“好不好喝我說了不算,你嚐一嚐就知道了,反正又不要錢,嚐一下你有什麽關係?”
“當然有關係了,萬一不好喝,影響我等下吃早飯怎麽辦?哎我說,姑娘你別擋路呀!”
秦小秋剛剛才喝過一大杯奶茶,知道這奶茶的味道有多好,眼見這人有眼不識金鑲玉,真是又氣又急。便也不管不顧地擋在他前麵,舉起杯子遞過去:“免費嚐的,不好喝你打我!”
溫明冬被她氣笑了:我打你?為杯奶茶?犯得著嗎!我又不是有暴力傾向的人。
正想繞過這位纏人的姑娘,但是因為秦小秋的奶茶已經遞了過來,香濃的味道從鼻端鑽入。
他吸了吸鼻子:“好像是挺香的……”
秦小秋忙道:“喝起來更香呢!我剛喝過,真的很好喝。用料都很實在,真的是用好奶加好茶湯衝調出來的。”
“那……行吧,我嚐嚐。”溫明冬說著接過小紙杯,湊近聞了聞,隻覺得奶茶的味道更加香鬱。使得他這種對奶茶無感的人,都產生了想一飲而盡的衝/動。
小紙杯裏的量不多,正好夠溫明冬一口。可就是這一口,立馬就讓他如同發現了新大陸般驚喜。
這味道……太讚了!口感很潤,甜味、奶味、茶味,溫柔地包裹住每一處味覺,帶著極致的享受。奶茶的奶味純正,和用奶精調出來的完全是天壤之別,混以紅茶的味道,茶香淡淡,卻回味無窮。仿佛覺得整個人都浸泡在奶茶裏,舍不得出來。
可是再舍不得,那也僅僅隻是一口的量,驚鴻一瞥般的美味就這樣消失在茫茫的胃海,帶給人無限的遐思與遺憾,遺憾不能痛飲三大杯。
等等,我為什麽要遺憾?明明就是一杯奶茶而茶而已,想喝隨時可以買就是了。我又不是買不起!
反應過來的溫明冬二話不說,大步流星地走進了店裏,“老板,來一杯,哦不,三杯奶茶!要門口試喝的那種口味。”
金老板見有客人上門,立馬精神抖擻,熱情地介紹著:“門口試喝的有加珍珠和不加珍珠的。建議選珍珠奶茶,珍珠特別好吃,絕對超值!”
溫明冬抬頭看了眼已經更新過的價格牌,見奶茶暫時隻有兩種:
溫暖奶茶:10元/杯
珍珠奶茶:15元/杯
“加點珍珠就要多五塊錢?”
金老板倒是很說話,笑眯眯地道:“珍珠奶茶是我們正價銷售的,溫暖奶茶是做活動的款,所以價格定的低,倒不是因為多了珍珠就貴5塊錢。不過珍珠是我們獨家密製的,味道一絕。”
溫明冬家裏條件好,手腳也大方,出去玩的時候,二三十塊錢的飲料喝著從不會心疼。多五塊、少五塊的對他區別也不大。
“那就珍珠奶茶,來三杯。對了,要冰的。”
“好的好的,稍等!”
金老板喜滋滋地在心裏盤算著,珍珠奶茶一杯能賺7塊錢,當然比隻賺2塊錢一杯的更好呀!
茶燙溫暖已經煮好了,很快就調好了三杯加冰的珍珠奶茶。轉過身看到溫明冬,便笑著打了聲招呼:“咦,這個點你還沒上班?”
都是一個村的土著,各家各戶大多都認識。溫明爾也就比溫暖大幾歲,小時候還一道玩過。後來大了反而生疏吧,也就是遇見了笑著點下頭算是打過招呼了。
最近,因為溫明冬時常去買茶葉蛋和肉夾饃,搭過幾句閑話。
看到溫暖在這裏,溫明冬還有點意外:“你怎麽又賣起奶茶了?”
