“飯菜我都做好了，你們喘口氣就去吃吧。”
蘇米打量了一眼張嬸子，見她說話的底氣很足，行動間也沒有疲累的感覺，看來身體是真的好的差不多了。
“吃的不急，我們在鎮上吃過了，對了，玉玉，你把花樣子給嬸子看看，嬸子啊，你那些帕子九文錢一條都賣了，銀錢在玉玉那裏呢，掌櫃的可是說了，你下一次送去的帕子就按照這個花樣子上的繡，他給你十一文錢一條！”蘇米喝了幾口水潤兩人潤嗓子，笑著說道。
“蘇米！你說的可是真的？不是哄嬸子的？！”張嬸子一聽這話整個人都激動了起來，拉著蘇米的手一遍遍的確認著。
“真的，玉玉和兩個孩子當時也在旁邊聽著呢，不信嬸子你再問問她們，而且你看，銀錢和花樣子都在那呢，哪裏還能是騙人的？”蘇米笑著說道。
“我這個功夫還能有人要嗎？那麽粗糙！花兒也不好看！還能有人要？”張嬸子一邊反複的數著張玉玉遞過來的銀錢和花樣子一邊絮絮叨叨的說道。
知道張嬸子這是高興的狠了所以才會自我懷疑，就一遍遍的給她自信。
“張嬸子，你的繡工人家掌櫃的都說了，是真的好，而且你想啊，要是你繡的不到家，人家憑啥高價買你的東西？開門做生意的人還能讓自己賠了？再說了，你也瞧見了，人家還預定了這麽多，可見啊，嬸子你繡的手帕確實是好！”
“哎呦，這個還要多謝你啊，蘇米，要不是你會說肯定賣不了這些錢，要是換成玉玉去，別說八文錢了，就是能不能賣出去都不一定呢！來！這些錢不多，你收著，算是嬸子的一點心意！”張嬸子隨手從那一堆用錢裏抓了一把就朝著蘇米塞過去了。
“別別別，嬸子，你要是這樣的話下次我都敢來嬸子家了，多大點事嬸子還和我外道！是不是我今天在這裏吃飯還要付錢啊？”蘇米趕緊避開了張嬸子的手。
開玩笑呢，人家一針一線點燈熬油繡出來的東西，好不容易賣了錢她怎麽能去分？那可都是血汗錢啊！
“你這個孩子，你來這裏吃頓飯嬸子問你要錢還是個人了？隻是這個帕子的事情和別的不一樣，這個是嬸子的謝禮錢，省不得！”張嬸子不依不饒，一定要讓蘇米收下這個錢。
“嬸子，你先別著急拿這個錢給我，我有件事想要和嬸子你說一下。”蘇米趕緊轉移了話題，關於張玉玉去鎮上幫她開店鋪的工錢，還有路上和張玉玉研究好的，明天讓張嬸子出去散播消息的計策，本來蘇米是打算一邊吃一邊說的，可是現在為了讓張嬸子不再提“謝禮錢”這件事，隻能立刻就說了。
“嬸子，我也不瞞著你，我在鎮上開了一家吃食的鋪子，我想讓玉玉去給我幫個忙，你看行嗎？”蘇米沒有拐彎抹角直接說道。
今天她是看到了張嬸子徹底的恢複了，她的心才放下了，要是張嬸子的身體一直都不好，張玉玉就算是勉強跟她去了鎮上，那也是心不在焉沒辦法專心的幫她。
☆、第一百二十五章：家常菜
“行啊！這件事玉玉昨天晚上就和我說了，可以！能鍛煉鍛煉，這是好事，要是玉玉能學著你一點點手藝，以後嫁了人在婆家都能站住腳了。”張嬸子點點頭，表示自己知道這件事，並且是沒有意見的。
“嬸子，玉玉不需要靠著做飯在婆家站住腳，我讓玉玉去幫我，自然是會把手藝教給她，而且我還會給她開一份工錢。”蘇米剛說完張玉玉和張嬸子就異口同聲的說著不行。
理由也都大致的相同，就是幫蘇米辦事不能提錢，畢竟張嬸子的命都是蘇米救回來的。
