第16章 後廚生活
四合院：開局一畝三分地 作者：胡蘿卜燉白菜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
上周末何大清已為何雨柱聯係好了豐澤園後廚的活計。
新的一周伊始，今天正是何雨柱踏入豐澤園的第一天。
晨曦微露，何雨柱早早起床，他細心地煮好一鍋粥，自己享用完畢後，將剩餘的粥熱在鍋裏，留著給何大清和雨水當早餐。
他整理好行裝，看著天邊漸漸泛起的魚肚白，便手持電筒，準備步行前往豐澤園。
從胡同口出來，他順著南鑼鼓巷一路向南，大道寬闊。路上他遇到了不少早起謀生的小攤小販，他們或推或挑，各自忙碌著。
何雨柱與他們擦肩而過，心中充滿了對大名鼎鼎的豐澤園的期待與好奇。
走了一個多小時，豐澤園的輪廓已漸漸出現在他的視線中。此時，天空已經亮了起來。
何雨柱繞到豐澤園的後門，停下腳步，深吸了一口氣，平複了一下喘氣，然後上前敲了敲門。
不一會兒，門吱呀一聲開了，一個與他年紀相仿的半大小子探出頭來。
看何雨柱不是熟悉的送菜販子，那少年有些疑惑地問道：“您是哪位？”
何雨柱連忙拱手回禮：“有禮了，我是新來的後廚幫工，名叫何雨柱。昨天已經和掌櫃的說好了，今天我來報到。請問您貴姓？您叫我柱子就行。”
那少年一拍額頭，恍然大悟道：“哦，昨天大師傅確實提起過這件事。原來就是您啊，快請進，快請進。我領您去見鄭師傅。您叫我小王就行了。”
說著，他打開門讓何雨柱進院，然後關好門，轉身帶著何雨柱往後廚走去。
何雨柱跟在小王身後，他知道自己即將在豐澤園的後廚開始新的生活篇章。
小王領著何雨柱，沿著曲折的過道前行，最後他們來到了一個小房間的門前停下了腳步。
小王上前叩了叩門，出聲喊道：“鄭師傅，昨天您吩咐我注意新來幫工的事情，我已經把人帶來了。”
“進來吧！”門內傳來了鄭師傅沉穩的聲音。
小王聞聲推門而入，帶著何雨柱一同走進這略顯昏暗的房間。
小王拱手行禮，恭敬地說：“鄭師傅，打擾了。”然後側身讓何雨柱上前，繼續介紹道：“鄭師傅，這就是新來的幫工何雨柱。您還有其他吩咐嗎？”
鄭有民師傅見兩人進來，放下手中的茶杯，目光在何雨柱身上打量了一番。
他微微點頭，對小王說：“沒有其他事情了，你去忙吧。等會兒我會讓柱子去找你。”小王聞言，再次拱手行禮，退出了房間。
小王離開房間後，何雨柱走上前來，躬身行了一個大禮，恭敬地說：“鄭師傅，您安康！我是何大清的兒子何雨柱，您叫我柱子就行。昨天我爹就囑咐我了，讓我來這裏聽您的吩咐。”
鄭師傅受了這禮，點點頭道：“那我就叫你柱子了。學廚是個精細活，我會對你嚴格要求。
你這剛來，就跟著剛才的小王，先學著處理食材。有不懂的地方，可以在休息時間問我。”
何雨柱連忙點頭，回答道：“那麻煩您了，鄭師傅。我會仔細學習的。”
他看著鄭師傅重新端起茶杯，輕輕啜飲，連忙說道：“鄭師傅，那我先出去忙了。”
鄭師傅看著何雨柱那懂事有眼力見的模樣，心中頗為滿意，便笑著點點頭示意。何雨柱再次向鄭師傅拱手行禮，退出了房門。
何雨柱尋到了正在忙碌的小王，他快步走上前搭把手，一同將新買進的鮮嫩蔬菜搬運到院子裏的水池旁。
他邊搬邊對著小王說道：“王哥，往後我就跟著您學了。若有哪裏做得不對，還請您多多包涵。以後您就叫我柱子吧。”
小王聽後，笑著擺了擺手：“嗨，您太客氣了，大家都是一樣。”兩人並排而立，開始細致地清洗著蔬菜。
小王一邊洗著菜，一邊向何雨柱傳授著辨別蔬菜新鮮度的技巧。
