她自己吃不了不過家裏人還是喜歡吃的,不說家裏的孩子,就是過年的時候過來她們家拜年的同村的孩子也是喜歡吃的。春緋敢肯定,不喜歡吃糖的就她一個,其他孩子肯定是喜歡吃糖的。
“好了好了,吃完了以後趕緊刷牙回去睡覺了。”春緋看著弟弟妹妹們把她分給他們的米花糖吃完了之後催促道,現在也差不多晚上七點的時候了,外麵的天都徹底的黑了的。
反正他們青石村也沒有通電,晚上也沒有什麽娛樂生活,所以還是早點睡吧。
“姐姐,我明天還要吃這個米花糖。”冬青湊到春緋的跟前說道,“我乖乖的聽話,大姐你明天可以再給我吃米花糖嗎?”
春緋低頭看著一連諂媚的看著自己卻依舊特別可愛的冬青,很是無奈道,“當然啊,本來就是做給你們吃的。”
“嘻嘻,謝謝大姐。”冬青高興了,既然自己明天還能夠吃到米花糖那麽今天他就乖乖的聽話睡覺了。
“四季乖乖的,姐姐也給你吃。”春緋看著眼巴巴的看著自己的四季也跟著說道。
四季聽到大姐的保證後笑了,很開心的樣子。
春緋看著長了不少肉一張臉看起來肉嘟嘟的四季非常的欣慰,四季雖然沒有胖到哪裏去可是臉上長肉了看起來更加的可愛了,都是她的功勞。
有這麽可愛的弟弟,她真的是太幸運了。
一邊心裏激動著,一邊把自家兩個弟弟帶出去刷牙,刷好牙之後就可以睡覺了。
第083章 殺豬
前一天的時候春緋他們就做好了米花糖了,今天春緋她們就準備做年糕粽子之類的。
粽葉什麽的早就已經摘回來了,所以春緋她們這一次就可以直接做了。
糯米粉是陳東海拿去鎮上請人給磨成粉的,拿回來之後春緋就開始做年糕了。當然青石村的年糕跟其他地方的年糕不一樣的,所以春緋她們做的年糕也是跟別人不一樣的。
糯米粉加水加糖攪拌好,因為糯米粉跟麵粉不一樣所以不需要和麵一樣的弄,隻需要把糯米粉給盡量的攪拌均勻就可以了。而這個加了紅糖的糯米粉團,直接可以用粽葉給包起來了。
春緋用粽葉將糯米粉團分成一個小一點的小劑子包起來,兩邊的粽葉蓋到糯米粉團上,包得嚴嚴實實的,然後兩頭的反折到後麵去。這樣包好了以後就將年糕放在竹匾上,包著年糕的粽葉的兩頭是向下放的,所以不用繩子綁也不用擔心粽葉會鬆開。
春緋她包了十個這種甜的年糕就夠了,反正她不愛吃而糯米的熱量太高了也不容易笑話不能多吃,所以她並沒有包很多這種甜的年糕。
之後就是包的肉的年糕,糯米粉加一點糖和一點鹽進去攪拌好,將糯米糰給拌好了以後春緋就開始準備餡料了。
餡料也是很簡單的,豬五花肉切成肉絲然後加紅燒醬汁翻炒至六七成熟就可以了。炒好的五花肉絲非常的香,春緋將糯米粉團給弄成小劑子,然後將中間按下去,把五花肉絲放進去包起來。
糯米粉團包好了五花肉絲之後就可以用粽葉給包起來,也是將兩邊的粽葉蓋到糯米粉團上,兩邊的葉子還卷了幾層弄得嚴實一點,然後就將兩頭的粽葉反折。
包好了這個肉餡的年糕之後春緋繼續包剩下的,也因為她比較喜歡吃肉餡的年糕所以她就多做了一點,起碼得有三十個那麽多。當然一個肉餡的年糕也沒有很大,所以一個人吃還是可以吃完的。
將年糕做好了之後春緋就讓自家弟弟拿去蒸了,她準備繼續做其他的東西。