反正翻來覆去就是這些話，態度也是很堅決。
“玉玉，嬸子，你們聽我說，孩子們都小，在鋪子裏也不能幹重活，靠著我一個人是真的忙不過來，但是我現在能信得過的人就玉玉一個，所以說我才想要讓她去幫我，可是你們兩個不讓我提錢的事情，這就讓我很難辦。”蘇米歎口氣看著張玉玉繼續說道：“你有張嬸子要照顧，以後用錢的地方也多，尤其是嫁人以後，手裏要是連一點周轉用的銀錢都沒有如何能行呢？玉玉，我知道你是沒拿我當外人，覺得要我的錢你和我就生分了，可是事實恰恰相反，我開鋪子賺錢，你來幫我，也賺錢，咱們兩個關係好，錢也都賺到了，這才是不生分，難道說我一個人悶聲不響的把你當傻子使喚，這樣才算是和你不見外不生分嗎？”
蘇米這一大段話說下來大氣都沒喘，張玉玉和張嬸子卻被她繞的有點發懵。
也知道該點頭還是該搖頭了，一時間隻能看著蘇米一言不發。
“所以，玉玉，你如果真心實意的想要幫我，我給你多少，你就拿多少，我賺的多，你拿的多，我賺的少，你拿的少，這樣才是長久之道，知道了嗎？”蘇米嚴肅著神情和張玉玉講著這個“親兄弟明算賬”的道理。
“知知道了。”張玉玉沒見過蘇米和她這麽嚴肅，下意識的就點了頭。
“這才對嘛！”蘇米見她同意了，馬上就露出了笑容，和剛才侃侃而談的樣子簡直是判若兩人。
“哎呀！又被你給說懵了！”等張玉玉反應過來的時候，蘇米已經自來熟的帶著兩個孩子去了廚房等著開飯了。
張玉玉也趕緊跟了上去，留著張嬸子一個人在屋裏。
張嬸子把銀錢鎖進了櫃子裏以後，一邊翻著那樣花樣子一邊琢磨著蘇米剛才那些話。
“這個女娃不簡單啊，玉子多和她來往，對！”
“我娘的手藝比我好，但是和你比就差的遠了，你和我幹兒子幹閨女就將就一頓吧。”張玉玉把鍋裏的飯菜端了上來。
一盆苞米麵的窩窩，一盆白菜肉片，還有一個黃瓜湯。
雖然和這段時間蘇米家的飯桌水平不能比，但是在李家村裏已經算是過節的時候才能有的夥食了。
蘇米咬了一口窩窩以後吃了一口菜，接過了張玉玉手裏的湯以後笑著說道：“張嬸子這個手藝啊，的確是比你強多了，要不然我看我還是請嬸子給我當廚師算了！”
“小瞧人了不是？隻要你教我，灶台上的功夫我學的可快了！”張玉玉瞪了蘇米一眼，不服氣的說道。
“幹兒子，幹閨女，你們說，張姨做飯好吃不好吃啊！”
“好吃！張姨做飯最好吃了！”朵朵和承誌對於哄張玉玉這件事一點也不排斥，而且特別的捧場，每一次張玉玉一問，馬上就大聲的捧場，然後張玉玉就是一臉的得意，看的蘇米哭笑不得。
“好好好，你做的好吃，行了吧？你們兩個胳膊肘往外拐的，以後等蓋好了房子，讓你張姨和張奶奶搬過去和咱們一起住怎麽樣啊？”蘇米點了點朵朵的小腦袋笑著說道。
“好啊好啊！”朵朵猛點著頭。
“哈哈哈哈哈。”張玉玉看著朵朵可愛的小模樣也跟著笑了起來。
其實平心而論，張玉玉做菜的手藝還算是可以，不過就是因為沒有好的調料食材還有菜譜，所以做出來的東西自然也就平平無奇，這幾次她給蘇米打下手的時候，蘇米特意的觀察了一下，火候還有刀工都是不錯的，而且別看張玉玉對別的事兒不上心，吃食上特別的留意，隻不過她一直都特別懂得分寸，不是她吃過的菜絕對不問做法，這就讓蘇米很感動。
