第20章 種樹
出府小丫鬟的農家日子 作者：青山未晚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
忙活了一天，一家人早早就歇息了，明日不光送桃樹苗，桃花還得去打豬草，喂雞事情一大堆。
晚上桃花竟然又做起了夢，夢裏竟然夢到同為放出錢府丫鬟彩蝶竟然被家裏人哄騙光了銀子，又打算將她賣給同村的老光棍。
桃花驚得從炕上嚇得坐了起來，鍾氏聽到動靜披著外衣就趕到桃花身前，摸了摸桃花的額頭，關切的問道“是不是累著了？才做噩夢了？”
桃花看著一臉擔憂地鍾氏，一頭撲在鍾氏懷裏，心想著真好，自己的家人真好，經過之前的種種，桃花已經相信這個夢境很有可能發生在彩蝶身上，自己得去跟她通一通信。
“阿娘，我要你陪著我睡！”
鍾氏笑道“好好好，阿娘陪著小桃花，這麽大的孩子了，還怕做噩夢！”
桃花抱著鍾氏便沉沉地睡著了，第二日連雞叫聲都沒被吵醒，醒來看見桌上放著餅子，豬圈裏兩頭小豬也吃上了豬草，小雞仔們也吃完雞食了，這肯定是大哥做的，大哥可真好。
一邊吃著早食桃花一邊想著彩蝶的事情，在府裏彩蝶就十分照顧桃花，做事更是潑辣爽快，主子們也很喜歡，在小丫鬟中是最拔尖的一個。
聽彩蝶說過她是老廟村的，家裏孩子多特別是女兒多，家裏奶奶嫌棄她是賠錢貨便把她賣了，她爹娘都不敢吭聲。
幸好還記得是老廟村，這件事不能耽誤，得去探望彩蝶，不過這事還得讓大哥陪著，不然鍾氏可不放心。
吃完早食桃花就準備著晌午的飯菜，因著護林村送樹苗的是未來小舅娘同一個村子的，這飯菜鍾氏說了不能給小舅掉價兒，畢竟在村裏大多數男丁十六七就成親了，小舅因著家裏窮生生拖到二十二才說上這門親事，為此鍾氏特意囑咐今天這菜往多了整。
家裏還有半袋子白麵，桃花摻了些玉米麵揉了發麵做野菜臘肉包子，這野菜是現成的，臘肉是家裏剩的最後一塊兒，野小蒜的葉子散發著野菜的香味兒，桃花把臘肉切成小丁兒放在鍋裏爆炒出香味兒，這野菜包子要做得好吃，秘訣就在這野菜可不能下鍋同臘肉丁兒炒，那樣蒸出來的野菜就軟爛過頭了沒有了野菜的香味兒。
把炒的金燦燦的臘肉丁盛到大盆裏，再把切成小段的野菜放到炒好的臘肉裏拌勻，等臘肉放涼了油也凝在一起了，麵也差不多發好了，桃花想著今天的活計可不輕鬆，索性就把包子包大點，一個個野菜臘肉包子整整齊齊的放在案板上，這模樣可真喜人。
昨天煮的心肺湯桃花專門留了一半起來，今天熱一下再加折耳根進去撒上些蔥花，這熱騰騰的湯就著包子可香了。
光這兩樣可不行，還有一條多肉，把肉切成薄片在從泡菜壇子裏摸了些泡白崧切成條兒，這尋常農家做這酸菜燉肉是不會把肉焯水的，因著這焯水倒掉的都是肉湯，而做了幾年廚娘的桃花卻深知這放薑蔥把豬肉焯水能去豬肉的膻味兒，吃起來才香。
桃花麻溜的把豬肉焯水切成薄片兒，再把酸菜爆炒出酸菜的香味兒，再加水煮開放豬肉，這樣小火慢燉肉片才能吸收酸菜的味道。
再敲了幾顆雞蛋炒野小蔥，這樣就有兩個菜一個湯還有包子，應該差不多了，就等山上的鍾氏和外祖母回來，一聲令下蒸包子、炒雞蛋、熱湯了。
正當桃花把配菜都切好了，二人也回來了，瞧著桃花一人就把菜整出來了，鍋裏還燉著肉，酸菜的香味兒飄了老遠。
“咱桃花可真厲害，包包子做菜不在話下，這手藝村裏可找不出第二個。”
外祖母看著包子上麵的均勻一致的褶皺表揚著桃花。
“是啊，娘我平時都舍不得這孩子做飯，就想著剛從府裏出來得好生歇歇，這不家裏有客人才讓她掌灶，我都心疼著呢！”
鍾氏憐愛的摸了摸桃花額前的碎發，眼神中滿是慈愛。
“阿娘，這樹苗都送來種上了嗎？”
“嘿，這樹苗是你小舅他老丈人和幾個同宗的親戚送來的，還幫著種呢！咱不好意思，他們還說這種樹苗是他們做慣的活計，我們沒種過怕傷著樹根，這不都在山上種樹嗎！”