他耐心地解釋著，如果不選用新鮮的蔬菜，炒出來的菜肴會失去原有的風味和口感。
他還借此機會，延伸到了魯菜的一些烹飪方法和特色，讓何雨柱在洗菜的過程中，就仿佛品嚐到了魯菜的獨特風味。
經過一番清洗，蔬菜變得幹淨鮮亮。小王領著何雨柱來到了後廚備菜的區域，讓他試著切個土豆絲，看看他的刀工如何。
何雨柱毫不猶豫地拿起菜刀，輕輕掂了掂，他一手拿起一個洗好的土豆，手法嫻熟地將土豆切成粗細均勻的土豆絲。
小王在一旁靜靜觀察，待何雨柱切完後，他走上前去，輕輕扒開土豆絲，仔細端詳了一番，然後滿意地點了點頭。
他對何雨柱說道：“你這刀工還不錯，以後就主要負責統菜的切墩吧。我幹的也是切配的活。”
何雨柱聞言心中一喜，這下他終於有了大量的食材可以練習，穩定的廚藝經驗來源也有了保障。
他連連點頭，口中答應道：“沒問題，王哥，我一定會好好幹的。”
經過一上午的緊張忙碌，何雨柱的切菜工作終於告一段落，他得以暫時放下手中的菜刀，坐在板凳上稍作休息。
他眯起眼睛，仿佛正在享受這難得的寧靜時光。
心念喚出麵板，熟悉的界麵浮現眼前。
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人物：何雨柱
體質：7.8（健康普通人10）
精神：13.2（健康普通人10）
技能：廚藝lv2（4\/50）摔跤lv2（15\/50）
經驗點：1
**：待觸發
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看到一上午的時間，廚藝就增加了一點經驗，何雨柱的嘴角不禁微微上揚，露出了一絲得意的笑容。
這下自己終於可以放下心來，畢竟每天一點經驗確實不夠用。
何雨柱繼續眯著眼睛，在腦海中回想著剛才在交談中，逐漸了解到小王背後的故事。
小王全名王毅仁，幾年前從山東浪跡到四九城。
流浪的經曆充滿了饑寒與困苦，盡管年紀比何雨柱還要年長兩歲，但他的體格卻顯得更為瘦小。
王毅仁在豐澤園已經度過了三年多的時光，現在後廚幹著切配的活。
他始終保持著對廚藝的熱愛與追求，勤勤懇懇、任勞任怨，手上的功夫都已經錘煉的不錯。
“看來這王哥是有師傅看中他了，要不然鄭師傅也不會安排我跟著他。”
何雨柱暗自慶幸，感謝鄭師傅給他安排了一個如此出色的搭檔。沒有勾心鬥角，安穩的幹活，安心提升廚藝正是何雨柱所追求的。
何雨柱自從踏入豐澤園的後廚那一刻起，便沉浸在了每日的忙碌與自我提升之中，時間仿佛加快了流轉。
不知不覺間，豐澤園安排的休息日悄然而至。
按照豐澤園的慣例，每月都有兩天的休息時間，而何雨柱的輪休日恰好被安排在了月中和月末。
何雨柱在豐澤園並未正式拜師，而是以走後門的方式，臨時插隊成為了這裏的幫工。
他的待遇也自然與正式的員工有所不同，隻能領取半份的工資。
但這也為他帶來了一個便利，那就是每天傍晚備完菜後，他可以徑直返回家中。
這一日，當後廚的收尾工作完畢，何雨柱便與王毅仁、鄭師傅揮手告別，前往對麵便宜坊烤鴨店。
他的心中早已有了計劃，要買一隻香氣撲鼻的烤鴨，帶回家中，與家人一同分享這份美味。
最近這些日子，每當傍晚收工回家的路上，何雨柱總會買些肉食來填飽肚子。
何雨柱的肉食攝入並沒有白費，加上他每日堅持不懈的鍛煉，他的身體發育得更為強壯。
如今，他看著麵板上的體質數據增長0.2，心中的滿足感油然而生。
