第341章 冬日的溫暖
重生七零:忙裏偷閑來吃瓜 作者:吃瓜小鹹魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
過了十來分鍾,經過葉靈的一番努力,餡料終於準備好了。
將準備好的餡料安置在一旁,葉靈擼起了自己的袖子,拿出和麵用的陶瓷盆兒,開始準備餃子皮了。
將適量的麵粉倒入盆中,緩緩加入清水,一邊加水一邊用筷子攪拌,直至麵粉成絮狀,再用手揉成光滑的麵團。
將麵團揉好之後,不能立刻進行下一步的動作。
首先,要把鍋蓋蓋在麵盆兒上,靜靜的等待十來分鍾,用來醒麵。
和小姐妹閑聊幾句後,十分鍾時間,很快就過去了。
等麵團醒好後,葉靈將放在盆子裏的麵團兒,拿了出來。
先把麵團兒,搓成長條狀。做完這些,她這才拿起放在一邊兒的菜刀。
沒一會兒,長條狀的發麵,被切成了均勻的小劑子。
緊接著,秦昭昭和趙園園兩人,則是從櫥櫃裏,拿出專門用來擀餃子皮的,小擀麵杖。
手下飛速動著,沒一會兒,將一個個小劑子,擀成了一張張薄厚適中的餃子皮。
等到麵皮兒徹底擀好,三人這才將餡料兒和餃子皮一起,端到了炕桌上。
等三人圍坐在炕上之後,將燒炕和掃雪任務,全部完成的男同誌們,也都帶著一身寒氣,推開門,走進了廚房。
看著幾位男同誌,葉靈隨口吩咐道:“你們誰把水燒一下!”
幾人聞言,稍微愣了一會兒,還以為自己是聽錯了。
“好,我這就去燒水!”白暮城率先反應過來,徑直來到了灶台邊兒,動了起來。
葉靈見狀,滿意的點了點頭。隨後,又將自己的注意力,放到了包餃子上邊兒去了。
葉靈拿起一張餃子皮,輕輕放在手心,用勺子舀入適量的餡料,對折捏緊邊緣,再用雙手的虎口輕輕一擠,一個半月形、飽滿勻稱的餃子就成型了。
隨著一個個餃子整齊地排列在盤子裏,她們仨的心中充滿了成就感。
當最後一顆個餃子,在葉靈手裏成形後,鍋中的水,也發出了在水燒開時,特有的聲響。
聽著鍋裏傳來的動靜兒,葉靈麻利的從炕上下來,端著一大盤兒餃子,來到了灶台前。
葉靈輕輕地將餃子放入鍋中,用勺子輕輕推動,防止它們粘連。
不一會兒,水再次沸騰,餃子在水中歡快地翻滾,隨著時間的推移,它們逐漸變得晶瑩剔透,散發出誘人的香氣。
當餃子浮上水麵,變得鼓鼓囊囊時,就意味著它們已經煮熟了。
最後,再小心翼翼地用漏勺將餃子撈出,裝入盤中,再淋上幾滴香醋和一些自製的油潑辣子,一道色香味俱全的白菜豬肉餡兒餃子就完成了。
小夥伴們一起,圍坐在餐桌旁,品嚐著這份充滿愛意與溫暖的晚餐,每個人的臉上都洋溢著幸福與滿足的笑容。
冬日裏的第一頓餃子,總會給大家帶來美好的體驗。
看著麵前香噴噴的餃子,大家迫不及待的,吃了一個。
一口下去,一股濃濃的香氣,在每個人都嘴裏炸開。
白菜豬肉餡兒餃子,味道層次之豐富,令人回味無窮。
白菜的清甜與豬肉的醇厚完美融合,形成了一種難以言喻的和諧之美。
咬下一口,先是白菜的鮮嫩多汁在口腔中綻放,帶來一絲絲清新的甘甜,仿佛瞬間喚醒了味蕾的每一個細胞。
緊接著,豬肉的醇厚香氣緊隨其後,肉質細膩而不失嚼勁,油脂的香氣與白菜的清新相互交織,既滿足了口腹之欲,又不至於油膩。
