第150章 麻辣兔丁
出府小丫鬟的農家日子 作者：青山未晚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不過桃花還不滿意就隻放了幹辣椒麵兒，還想再放點啥，讓香辣蘿卜幹的名字更貼近。
桃花又加上些辣椒油、花椒麵兒、白糖吃著果然更好吃了，不過這些調料自然是隻能先放在壇子裏醃，不然跑船的糙漢子們哪會還又加調料，個個都巴不得直接夾出來吃了。
要是這再放上一段時間，怕是更好吃，桃花又耐心的等了兩天，果真是更入味了，又香又辣，這下總算對的上這名字了！
接著就是把收來的蘿卜洗幹淨切了，光是洗這話活就被家裏的男人接過了，倒是切這麽多蘿卜還讓人頭疼，這蘿卜得切成厚片，左一刀右一刀還不能切斷，切好了散鹽醃出水份，再曬幹。
白天鍾氏、小蝶、大哥都要去鋪子裏，等到他們回來，他們也疲乏的緊，桃花每日還得炒幾壇醃菜肉沫，光是靠她當主力切可不成，切蘿卜人手不夠了，桃花便把注意打到劉氏也是如今的二舅娘身上了，還有鍾雲，叫上她倆每日開工錢，這不就解決了，一天二十文也不少了。
這事一同劉氏說她二話不說就應下了，鍾雲也是，這能掙錢咋不去，掙了錢自個兒想買啥就買啥！
每日多了兩人幫忙，這蘿卜切起來就快多了，小妮子也喜歡來桃花家，一來就和旺財玩，倒也不用人管。
幾人切了好幾日才把收來的蘿卜切完了，還要等一段時間收來的蘿卜攢多些到時又讓她倆來切了。
桃花這幾日忙著調料醃蘿卜人都瘦了，鍾氏心疼的殺了一隻大公雞，燉上蘑菇一家人也吃的有滋有味兒！
“妹妹，我明兒在池塘裏給你撈幾條魚起來，讓娘給你燉魚湯！”大哥喝著湯對桃花說道！
“我看是要嫂子多喝些吧！”桃花故意吃味的說道。
“咱家人都多喝些。”大哥臉一紅低著頭說道。
“對了，你們知不知道，你們三嬸子娘家哥嫂在鎮上要錢呐！”鍾氏今早去拿肉的時候瞧著當時還以為自家看錯了，硬是看了好幾眼才確定自家沒看錯。
“啥？你別眼睛看錯了吧！”楊老二懷疑的問道。
“這事咋能看錯，我瞧了好幾眼，準沒錯！”鍾氏斬釘截鐵。
楊老二見鍾氏這副確信的樣子，也不由的信了幾分又說道：“咋好端端的去當花子要錢叻！”
“好像是他家也在集上擺了一陣子醃菜攤，別人買回去吃壞了肚子，把他家攤子都砸了！這事都在鎮上傳開了！”鍾氏也是聽著旁邊賣雜貨的老板娘說的，那老板娘是倪氏娘家村裏的人，人家說得可是那叫個真。
桃花一聽便覺著醃菜生意如今是人人都眼紅，難怪自家的醃菜沒以往那麽紅火，高陽每日賣都得比以往多賣些時辰，不過有了香辣蘿卜幹，生意又能紅火起來。
就是這蘿卜幹才泡上還得等半拉月，這幾日就得多做些醃黃瓜。
“桃花，把你那切掉的黃瓜頭子給兔子留著，它們可愛吃這口了。”楊老二對桃花說道！
兔子？
對了自家可養了不少兔子，之前都是拿到鎮上賣，可自己把這兔子做成麻辣兔丁，炸過的兔丁還是能發些日子，加上再放些幹辣子，四五日也能放，當即桃花便說道：“爹，等下你殺隻公兔子，我做麻辣兔丁，試試能放幾日，要是能放四、五日就拿到鎮上賣。”
“行，我這就去！”楊老二素日就聽自家女兒的話，轉頭就逮了隻兔子殺完了還洗的幹幹淨淨的。
桃花先是切成小塊，再放些白酒、大蔥、薑、、花椒、鹽巴醃入味，再小火慢炸，加香料，炸變色了就放幹辣子下去炒，再加些白糖，起鍋前加辣椒麵，炒出來那叫個香。