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人物：何雨柱
體質：8（健康普通人10）
精神：13.2（健康普通人10）
技能：廚藝lv2（12\/50）摔跤lv2（27\/50）
經驗點：0
**：待觸發
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何雨柱此刻心神專注，沉浸於他的福地之中，落在那片肥沃的土地上，隻見一片金黃的小麥在輕輕搖曳。
何雨柱心中盤算著，趁著明天的休息時間，他要將這片小麥與上一茬收獲的稻子一同拿到關家出手，將為他換來一筆可觀的銀元。
如今市麵上已經開始流通rm幣，銀元的流通恐怕也將逐漸受到限製。
他打算在這次交易完成後，趁著現在還有人炒作銀元的價格，將手中的銀元出售，換成更加通用的紙幣。
福地傳來小麥成熟的消息，令何雨柱心頭一動。
他立即溝通福地開始收割，隨後又播撒下新的稻種，期待著未來的豐收。
這兩次的收獲，小麥與水稻的產量都呈現出令人欣喜的增長。
小麥畝產穩穩達到130公斤，水稻更是達到了180公斤。
望著這一片剛種下稻子的土地，何雨柱滿心歡喜，不禁為以後的收獲感到期待。
他繼續讓福地加工這批小麥和水稻，經過一番精細的加工，得到了精麵粉120斤，85粉42.5斤，大米則有252斤。
看著存儲倉庫裏堆積的米麵，何雨柱的心中滿是滿足。
他打算以後小麥加工精麵粉的量就控製在120斤，不再增加。
畢竟這剩下產出的85粉足夠自家食用，而且口感也頗為不錯。
賺錢的主力還是大米，以後可以考慮調整種植比例，多種些水稻，然後賣給那些遺老遺少。
再看著小溪裏遊著的鯉魚，從年前釣起來放入這裏養著已經長大不少。
三分地的草地也可以利用起來了，現在有足夠的飼料能喂養一些雞鴨。
何雨柱心中美滋滋的，想象著明天又能有多少收獲。以後每個月都能有穩定的收入，嘴角不禁上揚。
新的一周伊始，今天正是何雨柱踏入豐澤園的第一天。
晨曦微露，何雨柱早早起床，他細心地煮好一鍋粥，自己享用完畢後，將剩餘的粥熱在鍋裏，留著給何大清和雨水當早餐。
他整理好行裝，看著天邊漸漸泛起的魚肚白，便手持電筒，準備步行前往豐澤園。
從胡同口出來，他順著南鑼鼓巷一路向南，大道寬闊。路上他遇到了不少早起謀生的小攤小販，他們或推或挑，各自忙碌著。
何雨柱與他們擦肩而過，心中充滿了對大名鼎鼎的豐澤園的期待與好奇。
走了一個多小時，豐澤園的輪廓已漸漸出現在他的視線中。此時，天空已經亮了起來。
何雨柱繞到豐澤園的後門，停下腳步，深吸了一口氣，平複了一下喘氣，然後上前敲了敲門。
不一會兒，門吱呀一聲開了，一個與他年紀相仿的半大小子探出頭來。
看何雨柱不是熟悉的送菜販子，那少年有些疑惑地問道：“您是哪位？”
何雨柱連忙拱手回禮：“有禮了，我是新來的後廚幫工，名叫何雨柱。昨天已經和掌櫃的說好了，今天我來報到。請問您貴姓？您叫我柱子就行。”
那少年一拍額頭，恍然大悟道：“哦，昨天大師傅確實提起過這件事。原來就是您啊，快請進，快請進。我領您去見鄭師傅。您叫我小王就行了。”
說著，他打開門讓何雨柱進院，然後關好門，轉身帶著何雨柱往後廚走去。
何雨柱跟在小王身後，他知道自己即將在豐澤園的後廚開始新的生活篇章。
小王領著何雨柱，沿著曲折的過道前行，最後他們來到了一個小房間的門前停下了腳步。
小王上前叩了叩門，出聲喊道：“鄭師傅，昨天您吩咐我注意新來幫工的事情，我已經把人帶來了。”
