既然說了要用清湯和辣湯,索性就在做一個微辣的,這樣也算是兼顧了所有人的口味,到時候在另外做出小料來放在店裏,客人就可以根據自己的喜好來加,簡單又方便。


    反正當時買東西的時候,蘇米買了五個木桶,本來是想著到時候裝米麵的,如今正好用來裝這些湯。


    牛骨頭這個時候也差不多了,蘇米趕緊把牛骨清湯給過濾出來。


    這些不過就是一個半桶的分量,還不夠,還要繼續煮,不過這一次就快多了。


    蘇米先把清湯調好,就是一點辣椒都沒放的那種。


    然後等到下一過牛骨頭湯熬好,蘇米先是調出來一個微辣的湯,隻是放了少許的辣椒,微微有一點點的辣味,蘇米嚐了一口,舌頭上隻能感覺到一點刺激,對於蘇米來說實在是算不得什麽,可是對於那些沒吃過辣椒的人應該算是很辣了吧。


    最後一桶湯,蘇米完全放了足夠分量的辣椒,按照自己平日裏的口味放的。


    “這樣的味道才夠呢,玉玉,你嚐嚐看。”蘇米盛了一點湯給張玉玉嚐。


    “好喝!真好喝!肯定很多人會喜歡的!蘇米,你說那個涮串是不是就是把菜和肉放進這裏煮熟了然後賣啊?”張玉玉馬上想到了這個可能性,現在她很有信心,這個東西實在是太好吃了,一定很受歡迎。


    “差不多就是這個意思吧,但是這個東西要現煮出來才好吃,到時候隻要弄幾個爐子就可以了。”蘇米笑著說道。


    “可是這些東西都挺貴的,你這個涮菜打算賣多少錢啊?”張玉玉就想到了成本的問題有些忐忑。


    “因為咱們沒有底料,這是第一次熬湯,肯定貴些,但是這個湯隻要不壞就可以用著,而且不過就是一點調料幾根骨頭,費事是真的,銀錢上還真是用不了多少,你還記得我訂的那些鐵釺子吧?到時候就在釺子上串上肉和菜,標好價格,客人們要吃哪個就哪一個,隻要一燙就熟了,簡單的很。”蘇米早就算好了這筆賬,絕對不會賠錢,而且還能賺不少,在加上店裏還提供別的飯菜賣,都算上的話,一個月收入還是很可觀的。


    蘇米這段時間也觀察了萬通的客流量,雖然自己的鋪子不能和人家相比,但是對於朱家鎮的經濟實力和人口數也有了一個大致的了解,而且她也去過小餐館,也算是生意興隆,這樣說來的話,隻要東西好,能抓的住群眾的胃,那麽肯花錢吃飯的人有很多,再加上附近別的鎮子村子,蘇米一點也不害怕自己的東西會賣不出去。


    “差不多了,困死了,咱們趕緊睡覺去,明天我讓龍公子派個人把這些東西拉到鎮上去,咱們可沒那麽大的勁兒能扛著它們走那麽遠。”蘇米覺得自己現在的眼睛都快要睜不開了,草草的洗漱之後拉著張玉玉進了屋睡覺去了。


    承誌和朵朵兩個小腦子挨在一起,早就睡的十分的香甜了。


    她們兩個也吹熄了蠟燭,睡覺去了。


    第二天幾個人連飯都沒吃,直接就去了鎮上,慕容晟和龍擎都不在,蘇米隻要找到了肖大,把家裏的鑰匙給了他,麻煩他派人去把那些東西拉來,肖大自然是滿口答應了下來。


    “走,帶你們吃點東西去,要不然一會幹活沒勁兒。”蘇米看時間還早,街上來來往往的都是買早餐或者吃早餐的,街道兩邊長長的吃食攤子從街頭一直蜿蜒到街尾,熱氣騰騰的包子剛剛出籠,漾起來的熱氣給這個深秋帶上了幾分暖意,蘇米覺得更餓了。


    “你們想吃點什麽?不用惦記著給我省錢啊,咱們這點東西還吃吃得起的。”張玉玉和兩個孩子在遇見這個“蘇米”以前,是從來都沒有下過館子的,所以隻能一邊走一邊打量著街道兩邊的鋪子,試圖看出什麽東西才是這裏麵最好吃的。