真正的朋友都會站在對方的立場上考慮事情，所以如今的蘇米才會對張玉玉如此的傾心相待。
吃過飯收拾好了東西，張玉玉和蘇米就準備要開始熬涮串用的湯了。
因為時間會用的多一些，張玉玉怕回來的時候影響自己娘睡覺，索性就決定晚上在蘇米家裏住了，反正她娘的身體已經好起來了，她也不是很擔心。
“娘，你也別總繡了，趕緊睡覺吧，一會你在裏麵把門鎖好啊。”張玉玉拿了一件外套披在了身上，有些不放心的叮囑了兩句。
“你們快回去吧，晚上貪黑幹活最累了，早點開始早點完事，不過你倆到時候小點聲，別吵了兩個孩子睡覺，小孩子要是休息不好不長個！”張嬸子說著話總竹釺子挑了一下燈芯，屋裏就更亮了。
“知道了娘！”張玉玉答應著就和蘇米帶了兩個孩子出了門，張嬸子緊跟著就把門鎖好了，張玉玉有些信不實的用力撞了幾下才滿意的點點頭。
“走吧。”
蘇米看著張玉玉的眼神多了一點別的感覺，她以前一點也不知道張玉玉還是一個這麽細心的人，天天看她風風火火的，心裏居然一點安全感都沒有。
“這個湯是不是要先用牛骨頭湯熬才行啊？然後再往裏麵放那些調料，至於多一點少一點根本無所謂，個人的喜好不同，這就是所謂的眾口難調，所以到時候我就另外備上其他幾種調料，顧客們要是想吃可以根據自己的口味加，也免得我猜來猜去又猜不對。”蘇米和張玉玉細細的解釋著。
☆、第一百二十六章：一份清湯，一份辣湯
“我出來之前牛骨頭都已經開始熬了，我估計再有一個時辰這個湯就能成，不過這個湯倒是不急，等著咱們把那些調料都配好了，往裏麵一倒就齊活了！”
“你那個調料咋放啊？我看你買了貓麽多，一種放多少你都能記得嗎？”張玉玉問道。
等到得到了肯定的回答了以後，張玉玉對於蘇米的厲害程度又有了一個新的認知，那要是什麽腦子啊，才能記住那麽多的東西。
“玉玉，這個簡單的很，你不用這麽看著我，我都不好意思了。”蘇米被張玉玉過於熱烈的目光看的有些不自在，趕緊快走了幾步打開了房門。
“承誌朵朵，你們兩個自己去看書，睡了就睡覺，箱子裏有糕點，想吃就去拿，桌子上的是晾好的山楂水，多喝點，開胃。”蘇米吩咐了幾句以後就帶著張玉玉去了後麵的廚房。
牛骨頭的湯還沒有熬好，到時候還要過上一遍渣子才能放心的用，要不然混在這個湯裏可是影響口感。
“現在就配料？”張玉玉看蘇米沒有動那些湯就問道。
“不，那個不著急，趁著現在時間夠，我做點別的東西。”蘇米走到廚房角落，那裏放了一大盆黃豆，正用水泡著呢。
“這是要幹啥的？”張玉玉有些奇怪，這個炒黃豆也不是這麽做的啊，這麽泡下去還能幹啥？
“記得我和你說過的，我要做一種調料是吧？這個黃豆就是最主要的材料。”蘇米拿起一個黃豆看了看，表皮已經起了皺，這個程度剛剛好。
“好了，現在這樣就行，這個很簡單的，但是做出來的東西用來給菜上色提味都特別的棒。”
蘇米把盆子裏的黃豆都拿了出來，拿來了兩個竹籬上麵，還好竹籬極大，要不然這五十斤的黃豆可放不下。
蘇家另一間沒有人住的屋子正好放這些黃豆，溫度不冷不熱，用來發酵是剛剛好，大概有兩天左右的時間就可以進行下一步了。
張玉玉幫著蘇米把兩個竹籬抬到了另一間屋子裏，還要看她下一步的動作就見蘇米甩了甩手上的水漬就出來了。