“進來吧！”門內傳來了鄭師傅沉穩的聲音。
小王聞聲推門而入，帶著何雨柱一同走進這略顯昏暗的房間。
小王拱手行禮，恭敬地說：“鄭師傅，打擾了。”然後側身讓何雨柱上前，繼續介紹道：“鄭師傅，這就是新來的幫工何雨柱。您還有其他吩咐嗎？”
鄭有民師傅見兩人進來，放下手中的茶杯，目光在何雨柱身上打量了一番。
他微微點頭，對小王說：“沒有其他事情了，你去忙吧。等會兒我會讓柱子去找你。”小王聞言，再次拱手行禮，退出了房間。
小王離開房間後，何雨柱走上前來，躬身行了一個大禮，恭敬地說：“鄭師傅，您安康！我是何大清的兒子何雨柱，您叫我柱子就行。昨天我爹就囑咐我了，讓我來這裏聽您的吩咐。”
鄭師傅受了這禮，點點頭道：“那我就叫你柱子了。學廚是個精細活，我會對你嚴格要求。
你這剛來，就跟著剛才的小王，先學著處理食材。有不懂的地方，可以在休息時間問我。”
何雨柱連忙點頭，回答道：“那麻煩您了，鄭師傅。我會仔細學習的。”
他看著鄭師傅重新端起茶杯，輕輕啜飲，連忙說道：“鄭師傅，那我先出去忙了。”
鄭師傅看著何雨柱那懂事有眼力見的模樣，心中頗為滿意，便笑著點點頭示意。何雨柱再次向鄭師傅拱手行禮，退出了房門。
何雨柱尋到了正在忙碌的小王，他快步走上前搭把手，一同將新買進的鮮嫩蔬菜搬運到院子裏的水池旁。
他邊搬邊對著小王說道：“王哥，往後我就跟著您學了。若有哪裏做得不對，還請您多多包涵。以後您就叫我柱子吧。”
小王聽後，笑著擺了擺手：“嗨，您太客氣了，大家都是一樣。”兩人並排而立，開始細致地清洗著蔬菜。
小王一邊洗著菜，一邊向何雨柱傳授著辨別蔬菜新鮮度的技巧。
他耐心地解釋著，如果不選用新鮮的蔬菜，炒出來的菜肴會失去原有的風味和口感。
他還借此機會，延伸到了魯菜的一些烹飪方法和特色，讓何雨柱在洗菜的過程中，就仿佛品嚐到了魯菜的獨特風味。
經過一番清洗，蔬菜變得幹淨鮮亮。小王領著何雨柱來到了後廚備菜的區域，讓他試著切個土豆絲，看看他的刀工如何。
何雨柱毫不猶豫地拿起菜刀，輕輕掂了掂，他一手拿起一個洗好的土豆，手法嫻熟地將土豆切成粗細均勻的土豆絲。
小王在一旁靜靜觀察，待何雨柱切完後，他走上前去，輕輕扒開土豆絲，仔細端詳了一番，然後滿意地點了點頭。
他對何雨柱說道：“你這刀工還不錯，以後就主要負責統菜的切墩吧。我幹的也是切配的活。”
何雨柱聞言心中一喜，這下他終於有了大量的食材可以練習，穩定的廚藝經驗來源也有了保障。
他連連點頭，口中答應道：“沒問題，王哥，我一定會好好幹的。”
經過一上午的緊張忙碌，何雨柱的切菜工作終於告一段落，他得以暫時放下手中的菜刀，坐在板凳上稍作休息。
他眯起眼睛，仿佛正在享受這難得的寧靜時光。
心念喚出麵板，熟悉的界麵浮現眼前。
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人物：何雨柱
體質：7.8（健康普通人10）
精神：13.2（健康普通人10）
技能：廚藝lv2（4\/50）摔跤lv2（15\/50）
經驗點：1
**：待觸發
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看到一上午的時間，廚藝就增加了一點經驗，何雨柱的嘴角不禁微微上揚，露出了一絲得意的笑容。
這下自己終於可以放下心來，畢竟每天一點經驗確實不夠用。
何雨柱繼續眯著眼睛，在腦海中回想著剛才在交談中，逐漸了解到小王背後的故事。
