與阮棠願者上鉤的抓魚方法不同,賀雲琛抓魚講究一個快準狠,隻見他單手拿著盆,另一手隨便往水裏一撈就是一條魚,不知道還以為這些魚都主動往他手裏送呢。


    既然抓魚,免不了會濕.身,衣服緊緊的貼在他的身上,讓他標準的倒三角身材暴露無遺,就連他的八塊腹肌都若隱若現,讓觀看直播的觀眾們少女心爆炸,彈幕一度密集到什麽都看不見的程度。


    將裝著魚的塑料盆交給了阮棠後,賀雲琛就回木屋換衣服去了,將一眾灼熱的視線給阻擋在了門外。


    觀眾們隻能遺憾的收回灼熱的視線,將注意力集中在了阮棠的身上,畢竟這一位也同樣是男神級別的人物呀。


    首先阮棠要做的是煎扒魚,顧名思義就是要將魚拆掉骨頭,在不破壞其完整性的情況下,用文火煎製,既保證了魚肉的鮮嫩,又確保其不變形,實際上是一道比較有難度的功夫菜。


    從小溪裏捕捉來的魚,個頭都不小,加上溪水中沒有天敵和汙染,這些魚的肉汁都非常肥美厚實,而且沒有什麽腥味,不需要他花費太多功夫在去腥上。


    阮棠將魚鱗刮去後,開膛去內髒,翻開魚肚,用指腹慢慢抹去裏麵的黑膜。之所以用指腹慢慢抹去,而不是用刀刮的原因是,怕破壞魚肉平滑的外形。


    然後用刀剁掉頭和尾,將魚分成三個部分,依次進行處理。將魚身從脊骨處劈成兩半,小心地拆掉魚骨,然後把魚腹肉並在一起,切成塊狀,從切麵上能清楚地看到魚肉的紋理,這樣煎出來的魚會很好看。切下的魚頭展開平鋪,從魚鰓處向上開三刀,將魚頭分成四片,但魚嘴相連。魚尾也是一樣,用兩刀切成三片,但尾部相連。


    將魚塊、魚頭、魚尾一一進行煎製,隻煎帶魚皮的那一麵,為的是給魚定型。魚皮被煎至金黃後,就會變得有韌性且不易碎裂,這樣進行後續處理就會方便許多。


    將煎好的魚平整的鋪在盤子裏,然後放一些香菇片、蔥段和薑片,熱上一鍋水,然後將盤子放到他自製的木架上,開始小火清蒸。另起一個鍋子,用拆下來的魚骨熬湯,加入醬油、料酒和少許醋調味,等到魚蒸好後,將熬好的棗紅色魚湯倒入盤子中,再用大火收汁入味。


    等到煎扒魚出鍋的時候,就呈現漂亮且完整的狀態,魚肉緊實嫩滑,鮮美至極,而且沒有一點骨頭,那些因為不會吐魚刺而害怕吃魚的人也可以毫無顧忌的享用美食了。


    【家有假貓:我的天啊,這是什麽神仙魚,怎麽會那麽好吃?】


    【塵緣塵緣:對啊,明明沒有放什麽調料,怎麽會那麽鮮?】


    【沐綰歌:太好吃了!我的棠棠廚藝簡直出神入化,男神求嫁!】


    接下來,阮棠要做的是糖醋魚也就是著名的西湖醋魚,雖然同為酸甜口的菜色,但做法與鬆鼠鱖魚是完全不同的。


    在去除魚腹內的髒汙後,阮棠將魚頭切下,在魚身上剖上漂亮的花刀,這樣做不僅是為了美觀,也是為了之後方便入味。


    將魚頭和魚身裹上生粉,放入油鍋中炸至四分熟後出鍋,撈出後裝盤。然後用滾燙的熱油加入清水、醋、白糖和水澱粉,調成的芡汁,均勻的澆在魚肉上,為其裹上一層平滑油亮的糖醋。


    滾燙的熱油將半熟的魚肉徹底燙熟的同時,又保證了其鮮嫩的肉質,之前在魚身上剖開的刀花,也讓糖醋汁能夠完全入味。最後做出的糖醋魚色澤紅亮,極其鮮美,讓人吃的根本停不下筷子來,同樣受到了觀眾們的喜愛。


    【葉琉觴:好嫩,好燙,好好吃!】


    【莫名其妙追隨你:好吃好吃好吃,我棠做什麽都好吃!】


    【正版devil:我就喜歡這種酸酸甜甜的味道!】


    第三道是紅燒魚,這種做法算是比較常見的一種了,但阮棠對於火候的掌控十分精準到位,巧妙的利用改火的方式讓魚肉的口感更好,改火也就是兩次大火燒,三次小火燜,來回切換。這樣做出的魚,不僅魚皮毫無破損,魚肉口感彈滑軟糯,如同豆腐般細膩,加上濃鬱鮮美的醬汁調味,可以說是十分的美味。