溫暖道:“哦,我入股了。你沒看門頭上都改成溫暖奶茶店這個名了嗎?”
溫明冬道:“難怪這個奶茶味道這麽好,原來是你做的。小的時候怎麽沒看出來你做東西這麽厲害。”
溫暖避重就輕地道:“用心作,自然能做出好味道來。”
作者有話要說: 記得10年前的時候,俺們這裏的奶茶是4塊、5塊左右,現在已經漲了一倍。好懷念以前的物價……
另外,我寫肉夾饃,是源於一種情懷。
我常去的那家肉夾饃其實並不正宗,老板是河南人,夾饃的配料有香菜、青椒、紅油辣椒,還有生菜、榨菜。
那年我戀愛,和男朋友逛到那家小攤邊上。我頭一回吃也不太習慣,隻是當年我倆很窮,約會去不起高檔的地方,也吃不起貴的餐廳。路邊攤都沒啥好吃的,隻能選肉夾饃。吃著吃著,居然就習慣,還喜歡上了。
我記得很清,當年才賣2塊5一個。後來基本上一年一漲價,甚至一年漲兩回。
再後來,住得遠了,便不常吃了。隻是偶爾路過時會買一個。到如今,肉夾饃已經漲到10元一個了。好在味道多年如一日,始終未變。
可笑的是,很多年後,那個帶我去吃肉夾饃的人才告訴我,其實他一點都不喜歡吃。
和陝西的朋友聊起這茬時,她還笑我:“你不是愛上了饃,而是愛上了那個人。”
我想大概是吧……
好在當年的那個人,現在還在我身邊,有時還會幫我改稿字的錯別字(這兩章是我自己改的,他沒空)。所以,如果你們發現我文中有錯字,請把鍋扔給他。謝謝!
第60章 奶茶店上軌道了
溫明冬走後,很快就來了第二位客人——片警鄭浚。
他本來是例行在各家店鋪轉悠,查看有沒有消防隱患。路過奶茶店的時候,秦小秋喊他品嚐奶茶。
鄭浚還有些奇怪:“你不是在溫暖小吃鋪工作嗎,跳槽了?”
問話的同時順手接過秦小秋遞過來免費品嚐的奶茶,一口喝子下去。這一喝,表情瞬間被點亮:“喲,這奶茶……太好喝了!”
最近他的媳婦懷孕至孕中期,嘔吐、沒食欲的妊娠反應消退了,轉而變得格外能吃,還專門就想吃垃圾食品。昨天一天都說想喝冰奶茶。
鄭浚心疼媳婦,下班帶了杯回去。結果被丈母娘看見了好一通說落,埋怨他不該給她買這種垃圾飲料。鄭灘無奈,隻能自己喝了。那奶茶真的好甜,甜到齁嗓子,偏偏她媳婦還在邊上眼巴巴地饞。這讓鄭浚實在想不明白,為什麽女人都那麽愛甜食、愛奶茶?
可是此時,他喝到的這杯奶茶卻顛覆了對奶茶的認知。
甜歸甜,但不膩不齁,奶香伴著茶香潤進口中,流經喉嚨,滋潤進心田,綿綿細膩的口感,回味無窮。
這時才聽得秦小秋回答道:“我沒有跳槽呀。溫暖姐入股了這家奶茶店,把我調到這裏來幫忙。怎麽樣,奶茶味道不錯吧,溫暖姐調製的。總感覺溫暖姐有雙神奇的手,無論什麽食物還是飲料,經過她手都變得特別美味。”
鄭浚品嚐完了,正想進去買一杯帶給老婆,就聽到秦小秋這一席話。剛剛邁起的步子便又止住了:“你說這奶茶是溫暖做的?她又擴大生意賣奶茶了?”
