第39章 賣包子
出府小丫鬟的農家日子 作者：青山未晚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
轉眼就到了五月十四逢大集，一家人早早就起來了，折疊桌子早早的就從鍾大林家拖回來了，鍾氏忙著和麵揉麵，桃花忙著炒餡兒。
一共做了三種餡兒，菇子豬肉餡兒、豬肉香蔥餡兒、包菜粉絲餡兒，這素的一文錢一個葷的三文錢一個，這麵粉是上次吃剩下的，估摸著能發七八十個包子，因著第一次支攤不知道這大集上的人好這口不，不敢做多了。
這火爐子是鍾大山家借的，正好他家有，這不是鍾氏拿得的血腸去謝鍾大山嘛，嘮嗑嘮著嘮著就說道要去 鎮上支攤賣包子，鍾大山家的也是個熱心腸，聽著鍾氏說還沒置辦火爐子，就讓她先借自家的火爐子去用，生意興隆再去置辦個，這鍾氏一聽也有道理，這不頭一晚就借了回來嘛！
這三層大蒸籠也是外祖家借的，板車上堆滿了東西，這蒸包子的水就隻有大哥挑了，大哥也聰明，挑著兩個空木桶出門，屆時到小河村村口的井裏再挑水，這不舍力了。
“濤哥兒！你挑水做甚？”
“勇哥兒，這不去鎮上賣包子，挑些水去！駕著騾子車幹那去？”
“這不是去鎮上瞧瞧！”
桃花小聲問道鍾氏這誰啊？
原來這是鍾大林家的兒子鍾小河，上次做案板桌還是他想出的做折疊桌的好法子，隻是這鍾小河平時就愛四處逛噠，地裏的活兒也不愛幹全扔給他大哥鍾小海，村裏人對他評價不咋地！
鍾小河突然瞧著站在鍾氏旁的小娘子，想必這就是從錢府回家的女兒吧，這小模樣小嘴真好看，小河村裏找不出第二個這等模樣的，頓時就心熱想送送他們，說道：“濤哥兒，這水別老打老實從村裏挑，這大集旁邊清水巷子就有一口井，周圍住家戶都在哪兒挑水！”
“那感情好，把空桶放在板車上省力了！”
“小河，咱不是住家戶去那挑水不會有人說道嗎？”
“誰敢說，這井又不是那個私人打的，咱硬氣些！你們這板車推到大集上啥時辰了，幹脆一起放在我的騾子車上，要不了多久就到了！”
“那感情好啊！”濤哥兒笑嘻嘻的準備放桶了，卻被聽見自家小妹說道：
“謝過小河哥，咱家這小攤總不能次次都麻煩你吧，咱腳程快走不了多久，咱回頭再嘮趕著去鎮上了！”
說罷，便推著板車走了……
這小娘子，還挺有個性的！
“娘，我看這鍾小河咋一天逮不到事幹呢？”
“也不是，聽小河娘說這孩子從小腦袋瓜子可活泛了，就是不愛下地，好像常去鎮上的木匠鋪子瞧瞧人家的款式，回來就琢磨，這不被家木匠鋪子師傅瞧中了，收了當徒弟。”鍾氏就去了鍾大林家幾回就摸清了，回家就和濤哥兒說了一嘴，濤哥兒就覺得這能當鎮上木匠鋪子徒弟的一定厲害的緊，後來老是去找人家擺道！
聊著聊著就到了大集，這時還早，找了個位置後大哥去清水巷子挑水，楊老二忙著把火爐子起好，鍾氏把案板桌擺好，桃花把餡兒和發好的麵一一搬下，這蒸籠有些大，桃花試了幾下還是抱不動，鍾氏瞧見了立馬抱起蒸籠放到鐵鍋上，做好這些大哥還沒回來，桃花四處張望小蝶的身影，許是大集這條巷子太長了，陸續已支起許多攤子，一時還沒找到她們的身影。
這時大哥挑好水回來了，鍋裏燒起水就可以蒸包子了，大哥把發好的麵揉成長條再切成均勻的劑子，鍾氏擀劑子，一個個劑子擀成均勻厚薄的麵皮，再由桃花放餡兒捏劑子，正好三層蒸籠，第一層放素菜包子，第二層放豬肉香蔥餡兒、第三層放菇子豬肉餡兒這樣沒層分開放就不怕拿錯了。
分工協作直管包包子的桃花速度快了不少，手指飛快的捏著褶子沒一會兒就三層包子就比包完了，隻是每層沒擠滿，第一次出攤沒準備多少！