    【簾招:哇,我感覺吃著這個魚我能幹掉三碗白米飯!】


    【妖星雙子:是啊,真的好嫩啊,明明是很常見的紅燒魚,但這是我吃到過最好吃的!】


    第四道就是麻辣口味的沸騰魚片了,這道菜阮棠在直播的時候就做過,觀眾們雖然已經吃過幾次了,但仍然百吃不膩。


    任務完成,他們很順利的獲得了節目組送來的防水布。沸騰魚片做起來很快,而且沒什麽難度,所以阮棠直接用一盆沸騰魚片跟節目組換了一小袋大米,煮了一鍋白米飯。


    來了海藍星那麽久,他都沒吃過飯,實在想念的很,今天的菜色又全都是十分下飯的菜,必須配上白米飯吃,才能吃得痛快。


    也不知道是不是他的錯覺,他總覺得用木柴煮出來的白米飯,又軟又糯,還有一股淡淡的清香,比起用電飯煲煮出來的飯更加美味。


    阮棠和賀雲琛一起,兩個人美滋滋的享用了一頓美味大餐,都吃的很滿足。


    相較於一大群人擠在一起用飯,偶爾這樣安靜的過個兩人世界,似乎也很不錯。


    第122章 我願意(捉蟲)


    施明旭選擇的是牛肉,他的營地在湖邊, 有著得天獨厚的狩獵優勢, 基本上他想要什麽肉, 邱明都能給他弄來。選擇牛肉則是想要給自己的餐廳打個廣告, 因為他的餐廳主打就是牛羊肉的菜品, 等到這邊的節目錄製結束,他就會回去繼續籌備餐廳開張的事宜。


    他這次做的四道菜——黑椒牛柳、紅燒牛肉、醬爆牛腩、清燉牛腱湯,都將是他餐廳的招牌菜。


    黑椒牛柳選用的是牛肩裏脊,因為經常運動,這一塊的肉會非常有彈性, 口感特別好。將牛肩裏脊洗幹淨後用刀背拍鬆, 這樣能讓牛肉的口感變得更好,這一點是他跟阮棠學來的。接著把牛肉切成小塊,放入蔥薑汁、少許醬油、水澱粉和黑胡椒粉進行醃製,然後將洋蔥切絲爆香, 把醃製好的牛肉後放進去翻炒,等到牛肉變色後, 就可以盛出了。


    施明旭對火候的掌控也非常到位,剛剛出鍋的牛肉鮮嫩多汁,黑胡椒的鮮味中帶著一絲獨特的辛辣,加上洋蔥的香氣和甜味,讓這道牛肉的滋味變得十分豐富。


    【妖星雙子:這個牛肉真是太好吃了!超級喜歡!】


    【超甜的皮皮豆:對啊, 就連裏麵的洋蔥都超級香,感覺特別下飯。】


    牛肉和豬肉的肉質是完全不同的, 所以紅燒的做法也是完全不一樣的,這道紅燒牛肉可以說是施明旭自己琢磨出來的,打算之後放在餐廳當招牌菜。


    他首先將牛肉放入滾水中汆燙十分鍾左右,撇去血水和浮沫,然後放到冷水中降溫,這樣能讓牛肉的肉質變得更加緊實,隨後將牛肉切成兩厘米厚的塊狀備用。


    將油鍋燒熱,放入切成末狀的蔥薑蒜爆香,再加入豆瓣醬、料酒和牛肉,用大火爆炒三分鍾,隨後加水,再蓋上蓋子,以小火燜煮十五分鍾,讓牛肉更加入味。


    等到鍋蓋掀開時,撲麵而來的香氣簡直讓人口水直流,濃稠的汁液泛著晶瑩的光芒,不停地“咕嘟咕嘟”冒著泡,就好像翻滾著的岩漿一般。鍋裏的牛肉被煮成了漂亮的醬紅色,紋理間包裹著晶瑩的汁水,光是看著就感覺令人垂涎三尺。


    觀眾們根本等不到施明旭將牛肉裝盤,就已經迫不及待地伸手去撈牛肉了。那厚實飽滿的質感和鮮甜的肉汁溢滿口腔,讓觀眾們除了“好吃”根本說不出別的話來了。


    【呱太家的十二:嗷嗷嗷,太好吃了吧?這個牛肉明明都是精肉,可吃起來特別的嫩,而且很有嚼勁!】


    【莫問:口感超級棒,而且味道也特別濃鬱,好吃極了!】


    醬爆牛腩就像它的名字一樣,用了非常多的醬料,不僅有豆瓣醬,還有辣椒醬和番茄醬,還有大量的黃酒,選取肥瘦相間的牛腩,用大火爆炒,然後加水和少許的鹽以及白糖,小火收汁後就可以裝盤了。濃鬱的鹹鮮中又帶著少許的酸甜味,層次豐富,口感極佳,同樣十分受歡迎。


