秋姍不禁暗暗感到有些慚愧。如果不是費陽今天來到這裏，自己還理解不到我們的紫姨，同樣深藏著童年的難忘的記憶，如同這口大家已經司空見慣卻從未在意的小井——名字叫“蜜兒”，泵上來的水，是“微甜”的……
十九號院兒與主體建築相對的，是門洞兩側並排的幾間南屋。東西兩側的圍牆外麵，可以看見圍牆外的屋簷。西廂房早在紫姨從外地回來入住之前，就不知道什麽原因，被賣給了人家，成為門牌號“二十”的小院子;東廂房則是租給了孫隆龍母子的小偏院兒十八號……
十九號院與大門洞並排的那幾間平房裏，兩位老家人各占著與門洞並排靠西的兩間。養女兒小町占著靠東的兩間，充做她的閨房和書房。
小町也請紫姨進去，參觀了一番她的獨占天地。裏麵的家具擺設，一色的西洋新款式，床腿低矮的單人席夢思床，一張寫字檯、一隻大衣櫃配套的張小化妝檯，乍看倒也有個閨房的樣子。可就是不能打開櫃門兒和抽屜——太亂。
小町跟費陽坦白說，平時亂到一定程度時，何四媽就跑來進行一番“掃蕩”性的大掃除。
一排朝著院子而開的傳統木格子窗戶，鑲著明亮的玻璃，掛著彩色格子的土織布窗簾兒。另一間被扇小門打通的房子，裏麵被一分為二。大些的那一半做了小書房，裏麵堆滿了亂七八糟的書籍報刊、從民間收集來的布老虎、泥娃娃、竹編小簍、草編籃兒……
隔出一個三分之一的小間，做了這個小記者沖洗照片的暗房。
費陽說：“小町子，你的房間讓我想起了自己在法國的求學時代。一個攻讀西洋美術的中國女留學生……那是最令我留戀的好年華。那天，你們在我的小院兒裏，我沒有請你們參觀一下我的臥室和書房。其實和你一樣，我也收藏了不少類似的民間玩具。以後，我會送給你一些廣東民間女子們，為‘七七乞巧’製做的手工藝品。也是別有特色的呦……”
等到賓主都來到紫姨的小餐廳，隻見橡木長餐桌上，早早擺齊了紫姨最珍愛的英國瓷器、全套銀質刀叉和雪白的亞麻繡花餐巾。兩個大白銅燭台，同時點燃了十隻粗大的白蠟，把小餐廳照耀得一片明亮、一團柔和。
賓主之間說上幾句關於養花育草的閑話，討論了一番房間的建築設計和室內裝潢。何四媽用托盤端來了正好七隻水晶玻璃高腳杯。然後，當眾把一瓶紅葡萄酒的木塞子拔出，依次倒進了酒杯。
燭光下，那杯中深紅色的液體，泛出了紅寶石的色澤。
桌上的每一雙眼睛，都盯著費陽從舉起酒杯開始的一舉一動——隻見她高舉酒杯，仔細地欣賞了一會兒酒的成色;然後，把酒杯的邊緣湊近鼻子，聞一下酒的香味;之後用手掌溫熱酒杯，震盪旋轉一會兒後，再聞一次;最後才將酒含入口中……
她含著那口酒，卻不立刻吞咽下去，吸一口氣，好像在用酒“漱口”，卻又並不吐掉，而是慢慢地把那第一口酒，咽了下去。
尊貴的女客人對美酒純正的品質，表示的稱讚：“有酒香從口腔溢出，直到喉嚨裏也是很柔順的，感覺非常好。真是很地道很上品的法蘭西餐前開胃酒。”
然後，費陽在人們的矚目之下，要來了酒瓶和剛才被拔出的木塞，核對著瓶上的標籤與瓶塞上的數字，然後微笑著對紫姨說：
“謝謝您，女主人。我真沒有想到，能夠在北平這樣一條古老的胡同裏，品嚐到如此正宗的波爾多陳年葡萄酒。”
嚴大浦永遠也無法理解，這些裝模作樣的古怪儀式，到底是誰、為了什麽發明創造的?!吃肉就大塊吃肉，喝酒就大碗喝酒。不過，這些留過洋的中國人，喝杯苦兮兮的咖啡，那些個“臭講究”，居然還在去年那樁皇糧胡同的連續縱火案裏，成為曾佐識破了真犯人的線索之一……
如今，這位留學法蘭西的大畫家，又來煞有介事地表演“品酒”——瞧那小町子和小渾球孫隆龍兩個傻瓜，還跟著人家窮學呢!