桃花聽著幸好肉多，做出來滿滿一大盆不止，不然這就鬧笑話了。
說著祖孫三人就忙著做飯了，一人燒火一人忙活著蒸包子，不一會兒一大盆豬肉燉酸菜、折耳根心肺湯、炒雞蛋和幾屜臘肉蒸包子就出爐了。
剛擺上飯菜把酒放在桌上男人們就回來了，桃花年紀不適合同外男一起坐著吃飯，因此祖孫三人單獨在灶房裏吃，男人們在堂屋裏吃。
“親家，這麽多菜可比過年都豐盛啊！”周老頭子說道。
“他大姐你們也太客氣了，這整的我們不好意思吃了。”同行的周家宗親說道。
“別客氣，都是一家人這都是應該的，我們家人少你們這可是幫了大忙這樹苗都種完了，咱得好好謝謝你們啊，來來來你們吃啊。”鍾氏招呼完回灶房祖孫三人也吃上飯了。
外祖父和小舅在桌上說道這些菜都是外孫女桃花做的，讓大家好好嚐嚐，二舅也幫著斟酒，一大桌人吃的那叫一個痛快。
周親家夾了一口豬心肺問道：“這是什麽肉？怎麽這麽綿香？這湯也鮮美的緊。”
外祖父笑道：“說出來大家別嫌棄啊，這是孫女用豬心肺做的湯，和肉比也差不了多少。”
“豬心肺？那沒人吃的豬心肺竟然做得這般美味？這手藝想必不是普通人”
周家宗親詫異的說道。
“說來慚愧，我家小妹在幼時家裏生變便賣入錢府當了廚娘，這不剛脫了奴籍放出府歸家，這些菜便都出自她手。”
“難怪，這野菜包子個個像鎮上賣的，咬起來還流油簡直比鎮上賣的味道都還好。”
“是啊，這酸菜燉豬肉一點兒豬腥味都沒有，肉片吃起來都夾著酸菜的味道一點兒也不膩，這手藝趕上鎮上的酒樓了。”
“這太抬舉孫女了，咱多吃點兒她更高興，這才證明她手藝好。”
楊老二聽著誇自家女兒的話更是笑的眼睛都瞧不見了，濤哥兒更是一口氣吃了三個大包子。
吃完飯周家人準備回護林村了，桃花看見還剩了不少包子，便做主讓外祖母給周家人一人帶兩個回去，這不往後桃樹還要請教周家人呢。
周家人無不感歎這周老三結了門好親事，親家都知禮會來事，這大姑姐家往後日子隻會越過越好，他家望睇好日子還在後頭呢。
這頓猛誇把周老三誇上了天，簡直就是飄飄然。
晚上桃花竟然又做起了夢，夢裏竟然夢到同為放出錢府丫鬟彩蝶竟然被家裏人哄騙光了銀子，又打算將她賣給同村的老光棍。
桃花驚得從炕上嚇得坐了起來，鍾氏聽到動靜披著外衣就趕到桃花身前，摸了摸桃花的額頭，關切的問道“是不是累著了？才做噩夢了？”
桃花看著一臉擔憂地鍾氏，一頭撲在鍾氏懷裏，心想著真好，自己的家人真好，經過之前的種種，桃花已經相信這個夢境很有可能發生在彩蝶身上，自己得去跟她通一通信。
“阿娘，我要你陪著我睡！”
鍾氏笑道“好好好，阿娘陪著小桃花，這麽大的孩子了，還怕做噩夢！”
桃花抱著鍾氏便沉沉地睡著了，第二日連雞叫聲都沒被吵醒，醒來看見桌上放著餅子，豬圈裏兩頭小豬也吃上了豬草，小雞仔們也吃完雞食了，這肯定是大哥做的，大哥可真好。
一邊吃著早食桃花一邊想著彩蝶的事情，在府裏彩蝶就十分照顧桃花，做事更是潑辣爽快，主子們也很喜歡，在小丫鬟中是最拔尖的一個。
聽彩蝶說過她是老廟村的，家裏孩子多特別是女兒多，家裏奶奶嫌棄她是賠錢貨便把她賣了，她爹娘都不敢吭聲。
幸好還記得是老廟村，這件事不能耽誤，得去探望彩蝶，不過這事還得讓大哥陪著，不然鍾氏可不放心。
吃完早食桃花就準備著晌午的飯菜，因著護林村送樹苗的是未來小舅娘同一個村子的，這飯菜鍾氏說了不能給小舅掉價兒，畢竟在村裏大多數男丁十六七就成親了，小舅因著家裏窮生生拖到二十二才說上這門親事，為此鍾氏特意囑咐今天這菜往多了整。
家裏還有半袋子白麵，桃花摻了些玉米麵揉了發麵做野菜臘肉包子，這野菜是現成的，臘肉是家裏剩的最後一塊兒，野小蒜的葉子散發著野菜的香味兒，桃花把臘肉切成小丁兒放在鍋裏爆炒出香味兒，這野菜包子要做得好吃，秘訣就在這野菜可不能下鍋同臘肉丁兒炒，那樣蒸出來的野菜就軟爛過頭了沒有了野菜的香味兒。