    “等會,我進去一趟。”蘇米看見了一個鐵匠鋪,趕緊走了進去,要了三個大火爐,說好下午直接送到萬通酒樓旁邊的鋪子裏去,至於別的爐灶工具,店鋪裏都有,祝掌櫃說了,那都算是贈送的。


    “還沒想好吃什麽呢?”蘇米付好錢以後出來,詢問道。


    三人齊刷刷的搖頭,要是讓他們說想吃什麽,估計隻能說出來個包子餛飩,還不如直接讓蘇米做主。


    好了嘛,轉悠了這麽一圈,決定權又回到了蘇米的手裏。


    “大早上了,還真有點冷,咱們吃點熱湯麵怎麽樣?”蘇米看了看,見到一家麵館進進出出的好像人比較多,直接提議道。


    熱湯麵好啊,好吃口味還多,而且喝了湯身上熱乎,所以一拍即合。


    “夥計,四碗牛肉熱湯麵,快一點啊。”進了店裏,找了一張小桌子坐下,她們三個也不知道什麽好吃,就都和蘇米要的一樣了。


    “得嘞!您稍等!四碗牛肉熱湯麵!要快”小二直起腰大聲的對著廚房的方向吆喝了一聲,隨後就小跑著去招呼新進來的那些客人了。


    天底下的小二哥還真的都是一個樣子,這麽大聲說話是為了顯示生意好,活躍氣氛嗎?


    蘇米想象了一下,她穿著一身男裝站在外麵招呼客人的樣子,好笑的搖搖頭。


    很快,麵就上來了。


    清湯寡水的麵蘇米真的沒什麽胃口,倒是張玉玉和孩子們不挑。


    牛肉麵如果一點辣椒都不放的話,蘇米會覺得不如直接幹吃麵條,而且這個湯頭也不純,最多隻是熬了一個時辰,調料上也有些小氣,熱湯麵全靠湯撐起來的,可是掌櫃的卻連這點小錢都要省下,真不知道這個店生意為什麽還會這麽好。


    “你怎麽不吃啊蘇米?”張玉玉麵都要下去一半了,看見蘇米根本沒吃幾口就有些奇怪。


    “我知道為什麽,娘肯定是嫌棄這個麵沒有自己做的好吃。”承誌抬起頭,搶先說道。


    “這個麵做的的確不怎樣。”蘇米沒有否認,這個麵她確實是有點吃不下。


    ☆、第一百二十八章:供貨商很重要


    “我吃著還行啊。”張玉玉平日裏不過吃了蘇米幾頓飯,剩下的還是她們自己做點,所以吃這個牛肉麵還覺得頗美味。


    “那你把我這碗也吃了吧,一會我去買幾個饅頭吃。”剛來到這裏的時候,蘇米沒有條件挑剔,能不餓死就不錯了,可是現在她手裏的錢已經可以維持基本上的花銷了,她不求頓頓燕窩魚翅,但是也希望可以在力所能及的範圍內讓自己吃好。


    對於她這樣一個把藥材和美食作為人生兩個大目標的人來說,要她一輩子吃一些不滿意的飯菜,簡直和殺了她沒有什麽區別。


    最後就是張玉玉也沒能都吃下去,蘇米那一碗還剩下一半,大家就直接結賬走人了,蘇米果然隻是在路邊買了兩個饅頭,墊了墊肚子。


    回到了蘇米的鋪子裏,等了一會,肖大派去的小夥計就回來了,東西一點都沒差的給送了過來。


    蘇米看了看那幾個木桶,湯水一路上也沒灑出來,可見這肖大也是下了狠命令的。


    “多謝幾個小哥了,這點錢,拿著吃酒去吧,肖掌櫃那裏你們不用管,我去說就是。”蘇米掏出幾十文錢塞給了他們,並且給了他們一顆寬心丸。


    大家夥都不容易,在別人手底下當夥計的更不容易,簽了賣身契的那就是終極不容易,所以蘇米對於那一類人,態度都是盡可能的友善,不過要是碰見了那等給臉不要臉的賤皮子,蘇米也不會當聖母白蓮花兒就是了。


    “走,咱們出去買菜去,等咱們回來,我估計爐子牌匾什麽的能送來就不錯了。”話是這麽說,蘇米還是把鑰匙交給了李二,請他幫忙注意一下,如果有人來送牌匾或者爐子之類的東西,就讓他給開下門,她們很快就回來。