“這，這就完事了？”張玉玉有些不敢相信，這麽簡單？那些黃豆放在那兒什麽也不用做自己就變成調料了？
“哪兒能那麽簡單啊！現在就等著這些黃豆發酵，額，發酵就像是發麵一樣，我這麽說你懂了吧？發酵好了以後呢，才可以進行下一步，到時候我再教你應該怎麽做。”蘇米笑了笑，回到了廚房去。
牛骨頭這個時候應該也差不多了，調料配好，等著湯過濾好了，直接一倒進去，這個涮串的湯就算是好了。
“你等會我啊。”張玉玉看了一眼黃豆趕緊關上了房門，小跑著進了廚房。
蘇米把白天買的那些調料藥材還有牛油都拿了出來，牛油用熱水化開，調料和藥材直接就碾碎成了沫，仔細的配好了分量以後，蘇米卻在辣椒這裏犯了難。
“玉玉，你說這辣椒應該放多少合適呢？”其實要是按照蘇米的意思，那自然是越多越好，這個涮串講究的就是鮮辣麻香，要是清湯寡水的有什麽意思？
但是眾人的口味都不同，有些人就是喜歡清淡的味道，現代好多人都講究食材本身的味道，大概都有著相同之處，而且穿越到了這樣根本不吃辣椒的地方，蘇米一時間真的不知道該怎麽做才合適了。
“反正我吃這個辣椒是挺好吃的，可是挺多人肯定是不喜歡這個味道，你看龍公子和慕容公子剛吃的時候不是也辣的不行？萬一人家接受不了，出去一說，不說是他自己不識貨，說咱們的東西不好吃，那咱們多虧啊。”這個道理張玉玉也想到了，所以也不能給蘇米什麽建議。
“娘！你們幹什麽呢？”這個時候承誌和朵朵不知道來廚房要做什麽，看著蘇米和張玉玉站在廚房中間看著東西發呆，也不動，就好奇的問道。
“娘在犯愁一件事，有些人喜歡吃辣的，有些人不喜歡吃辣的，所以不知道辣椒該放多少合適了。”蘇米見承誌問了，就細細的告訴他，這個是她們一開始就說好的，家裏的事情兩個孩子也是有著知情權的。
“不要多多的辣椒，辣！朵朵吃不下！”朵朵先皺著小鼻子抗議了。
朵朵也很喜歡辣椒的味道，可是年紀太少，吃不了那麽多。
是啊，涮串很多小朋友也是很喜歡吃的，要是放了很多的辣椒，肯定就吃不下去了，到時候可是不小的損失。
“娘，那你為什麽不做兩份呢？一份有辣椒，一份沒有辣椒，不行嗎？”承誌皺著眉頭奇怪的問道。
這件事很難嗎？難道這樣的解決辦法不可以？
蘇米和張玉玉對視了一眼，臉上都是一副尷尬的表情。
對啊！一份清湯，一份辣湯不就好了嗎？這樣簡單的辦法還要一個小孩子來交，她們兩個還真是白活了這二十幾年。
“可以！娘的大兒子真是聰明，給娘相處了這麽好的辦法！”蘇米趕緊點頭表示這個建議十分的有建設性。
承誌被誇了以後笑的靦腆，撓了撓腦袋低聲說道：“龍叔叔說了，我是家裏唯一的男子漢，我應該承擔起自己的責任，保護娘，保護妹妹。”
但是沉浸在喜悅中的蘇米正在和張玉玉討論湯的問題，並沒有聽見。
“對了，你們兩個來廚房做什麽？”過了好一會，蘇米才想起來問這件事。
“沒事，和娘還有張姨說一聲，我和妹妹要睡覺了，你們的被子我們兩個也鋪好了。”承誌拉著朵朵笑著說道。
“快去吧，是啊，這都什麽時辰了，我幹兒子幹閨女肯定早就困了，趕緊去吧。”張玉玉看了看外麵，月亮都已經隱在雲層後麵了，趕緊催促道。
“嗯，你們去吧。”蘇米也跟著點點頭。
承誌和朵朵進屋以後，蘇米和張玉玉就又開始忙碌起來。