一時沒忍住嚐了幾口，當真是又香又辣又麻，這種重口味的菜，準好賣，桃花一激動，連忙去兔籠裏瞧了兔子還有多少，幸好幸好最近事多，還沒賣兔子，隻是這一隻兔子賣多少錢合適？
三、四十文一隻差不多，還得用不少油、香料、佐料還沒算人工柴火呢，當晚一家人便大快朵頤的吃完了這隻兔子！
“小妹，你別擔心兔肉放不了多久，照我看跑船那些人最愛喝酒了，這拿來當下酒菜，真不賴，一隻兔子兩頓都吃完了！”大哥嘴唇辣的紅撲撲的說道。
小蝶也覺著是這理：“你大哥說的沒錯，味道這麽好，還能留幾天，一頓不吃完下半晌還想叻。”
“對，這鐵定好賣，咱明兒個去買幾個大海碗，到時裝在海碗裏，又方便。”鍾氏辣的鼻尖出了不少汗。
一家人就楊老二沒說話，在他心裏就覺著自己媳婦、兒子、兒媳婦說得都對！都是那個理，便隻顧低頭吃飯。
第二天下晌，桃花讓楊老二殺了四隻大兔子，炒了一大鍋，炒好便裝在新買的海碗裏裝著，有些怕餿，桃花便想出個法子，把麻辣兔丁放在後麵的山洞裏，哪裏涼快，放一夜肯定沒問題，到時楊老二被偷怕了，當晚說啥也要搬個竹椅在山洞裏去守著，一家人拗不過他，隻有隨他了。
隔日，桃花便一同去了鎮上，高陽瞧著桃花來了高興的不得了，一瞧麻辣兔丁心裏便覺著這肯定好賣！
果然，剛剛擺上四大盤麻辣兔丁在鋪子門前，就有不少問，一聽五十文一盤，那些人又猶豫了，可總有人會舍得買！
“這菜瞧著新穎，買到船上咱哥幾個下酒吃！”那男子說完便掏出一兩銀子，連價都沒問，高陽還愣了一會兒才說道：“咱家的麻辣兔丁，一盤子五十文，這咋找？”
高陽話一出，那幾人便哈哈大笑，說道：“那四盆我們都要了。”
桃花一聽，連忙高興的去找小蝶拿銀子找他們了。
先前還瞧著光是有人問，卻沒人買，還擔心了下，這下好了一買都是買四盆，一下就賣完了。
兔丁一賣完，高陽和桃花又把醃菜推出了賣了，這半日和著兔丁醃菜竟然都賣完了，桃花一高興又去買了些點心給大家夥吃。
桃花又加上些辣椒油、花椒麵兒、白糖吃著果然更好吃了，不過這些調料自然是隻能先放在壇子裏醃，不然跑船的糙漢子們哪會還又加調料，個個都巴不得直接夾出來吃了。
要是這再放上一段時間，怕是更好吃，桃花又耐心的等了兩天，果真是更入味了，又香又辣，這下總算對的上這名字了！
接著就是把收來的蘿卜洗幹淨切了，光是洗這話活就被家裏的男人接過了，倒是切這麽多蘿卜還讓人頭疼，這蘿卜得切成厚片，左一刀右一刀還不能切斷，切好了散鹽醃出水份，再曬幹。
白天鍾氏、小蝶、大哥都要去鋪子裏，等到他們回來，他們也疲乏的緊，桃花每日還得炒幾壇醃菜肉沫，光是靠她當主力切可不成，切蘿卜人手不夠了，桃花便把注意打到劉氏也是如今的二舅娘身上了，還有鍾雲，叫上她倆每日開工錢，這不就解決了，一天二十文也不少了。
這事一同劉氏說她二話不說就應下了，鍾雲也是，這能掙錢咋不去，掙了錢自個兒想買啥就買啥！
每日多了兩人幫忙，這蘿卜切起來就快多了，小妮子也喜歡來桃花家，一來就和旺財玩，倒也不用人管。
幾人切了好幾日才把收來的蘿卜切完了，還要等一段時間收來的蘿卜攢多些到時又讓她倆來切了。
桃花這幾日忙著調料醃蘿卜人都瘦了，鍾氏心疼的殺了一隻大公雞，燉上蘑菇一家人也吃的有滋有味兒！
“妹妹，我明兒在池塘裏給你撈幾條魚起來，讓娘給你燉魚湯！”大哥喝著湯對桃花說道！
“我看是要嫂子多喝些吧！”桃花故意吃味的說道。
“咱家人都多喝些。”大哥臉一紅低著頭說道。