摸不透紫姨這瓶老洋酒裏，到底賣的是什麽藥呢?
今天，何四媽的這桌菜，主題是“雞”：前菜是一道雞肉沙拉和一道鄉下蔬菜雞湯;主菜是法式冷烤雞，其中加了一道家常菜“多菲內奶油烙土豆”，那放進烤箱前浸拌在土豆片裏的，也是經過長時間燉煮的濃雞湯……最後上的兩種甜品，是橙子奶油蛋糕和桃子布丁，加上總讓大浦認為是“自討苦吃”的餐後咖啡。
紫姨事前要求自己身邊的年輕人，要認真地觀察費陽飲酒用餐的一舉一動，說是“天下事事皆文章”。
果然，費陽使用刀叉餐具，從外到裏，次序井然。單是用勺子從盤子裏舀湯一項，就講究輕輕地從裏往前舀，從頭到尾不能弄出一丁點兒聲音。
果然是居法近十年的人——紫姨心想，這頓飯，就是交學費讓孩子們受點兒西方文明和貴族文化的薰陶，也值了。大浦是“不堪救藥”了，尤其是自家的小町，看看她平時那不修邊幅的傻樣兒，將來如何出得大場麵、勝任大使命?!便不由脫口而感嘆道：
“町子，如果你是費先生的幹女兒，也許會被調教得比現在多幾分大家閨秀的樣子。”
秋姍、小町和隆龍還是聽話，始終都在偷偷地用眼角注視著費陽，一招一式地努力模仿著，心裏還惦記著，別給老太太丟人現眼……偏偏桌上的那頭兒，隻聽幾乎是震天動地的一聲“哧啦——”
不用說了，還是從鄉巴佬嚴大浦那兒爆發出來的。
孫隆龍被逗樂了：“為了吃懂這頓法蘭西菜，我在家裏也臨時抱佛腳，找了一本專門介紹西餐的小冊子。看了幾頁頭就昏了——什麽‘燒死’、什麽‘氣死’，光是解釋那些個配料、佐料的洋詞兒，就能把人——煩死!”
這一通牢騷話，把奉命為了準備這頓飯，忙了整整幾天的何四媽真的要“恨死”了：這小渾球光是看看書，就說要“煩死了”——北平又不是巴黎，不要說到處奔走去備齊這頓法國晚餐需要的材料，光是設法去把這一桌子餐具從庫房裏取出來，一件件地洗淨擦亮，就折騰了整整大半天啊!
今天晚上，何四媽要收拾用過的杯盤碗碟，是三百件頭!世人都說，吃法餐，實際上吃的是“文化”，是“浪漫”，是一種“奢侈”的歐洲貴族“情調”——這話似乎不無道理。
飯桌上，誰也沒有去觸動那個敏感的話題，說得最多的，還是讓嚴大浦覺得味道不是味道，喝法不是喝法的什麽法蘭西“波波波”紅葡萄酒……一個典故，居然還扯到了千兒八百年以前。
隻聽那位費陽女先生一直在問小町：知道不知道，葡萄酒最早的歷史，可以追溯到什麽時代?葡萄酒又是什麽人最先引進到中國來的?波爾多的葡萄酒，為什麽質量、產量和銷量，都堪稱天下第一?波爾多葡萄酒有一個美麗的雅號兒，知道是什麽嗎?
