辣椒沒問題的，他們這邊產量不少，往南那頭走個二十裏地，還有個專門種辣椒的村子，一般都是收上來曬幹了運到縣城乃至府城去賣的，幹辣椒很好保存，幾乎都不會壞，所以一貫不用擔心積壓太多。不過，就算銷路沒啥問題，附近的人需要，那邊也樂意賣，誰不希望立刻拿到現錢？賣誰不是賣，就近賣了就不用特地趕遠路瞎折騰了。
孜然的問題尚未解決，但辣椒已經收了兩挑擔子過來了。
朱母還建議不要隻賣羊肉串，那玩意兒太貴了，而且羊肉膻，喜歡的人愛死這個味兒了，可不喜歡的人還是有很多。所以，整豬也要收，雞當然也少不了，尤其雞肉串和雞翅膀燒烤之後，味道也相當得不錯。
王香芹還建議可以順帶賣些烤時蔬，她本人其實不太愛吃烤玉米、烤茄子之類的，總感覺燒烤嘛，不吃烤肉還能算是燒烤？哪怕真的烤肉吃膩了，蒜蓉扇貝味道多好呢？幹嘛非要吃時蔬？可仔細一想，上輩子買烤時蔬的人也不少，王香芹覺得做買賣不能以自己的口味為準，反正家裏就有菜園子的，順便帶些玉米、茄子啥啥過去，哪怕賣不掉也不礙事兒。
她是一貫隻負責嘴皮子叨逼，幸好朱母和寧氏的行動力超級強悍，沒兩天工夫，就將所有的準備工作都做完了。而二郎也從縣城裏帶來了不少配料，王香芹跟寧氏一道兒，晚飯後在灶屋裏研究調料，並且她成功的從二郎帶回來的調料包裏，發現了一種名為小茴香的東西。
因為並非廚師，王香芹其實分不太清楚各種調料之間的相似處和區別點，反正她覺得這玩意兒就是孜然，品嚐後盡管味道上似乎有些區別，可應該錯不了。
調料問題也解決後，寧氏的燒烤攤兒就開門營業了。
燒烤這玩意兒跟鯛魚燒的差距太大了，別的不說，反正王香芹本人看著鯛魚燒是饞不起來的，可燒烤攤兒一擺，隔了半條街這口水就能跟著下來。尤其寧氏這人特別雞賊，小聰明全用在這上麵了，都不用人教，她就弄了一個巨大的蒲扇，發瘋似的狂扇，扇得趕集的人都懵了，從來沒有聞到過的香味啊！
大人們隻是有點兒懵，小孩兒則直接被饞哭了，紛紛鬧著要吃。
別看肉類貴，那是算風量的。這年頭，買肉一般都是按斤買的，假如跟屠夫關係好一些的，興許能賣個半斤肉的。可那也貴啊，而且買個半斤肉回家還捨不得全放了，哪怕都放了好了，這年頭哪家都是大人小孩一堆的，你一口我一口，還剩下啥呢？
可燒烤就不同了，肉再貴，你就買一串又能貴到哪裏去？而還不用費勁兒生火燒肉了，省柴禾省油鹽還省時省力，關鍵是誰兜裏都揣著幾文錢，買不起貴的羊肉串，就買一串雞肉過過癮，回頭把嘴擦幹淨了，把身上的味兒散了，回家誰也不知道你吃了肉。
頭一次擺燒烤攤兒，寧氏品嚐到了久違的賺快錢法子。
也確實有人連雞肉串都買不起，那還有烤茄子、烤玉米、烤土豆片、烤香菇……這些就便宜多了，而且看著份量也多，吃起來雖然沒烤肉那麽香，起碼也能解解饞。
這天收攤兒回來，寧氏那一臉的笑啊，當真就詮釋了什麽叫做笑到合不攏嘴。
當然，麻煩事兒還是存在的。高興過後，寧氏嘆了一口氣：“生意太好了，竹籤子根本就不夠用，這可咋辦呢？”
王香芹想了想，略有些底氣不足的建議道：“找、找你哥？”