溫暖賣的東西好是好,就是價格太貴了。外麵10塊到15塊一個的肉夾饃,她那裏要50塊,加辣椒還得另外算錢,連顆蛋都要10塊錢。作為普通的民警,他的工資不算很高。在吃過一段時間後,他就再沒舍得吃了。隻有媳婦嘴饞的時候,隔三岔五的買回去給媳婦吃。
現在奶茶喝了一口,正勾起他的食欲來,結果又聽說是溫暖賣的。按照之前的價格來看,這樣的奶茶估計少說也得四五十塊一杯吧?早知道就不試喝了,哎,買不起,還饞得慌,太難受了!
“鄭警官,還要不要嚐顆珍珠?特製的喲,味道超好。”
鄭浚擺了擺手:“我還是不嚐了,免得癮頭上來,錢包捂不牢了。”
秦小秋笑了起來:“鄭警官,您真節省10塊錢一杯的奶茶都舍不得喝。”
“我們民警又沒有多少錢,當然……等等,你說多少錢?”
“10塊錢一杯呀?加珍珠的要貴一些,15塊。”
崇閑市的物價在全國都算是高的,隻比燕京和魔都略低。10元、15元一杯的奶茶在全市屬於不低不高,普通人都消費得起的價位。鄭浚買兩杯自然不會太心疼。
加了冰的奶茶,捧在手裏冰冰涼涼的,吸上一大口,冰爽的感覺從口透進心裏。混著醇厚奶茶味道的珍珠在牙齒間爆開,柔軟中帶著qq的咬勁。
他咕嚕咕嚕,一會兒時間,一杯冰的珍珠奶茶便喝幹吃淨,口中還有茶香回味,渾身舒爽,初夏奔波的暑氣一掃而空。
“可惜了,我老婆懷孕,我丈母娘不許她喝奶茶。要不然,她肯定比我更喜歡這個味道。”
在很多人眼裏,奶茶是垃圾飲料,不健康的食物。主要原因大概就是因為很多奶茶店像金老板這樣的,用奶精之類的調出來的。這一類的,即使味道能取悅味覺,但確實多喝對健康不利。
也有一些走良心路線的奶茶店,雖然用的是好原料,但是因為茶葉多少點有點苦澀之味,而淡奶的味道又不如奶精來得濃鬱,為了提升口感,便需要大量的糖來調味。孕婦本就容易高血糖,高糖的水果醫生都不建議食用,何況是這種含糖量如此之高的奶茶呢。
溫暖道:“我們的奶茶是用鮮牛奶和紅茶衝調出來的,非常的健康。不過奶茶裏麵的糖份確實比較高,孕婦偶爾喝喝沒關係,別多喝就行了。”
溫暖做的食物鄭浚吃過不少,知道品質真心不錯,便道:“我下班來買一杯,帶回去給我媳婦解解饞。”
上午零零散散來了七、八位顧客,都是品嚐過奶茶的味道之後進門購買了。
到了中午,溫家街的人陸續多了起來。附近上班的白領、各家商鋪裏工作的員工,結束了上午的工作,或三三兩兩,或是形單影隻出來覓食。溫家街上有不少價格實惠的小炒店、拉麵館,此時生意都還不錯。
有不少人,尤其是吃完了飯後,喜歡買一杯飲料邊走邊喝。
奶茶店的生意便慢慢地好了起來,中午兩個小時就賣出去了30多杯奶茶。
盡管沒能一下子爆發起來,但是溫暖認為,東西好,口碑很快就能起來。隻是現在奶茶店的飲品總感覺還有些單調。下午空閑的時候,便喊了金老板、秦小秋一起商量著如何豐富奶茶品種。
金老板的意思是,加些紅豆、椰果、仙草之類的就可以。反正奶茶喝來喝去的也就是一些配料不同而已。
但是溫暖不認為。思來想去,最後忽然靈機一動:“對了,奶蓋奶茶!”