☆、第一百二十七章：牛肉熱湯麵
蘇米打量了一眼張嬸子，見她說話的底氣很足，行動間也沒有疲累的感覺，看來身體是真的好的差不多了。
“吃的不急，我們在鎮上吃過了，對了，玉玉，你把花樣子給嬸子看看，嬸子啊，你那些帕子九文錢一條都賣了，銀錢在玉玉那裏呢，掌櫃的可是說了，你下一次送去的帕子就按照這個花樣子上的繡，他給你十一文錢一條！”蘇米喝了幾口水潤兩人潤嗓子，笑著說道。
“蘇米！你說的可是真的？不是哄嬸子的？！”張嬸子一聽這話整個人都激動了起來，拉著蘇米的手一遍遍的確認著。
“真的，玉玉和兩個孩子當時也在旁邊聽著呢，不信嬸子你再問問她們，而且你看，銀錢和花樣子都在那呢，哪裏還能是騙人的？”蘇米笑著說道。
“我這個功夫還能有人要嗎？那麽粗糙！花兒也不好看！還能有人要？”張嬸子一邊反複的數著張玉玉遞過來的銀錢和花樣子一邊絮絮叨叨的說道。
知道張嬸子這是高興的狠了所以才會自我懷疑，就一遍遍的給她自信。
“張嬸子，你的繡工人家掌櫃的都說了，是真的好，而且你想啊，要是你繡的不到家，人家憑啥高價買你的東西？開門做生意的人還能讓自己賠了？再說了，你也瞧見了，人家還預定了這麽多，可見啊，嬸子你繡的手帕確實是好！”
“哎呦，這個還要多謝你啊，蘇米，要不是你會說肯定賣不了這些錢，要是換成玉玉去，別說八文錢了，就是能不能賣出去都不一定呢！來！這些錢不多，你收著，算是嬸子的一點心意！”張嬸子隨手從那一堆用錢裏抓了一把就朝著蘇米塞過去了。
“別別別，嬸子，你要是這樣的話下次我都敢來嬸子家了，多大點事嬸子還和我外道！是不是我今天在這裏吃飯還要付錢啊？”蘇米趕緊避開了張嬸子的手。
開玩笑呢，人家一針一線點燈熬油繡出來的東西，好不容易賣了錢她怎麽能去分？那可都是血汗錢啊！
“你這個孩子，你來這裏吃頓飯嬸子問你要錢還是個人了？隻是這個帕子的事情和別的不一樣，這個是嬸子的謝禮錢，省不得！”張嬸子不依不饒，一定要讓蘇米收下這個錢。
“嬸子，你先別著急拿這個錢給我，我有件事想要和嬸子你說一下。”蘇米趕緊轉移了話題，關於張玉玉去鎮上幫她開店鋪的工錢，還有路上和張玉玉研究好的，明天讓張嬸子出去散播消息的計策，本來蘇米是打算一邊吃一邊說的，可是現在為了讓張嬸子不再提“謝禮錢”這件事，隻能立刻就說了。
“嬸子，我也不瞞著你，我在鎮上開了一家吃食的鋪子，我想讓玉玉去給我幫個忙，你看行嗎？”蘇米沒有拐彎抹角直接說道。
今天她是看到了張嬸子徹底的恢複了，她的心才放下了，要是張嬸子的身體一直都不好，張玉玉就算是勉強跟她去了鎮上，那也是心不在焉沒辦法專心的幫她。
☆、第一百二十五章：家常菜
“行啊！這件事玉玉昨天晚上就和我說了，可以！能鍛煉鍛煉，這是好事，要是玉玉能學著你一點點手藝，以後嫁了人在婆家都能站住腳了。”張嬸子點點頭，表示自己知道這件事，並且是沒有意見的。
“嬸子，玉玉不需要靠著做飯在婆家站住腳，我讓玉玉去幫我，自然是會把手藝教給她，而且我還會給她開一份工錢。”蘇米剛說完張玉玉和張嬸子就異口同聲的說著不行。
理由也都大致的相同，就是幫蘇米辦事不能提錢，畢竟張嬸子的命都是蘇米救回來的。
反正翻來覆去就是這些話，態度也是很堅決。