    最後一道清燉牛腱湯,主要材料是牛腱和白蘿卜。施明旭先將牛腱用熱開水清洗,然後切成塊,放入熱水中稍微汆燙一下,撈出來備用。隨後將白蘿卜去皮洗幹淨後切成塊,和牛肉還有少許白胡椒一起放入鍋中,用小火慢燉,等牛肉燉熟,白蘿卜也燉爛了之後,再加少許的鹽調味即可。


    這道清淡鮮美的牛肉湯,恰到好處地衝淡了前麵三道菜品的重口味,喝起來鮮甜解膩,可謂是十分享受。


    “這些菜色,之後會在我的餐廳推出,歡迎大家前來品嚐。”施明旭朝著鏡頭的方向微笑著說道。


    【滿目桑華:去去去,我們一定去![土撥鼠尖叫.jpg]】


    【妖星雙子:什麽時候開始營業?我一定拖家帶口去捧場!】


    【沉妤卿:棠棠不開店,有明旭的店,我也很滿足了!】


    觀眾們均是激動不已,非常期待施明旭的餐廳正式開業的那一天。


    施明旭也成功獲得了防水布,將給木屋防水的事情交給邱明來處理,隨後將四道菜每樣拿了一點放進透明的保鮮盒中,打算吃完飯後去一趟阮棠的營地,向他請教看看這些菜色是不是還能有改進的地方。


    曹俊選擇了羊肉,他和施明旭既是朋友又是合作夥伴,施明旭的餐廳也有他的一份,所以他和施明旭是同樣的想法,都打算借著這個機會為餐廳打一波廣告。


    曹俊要做的四道菜是——蔥爆羊肉、紅燒羊肉、清燉羊排和孜然羊肉。做法和施明旭的牛肉差不多,但實際上味道差別是很大的。羊肉雖然有著一股腥膻味,但隻要處理得好,就能讓其變得美味又嫩滑。


    曹俊在創新方麵的能力可能沒有施明旭那麽強,但是他的基本功非常紮實,而且領悟力強,隻要看過一遍的菜色,都能馬上學會,加上他是阮棠的忠實粉絲,所以他的這些菜或多或少都有阮棠的影子在,但不可否認的是,這些菜的味道真的非常出眾。


    他的四道菜同樣受到了觀眾們的歡迎,大家同樣表示一定會去為他們捧場的。


    陳元武因為他們營地的關係,能抓到的都是一些像兔子和野雞之類的小動物,兔子他還不太熟悉,讓他用四種方法來做恐怕有些難度,所以他最後選擇了雞。


    他要做的四道菜分別是糟醉雞片、香酥雞、蔥油雞和三杯雞。


    糟醉雞片是他的獨創菜色,因為他平時比較愛喝酒,所以研究出了這麽一道用酒烹飪的菜色。將雞胸肉去皮後切成片,放入溫水中,低溫慢煮十五分鍾,然後放進用料酒、鹽和胡椒粉拌好的醬汁中,放入保鮮盒中燜上半個小時,就可入味。雞肉鮮嫩,同時又帶著獨特的酒香,喜歡喝酒的人絕對都會喜歡這道菜。


    至於香酥雞、蔥油雞和三杯雞,其實都是玫瑰餐廳的菜色,但阮棠在直播中製作過,他們餐廳從廚師協會那裏購買了菜譜和使用權,他身為玫瑰餐廳的現任主廚,這幾道菜做起來無比熟練,味道自然也是非常好的。


    查盼盼她們住的山洞十分悶熱,加上裏麵一直沒有散去的那股味道,讓她們住得不是非常舒服。當吉爾伯特在她們營地附近造了石亭之後,她們就幹脆搬到石亭去睡了,但是石亭沒有門窗,如果沒有防水布的話會很麻煩。


    查盼盼最後選擇了比較容易捕捉的蝦,打算做水果蝦球、蝦味蛋卷、香酥炸蝦和油爆蝦這四道菜。水果蝦球的做法和菠蘿蝦球差不多,但她用到的水果都是在生態區裏摘的,同樣酸酸甜甜,味道十分不錯。


    之前她在新銳廚師大賽的時候曾經用蛋卷獲得過高分,所以這一次的蝦味蛋卷也同樣難不倒她。鬆軟的雞蛋卷包裹著鮮滑美味的蝦仁,加上酸甜的番茄醬,可以說相當美味。


    香酥炸蝦其實就是在蝦的外麵裹上一層麵粉,然後在油裏炸一些,做法既簡單又方便,但最後的味道卻是非常好的。油爆蝦是之前阮棠曾經做過的,查盼盼做的味道當然也不會差。她的四道菜可以說也是非常成功的。