所謂奶蓋奶茶,說白了就是在奶茶上麵加一層奶油。奶蓋類的飲品很多飲品店裏都有,受歡迎度也高。最主要的是,溫暖有優質的奶油,鋪在奶茶上,絕對可以增色不少。而且奶油的口味多樣,隻需選其中幾種,比較受大種歡迎的即可。
至於價格嘛,奶油成本雖高,但是用作奶茶上的量遠比單獨做成蛋糕要少很多。賣28塊錢一杯,差不多就有10塊錢左右的利潤了。
如此一來:10元、15元、28元的奶茶,便可以分成低、中、高,三個等級,消費者的覆蓋麵也廣了許多,使得奶茶店更具有競爭力。
把這個想法和金老板一說,金老板隻有歡喜的份,哪有不同意的?
接下來的幾天,是奶茶店起生回生的幾天。盡管沒有做什麽太大的促銷,但客戶的口碑傳播往往比任何促銷都更加有效。
尤其溫家村附近有好幾個商務樓,裏麵工作的白領麗人們,很多喜歡奶茶。聽說,這家店的奶茶好喝,中午吃完飯後便都喜歡帶一杯冰奶茶,回到辦公室慢慢喝。
再隔一條街區就是大學城了,學生們有有時也會逛到溫家村,也不乏小情侶喜歡這裏的民宿價格便宜,來共度一個美好夜晚的。遇見好喝的奶茶,少不得也會買上一杯。
除此之外,溫暖讓小吃店和蛋糕店的店員特意在客人間宣傳一下,將人流導到奶茶店。
幾廂結合下,奶茶店的生意從最初的門可羅雀到川流不息,也僅僅隻用了一個星期。
就這還在溫暖沒有刻意宣傳珍珠奶茶有美肌去痘的效果,要不然客人更要趨之若鶩。
雖然那種功效真的會很誘人,但考慮到可能會引起不必要的麻煩下,她還是決定淡化。
倒是有幾位滿天痤瘡的妹子,在連著喝了幾天奶茶後,痤瘡明顯淡化了許多。隻不過她們一下子都沒往奶茶上麵想。
誰能相信呀,喝幾天奶茶比吃中藥效果還好?開玩笑!
到了第七天的時候,溫暖奶茶店的日銷量完敗愛瑞絲奶茶店,而溫暖也被員工們戲稱為溫家村奶茶一姐。
提到這個稱號,溫暖就很是懊惱:到底是誰想出來的?奶茶一姐,還是村一級的?
可惜的是這次任務完成卻沒有什麽獎勵,估計是係統覺得這是小任務,能摳就摳了。
秦小秋都已經不需要再去做招呼客人試喝的活了,而是跟著溫暖一起學做奶茶。
論做奶茶,秦小秋雖然不算是特別有天份,但是這姑娘能吃苦,又肯花心思,特意網購了很多奶茶的製作書籍,學著製作。別說,倒騰過幾次之後,還真的挺像樣的。
經過溫暖拍板,定了幾款她新學會的奶茶做新品:髒髒奶茶、雪頂芒果冰奶、芋頭**奶茶等,將奶茶品種種豐富到了十多種。
此外,溫暖還讓秦小秋多花點心思在研究研究製作果汁、水果茶上。甚至還給她批了專項資金,供她買學習的資料。畢竟現在的奶茶光靠一種奶茶,已經很難滿足客戶需求。隨著各種奶茶店的崛起,奶茶、果飲的品種也是日益多樣化。
溫暖考慮到後麵的客流還會再增加,而等到奶茶店生意上軌道之後,她自己就會完全放手。
因此,又額外招了兩名員工,加上秦小秋、金老板。奶茶店裏的人手就會有四名。可以分成兩班製來工作。
早班的,早上九點到下午五點,晚班則是下午三點到晚上十一點。如果人手還不夠,再酌情增加即可。
秦小秋提拔成了店長,工資也長了點。姑娘因此格外開心,每天工作都幹勁實足。
“當然有關係了,萬一不好喝,影響我等下吃早飯怎麽辦?哎我說,姑娘你別擋路呀!”