把炒的金燦燦的臘肉丁盛到大盆裏，再把切成小段的野菜放到炒好的臘肉裏拌勻，等臘肉放涼了油也凝在一起了，麵也差不多發好了，桃花想著今天的活計可不輕鬆，索性就把包子包大點，一個個野菜臘肉包子整整齊齊的放在案板上，這模樣可真喜人。
昨天煮的心肺湯桃花專門留了一半起來，今天熱一下再加折耳根進去撒上些蔥花，這熱騰騰的湯就著包子可香了。
光這兩樣可不行，還有一條多肉，把肉切成薄片在從泡菜壇子裏摸了些泡白崧切成條兒，這尋常農家做這酸菜燉肉是不會把肉焯水的，因著這焯水倒掉的都是肉湯，而做了幾年廚娘的桃花卻深知這放薑蔥把豬肉焯水能去豬肉的膻味兒，吃起來才香。
桃花麻溜的把豬肉焯水切成薄片兒，再把酸菜爆炒出酸菜的香味兒，再加水煮開放豬肉，這樣小火慢燉肉片才能吸收酸菜的味道。
再敲了幾顆雞蛋炒野小蔥，這樣就有兩個菜一個湯還有包子，應該差不多了，就等山上的鍾氏和外祖母回來，一聲令下蒸包子、炒雞蛋、熱湯了。
正當桃花把配菜都切好了，二人也回來了，瞧著桃花一人就把菜整出來了，鍋裏還燉著肉，酸菜的香味兒飄了老遠。
“咱桃花可真厲害，包包子做菜不在話下，這手藝村裏可找不出第二個。”
外祖母看著包子上麵的均勻一致的褶皺表揚著桃花。
“是啊，娘我平時都舍不得這孩子做飯，就想著剛從府裏出來得好生歇歇，這不家裏有客人才讓她掌灶，我都心疼著呢！”
鍾氏憐愛的摸了摸桃花額前的碎發，眼神中滿是慈愛。
“阿娘，這樹苗都送來種上了嗎？”
“嘿，這樹苗是你小舅他老丈人和幾個同宗的親戚送來的，還幫著種呢！咱不好意思，他們還說這種樹苗是他們做慣的活計，我們沒種過怕傷著樹根，這不都在山上種樹嗎！”
桃花聽著幸好肉多，做出來滿滿一大盆不止，不然這就鬧笑話了。
說著祖孫三人就忙著做飯了，一人燒火一人忙活著蒸包子，不一會兒一大盆豬肉燉酸菜、折耳根心肺湯、炒雞蛋和幾屜臘肉蒸包子就出爐了。
剛擺上飯菜把酒放在桌上男人們就回來了，桃花年紀不適合同外男一起坐著吃飯，因此祖孫三人單獨在灶房裏吃，男人們在堂屋裏吃。
“親家，這麽多菜可比過年都豐盛啊！”周老頭子說道。
“他大姐你們也太客氣了，這整的我們不好意思吃了。”同行的周家宗親說道。
“別客氣，都是一家人這都是應該的，我們家人少你們這可是幫了大忙這樹苗都種完了，咱得好好謝謝你們啊，來來來你們吃啊。”鍾氏招呼完回灶房祖孫三人也吃上飯了。
外祖父和小舅在桌上說道這些菜都是外孫女桃花做的，讓大家好好嚐嚐，二舅也幫著斟酒，一大桌人吃的那叫一個痛快。
周親家夾了一口豬心肺問道：“這是什麽肉？怎麽這麽綿香？這湯也鮮美的緊。”
外祖父笑道：“說出來大家別嫌棄啊，這是孫女用豬心肺做的湯，和肉比也差不了多少。”
“豬心肺？那沒人吃的豬心肺竟然做得這般美味？這手藝想必不是普通人”
周家宗親詫異的說道。
“說來慚愧，我家小妹在幼時家裏生變便賣入錢府當了廚娘，這不剛脫了奴籍放出府歸家，這些菜便都出自她手。”
“難怪，這野菜包子個個像鎮上賣的，咬起來還流油簡直比鎮上賣的味道都還好。”
“是啊，這酸菜燉豬肉一點兒豬腥味都沒有，肉片吃起來都夾著酸菜的味道一點兒也不膩，這手藝趕上鎮上的酒樓了。”
“這太抬舉孫女了，咱多吃點兒她更高興，這才證明她手藝好。”
楊老二聽著誇自家女兒的話更是笑的眼睛都瞧不見了，濤哥兒更是一口氣吃了三個大包子。
吃完飯周家人準備回護林村了，桃花看見還剩了不少包子，便做主讓外祖母給周家人一人帶兩個回去，這不往後桃樹還要請教周家人呢。
周家人無不感歎這周老三結了門好親事，親家都知禮會來事，這大姑姐家往後日子隻會越過越好，他家望睇好日子還在後頭呢。
這頓猛誇把周老三誇上了天，簡直就是飄飄然。