春緋將糯米粉給弄成粉團,蒸熟了以後又加上麵粉和麵,之後擀成一指厚的麵餅,再切成手指大小的段。這就是春緋準備做的手指餅了,大過年的吃手指餅也是很差不錯的。
除了手指餅之外春緋也沒有再做其他的東西了,過年之前的東西也準備的差不多。花生、瓜子之類的都是買來的,反正春緋家今年並沒有種花生,葵花也沒有種的,所以花生和葵瓜子他們家並沒有。
其實還是有南瓜子可以吃的,當然除了南瓜子之外還有西瓜子。然而西瓜的籽都是用來種西瓜了或者是直接丟了所以沒有了,而南瓜子也是需要留種的,所以春緋家的南瓜子也沒有多少,隻能去外麵買葵花籽了。
準備好了東西之後,春緋家就輕鬆下來了。
大年二十九這天大家準備殺豬,春緋家裏並沒有養豬所以她家就沒有準備殺豬,可是她家大伯還有她叔叔家裏是有養豬的,春緋他們也過去湊熱鬧。
當然村子裏其他人殺豬也沒有非要在大年二十九的這一天才殺豬的,不然的話春緋家做的肉餡年糕的豬肉是哪兒來的?
大家不集中在一天殺豬也是為了有很多人幫忙的,也幸好陳家的孩子比較多所以不需要等其他人了。陳大伯家,還有三叔四叔家裏各自都要殺一頭豬的。
不過三叔和四叔家裏的豬是準備要把肉給賣了換錢的,而大伯家的豬肉則是給家裏人吃的。
春緋她直接跟自家三叔預定了一條豬腿,她決定自己做一條火腿。她的手藝雖然沒有那些金華火腿的手藝人好,也沒有義大利的那些火腿那麽好,可是她做出來的火腿還是非常的不錯的。
春緋直接跟自家三叔訂了一條豬後腿,結果她看著自家三叔家的那頭豬就覺得一條豬後腿不太夠的樣子,所以她又開了口,她準備定半扇豬肉。
“好了好了,吃完了以後趕緊刷牙回去睡覺了。”春緋看著弟弟妹妹們把她分給他們的米花糖吃完了之後催促道,現在也差不多晚上七點的時候了,外麵的天都徹底的黑了的。
反正他們青石村也沒有通電,晚上也沒有什麽娛樂生活,所以還是早點睡吧。
“姐姐,我明天還要吃這個米花糖。”冬青湊到春緋的跟前說道,“我乖乖的聽話,大姐你明天可以再給我吃米花糖嗎?”
春緋低頭看著一連諂媚的看著自己卻依舊特別可愛的冬青,很是無奈道,“當然啊,本來就是做給你們吃的。”
“嘻嘻,謝謝大姐。”冬青高興了,既然自己明天還能夠吃到米花糖那麽今天他就乖乖的聽話睡覺了。
“四季乖乖的,姐姐也給你吃。”春緋看著眼巴巴的看著自己的四季也跟著說道。
四季聽到大姐的保證後笑了,很開心的樣子。
春緋看著長了不少肉一張臉看起來肉嘟嘟的四季非常的欣慰,四季雖然沒有胖到哪裏去可是臉上長肉了看起來更加的可愛了,都是她的功勞。
有這麽可愛的弟弟,她真的是太幸運了。
一邊心裏激動著,一邊把自家兩個弟弟帶出去刷牙,刷好牙之後就可以睡覺了。
第083章 殺豬
前一天的時候春緋他們就做好了米花糖了,今天春緋她們就準備做年糕粽子之類的。
粽葉什麽的早就已經摘回來了,所以春緋她們這一次就可以直接做了。
糯米粉是陳東海拿去鎮上請人給磨成粉的,拿回來之後春緋就開始做年糕了。當然青石村的年糕跟其他地方的年糕不一樣的,所以春緋她們做的年糕也是跟別人不一樣的。