“玉玉，嬸子，你們聽我說，孩子們都小，在鋪子裏也不能幹重活，靠著我一個人是真的忙不過來，但是我現在能信得過的人就玉玉一個，所以說我才想要讓她去幫我，可是你們兩個不讓我提錢的事情，這就讓我很難辦。”蘇米歎口氣看著張玉玉繼續說道：“你有張嬸子要照顧，以後用錢的地方也多，尤其是嫁人以後，手裏要是連一點周轉用的銀錢都沒有如何能行呢？玉玉，我知道你是沒拿我當外人，覺得要我的錢你和我就生分了，可是事實恰恰相反，我開鋪子賺錢，你來幫我，也賺錢，咱們兩個關係好，錢也都賺到了，這才是不生分，難道說我一個人悶聲不響的把你當傻子使喚，這樣才算是和你不見外不生分嗎？”
蘇米這一大段話說下來大氣都沒喘，張玉玉和張嬸子卻被她繞的有點發懵。
也知道該點頭還是該搖頭了，一時間隻能看著蘇米一言不發。
“所以，玉玉，你如果真心實意的想要幫我，我給你多少，你就拿多少，我賺的多，你拿的多，我賺的少，你拿的少，這樣才是長久之道，知道了嗎？”蘇米嚴肅著神情和張玉玉講著這個“親兄弟明算賬”的道理。
“知知道了。”張玉玉沒見過蘇米和她這麽嚴肅，下意識的就點了頭。
“這才對嘛！”蘇米見她同意了，馬上就露出了笑容，和剛才侃侃而談的樣子簡直是判若兩人。
“哎呀！又被你給說懵了！”等張玉玉反應過來的時候，蘇米已經自來熟的帶著兩個孩子去了廚房等著開飯了。
張玉玉也趕緊跟了上去，留著張嬸子一個人在屋裏。
張嬸子把銀錢鎖進了櫃子裏以後，一邊翻著那樣花樣子一邊琢磨著蘇米剛才那些話。
“這個女娃不簡單啊，玉子多和她來往，對！”
“我娘的手藝比我好，但是和你比就差的遠了，你和我幹兒子幹閨女就將就一頓吧。”張玉玉把鍋裏的飯菜端了上來。
一盆苞米麵的窩窩，一盆白菜肉片，還有一個黃瓜湯。
雖然和這段時間蘇米家的飯桌水平不能比，但是在李家村裏已經算是過節的時候才能有的夥食了。
蘇米咬了一口窩窩以後吃了一口菜，接過了張玉玉手裏的湯以後笑著說道：“張嬸子這個手藝啊，的確是比你強多了，要不然我看我還是請嬸子給我當廚師算了！”
“小瞧人了不是？隻要你教我，灶台上的功夫我學的可快了！”張玉玉瞪了蘇米一眼，不服氣的說道。
“幹兒子，幹閨女，你們說，張姨做飯好吃不好吃啊！”
“好吃！張姨做飯最好吃了！”朵朵和承誌對於哄張玉玉這件事一點也不排斥，而且特別的捧場，每一次張玉玉一問，馬上就大聲的捧場，然後張玉玉就是一臉的得意，看的蘇米哭笑不得。
“好好好，你做的好吃，行了吧？你們兩個胳膊肘往外拐的，以後等蓋好了房子，讓你張姨和張奶奶搬過去和咱們一起住怎麽樣啊？”蘇米點了點朵朵的小腦袋笑著說道。
“好啊好啊！”朵朵猛點著頭。
“哈哈哈哈哈。”張玉玉看著朵朵可愛的小模樣也跟著笑了起來。
其實平心而論，張玉玉做菜的手藝還算是可以，不過就是因為沒有好的調料食材還有菜譜，所以做出來的東西自然也就平平無奇，這幾次她給蘇米打下手的時候，蘇米特意的觀察了一下，火候還有刀工都是不錯的，而且別看張玉玉對別的事兒不上心，吃食上特別的留意，隻不過她一直都特別懂得分寸，不是她吃過的菜絕對不問做法，這就讓蘇米很感動。
真正的朋友都會站在對方的立場上考慮事情，所以如今的蘇米才會對張玉玉如此的傾心相待。