    到了集市上,蘇米直接到了朱老板的攤位前。


    “朱老板是不是不認識我了?”蘇米見他沒有立刻出聲,就笑著說道。


    朱老三愣了一下,仔細的看了兩眼蘇米,又見了承誌和朵朵,恍然大悟的拍了下巴掌:“哎呦,是你啊,妹子,這麽長時間沒見著,你和以前簡直是兩人啊!要不是這兩個孩子沒啥變化,我是真的認不出你來!”朱老三心裏想著的本來是蘇米比以前漂亮了很多,但是這話鑰匙說出來就有調戲良家婦女的嫌疑了。


    “朱老板生意興隆,我今天來是想和朱老板談一個生意的,不知道你有沒有興趣。”蘇米和他寒暄了幾句以後就步入了正題。


    “什麽生意啊?”朱老三粗著嗓子問道。


    “我在鎮上萬通酒樓旁邊和別人合夥開了一家小店,賣點吃食,以後我想著這個肉都在老板你這裏拿”蘇米說到了這裏沉吟了一下,等著朱老三自己來接話。


    “妹子開了個店鋪?哎呀,真是厲害!那妹子這是照顧我生意呢!這樣,以後妹子在我這裏拿的肉肯定都是最好的,價錢上,照市場上低三文錢,怎麽樣?”朱老三做了這麽多年的生意,當然知道要是可以和一家吃食鋪子長久的有著供貨的關係是個多麽便宜的事情,所以馬上就笑著說道。


    他也給別的鋪子送肉,都是一樣的價錢,比市場上的低三文,其實這個也算是私下定好的“批發價”,大家心裏都有數。


    “朱老板,這個肉的價錢我來之前也打聽過了,所以我也能接受,隻不過我還需要一些大骨頭和豬下水,這些東西”


    “這些東西平時也沒什麽人買,妹子你要是想要的話,你每天來進肉的時候我就給你拿著,不算錢。”朱老三看上去是個憨厚老實的,實際上也是給自己留了一手,你來我這裏買肉我就給你,你要是不來的話,我就不給你。


    “成,今天先給我來二十斤五花肉,二十斤瘦肉,三斤肥肉,今天的骨頭和豬下水就給我吧,哈哈。”蘇米看了看肉質,覺得還不錯,直接就定了下來。


    “一共是四百七十五文錢,妹子你把你店的具體地方告訴我,我給你送去,放心,大骨頭和豬下水都給你留著!”朱老三爽朗的說道。


    “就在萬通酒樓旁邊,緊挨著那家就是我,還沒有掛牌匾呢,你一會就去送吧,我再買點菜就回去。”蘇米笑著說道。


    “妹子你就放心吧!”朱老三快手快腳的把肉都串好扔到了後麵的案子上說道。


    告別了朱老三以後蘇米就去找了一家蔬菜水果的店麵,也是講好了“批發價”,店裏所有品種的蔬菜蘇米一樣要了五斤,各色水果也是要了幾個。


    一算帳的時候三兩銀子,比肉貴了許多。


    掌櫃的說這是今年最後一批新鮮菜和水果了,過了這個季節就是五斤豬肉也不一定能買到一斤蔬菜,這也讓蘇米心裏的蓋大棚的計劃更加的迫切了。


    這可是暴利啊!而且她肯定沒有人比她更懂得種植這一方麵了,無論是蔬菜還是藥材,蘇米那可是從小就學的,如今也算是又派上了用場。


    隨後又去買了魚和牛肉,以及一大板的豆腐,幹豆腐。


    這些東西都買完了以後蘇米回到了店鋪裏,錢還剩下五十兩左右,這些就不用動了。


    東西也都陸陸續續的送來了,蘇米和張玉玉也把菜和肉都處理好了,蘇米看了一下釺子上串著的肉菜,就決定一根釺子兩文錢,蔬菜和肉都一個價,等到夏天蔬菜都下來的時候再便宜也不遲,這樣算下來的話,差不多一根釺子去掉了本錢以後她就能賺到一文錢,一天如果能賣上一千根的話那就是二兩銀子的利潤,再算上店裏的生意,利潤可是說是特別的客觀。


