白酒。黑毛站在浴室外麵憂心忡忡，一臉不想進去的抗拒。
溫迪催了半天他才扭頭問：“你不是要煮我吧？”
“……我煮你幹嘛？”
“這個看起來就是湯底啊。”黑毛擔心地問，“你是不是要涮我？”
“沒沒沒，你放心，人肉是酸的我不愛吃。”
黑毛這才不情不願地進去。
過了五秒，浴室裏突然爆發大叫：“你怎麽知道人肉是酸的！？”
溫迪才不理他。
愛咋想咋想，這麽愛腦補，嚇死他活該。
她慶幸自己沒放白胡椒粒——雖然她真的很想，但要真放了，估計就真勸不住了。
薑湯+白酒+白胡椒粒，她看她也饞。
饞了。
午飯是白蘿卜骨湯，咖喱飯，咖喱煎豆腐。
“我怎麽覺得豆腐都吃不完……”溫迪邊吃邊跟黑毛抱怨。
“吃不完就多做幾次吧。”黑毛說，“我覺得我吃不膩的。”
“那是因為你吃得不多，而且每次我都換了做法。”溫迪歎了口氣。
可她已經快要吃膩了。
溫迪吃完飯都沒心情，躺回火炕上發呆，完了又爬起來拿著筆在紙上寫寫畫畫。
豆腐。
豆腐。
豆腐。
唉她真的好想吃臭豆腐……溫迪沉默地偏著頭，把下巴磕在手臂上，拿著筆在紙上重複地畫正方形，是臭豆腐的形狀。畫完了平麵不滿意，又要畫立體的樣子，畫出個方塊格絕對不對勁，臭豆腐扁扁的，哪有這麽厚？這是個立方體。於是她準備重新畫一個，剛要動筆，眼睛就停在立方體上不動了。
這玩意怎麽看著有點眼熟。
黴豆腐？腐乳？不，是另一個也長這個形狀的東西。是豆腐。
幹豆腐？豆腐幹？哎呀叫什麽來著……
油豆腐！
溫迪突然想起來了。
她立馬爬起來，進儲藏拿出一盆豆腐。
“做什麽做什麽？”黑毛興奮地站旁邊看。
“給我讓個位置。”溫迪把木盆放料理台上，開始處理，把豆腐切塊，大小一致。油豆腐需要的切塊大小比腐乳大一些，但也不能過大，稍小才能在使用時較容易入味。溫迪準備一鍋花生油，燒熱後將切好的豆腐塊放入，油的分量要比較多，能蓋過下鍋的豆腐。豆腐較脆弱，所以剛下鍋的時候溫迪不敢翻動，免得豆腐塊在翻動的過程中碎了。
等到豆腐塊被炸成金黃色時才可以動手將它們翻動，使豆腐每一麵都能接觸到熱油。
將豆腐炸到四麵金黃色，即可撈出瀝油，瀝幹表麵的油後可以存放在木盆裏。
油豆腐表麵金黃，非常柔軟，撕開來裏麵是連縱綿密的軟白豆絲，雖然是炸成的，但並不是酥脆的口感，就像它表麵一樣較柔軟有嚼勁。它很容易入味，適合炒更適合煮湯，尤其適合做麻辣燙，能夠吸飽湯汁。溫迪就很喜歡麻辣燙裏的油豆腐，煮好後用它蘸滿湯再嚼，一嚼滿口湯，內部的豆絲口感軟嫩，咬開個口子後它就像個小口袋，用筷子夾著它可以舀碗裏的湯喝。
又辣又爽口。
日料裏的福袋壽司，其中的“福袋”就是用油豆腐製成。簡單來說就是油豆腐包食材。
晚飯溫迪又煮了一碗麻辣燙，主食是紅薯粉，加了半碗油豆腐。
她終於又想到一種消滅豆腐的方法……
溫迪越想越有胃口。
第187章 第187日
溫迪準備好油豆腐，煮熟，然後包上煮熟的米飯，撒上鹽和捏碎的海苔。
“這就是福袋壽司？”黑毛問。
“嗯！”
“……”
“你有什麽疑問嗎？”
“這不還是飯團嗎？”
黑毛剛說完就準備滑跪，沒想到溫迪居然還很同意地點點頭：“我也覺得差不多。”
溫迪又笑眯眯地說：“但它好吃，好吃就行了對吧？”
黑毛抓起一個試吃，末了點點頭，用沉默的咀嚼聲表達同意。
兩人吃了幾個福袋壽司墊肚子後，就背上筐子出發了。
溫迪想要去天坑調查一下。
那麽大一個坑啊！萬一裏麵藏了什麽東西，也好提前發現，有個準備。就算裏麵真的有什麽大型動物，現在是冬天，應該在睡覺。所以溫迪堅持要現在去，而非等到雪化了，開春再去。春天的動物最敏感，一個個都有著旺盛的攻擊性，溫迪可不敢去招惹。
她和黑毛到了大坑邊上，發現坑裏已經落下不少雪。
溫迪特意等到黑毛痊愈了才來的，其實算是拖延了，幸好這三天下的雪不多，還可以走。
她帶來了很多木頭，還有枯草，打火石，黑毛拿著石矛，隨時做好反擊的準備。
來到坑底後，溫迪先往深處走了十幾米，來到光線黯淡的地方後，溫迪放下筐子，將背筐裏的木頭拿出來，再放上枯草，用打火石點燃。這裏背著風，不怕被吹滅火，要點燃火堆是比較容易的事。點燃火堆後，溫迪以為他終於能看清楚附近的情況了，沒想到火堆竟然隻照亮了半徑十米內，在十米外，仍然是一片黑暗。