糯米粉加水加糖攪拌好,因為糯米粉跟麵粉不一樣所以不需要和麵一樣的弄,隻需要把糯米粉給盡量的攪拌均勻就可以了。而這個加了紅糖的糯米粉團,直接可以用粽葉給包起來了。
春緋用粽葉將糯米粉團分成一個小一點的小劑子包起來,兩邊的粽葉蓋到糯米粉團上,包得嚴嚴實實的,然後兩頭的反折到後麵去。這樣包好了以後就將年糕放在竹匾上,包著年糕的粽葉的兩頭是向下放的,所以不用繩子綁也不用擔心粽葉會鬆開。
春緋她包了十個這種甜的年糕就夠了,反正她不愛吃而糯米的熱量太高了也不容易笑話不能多吃,所以她並沒有包很多這種甜的年糕。
之後就是包的肉的年糕,糯米粉加一點糖和一點鹽進去攪拌好,將糯米糰給拌好了以後春緋就開始準備餡料了。
餡料也是很簡單的,豬五花肉切成肉絲然後加紅燒醬汁翻炒至六七成熟就可以了。炒好的五花肉絲非常的香,春緋將糯米粉團給弄成小劑子,然後將中間按下去,把五花肉絲放進去包起來。
糯米粉團包好了五花肉絲之後就可以用粽葉給包起來,也是將兩邊的粽葉蓋到糯米粉團上,兩邊的葉子還卷了幾層弄得嚴實一點,然後就將兩頭的粽葉反折。
包好了這個肉餡的年糕之後春緋繼續包剩下的,也因為她比較喜歡吃肉餡的年糕所以她就多做了一點,起碼得有三十個那麽多。當然一個肉餡的年糕也沒有很大,所以一個人吃還是可以吃完的。
將年糕做好了之後春緋就讓自家弟弟拿去蒸了,她準備繼續做其他的東西。
春緋將糯米粉給弄成粉團,蒸熟了以後又加上麵粉和麵,之後擀成一指厚的麵餅,再切成手指大小的段。這就是春緋準備做的手指餅了,大過年的吃手指餅也是很差不錯的。
除了手指餅之外春緋也沒有再做其他的東西了,過年之前的東西也準備的差不多。花生、瓜子之類的都是買來的,反正春緋家今年並沒有種花生,葵花也沒有種的,所以花生和葵瓜子他們家並沒有。
其實還是有南瓜子可以吃的,當然除了南瓜子之外還有西瓜子。然而西瓜的籽都是用來種西瓜了或者是直接丟了所以沒有了,而南瓜子也是需要留種的,所以春緋家的南瓜子也沒有多少,隻能去外麵買葵花籽了。
準備好了東西之後,春緋家就輕鬆下來了。
大年二十九這天大家準備殺豬,春緋家裏並沒有養豬所以她家就沒有準備殺豬,可是她家大伯還有她叔叔家裏是有養豬的,春緋他們也過去湊熱鬧。
當然村子裏其他人殺豬也沒有非要在大年二十九的這一天才殺豬的,不然的話春緋家做的肉餡年糕的豬肉是哪兒來的?
大家不集中在一天殺豬也是為了有很多人幫忙的,也幸好陳家的孩子比較多所以不需要等其他人了。陳大伯家,還有三叔四叔家裏各自都要殺一頭豬的。
不過三叔和四叔家裏的豬是準備要把肉給賣了換錢的,而大伯家的豬肉則是給家裏人吃的。
春緋她直接跟自家三叔預定了一條豬腿,她決定自己做一條火腿。她的手藝雖然沒有那些金華火腿的手藝人好,也沒有義大利的那些火腿那麽好,可是她做出來的火腿還是非常的不錯的。
春緋直接跟自家三叔訂了一條豬後腿,結果她看著自家三叔家的那頭豬就覺得一條豬後腿不太夠的樣子,所以她又開了口,她準備定半扇豬肉。