秦小秋剛剛才喝過一大杯奶茶,知道這奶茶的味道有多好,眼見這人有眼不識金鑲玉,真是又氣又急。便也不管不顧地擋在他前麵,舉起杯子遞過去:“免費嚐的,不好喝你打我!”
溫明冬被她氣笑了:我打你?為杯奶茶?犯得著嗎!我又不是有暴力傾向的人。
正想繞過這位纏人的姑娘,但是因為秦小秋的奶茶已經遞了過來,香濃的味道從鼻端鑽入。
他吸了吸鼻子:“好像是挺香的……”
秦小秋忙道:“喝起來更香呢!我剛喝過,真的很好喝。用料都很實在,真的是用好奶加好茶湯衝調出來的。”
“那……行吧,我嚐嚐。”溫明冬說著接過小紙杯,湊近聞了聞,隻覺得奶茶的味道更加香鬱。使得他這種對奶茶無感的人,都產生了想一飲而盡的衝/動。
小紙杯裏的量不多,正好夠溫明冬一口。可就是這一口,立馬就讓他如同發現了新大陸般驚喜。
這味道……太讚了!口感很潤,甜味、奶味、茶味,溫柔地包裹住每一處味覺,帶著極致的享受。奶茶的奶味純正,和用奶精調出來的完全是天壤之別,混以紅茶的味道,茶香淡淡,卻回味無窮。仿佛覺得整個人都浸泡在奶茶裏,舍不得出來。
可是再舍不得,那也僅僅隻是一口的量,驚鴻一瞥般的美味就這樣消失在茫茫的胃海,帶給人無限的遐思與遺憾,遺憾不能痛飲三大杯。
等等,我為什麽要遺憾?明明就是一杯奶茶而茶而已,想喝隨時可以買就是了。我又不是買不起!
反應過來的溫明冬二話不說,大步流星地走進了店裏,“老板,來一杯,哦不,三杯奶茶!要門口試喝的那種口味。”
金老板見有客人上門,立馬精神抖擻,熱情地介紹著:“門口試喝的有加珍珠和不加珍珠的。建議選珍珠奶茶,珍珠特別好吃,絕對超值!”
溫明冬抬頭看了眼已經更新過的價格牌,見奶茶暫時隻有兩種:
溫暖奶茶:10元/杯
珍珠奶茶:15元/杯
“加點珍珠就要多五塊錢?”
金老板倒是很說話,笑眯眯地道:“珍珠奶茶是我們正價銷售的,溫暖奶茶是做活動的款,所以價格定的低,倒不是因為多了珍珠就貴5塊錢。不過珍珠是我們獨家密製的,味道一絕。”
溫明冬家裏條件好,手腳也大方,出去玩的時候,二三十塊錢的飲料喝著從不會心疼。多五塊、少五塊的對他區別也不大。
“那就珍珠奶茶,來三杯。對了,要冰的。”
“好的好的,稍等!”
金老板喜滋滋地在心裏盤算著,珍珠奶茶一杯能賺7塊錢,當然比隻賺2塊錢一杯的更好呀!
茶燙溫暖已經煮好了,很快就調好了三杯加冰的珍珠奶茶。轉過身看到溫明冬,便笑著打了聲招呼:“咦,這個點你還沒上班?”
都是一個村的土著,各家各戶大多都認識。溫明爾也就比溫暖大幾歲,小時候還一道玩過。後來大了反而生疏吧,也就是遇見了笑著點下頭算是打過招呼了。
最近,因為溫明冬時常去買茶葉蛋和肉夾饃,搭過幾句閑話。
看到溫暖在這裏,溫明冬還有點意外:“你怎麽又賣起奶茶了?”