十九號院兒與主體建築相對的，是門洞兩側並排的幾間南屋。東西兩側的圍牆外麵，可以看見圍牆外的屋簷。西廂房早在紫姨從外地回來入住之前，就不知道什麽原因，被賣給了人家，成為門牌號“二十”的小院子;東廂房則是租給了孫隆龍母子的小偏院兒十八號……
十九號院與大門洞並排的那幾間平房裏，兩位老家人各占著與門洞並排靠西的兩間。養女兒小町占著靠東的兩間，充做她的閨房和書房。
小町也請紫姨進去，參觀了一番她的獨占天地。裏麵的家具擺設，一色的西洋新款式，床腿低矮的單人席夢思床，一張寫字檯、一隻大衣櫃配套的張小化妝檯，乍看倒也有個閨房的樣子。可就是不能打開櫃門兒和抽屜——太亂。
小町跟費陽坦白說，平時亂到一定程度時，何四媽就跑來進行一番“掃蕩”性的大掃除。
一排朝著院子而開的傳統木格子窗戶，鑲著明亮的玻璃，掛著彩色格子的土織布窗簾兒。另一間被扇小門打通的房子，裏麵被一分為二。大些的那一半做了小書房，裏麵堆滿了亂七八糟的書籍報刊、從民間收集來的布老虎、泥娃娃、竹編小簍、草編籃兒……
隔出一個三分之一的小間，做了這個小記者沖洗照片的暗房。
費陽說：“小町子，你的房間讓我想起了自己在法國的求學時代。一個攻讀西洋美術的中國女留學生……那是最令我留戀的好年華。那天，你們在我的小院兒裏，我沒有請你們參觀一下我的臥室和書房。其實和你一樣，我也收藏了不少類似的民間玩具。以後，我會送給你一些廣東民間女子們，為‘七七乞巧’製做的手工藝品。也是別有特色的呦……”
等到賓主都來到紫姨的小餐廳，隻見橡木長餐桌上，早早擺齊了紫姨最珍愛的英國瓷器、全套銀質刀叉和雪白的亞麻繡花餐巾。兩個大白銅燭台，同時點燃了十隻粗大的白蠟，把小餐廳照耀得一片明亮、一團柔和。
賓主之間說上幾句關於養花育草的閑話，討論了一番房間的建築設計和室內裝潢。何四媽用托盤端來了正好七隻水晶玻璃高腳杯。然後，當眾把一瓶紅葡萄酒的木塞子拔出，依次倒進了酒杯。
燭光下，那杯中深紅色的液體，泛出了紅寶石的色澤。
桌上的每一雙眼睛，都盯著費陽從舉起酒杯開始的一舉一動——隻見她高舉酒杯，仔細地欣賞了一會兒酒的成色;然後，把酒杯的邊緣湊近鼻子，聞一下酒的香味;之後用手掌溫熱酒杯，震盪旋轉一會兒後，再聞一次;最後才將酒含入口中……
她含著那口酒，卻不立刻吞咽下去，吸一口氣，好像在用酒“漱口”，卻又並不吐掉，而是慢慢地把那第一口酒，咽了下去。
尊貴的女客人對美酒純正的品質，表示的稱讚：“有酒香從口腔溢出，直到喉嚨裏也是很柔順的，感覺非常好。真是很地道很上品的法蘭西餐前開胃酒。”
然後，費陽在人們的矚目之下，要來了酒瓶和剛才被拔出的木塞，核對著瓶上的標籤與瓶塞上的數字，然後微笑著對紫姨說：
“謝謝您，女主人。我真沒有想到，能夠在北平這樣一條古老的胡同裏，品嚐到如此正宗的波爾多陳年葡萄酒。”
嚴大浦永遠也無法理解，這些裝模作樣的古怪儀式，到底是誰、為了什麽發明創造的?!吃肉就大塊吃肉，喝酒就大碗喝酒。不過，這些留過洋的中國人，喝杯苦兮兮的咖啡，那些個“臭講究”，居然還在去年那樁皇糧胡同的連續縱火案裏，成為曾佐識破了真犯人的線索之一……
如今，這位留學法蘭西的大畫家，又來煞有介事地表演“品酒”——瞧那小町子和小渾球孫隆龍兩個傻瓜，還跟著人家窮學呢!