楊老二負責燒火往鍋裏加水，隨著時間的流逝，包子的香味兒也從蒸籠裏飄出，這旁邊攤是賣山貨的帶個小孩，小孩一直纏著他爹吃包子，他爹也是被纏的受不了，買了個素菜包子給他，這是今天第一個客人。
鍾氏用竹夾夾了個素菜包子放在油紙裏遞給小孩子，桃花還囑咐道：
“小心燙，慢些吃！”
大哥收好了銅板拿出凳子讓桃花、娘、爹坐著，他則站著。
“好吃，好好吃，好燙！爹，你也吃口！”
“爹不吃，你自個吃，乖。”
小孩子不會說謊，看了這餡兒調的還不錯，但是這對麵的片麵兒攤生意也不錯，前麵點的燒餅買的人也多，就是自家才到大集上擺攤沒啥熟客，這時鍾小河不知從哪冒出來：
“濤哥兒，有啥餡兒啊？”
“小河，有豬肉香蔥、豬肉菇子、素菜包子、你看要啥餡兒？”
“素菜就不要了，這葷的一樣給我撿三個。”
“來，九文錢，小心燙！”
“不是我說啊，你們第一天支攤怎麽不叫賣啊，就傻乎乎等。”
這話一出，桃花瞪著眼盯著鍾小河，你才傻，你全家才傻！
鍾小河瞟了一眼桃花，心道自己說錯話了，立馬想主意補救：
“賣包子啊，新鮮出爐的包子，皮薄肉大，豬肉香蔥、豬肉菇子、素菜包子應有盡有啊！”
見鍾小河叫賣起來，大哥立馬有樣學樣，當真引起了不少人注意，賣了好幾個包子，正當一家人忙活起來，這鍾小河不知啥時候溜走了。
許是攤子上清秀的桃花吸引了不少人注意，又或者是攤子上幹幹淨淨的也吸引了不少客人，包子約莫一刻鍾就賣光了，還有不少吃完回頭再來買的，還賣完了，把人家給失落的，鍾氏趕忙告訴他，下個集自己一家人還來，這人才走了。
包子賣完一家人又忙著收攤兒，這鍋裏的熱水可不敢隨處倒了，怕傷到人，濤哥兒把熱水裝到桶裏挑著找個人少的地方倒在下水裏。
楊老二拖著板車在糧鋪外等著母女二人，這白麵一斤三十文，一斤估摸能發好了能做大包子差不多三十來個，還是麵發的好的情況下，這次桃花大手一揮，買了六斤白麵，每斤還便宜了一文錢，把母女兩高興的。
在大集上沒瞧見小蝶一家，買好麵一家人就趕著回小河村了。
一共做了三種餡兒，菇子豬肉餡兒、豬肉香蔥餡兒、包菜粉絲餡兒，這素的一文錢一個葷的三文錢一個，這麵粉是上次吃剩下的，估摸著能發七八十個包子，因著第一次支攤不知道這大集上的人好這口不，不敢做多了。
這火爐子是鍾大山家借的，正好他家有，這不是鍾氏拿得的血腸去謝鍾大山嘛，嘮嗑嘮著嘮著就說道要去 鎮上支攤賣包子，鍾大山家的也是個熱心腸，聽著鍾氏說還沒置辦火爐子，就讓她先借自家的火爐子去用，生意興隆再去置辦個，這鍾氏一聽也有道理，這不頭一晚就借了回來嘛！
這三層大蒸籠也是外祖家借的，板車上堆滿了東西，這蒸包子的水就隻有大哥挑了，大哥也聰明，挑著兩個空木桶出門，屆時到小河村村口的井裏再挑水，這不舍力了。
“濤哥兒！你挑水做甚？”
“勇哥兒，這不去鎮上賣包子，挑些水去！駕著騾子車幹那去？”
“這不是去鎮上瞧瞧！”
桃花小聲問道鍾氏這誰啊？
原來這是鍾大林家的兒子鍾小河，上次做案板桌還是他想出的做折疊桌的好法子，隻是這鍾小河平時就愛四處逛噠，地裏的活兒也不愛幹全扔給他大哥鍾小海，村裏人對他評價不咋地！
鍾小河突然瞧著站在鍾氏旁的小娘子，想必這就是從錢府回家的女兒吧，這小模樣小嘴真好看，小河村裏找不出第二個這等模樣的，頓時就心熱想送送他們，說道：“濤哥兒，這水別老打老實從村裏挑，這大集旁邊清水巷子就有一口井，周圍住家戶都在哪兒挑水！”
“那感情好，把空桶放在板車上省力了！”
“小河，咱不是住家戶去那挑水不會有人說道嗎？”
“誰敢說，這井又不是那個私人打的，咱硬氣些！你們這板車推到大集上啥時辰了，幹脆一起放在我的騾子車上，要不了多久就到了！”