“對對對！四弟妹你真的是太聰明了！我這就去找我哥！反正鯛魚燒攤子上有我爹娘在，要他幹啥？打蛋打麵糊糊的事情都是做慣了的，眼下又有打蛋器了，他多半時間都是閑著的。嗯，就這麽辦，叫他閑得沒事兒幹幫我削竹籤子！”
說幹就幹，這馬上就要吃晚飯了，寧氏轉身撒丫子狂奔而去，留下王香芹一人心虛不已的立在原地。
她這麽做是不是太坑人了？寧冬生剛擺脫了手工打蛋還沒多久，這就迎來了新的活計？一扭頭正好看到四郎瞧自個兒，她尷尬的笑了笑：“我好像是有點兒對不住二嫂她哥……”
四郎想了想：“我覺得還好，不就是削竹籤子嗎？白日裏，六弟還說他能幹……六弟！”
“對啊！我能幹啊！四嫂你為啥不跟二嫂舉薦我呢？難道我還不如寧冬生那傻大個兒嗎？我能幹的，我特別會削竹籤子！真的！！”六郎汪的一聲哭出來，這麽好的活兒啊，為啥不讓他去做呢？
王香芹：……
坑人也應該先坑外人吧？直接一上手就坑自家人，她過不去心裏那道坎兒。
削竹籤子這個完美的活計最終還是沒能落到六郎手裏，倒是朱母聽聞他主動找活兒幹後，相當欣慰的給他安排了新活計，算燒烤攤兒的成本錢。
朱母義正言辭的道：“燒烤攤兒的生意太好了，一旬算一次帳怎麽行呢？三天算一回好了，但每天都要記下成本。對了，四郎媳婦，你要不要再琢磨下，還能賣點兒啥？咱們不要一口氣推出來，等食客們吃膩了再推出一兩樣來。其實吧，我也是想著茄子、玉米這些不是一年四季都有的，之前賣的就是去年的存貨，不多了啊。”
“豆腐呢？老豆腐也可以串起來烤著吃，還有豆腐幹，土豆可以，那紅薯片也成呢。再就是，我想著調料上還可以出彩，除了辣椒小茴香外，咱們是不是可以弄點兒甜口的？我看好多人都愛吃甜的，蜂蜜口味？來點兒芝麻？蒜蓉也不錯。”
孜然的問題尚未解決，但辣椒已經收了兩挑擔子過來了。
朱母還建議不要隻賣羊肉串，那玩意兒太貴了，而且羊肉膻，喜歡的人愛死這個味兒了，可不喜歡的人還是有很多。所以，整豬也要收，雞當然也少不了，尤其雞肉串和雞翅膀燒烤之後，味道也相當得不錯。
王香芹還建議可以順帶賣些烤時蔬，她本人其實不太愛吃烤玉米、烤茄子之類的，總感覺燒烤嘛，不吃烤肉還能算是燒烤？哪怕真的烤肉吃膩了，蒜蓉扇貝味道多好呢？幹嘛非要吃時蔬？可仔細一想，上輩子買烤時蔬的人也不少，王香芹覺得做買賣不能以自己的口味為準，反正家裏就有菜園子的，順便帶些玉米、茄子啥啥過去，哪怕賣不掉也不礙事兒。
她是一貫隻負責嘴皮子叨逼，幸好朱母和寧氏的行動力超級強悍，沒兩天工夫，就將所有的準備工作都做完了。而二郎也從縣城裏帶來了不少配料，王香芹跟寧氏一道兒，晚飯後在灶屋裏研究調料，並且她成功的從二郎帶回來的調料包裏，發現了一種名為小茴香的東西。
因為並非廚師，王香芹其實分不太清楚各種調料之間的相似處和區別點，反正她覺得這玩意兒就是孜然，品嚐後盡管味道上似乎有些區別，可應該錯不了。
調料問題也解決後，寧氏的燒烤攤兒就開門營業了。
