在為法國白蘭地獲得金獎而設的大型宴會上,強烈的民族自尊心和自信心使茅台酒代表氣憤之極,他拿起一瓶茅台酒佯裝失手,酒瓶“嘭”的摔在地上。


    陶罐破碎之後,頃刻間,宴會廳酒香四溢,一種與眾不同的香味充滿了整個大廳。


    宴會廳四座震驚,有人上前拾起茅台酒瓶碎片往鼻子上一聞,頓覺幽香撲鼻,妙不可言。於是,便大聲驚呼:“好酒!”各國的評選委員們麵露愧色,隻得重新入座,品嚐評論中國的茅台酒。


    經過反覆比較、品評,評委們一致認為茅台酒色、香、味俱佳!按茅台酒的質量,本應評為世界名酒之首,但因當時我國國際地位低下,茅台酒最終被評為世界第二,與法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌共享世界三大蒸餾酒的盛名,獲得了金牌、獎憑(狀)。


    從此,茅台酒躋身於世界三大名酒行列,成為中華民族工商業率先走向世界的傑出代表。


    茅台燒酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎之後, “怒擲酒瓶振國威,香驚四座奪金獎”的故事便在國內傳開。後來華家和王家為國際金獎的歸屬爭執不下,官司打了三年。1918年,由貴州省公署下文調處:兩家均有權使用“巴拿馬萬國博覽會獲獎”字樣。


    華、王兩家的酒在巴拿馬萬國博覽會獲獎後,在全球名聲大振,許多商人都想染指茅酒的生產,市場上竟然還出現了許多假冒華家酒的品牌,假冒酒直接影響到華家酒的經營與生產。在這個非常時期,華問渠於1938年秋出麵邀請茅台大小燒房,加上四川12家燒房,並親自出麵,特別邀請當時的紳士名流,約定在貴陽杏花村設宴,席間論酒。消息傳出,沸騰了整個貴州。


    30年代初,蔣介石的親信何輯五以特派員的身份回到貴州。


    1937年12月,蔣介石任命其為貴州省政府委員。任職期間,何輯五成立了貴州企業公司。


    因為茅台酒的名聲很大,何輯五多次想把華家成義燒房併購到他的“貴州企業公司”名下。華問渠不想加入,百般推託,何輯五不肯相讓,步步進逼。萬般無奈,華問渠特意送了兩千瓶華家酒給了何應欽,請其為之求情。在何應欽的幹涉下,何輯五才收手放棄。


    ☆、酒坊學徒


    酒坊學徒


    華家酒坊的老闆華問渠因為業務太多,一直住在貴陽,一般很少到茅台來,隻是偶爾抽空到茅台的酒坊來看看生產經營情和財務收支情況,酒坊平時的業務一直是由酒房掌櫃進行管理。成義燒房的掌櫃姓薛,名相臣。薛相臣是一個非常認真的管家,他敬業、認真,把成義燒房管理的井井有條。


    張支雲跟上肖青海進了成義燒房不一會兒,酒坊就開始幹活了,下午的活計是上甄。肖青海要帶上工人們上甄,他讓張支雲先跟上他到酒坊幫忙幹活,他想等忙完了活計以後再帶上張支雲去麵見酒坊掌櫃薛相臣。


    張支雲從來沒有見過燒酒,到了酒坊之後,一切都感到很新鮮。其實,上甄時候的活計並不需要什麽技術,就是把拌好的糟粕用鐵杴往甄子裏麵裝,出力幹活就行了。張支雲雖然才11歲,但三年的長工生涯已經將他磨練出來了,幹起活來還很像那麽一回事,工人們看著這個小孩幹活的樣子都很驚訝,肖青海的心裏很滿意。


    收工以後,肖青海帶著張支雲見了酒坊掌櫃薛向臣。


    見到薛掌櫃以後,肖青海便對薛掌櫃說道:“掌櫃的,上午我在大門口看到了這個孩子,他父母雙亡,無家可歸,在外麵給人幫工,我就想把他留下來幹活,您看行嗎?”


    薛向臣看了看肖青海身邊的這個小不點,不經意地說道:“孩子還太小,幹活恐怕還不行。”


    “下午上甄的時候我讓他跟著幹了一會兒活,還像一回事。孩子雖小,但已經給人幹了三年長工,吃了幾年苦,看起來幹活沒有問題。”肖青海解釋道。


    “這個小孩是哪裏的?”薛向臣問道。


    “是二合高潮村的。”肖青海回答道。


    其實,酒坊本來人手就缺,留下這個孩子也是件好事,薛向臣心裏也很願意多一個幹活的,便對肖青海說道:“二師傅說留下就留下吧。不過,還是要按規矩來,先讓他去割草餵馬吧。”


    肖青海見到張支雲的時間雖短,但他看得出來,這個孩子是一個能有出息的孩子,本來是想留下來在自己身邊幹活,以後再慢慢教他一些釀酒的技術,或許能夠培養出來。但他隻是一個二酒師,沒有這個權利,也就沒有再說話。


    按照慣例,學徒進入酒坊,首先得要割三年草餵馬,然後再推三年磨、煮一年飯,必須付出最少七年的學前辛勞,才能開始到酒坊學藝。流離失所的張支雲這個時候並沒有想那麽多,更沒有奢望學習釀酒,當一名酒師。他心裏想的隻是能安生活幹,有飯吃就行了。


    張支雲在成義燒房落住腳了,他按照掌櫃的吩咐,每天到山上去割草,回來後切草餵馬。


    端別人飯碗是不容易的,一直看人臉色行事的人生經歷,奠定了張支雲的基本品性:行事謹慎,做事認真,勤快聽話,聰明、有眼色。但也塑造了一些和常人不太一樣的性格:不愛說話,隻是埋頭幹活。當然,三年的長工生涯的歲月,也磨礪了這副弱小的身板,張支雲雖說還是個小孩子,年齡雖小但渾身都是力氣,幹起活來並不比大人差多少,一般的活計是難不倒他的,割草餵馬對他來講更不算什麽。何況在酒坊幹活要比給人幫工強的多,掌櫃的沒有地主那麽苛刻,隻要你好好做事,就不會挨打受氣。

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