吃過飯收拾好了東西，張玉玉和蘇米就準備要開始熬涮串用的湯了。
因為時間會用的多一些，張玉玉怕回來的時候影響自己娘睡覺，索性就決定晚上在蘇米家裏住了，反正她娘的身體已經好起來了，她也不是很擔心。
“娘，你也別總繡了，趕緊睡覺吧，一會你在裏麵把門鎖好啊。”張玉玉拿了一件外套披在了身上，有些不放心的叮囑了兩句。
“你們快回去吧，晚上貪黑幹活最累了，早點開始早點完事，不過你倆到時候小點聲，別吵了兩個孩子睡覺，小孩子要是休息不好不長個！”張嬸子說著話總竹釺子挑了一下燈芯，屋裏就更亮了。
“知道了娘！”張玉玉答應著就和蘇米帶了兩個孩子出了門，張嬸子緊跟著就把門鎖好了，張玉玉有些信不實的用力撞了幾下才滿意的點點頭。
“走吧。”
蘇米看著張玉玉的眼神多了一點別的感覺，她以前一點也不知道張玉玉還是一個這麽細心的人，天天看她風風火火的，心裏居然一點安全感都沒有。
“這個湯是不是要先用牛骨頭湯熬才行啊？然後再往裏麵放那些調料，至於多一點少一點根本無所謂，個人的喜好不同，這就是所謂的眾口難調，所以到時候我就另外備上其他幾種調料，顧客們要是想吃可以根據自己的口味加，也免得我猜來猜去又猜不對。”蘇米和張玉玉細細的解釋著。
☆、第一百二十六章：一份清湯，一份辣湯
“我出來之前牛骨頭都已經開始熬了，我估計再有一個時辰這個湯就能成，不過這個湯倒是不急，等著咱們把那些調料都配好了，往裏麵一倒就齊活了！”
“你那個調料咋放啊？我看你買了貓麽多，一種放多少你都能記得嗎？”張玉玉問道。
等到得到了肯定的回答了以後，張玉玉對於蘇米的厲害程度又有了一個新的認知，那要是什麽腦子啊，才能記住那麽多的東西。
“玉玉，這個簡單的很，你不用這麽看著我，我都不好意思了。”蘇米被張玉玉過於熱烈的目光看的有些不自在，趕緊快走了幾步打開了房門。
“承誌朵朵，你們兩個自己去看書，睡了就睡覺，箱子裏有糕點，想吃就去拿，桌子上的是晾好的山楂水，多喝點，開胃。”蘇米吩咐了幾句以後就帶著張玉玉去了後麵的廚房。
牛骨頭的湯還沒有熬好，到時候還要過上一遍渣子才能放心的用，要不然混在這個湯裏可是影響口感。
“現在就配料？”張玉玉看蘇米沒有動那些湯就問道。
“不，那個不著急，趁著現在時間夠，我做點別的東西。”蘇米走到廚房角落，那裏放了一大盆黃豆，正用水泡著呢。
“這是要幹啥的？”張玉玉有些奇怪，這個炒黃豆也不是這麽做的啊，這麽泡下去還能幹啥？
“記得我和你說過的，我要做一種調料是吧？這個黃豆就是最主要的材料。”蘇米拿起一個黃豆看了看，表皮已經起了皺，這個程度剛剛好。
“好了，現在這樣就行，這個很簡單的，但是做出來的東西用來給菜上色提味都特別的棒。”
蘇米把盆子裏的黃豆都拿了出來，拿來了兩個竹籬上麵，還好竹籬極大，要不然這五十斤的黃豆可放不下。
蘇家另一間沒有人住的屋子正好放這些黃豆，溫度不冷不熱，用來發酵是剛剛好，大概有兩天左右的時間就可以進行下一步了。
張玉玉幫著蘇米把兩個竹籬抬到了另一間屋子裏，還要看她下一步的動作就見蘇米甩了甩手上的水漬就出來了。