“對了，你們知不知道，你們三嬸子娘家哥嫂在鎮上要錢呐！”鍾氏今早去拿肉的時候瞧著當時還以為自家看錯了，硬是看了好幾眼才確定自家沒看錯。
“啥？你別眼睛看錯了吧！”楊老二懷疑的問道。
“這事咋能看錯，我瞧了好幾眼，準沒錯！”鍾氏斬釘截鐵。
楊老二見鍾氏這副確信的樣子，也不由的信了幾分又說道：“咋好端端的去當花子要錢叻！”
“好像是他家也在集上擺了一陣子醃菜攤，別人買回去吃壞了肚子，把他家攤子都砸了！這事都在鎮上傳開了！”鍾氏也是聽著旁邊賣雜貨的老板娘說的，那老板娘是倪氏娘家村裏的人，人家說得可是那叫個真。
桃花一聽便覺著醃菜生意如今是人人都眼紅，難怪自家的醃菜沒以往那麽紅火，高陽每日賣都得比以往多賣些時辰，不過有了香辣蘿卜幹，生意又能紅火起來。
就是這蘿卜幹才泡上還得等半拉月，這幾日就得多做些醃黃瓜。
“桃花，把你那切掉的黃瓜頭子給兔子留著，它們可愛吃這口了。”楊老二對桃花說道！
兔子？
對了自家可養了不少兔子，之前都是拿到鎮上賣，可自己把這兔子做成麻辣兔丁，炸過的兔丁還是能發些日子，加上再放些幹辣子，四五日也能放，當即桃花便說道：“爹，等下你殺隻公兔子，我做麻辣兔丁，試試能放幾日，要是能放四、五日就拿到鎮上賣。”
“行，我這就去！”楊老二素日就聽自家女兒的話，轉頭就逮了隻兔子殺完了還洗的幹幹淨淨的。
桃花先是切成小塊，再放些白酒、大蔥、薑、、花椒、鹽巴醃入味，再小火慢炸，加香料，炸變色了就放幹辣子下去炒，再加些白糖，起鍋前加辣椒麵，炒出來那叫個香。
一時沒忍住嚐了幾口，當真是又香又辣又麻，這種重口味的菜，準好賣，桃花一激動，連忙去兔籠裏瞧了兔子還有多少，幸好幸好最近事多，還沒賣兔子，隻是這一隻兔子賣多少錢合適？
三、四十文一隻差不多，還得用不少油、香料、佐料還沒算人工柴火呢，當晚一家人便大快朵頤的吃完了這隻兔子！
“小妹，你別擔心兔肉放不了多久，照我看跑船那些人最愛喝酒了，這拿來當下酒菜，真不賴，一隻兔子兩頓都吃完了！”大哥嘴唇辣的紅撲撲的說道。
小蝶也覺著是這理：“你大哥說的沒錯，味道這麽好，還能留幾天，一頓不吃完下半晌還想叻。”
“對，這鐵定好賣，咱明兒個去買幾個大海碗，到時裝在海碗裏，又方便。”鍾氏辣的鼻尖出了不少汗。
一家人就楊老二沒說話，在他心裏就覺著自己媳婦、兒子、兒媳婦說得都對！都是那個理，便隻顧低頭吃飯。
第二天下晌，桃花讓楊老二殺了四隻大兔子，炒了一大鍋，炒好便裝在新買的海碗裏裝著，有些怕餿，桃花便想出個法子，把麻辣兔丁放在後麵的山洞裏，哪裏涼快，放一夜肯定沒問題，到時楊老二被偷怕了，當晚說啥也要搬個竹椅在山洞裏去守著，一家人拗不過他，隻有隨他了。
隔日，桃花便一同去了鎮上，高陽瞧著桃花來了高興的不得了，一瞧麻辣兔丁心裏便覺著這肯定好賣！
果然，剛剛擺上四大盤麻辣兔丁在鋪子門前，就有不少問，一聽五十文一盤，那些人又猶豫了，可總有人會舍得買！
“這菜瞧著新穎，買到船上咱哥幾個下酒吃！”那男子說完便掏出一兩銀子，連價都沒問，高陽還愣了一會兒才說道：“咱家的麻辣兔丁，一盤子五十文，這咋找？”
高陽話一出，那幾人便哈哈大笑，說道：“那四盆我們都要了。”
桃花一聽，連忙高興的去找小蝶拿銀子找他們了。
先前還瞧著光是有人問，卻沒人買，還擔心了下，這下好了一買都是買四盆，一下就賣完了。
兔丁一賣完，高陽和桃花又把醃菜推出了賣了，這半日和著兔丁醃菜竟然都賣完了，桃花一高興又去買了些點心給大家夥吃。