小王全名王毅仁，幾年前從山東浪跡到四九城。
流浪的經曆充滿了饑寒與困苦，盡管年紀比何雨柱還要年長兩歲，但他的體格卻顯得更為瘦小。
王毅仁在豐澤園已經度過了三年多的時光，現在後廚幹著切配的活。
他始終保持著對廚藝的熱愛與追求，勤勤懇懇、任勞任怨，手上的功夫都已經錘煉的不錯。
“看來這王哥是有師傅看中他了，要不然鄭師傅也不會安排我跟著他。”
何雨柱暗自慶幸，感謝鄭師傅給他安排了一個如此出色的搭檔。沒有勾心鬥角，安穩的幹活，安心提升廚藝正是何雨柱所追求的。
何雨柱自從踏入豐澤園的後廚那一刻起，便沉浸在了每日的忙碌與自我提升之中，時間仿佛加快了流轉。
不知不覺間，豐澤園安排的休息日悄然而至。
按照豐澤園的慣例，每月都有兩天的休息時間，而何雨柱的輪休日恰好被安排在了月中和月末。
何雨柱在豐澤園並未正式拜師，而是以走後門的方式，臨時插隊成為了這裏的幫工。
他的待遇也自然與正式的員工有所不同，隻能領取半份的工資。
但這也為他帶來了一個便利，那就是每天傍晚備完菜後，他可以徑直返回家中。
這一日，當後廚的收尾工作完畢，何雨柱便與王毅仁、鄭師傅揮手告別，前往對麵便宜坊烤鴨店。
他的心中早已有了計劃，要買一隻香氣撲鼻的烤鴨，帶回家中，與家人一同分享這份美味。
最近這些日子，每當傍晚收工回家的路上，何雨柱總會買些肉食來填飽肚子。
何雨柱的肉食攝入並沒有白費，加上他每日堅持不懈的鍛煉，他的身體發育得更為強壯。
如今，他看著麵板上的體質數據增長0.2，心中的滿足感油然而生。
-----------------
人物：何雨柱
體質：8（健康普通人10）
精神：13.2（健康普通人10）
技能：廚藝lv2（12\/50）摔跤lv2（27\/50）
經驗點：0
**：待觸發
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何雨柱此刻心神專注，沉浸於他的福地之中，落在那片肥沃的土地上，隻見一片金黃的小麥在輕輕搖曳。
何雨柱心中盤算著，趁著明天的休息時間，他要將這片小麥與上一茬收獲的稻子一同拿到關家出手，將為他換來一筆可觀的銀元。
如今市麵上已經開始流通rm幣，銀元的流通恐怕也將逐漸受到限製。
他打算在這次交易完成後，趁著現在還有人炒作銀元的價格，將手中的銀元出售，換成更加通用的紙幣。
福地傳來小麥成熟的消息，令何雨柱心頭一動。
他立即溝通福地開始收割，隨後又播撒下新的稻種，期待著未來的豐收。
這兩次的收獲，小麥與水稻的產量都呈現出令人欣喜的增長。
小麥畝產穩穩達到130公斤，水稻更是達到了180公斤。
望著這一片剛種下稻子的土地，何雨柱滿心歡喜，不禁為以後的收獲感到期待。
他繼續讓福地加工這批小麥和水稻，經過一番精細的加工，得到了精麵粉120斤，85粉42.5斤，大米則有252斤。
看著存儲倉庫裏堆積的米麵，何雨柱的心中滿是滿足。
他打算以後小麥加工精麵粉的量就控製在120斤，不再增加。
畢竟這剩下產出的85粉足夠自家食用，而且口感也頗為不錯。
賺錢的主力還是大米，以後可以考慮調整種植比例，多種些水稻，然後賣給那些遺老遺少。
再看著小溪裏遊著的鯉魚，從年前釣起來放入這裏養著已經長大不少。
三分地的草地也可以利用起來了，現在有足夠的飼料能喂養一些雞鴨。
何雨柱心中美滋滋的，想象著明天又能有多少收獲。以後每個月都能有穩定的收入，嘴角不禁上揚。