溫暖道:“哦,我入股了。你沒看門頭上都改成溫暖奶茶店這個名了嗎?”
溫明冬道:“難怪這個奶茶味道這麽好,原來是你做的。小的時候怎麽沒看出來你做東西這麽厲害。”
溫暖避重就輕地道:“用心作,自然能做出好味道來。”
作者有話要說: 記得10年前的時候,俺們這裏的奶茶是4塊、5塊左右,現在已經漲了一倍。好懷念以前的物價……
另外,我寫肉夾饃,是源於一種情懷。
我常去的那家肉夾饃其實並不正宗,老板是河南人,夾饃的配料有香菜、青椒、紅油辣椒,還有生菜、榨菜。
那年我戀愛,和男朋友逛到那家小攤邊上。我頭一回吃也不太習慣,隻是當年我倆很窮,約會去不起高檔的地方,也吃不起貴的餐廳。路邊攤都沒啥好吃的,隻能選肉夾饃。吃著吃著,居然就習慣,還喜歡上了。
我記得很清,當年才賣2塊5一個。後來基本上一年一漲價,甚至一年漲兩回。
再後來,住得遠了,便不常吃了。隻是偶爾路過時會買一個。到如今,肉夾饃已經漲到10元一個了。好在味道多年如一日,始終未變。
可笑的是,很多年後,那個帶我去吃肉夾饃的人才告訴我,其實他一點都不喜歡吃。
和陝西的朋友聊起這茬時,她還笑我:“你不是愛上了饃,而是愛上了那個人。”
我想大概是吧……
好在當年的那個人,現在還在我身邊,有時還會幫我改稿字的錯別字(這兩章是我自己改的,他沒空)。所以,如果你們發現我文中有錯字,請把鍋扔給他。謝謝!
第60章 奶茶店上軌道了
溫明冬走後,很快就來了第二位客人——片警鄭浚。
他本來是例行在各家店鋪轉悠,查看有沒有消防隱患。路過奶茶店的時候,秦小秋喊他品嚐奶茶。
鄭浚還有些奇怪:“你不是在溫暖小吃鋪工作嗎,跳槽了?”
問話的同時順手接過秦小秋遞過來免費品嚐的奶茶,一口喝子下去。這一喝,表情瞬間被點亮:“喲,這奶茶……太好喝了!”
最近他的媳婦懷孕至孕中期,嘔吐、沒食欲的妊娠反應消退了,轉而變得格外能吃,還專門就想吃垃圾食品。昨天一天都說想喝冰奶茶。
鄭浚心疼媳婦,下班帶了杯回去。結果被丈母娘看見了好一通說落,埋怨他不該給她買這種垃圾飲料。鄭灘無奈,隻能自己喝了。那奶茶真的好甜,甜到齁嗓子,偏偏她媳婦還在邊上眼巴巴地饞。這讓鄭浚實在想不明白,為什麽女人都那麽愛甜食、愛奶茶?
可是此時,他喝到的這杯奶茶卻顛覆了對奶茶的認知。
甜歸甜,但不膩不齁,奶香伴著茶香潤進口中,流經喉嚨,滋潤進心田,綿綿細膩的口感,回味無窮。
這時才聽得秦小秋回答道:“我沒有跳槽呀。溫暖姐入股了這家奶茶店,把我調到這裏來幫忙。怎麽樣,奶茶味道不錯吧,溫暖姐調製的。總感覺溫暖姐有雙神奇的手,無論什麽食物還是飲料,經過她手都變得特別美味。”
鄭浚品嚐完了,正想進去買一杯帶給老婆,就聽到秦小秋這一席話。剛剛邁起的步子便又止住了:“你說這奶茶是溫暖做的?她又擴大生意賣奶茶了?”