摸不透紫姨這瓶老洋酒裏，到底賣的是什麽藥呢?
今天，何四媽的這桌菜，主題是“雞”：前菜是一道雞肉沙拉和一道鄉下蔬菜雞湯;主菜是法式冷烤雞，其中加了一道家常菜“多菲內奶油烙土豆”，那放進烤箱前浸拌在土豆片裏的，也是經過長時間燉煮的濃雞湯……最後上的兩種甜品，是橙子奶油蛋糕和桃子布丁，加上總讓大浦認為是“自討苦吃”的餐後咖啡。
紫姨事前要求自己身邊的年輕人，要認真地觀察費陽飲酒用餐的一舉一動，說是“天下事事皆文章”。
果然，費陽使用刀叉餐具，從外到裏，次序井然。單是用勺子從盤子裏舀湯一項，就講究輕輕地從裏往前舀，從頭到尾不能弄出一丁點兒聲音。
果然是居法近十年的人——紫姨心想，這頓飯，就是交學費讓孩子們受點兒西方文明和貴族文化的薰陶，也值了。大浦是“不堪救藥”了，尤其是自家的小町，看看她平時那不修邊幅的傻樣兒，將來如何出得大場麵、勝任大使命?!便不由脫口而感嘆道：
“町子，如果你是費先生的幹女兒，也許會被調教得比現在多幾分大家閨秀的樣子。”
秋姍、小町和隆龍還是聽話，始終都在偷偷地用眼角注視著費陽，一招一式地努力模仿著，心裏還惦記著，別給老太太丟人現眼……偏偏桌上的那頭兒，隻聽幾乎是震天動地的一聲“哧啦——”
不用說了，還是從鄉巴佬嚴大浦那兒爆發出來的。
孫隆龍被逗樂了：“為了吃懂這頓法蘭西菜，我在家裏也臨時抱佛腳，找了一本專門介紹西餐的小冊子。看了幾頁頭就昏了——什麽‘燒死’、什麽‘氣死’，光是解釋那些個配料、佐料的洋詞兒，就能把人——煩死!”
這一通牢騷話，把奉命為了準備這頓飯，忙了整整幾天的何四媽真的要“恨死”了：這小渾球光是看看書，就說要“煩死了”——北平又不是巴黎，不要說到處奔走去備齊這頓法國晚餐需要的材料，光是設法去把這一桌子餐具從庫房裏取出來，一件件地洗淨擦亮，就折騰了整整大半天啊!
今天晚上，何四媽要收拾用過的杯盤碗碟，是三百件頭!世人都說，吃法餐，實際上吃的是“文化”，是“浪漫”，是一種“奢侈”的歐洲貴族“情調”——這話似乎不無道理。
飯桌上，誰也沒有去觸動那個敏感的話題，說得最多的，還是讓嚴大浦覺得味道不是味道，喝法不是喝法的什麽法蘭西“波波波”紅葡萄酒……一個典故，居然還扯到了千兒八百年以前。
隻聽那位費陽女先生一直在問小町：知道不知道，葡萄酒最早的歷史，可以追溯到什麽時代?葡萄酒又是什麽人最先引進到中國來的?波爾多的葡萄酒，為什麽質量、產量和銷量，都堪稱天下第一?波爾多葡萄酒有一個美麗的雅號兒，知道是什麽嗎?