調味料的巧妙運用,更是為這道美味增添了幾分靈魂。它們不僅提升了餡料的整體風味,還使得每一口都充滿了層次感和深度。
在熱氣騰騰的餃子中,這些調料與白菜、豬肉的香氣相互滲透,形成了一種難以抗拒的誘人香氣,讓人忍不住一口接一口,停不下來。
最後,當餃子皮與餡料一同入口時,那柔軟而有彈性的餃子皮恰到好處地包裹住了所有的美味,使得整個口感更加飽滿和豐富。
白菜豬肉餡兒的餃子,就是這樣一道簡單卻又不失精致的美味佳肴,它的味道讓人難以忘懷,每一次品嚐都是一次美好的味覺之旅。
隨後,葉靈幾人,用筷子夾餃子的速度,逐漸加快。
隱隱間,眾人還帶上了一點兒較勁兒的意思,夾在中間。
半小時後,所有煮好的餃子,都被吃的一幹二淨。
至於之前還剩下的餃子,則被他們放到了托盤兒裏,安置在涼亭裏邊兒的桌子上,利用現在的地位條件,進行保存。
當然了,托盤兒上邊兒,還放著另外一個托盤兒,防止灰塵之類的東西,落到食物上。
做完這些,又將廚房打理幹淨後,葉靈幾人回到了自己的房間休息。
一進屋,一股熱浪迎麵襲來。此刻,房間裏的溫度,已經跟早上起床時,產生了翻天覆地的變化。
原本的寒意,早就被屋裏的熱氣所驅逐。
葉靈扣好房門,徑直來到了炕邊兒站定。
隨手將身上的棉衣棉褲脫下來,扔到炕上,這樣做的原因,就是為了讓棉衣,保證自身的溫度。
做完這些,她這才爬上火炕,躺在熱乎乎的被子裏,陷入了沉睡。
這一覺,讓她一早上積攢的困意,得到了極大的緩解。
由於中午吃的太撐,晚上,她又沒和大家一起,享用當天的晚餐。
直到第二天早上八點半,葉靈這才從被窩裏醒來。
一醒過來,她就明顯的感覺到,屋裏的溫度,並沒有降低。
在察覺到這一情況後,他她不由得在心中暗想:“也不知道是哪個小夥伴,幫我給炕洞裏邊兒添了些柴火!”
在被窩裏賴了一會兒後,隻要一想到,今兒早上也愛給孩子們上課,她就立刻從被窩裏起來,開始穿戴衣服。
十分鍾後,所有小夥伴們,都齊聚在廚房裏,圍坐在炕桌邊兒,吃著熱騰騰的飯菜,有一搭沒一搭的閑聊著。
二十分鍾後,大家將廚房打掃幹淨,穿戴整齊的,走出了知青點兒的大門。
一路上,積雪的覆蓋,給他們前行的腳步,帶來了一定程度的困難。
將準備好的餡料安置在一旁,葉靈擼起了自己的袖子,拿出和麵用的陶瓷盆兒,開始準備餃子皮了。
將適量的麵粉倒入盆中,緩緩加入清水,一邊加水一邊用筷子攪拌,直至麵粉成絮狀,再用手揉成光滑的麵團。
將麵團揉好之後,不能立刻進行下一步的動作。
首先,要把鍋蓋蓋在麵盆兒上,靜靜的等待十來分鍾,用來醒麵。
和小姐妹閑聊幾句後,十分鍾時間,很快就過去了。
等麵團醒好後,葉靈將放在盆子裏的麵團兒,拿了出來。
先把麵團兒,搓成長條狀。做完這些,她這才拿起放在一邊兒的菜刀。
沒一會兒,長條狀的發麵,被切成了均勻的小劑子。
緊接著,秦昭昭和趙園園兩人,則是從櫥櫃裏,拿出專門用來擀餃子皮的,小擀麵杖。
手下飛速動著,沒一會兒,將一個個小劑子,擀成了一張張薄厚適中的餃子皮。
等到麵皮兒徹底擀好,三人這才將餡料兒和餃子皮一起,端到了炕桌上。
等三人圍坐在炕上之後,將燒炕和掃雪任務,全部完成的男同誌們,也都帶著一身寒氣,推開門,走進了廚房。
看著幾位男同誌,葉靈隨口吩咐道:“你們誰把水燒一下!”