溫暖賣的東西好是好,就是價格太貴了。外麵10塊到15塊一個的肉夾饃,她那裏要50塊,加辣椒還得另外算錢,連顆蛋都要10塊錢。作為普通的民警,他的工資不算很高。在吃過一段時間後,他就再沒舍得吃了。隻有媳婦嘴饞的時候,隔三岔五的買回去給媳婦吃。
現在奶茶喝了一口,正勾起他的食欲來,結果又聽說是溫暖賣的。按照之前的價格來看,這樣的奶茶估計少說也得四五十塊一杯吧?早知道就不試喝了,哎,買不起,還饞得慌,太難受了!
“鄭警官,還要不要嚐顆珍珠?特製的喲,味道超好。”
鄭浚擺了擺手:“我還是不嚐了,免得癮頭上來,錢包捂不牢了。”
秦小秋笑了起來:“鄭警官,您真節省10塊錢一杯的奶茶都舍不得喝。”
“我們民警又沒有多少錢,當然……等等,你說多少錢?”
“10塊錢一杯呀?加珍珠的要貴一些,15塊。”
崇閑市的物價在全國都算是高的,隻比燕京和魔都略低。10元、15元一杯的奶茶在全市屬於不低不高,普通人都消費得起的價位。鄭浚買兩杯自然不會太心疼。
加了冰的奶茶,捧在手裏冰冰涼涼的,吸上一大口,冰爽的感覺從口透進心裏。混著醇厚奶茶味道的珍珠在牙齒間爆開,柔軟中帶著qq的咬勁。
他咕嚕咕嚕,一會兒時間,一杯冰的珍珠奶茶便喝幹吃淨,口中還有茶香回味,渾身舒爽,初夏奔波的暑氣一掃而空。
“可惜了,我老婆懷孕,我丈母娘不許她喝奶茶。要不然,她肯定比我更喜歡這個味道。”
在很多人眼裏,奶茶是垃圾飲料,不健康的食物。主要原因大概就是因為很多奶茶店像金老板這樣的,用奶精之類的調出來的。這一類的,即使味道能取悅味覺,但確實多喝對健康不利。
也有一些走良心路線的奶茶店,雖然用的是好原料,但是因為茶葉多少點有點苦澀之味,而淡奶的味道又不如奶精來得濃鬱,為了提升口感,便需要大量的糖來調味。孕婦本就容易高血糖,高糖的水果醫生都不建議食用,何況是這種含糖量如此之高的奶茶呢。
溫暖道:“我們的奶茶是用鮮牛奶和紅茶衝調出來的,非常的健康。不過奶茶裏麵的糖份確實比較高,孕婦偶爾喝喝沒關係,別多喝就行了。”
溫暖做的食物鄭浚吃過不少,知道品質真心不錯,便道:“我下班來買一杯,帶回去給我媳婦解解饞。”
上午零零散散來了七、八位顧客,都是品嚐過奶茶的味道之後進門購買了。
到了中午,溫家街的人陸續多了起來。附近上班的白領、各家商鋪裏工作的員工,結束了上午的工作,或三三兩兩,或是形單影隻出來覓食。溫家街上有不少價格實惠的小炒店、拉麵館,此時生意都還不錯。
有不少人,尤其是吃完了飯後,喜歡買一杯飲料邊走邊喝。
奶茶店的生意便慢慢地好了起來,中午兩個小時就賣出去了30多杯奶茶。
盡管沒能一下子爆發起來,但是溫暖認為,東西好,口碑很快就能起來。隻是現在奶茶店的飲品總感覺還有些單調。下午空閑的時候,便喊了金老板、秦小秋一起商量著如何豐富奶茶品種。
金老板的意思是,加些紅豆、椰果、仙草之類的就可以。反正奶茶喝來喝去的也就是一些配料不同而已。
但是溫暖不認為。思來想去,最後忽然靈機一動:“對了,奶蓋奶茶!”