    吃過飯後,施明旭帶著他做的四道菜來到了阮棠的營地,向阮棠請教他還有沒有改進的地方。阮棠非常欣賞他這樣好學又有天賦的年輕廚師,自然是毫不藏私地為其提了幾個建議,兩個人湊在一起嘀嘀咕咕了好半天,被冷落的賀雲琛忍不住甩了幾個眼刀,施明旭這才告辭離開。


    夜風習習,送來溪邊的濕潤水汽,連帶著滿天星辰都仿佛在遊動一般。


    屋旁隻剩下了阮棠和賀雲琛兩個人,今天的美食直播已經結束,兩人便關閉了飛行攝錄機,一起並肩坐在涼亭裏,看著天空中的圓月。


    阮棠隨手揪了一片草葉,拿在手裏慢慢把玩。他手巧,三兩下卷一卷,就將草葉卷成環狀。


    “賀先生,你吃了我這麽多飯,幹脆以身相許吧?”他把草戒指舉到賀雲琛眼前,半開玩笑地倚在他身上。


    賀雲琛轉頭,目光溫柔地落在他身上,清淺地呼吸,然後才又輕又認真地道:“我願意。”


    沒想到會得到這樣認真的回應,阮棠微微抬起眼,正望進他眼裏蘊著的星光。他心頭一顫,忽然失去了言語。


    “等回去之後,我們就舉行婚禮吧。”


    賀雲琛的手掌摩挲著他的頭發,帶來溫熱而微癢的觸覺,好像從頭皮開始,順著神經一直癢進心裏。


    阮棠怕癢,於是縮著脖子低笑起來,彎起的眼裏仿佛含著一池春水。


    “好啊。”


    賀雲琛傾身過去,含住他微微揚起的唇。


    甜蜜柔軟,是月亮的味道。


    第123章 正文完


    第二天,賀雲琛就找機會向節目組要來了自己的光腦。


    雖然說節目組的規定是不能使用光腦, 但來參加這次節目錄製的嘉賓身份都不一般, 不可能完全與外界斷絕聯係, 所以他們有需要與外界聯絡的時候, 節目組也是會適當通融的。


    等節目組將飛行攝錄儀調走後, 賀雲琛便拿著光腦進了木屋,撥通了賀雲逸的通訊。


    “嗯?怎麽突然想到和我通訊了?”視頻一接通,賀雲逸的俊臉就出現在了畫麵裏,看到賀雲琛滿麵紅光,一貫冷淡的臉上都帶了點堪稱溫柔的神色, 頓時嚇了一跳, 隨後就忍俊不禁,語帶調侃地開口問道,“二人世界過得不錯?看來我給你的東西用上了?”


    “我們很好,東西用上了。”賀雲琛說話的時候嘴角忍不住微微上揚。


    “嗯?真用上了?”賀雲逸有些始料未及, 想不到自己一貫木頭的弟弟居然也有這樣效率的一天,甚至有些懷疑他是不是腦子被驢踢了, 怎麽突然就開竅了?


    賀雲琛道:“我們準備回去就結婚,你幫我和爸媽說一下。”


    “哦。”賀雲逸應了一聲,隨後立刻道:“啊??????”


    “嗯,就這樣吧。”


    “誒?等等!喂!”


    丟下了一個巨型炸.彈之後,賀雲琛就毫不留情地結束了通訊, 並且將光腦關機,交還給了節目組, 讓賀雲逸心情激蕩下的十幾通通訊全都落了空。


    從木屋裏出來,賀雲琛就看到阮棠又開始在灶台前忙碌了起來,他疾步上前,十分自然地從阮棠手裏接過還裹著泥的土豆,放到裝著水的塑料盆裏,清洗幹淨後拿小刀削起了皮。阮棠的臉上也露出了微笑,拿起一塊肉切了起來。


    灶台不大,兩人擠在一起做飯,時不時就會肢體相觸。賀雲琛蹲在地上,站起來的時候正好撞上阮棠的腰,阮棠被他撞得歪了一下,還沒來得及感受到失重感,就已經被他攔著腰撈進懷裏。


    “小心點。”賀雲琛低著頭看他,長長的睫毛垂著,顯得竟然十足溫柔。


    阮棠也抿著嘴笑,伸手在他手臂上拍了兩下,讓他放開自己,然後道:“土豆削好了?去歇著吧,一會兒給你做土豆燒雞。”


    【尹小魚:哇,這個老夫老夫般的感覺——兩個人感覺超合拍!】

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