“這，這就完事了？”張玉玉有些不敢相信，這麽簡單？那些黃豆放在那兒什麽也不用做自己就變成調料了？
“哪兒能那麽簡單啊！現在就等著這些黃豆發酵，額，發酵就像是發麵一樣，我這麽說你懂了吧？發酵好了以後呢，才可以進行下一步，到時候我再教你應該怎麽做。”蘇米笑了笑，回到了廚房去。
牛骨頭這個時候應該也差不多了，調料配好，等著湯過濾好了，直接一倒進去，這個涮串的湯就算是好了。
“你等會我啊。”張玉玉看了一眼黃豆趕緊關上了房門，小跑著進了廚房。
蘇米把白天買的那些調料藥材還有牛油都拿了出來，牛油用熱水化開，調料和藥材直接就碾碎成了沫，仔細的配好了分量以後，蘇米卻在辣椒這裏犯了難。
“玉玉，你說這辣椒應該放多少合適呢？”其實要是按照蘇米的意思，那自然是越多越好，這個涮串講究的就是鮮辣麻香，要是清湯寡水的有什麽意思？
但是眾人的口味都不同，有些人就是喜歡清淡的味道，現代好多人都講究食材本身的味道，大概都有著相同之處，而且穿越到了這樣根本不吃辣椒的地方，蘇米一時間真的不知道該怎麽做才合適了。
“反正我吃這個辣椒是挺好吃的，可是挺多人肯定是不喜歡這個味道，你看龍公子和慕容公子剛吃的時候不是也辣的不行？萬一人家接受不了，出去一說，不說是他自己不識貨，說咱們的東西不好吃，那咱們多虧啊。”這個道理張玉玉也想到了，所以也不能給蘇米什麽建議。
“娘！你們幹什麽呢？”這個時候承誌和朵朵不知道來廚房要做什麽，看著蘇米和張玉玉站在廚房中間看著東西發呆，也不動，就好奇的問道。
“娘在犯愁一件事，有些人喜歡吃辣的，有些人不喜歡吃辣的，所以不知道辣椒該放多少合適了。”蘇米見承誌問了，就細細的告訴他，這個是她們一開始就說好的，家裏的事情兩個孩子也是有著知情權的。
“不要多多的辣椒，辣！朵朵吃不下！”朵朵先皺著小鼻子抗議了。
朵朵也很喜歡辣椒的味道，可是年紀太少，吃不了那麽多。
是啊，涮串很多小朋友也是很喜歡吃的，要是放了很多的辣椒，肯定就吃不下去了，到時候可是不小的損失。
“娘，那你為什麽不做兩份呢？一份有辣椒，一份沒有辣椒，不行嗎？”承誌皺著眉頭奇怪的問道。
這件事很難嗎？難道這樣的解決辦法不可以？
蘇米和張玉玉對視了一眼，臉上都是一副尷尬的表情。
對啊！一份清湯，一份辣湯不就好了嗎？這樣簡單的辦法還要一個小孩子來交，她們兩個還真是白活了這二十幾年。
“可以！娘的大兒子真是聰明，給娘相處了這麽好的辦法！”蘇米趕緊點頭表示這個建議十分的有建設性。
承誌被誇了以後笑的靦腆，撓了撓腦袋低聲說道：“龍叔叔說了，我是家裏唯一的男子漢，我應該承擔起自己的責任，保護娘，保護妹妹。”
但是沉浸在喜悅中的蘇米正在和張玉玉討論湯的問題，並沒有聽見。
“對了，你們兩個來廚房做什麽？”過了好一會，蘇米才想起來問這件事。
“沒事，和娘還有張姨說一聲，我和妹妹要睡覺了，你們的被子我們兩個也鋪好了。”承誌拉著朵朵笑著說道。
“快去吧，是啊，這都什麽時辰了，我幹兒子幹閨女肯定早就困了，趕緊去吧。”張玉玉看了看外麵，月亮都已經隱在雲層後麵了，趕緊催促道。
“嗯，你們去吧。”蘇米也跟著點點頭。
承誌和朵朵進屋以後，蘇米和張玉玉就又開始忙碌起來。
☆、第一百二十七章：牛肉熱湯麵