    碗筷也都收拾好放在了後廚裏,趁著這個機會,蘇米還聯係上了給萬通供應柴火的人,讓他以後順便也給自己送一份。


    隻是爐子用這個實在是有點費,鎮上的炭火又貴又不是很好燒,蘇米對於燒炭多少了解一些,可是也不知道能不能成功,再說了,就算是能成功,她和張玉玉兩個女人怕是也幹不動這個體力活,所以就隻能忍著暫時用鎮上的炭火了。


    ☆、第一百二十九章:禮


    差不多到了晚上的時候牌匾才送來,慕容晟和龍擎也在此刻進了蘇米的店鋪。


    “哎呦,恭喜恭喜,恭喜蘇老板開業大吉啊,也不知道我們能不能搶個先,先嚐一嚐啊?”慕容晟一進來就拱著手給蘇米道賀。


    蘇米趕緊回了禮,說著不敢。


    不過被他這麽提醒,才想起來昨天晚上說要做一份菜單,還沒有做。


    “吃飯倒是可以,不過我這裏菜單還沒準備好呢,你們等一等,我去找個紙筆,很快就好。”


    慕容晟一聽這話趕緊讓人回去取了紙筆來,蘇米剛要接過去卻聽見龍擎開口說:“放在我這裏吧。”


    “龍公子?”蘇米不知道他是什麽意思。


    “你收拾店鋪我什麽也沒做,如今這個菜單你來說我來寫,也算是我出了力。”龍擎放下了手裏的折扇,小心的攏起了寬寬的袖子拿起了筆對蘇米說道。


    “啊,那好吧。”蘇米撇撇嘴,自己累的和狗一樣,他不過就是動動筆,居然能說出也算是出力的話!真是夠了!


    “大盤雞,糖醋魚塊,涮串,七星丸子,蒜蓉茄子”這個店鋪就隻有蘇米和張玉玉兩個人,所以她有沒準備能上多少菜品,涮串,剩下的家常菜加起來也就是三十道左右,主食暫時隻有米飯餛飩和麵條,至於甜品什麽的,蘇米就是有心也忙不過啊。


    她是這麽打算的,等到生意好起來了,確定了真的可以站穩腳了,她想找人牙子買幾個簽了死契的丫頭,生死大權掌握在主家手裏,這樣用起來也放心不是?


    “拿去裱,要快,今天晚上就要看到。”龍擎把寫好的紙張遞給了身後的伺候的人,淡淡的說道。


    蘇米這才注意到,裴桓今天沒有跟在後麵,也不知道去了哪裏。


    “好了,這事也算是解決了,一會這個牌匾我也讓人給你掛上去,米米你是不是也該露兩手了?這個涮串到底是什麽?我這可是空著肚子來的,就等著上你這吃一頓好的呢。”


    慕容晟故意的拍了拍肚子,一臉期待的說道。


    “慕容公子真是愛說笑話,我的店鋪和你的萬通酒樓比起來根本什麽都不算,隻是我做飯容易,你們這樣上門恭賀我開業大吉,難道就是空著手來的嗎?”蘇米看了慕容晟和龍擎一眼,淡淡的說道。


    開玩笑!想要占她的便宜?想要蹭飯?不出點血怎麽能行?她這裏又不是福利院,白吃白拿的。


    “瞧瞧,做了老板以後更是一點虧都不吃了,就知道你這個樣子,誰敢空手來?喏,小小禮物,不成敬意,祝蘇老板開業大吉,日進鬥金。”慕容晟從懷裏逃出來一個精致的盒子遞給了蘇米。


    蘇米一愣,原來慕容晟還真的準備了禮物?她以為最多能讓他倆付個飯錢,這也算是討個好彩頭,誰想到人家是有備而來的。


    “打開看看,我覺得特別的適合你。”慕容晟喝了一口水以後就催促著蘇米快一點打開。


    “慕容公子,其實我是開玩笑的,怎麽好真的要你的東西啊?”蘇米趕緊把盒子遞還給了慕容晟。


    “米米,這是我送給你開業的賀禮,也是咱們朋友之間的意思,你該不會覺得我們之間連個朋友都不能做吧?之前有些事肯定是我做的不大對,這個也算是賠禮了。”慕容晟沒有接,眼睛緊緊的盯著蘇米說道。


    “這”蘇米被慕容晟說的也不好堅持不要,隻要打開了盒子,裏麵赫然放著一個翠綠的玉鐲,發著瑩潤的光芒。

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