所謂奶蓋奶茶,說白了就是在奶茶上麵加一層奶油。奶蓋類的飲品很多飲品店裏都有,受歡迎度也高。最主要的是,溫暖有優質的奶油,鋪在奶茶上,絕對可以增色不少。而且奶油的口味多樣,隻需選其中幾種,比較受大種歡迎的即可。
至於價格嘛,奶油成本雖高,但是用作奶茶上的量遠比單獨做成蛋糕要少很多。賣28塊錢一杯,差不多就有10塊錢左右的利潤了。
如此一來:10元、15元、28元的奶茶,便可以分成低、中、高,三個等級,消費者的覆蓋麵也廣了許多,使得奶茶店更具有競爭力。
把這個想法和金老板一說,金老板隻有歡喜的份,哪有不同意的?
接下來的幾天,是奶茶店起生回生的幾天。盡管沒有做什麽太大的促銷,但客戶的口碑傳播往往比任何促銷都更加有效。
尤其溫家村附近有好幾個商務樓,裏麵工作的白領麗人們,很多喜歡奶茶。聽說,這家店的奶茶好喝,中午吃完飯後便都喜歡帶一杯冰奶茶,回到辦公室慢慢喝。
再隔一條街區就是大學城了,學生們有有時也會逛到溫家村,也不乏小情侶喜歡這裏的民宿價格便宜,來共度一個美好夜晚的。遇見好喝的奶茶,少不得也會買上一杯。
除此之外,溫暖讓小吃店和蛋糕店的店員特意在客人間宣傳一下,將人流導到奶茶店。
幾廂結合下,奶茶店的生意從最初的門可羅雀到川流不息,也僅僅隻用了一個星期。
就這還在溫暖沒有刻意宣傳珍珠奶茶有美肌去痘的效果,要不然客人更要趨之若鶩。
雖然那種功效真的會很誘人,但考慮到可能會引起不必要的麻煩下,她還是決定淡化。
倒是有幾位滿天痤瘡的妹子,在連著喝了幾天奶茶後,痤瘡明顯淡化了許多。隻不過她們一下子都沒往奶茶上麵想。
誰能相信呀,喝幾天奶茶比吃中藥效果還好?開玩笑!
到了第七天的時候,溫暖奶茶店的日銷量完敗愛瑞絲奶茶店,而溫暖也被員工們戲稱為溫家村奶茶一姐。
提到這個稱號,溫暖就很是懊惱:到底是誰想出來的?奶茶一姐,還是村一級的?
可惜的是這次任務完成卻沒有什麽獎勵,估計是係統覺得這是小任務,能摳就摳了。
秦小秋都已經不需要再去做招呼客人試喝的活了,而是跟著溫暖一起學做奶茶。
論做奶茶,秦小秋雖然不算是特別有天份,但是這姑娘能吃苦,又肯花心思,特意網購了很多奶茶的製作書籍,學著製作。別說,倒騰過幾次之後,還真的挺像樣的。
經過溫暖拍板,定了幾款她新學會的奶茶做新品:髒髒奶茶、雪頂芒果冰奶、芋頭**奶茶等,將奶茶品種種豐富到了十多種。
此外,溫暖還讓秦小秋多花點心思在研究研究製作果汁、水果茶上。甚至還給她批了專項資金,供她買學習的資料。畢竟現在的奶茶光靠一種奶茶,已經很難滿足客戶需求。隨著各種奶茶店的崛起,奶茶、果飲的品種也是日益多樣化。
溫暖考慮到後麵的客流還會再增加,而等到奶茶店生意上軌道之後,她自己就會完全放手。
因此,又額外招了兩名員工,加上秦小秋、金老板。奶茶店裏的人手就會有四名。可以分成兩班製來工作。
早班的,早上九點到下午五點,晚班則是下午三點到晚上十一點。如果人手還不夠,再酌情增加即可。
秦小秋提拔成了店長,工資也長了點。姑娘因此格外開心,每天工作都幹勁實足。