“那感情好啊！”濤哥兒笑嘻嘻的準備放桶了，卻被聽見自家小妹說道：
“謝過小河哥，咱家這小攤總不能次次都麻煩你吧，咱腳程快走不了多久，咱回頭再嘮趕著去鎮上了！”
說罷，便推著板車走了……
這小娘子，還挺有個性的！
“娘，我看這鍾小河咋一天逮不到事幹呢？”
“也不是，聽小河娘說這孩子從小腦袋瓜子可活泛了，就是不愛下地，好像常去鎮上的木匠鋪子瞧瞧人家的款式，回來就琢磨，這不被家木匠鋪子師傅瞧中了，收了當徒弟。”鍾氏就去了鍾大林家幾回就摸清了，回家就和濤哥兒說了一嘴，濤哥兒就覺得這能當鎮上木匠鋪子徒弟的一定厲害的緊，後來老是去找人家擺道！
聊著聊著就到了大集，這時還早，找了個位置後大哥去清水巷子挑水，楊老二忙著把火爐子起好，鍾氏把案板桌擺好，桃花把餡兒和發好的麵一一搬下，這蒸籠有些大，桃花試了幾下還是抱不動，鍾氏瞧見了立馬抱起蒸籠放到鐵鍋上，做好這些大哥還沒回來，桃花四處張望小蝶的身影，許是大集這條巷子太長了，陸續已支起許多攤子，一時還沒找到她們的身影。
這時大哥挑好水回來了，鍋裏燒起水就可以蒸包子了，大哥把發好的麵揉成長條再切成均勻的劑子，鍾氏擀劑子，一個個劑子擀成均勻厚薄的麵皮，再由桃花放餡兒捏劑子，正好三層蒸籠，第一層放素菜包子，第二層放豬肉香蔥餡兒、第三層放菇子豬肉餡兒這樣沒層分開放就不怕拿錯了。
分工協作直管包包子的桃花速度快了不少，手指飛快的捏著褶子沒一會兒就三層包子就比包完了，隻是每層沒擠滿，第一次出攤沒準備多少！
楊老二負責燒火往鍋裏加水，隨著時間的流逝，包子的香味兒也從蒸籠裏飄出，這旁邊攤是賣山貨的帶個小孩，小孩一直纏著他爹吃包子，他爹也是被纏的受不了，買了個素菜包子給他，這是今天第一個客人。
鍾氏用竹夾夾了個素菜包子放在油紙裏遞給小孩子，桃花還囑咐道：
“小心燙，慢些吃！”
大哥收好了銅板拿出凳子讓桃花、娘、爹坐著，他則站著。
“好吃，好好吃，好燙！爹，你也吃口！”
“爹不吃，你自個吃，乖。”
小孩子不會說謊，看了這餡兒調的還不錯，但是這對麵的片麵兒攤生意也不錯，前麵點的燒餅買的人也多，就是自家才到大集上擺攤沒啥熟客，這時鍾小河不知從哪冒出來：
“濤哥兒，有啥餡兒啊？”
“小河，有豬肉香蔥、豬肉菇子、素菜包子、你看要啥餡兒？”
“素菜就不要了，這葷的一樣給我撿三個。”
“來，九文錢，小心燙！”
“不是我說啊，你們第一天支攤怎麽不叫賣啊，就傻乎乎等。”
這話一出，桃花瞪著眼盯著鍾小河，你才傻，你全家才傻！
鍾小河瞟了一眼桃花，心道自己說錯話了，立馬想主意補救：
“賣包子啊，新鮮出爐的包子，皮薄肉大，豬肉香蔥、豬肉菇子、素菜包子應有盡有啊！”
見鍾小河叫賣起來，大哥立馬有樣學樣，當真引起了不少人注意，賣了好幾個包子，正當一家人忙活起來，這鍾小河不知啥時候溜走了。
許是攤子上清秀的桃花吸引了不少人注意，又或者是攤子上幹幹淨淨的也吸引了不少客人，包子約莫一刻鍾就賣光了，還有不少吃完回頭再來買的，還賣完了，把人家給失落的，鍾氏趕忙告訴他，下個集自己一家人還來，這人才走了。
包子賣完一家人又忙著收攤兒，這鍋裏的熱水可不敢隨處倒了，怕傷到人，濤哥兒把熱水裝到桶裏挑著找個人少的地方倒在下水裏。
楊老二拖著板車在糧鋪外等著母女二人，這白麵一斤三十文，一斤估摸能發好了能做大包子差不多三十來個，還是麵發的好的情況下，這次桃花大手一揮，買了六斤白麵，每斤還便宜了一文錢，把母女兩高興的。
在大集上沒瞧見小蝶一家，買好麵一家人就趕著回小河村了。