燒烤這玩意兒跟鯛魚燒的差距太大了，別的不說，反正王香芹本人看著鯛魚燒是饞不起來的，可燒烤攤兒一擺，隔了半條街這口水就能跟著下來。尤其寧氏這人特別雞賊，小聰明全用在這上麵了，都不用人教，她就弄了一個巨大的蒲扇，發瘋似的狂扇，扇得趕集的人都懵了，從來沒有聞到過的香味啊！
大人們隻是有點兒懵，小孩兒則直接被饞哭了，紛紛鬧著要吃。
別看肉類貴，那是算風量的。這年頭，買肉一般都是按斤買的，假如跟屠夫關係好一些的，興許能賣個半斤肉的。可那也貴啊，而且買個半斤肉回家還捨不得全放了，哪怕都放了好了，這年頭哪家都是大人小孩一堆的，你一口我一口，還剩下啥呢？
可燒烤就不同了，肉再貴，你就買一串又能貴到哪裏去？而還不用費勁兒生火燒肉了，省柴禾省油鹽還省時省力，關鍵是誰兜裏都揣著幾文錢，買不起貴的羊肉串，就買一串雞肉過過癮，回頭把嘴擦幹淨了，把身上的味兒散了，回家誰也不知道你吃了肉。
頭一次擺燒烤攤兒，寧氏品嚐到了久違的賺快錢法子。
也確實有人連雞肉串都買不起，那還有烤茄子、烤玉米、烤土豆片、烤香菇……這些就便宜多了，而且看著份量也多，吃起來雖然沒烤肉那麽香，起碼也能解解饞。
這天收攤兒回來，寧氏那一臉的笑啊，當真就詮釋了什麽叫做笑到合不攏嘴。
當然，麻煩事兒還是存在的。高興過後，寧氏嘆了一口氣：“生意太好了，竹籤子根本就不夠用，這可咋辦呢？”
王香芹想了想，略有些底氣不足的建議道：“找、找你哥？”
“對對對！四弟妹你真的是太聰明了！我這就去找我哥！反正鯛魚燒攤子上有我爹娘在，要他幹啥？打蛋打麵糊糊的事情都是做慣了的，眼下又有打蛋器了，他多半時間都是閑著的。嗯，就這麽辦，叫他閑得沒事兒幹幫我削竹籤子！”
說幹就幹，這馬上就要吃晚飯了，寧氏轉身撒丫子狂奔而去，留下王香芹一人心虛不已的立在原地。
她這麽做是不是太坑人了？寧冬生剛擺脫了手工打蛋還沒多久，這就迎來了新的活計？一扭頭正好看到四郎瞧自個兒，她尷尬的笑了笑：“我好像是有點兒對不住二嫂她哥……”
四郎想了想：“我覺得還好，不就是削竹籤子嗎？白日裏，六弟還說他能幹……六弟！”
“對啊！我能幹啊！四嫂你為啥不跟二嫂舉薦我呢？難道我還不如寧冬生那傻大個兒嗎？我能幹的，我特別會削竹籤子！真的！！”六郎汪的一聲哭出來，這麽好的活兒啊，為啥不讓他去做呢？
王香芹：……
坑人也應該先坑外人吧？直接一上手就坑自家人，她過不去心裏那道坎兒。
削竹籤子這個完美的活計最終還是沒能落到六郎手裏，倒是朱母聽聞他主動找活兒幹後，相當欣慰的給他安排了新活計，算燒烤攤兒的成本錢。
朱母義正言辭的道：“燒烤攤兒的生意太好了，一旬算一次帳怎麽行呢？三天算一回好了，但每天都要記下成本。對了，四郎媳婦，你要不要再琢磨下，還能賣點兒啥？咱們不要一口氣推出來，等食客們吃膩了再推出一兩樣來。其實吧，我也是想著茄子、玉米這些不是一年四季都有的，之前賣的就是去年的存貨，不多了啊。”
“豆腐呢？老豆腐也可以串起來烤著吃，還有豆腐幹，土豆可以，那紅薯片也成呢。再就是，我想著調料上還可以出彩，除了辣椒小茴香外，咱們是不是可以弄點兒甜口的？我看好多人都愛吃甜的，蜂蜜口味？來點兒芝麻？蒜蓉也不錯。”