幾人聞言,稍微愣了一會兒,還以為自己是聽錯了。
“好,我這就去燒水!”白暮城率先反應過來,徑直來到了灶台邊兒,動了起來。
葉靈見狀,滿意的點了點頭。隨後,又將自己的注意力,放到了包餃子上邊兒去了。
葉靈拿起一張餃子皮,輕輕放在手心,用勺子舀入適量的餡料,對折捏緊邊緣,再用雙手的虎口輕輕一擠,一個半月形、飽滿勻稱的餃子就成型了。
隨著一個個餃子整齊地排列在盤子裏,她們仨的心中充滿了成就感。
當最後一顆個餃子,在葉靈手裏成形後,鍋中的水,也發出了在水燒開時,特有的聲響。
聽著鍋裏傳來的動靜兒,葉靈麻利的從炕上下來,端著一大盤兒餃子,來到了灶台前。
葉靈輕輕地將餃子放入鍋中,用勺子輕輕推動,防止它們粘連。
不一會兒,水再次沸騰,餃子在水中歡快地翻滾,隨著時間的推移,它們逐漸變得晶瑩剔透,散發出誘人的香氣。
當餃子浮上水麵,變得鼓鼓囊囊時,就意味著它們已經煮熟了。
最後,再小心翼翼地用漏勺將餃子撈出,裝入盤中,再淋上幾滴香醋和一些自製的油潑辣子,一道色香味俱全的白菜豬肉餡兒餃子就完成了。
小夥伴們一起,圍坐在餐桌旁,品嚐著這份充滿愛意與溫暖的晚餐,每個人的臉上都洋溢著幸福與滿足的笑容。
冬日裏的第一頓餃子,總會給大家帶來美好的體驗。
看著麵前香噴噴的餃子,大家迫不及待的,吃了一個。
一口下去,一股濃濃的香氣,在每個人都嘴裏炸開。
白菜豬肉餡兒餃子,味道層次之豐富,令人回味無窮。
白菜的清甜與豬肉的醇厚完美融合,形成了一種難以言喻的和諧之美。
咬下一口,先是白菜的鮮嫩多汁在口腔中綻放,帶來一絲絲清新的甘甜,仿佛瞬間喚醒了味蕾的每一個細胞。
緊接著,豬肉的醇厚香氣緊隨其後,肉質細膩而不失嚼勁,油脂的香氣與白菜的清新相互交織,既滿足了口腹之欲,又不至於油膩。
調味料的巧妙運用,更是為這道美味增添了幾分靈魂。它們不僅提升了餡料的整體風味,還使得每一口都充滿了層次感和深度。
在熱氣騰騰的餃子中,這些調料與白菜、豬肉的香氣相互滲透,形成了一種難以抗拒的誘人香氣,讓人忍不住一口接一口,停不下來。
最後,當餃子皮與餡料一同入口時,那柔軟而有彈性的餃子皮恰到好處地包裹住了所有的美味,使得整個口感更加飽滿和豐富。
白菜豬肉餡兒的餃子,就是這樣一道簡單卻又不失精致的美味佳肴,它的味道讓人難以忘懷,每一次品嚐都是一次美好的味覺之旅。
隨後,葉靈幾人,用筷子夾餃子的速度,逐漸加快。
隱隱間,眾人還帶上了一點兒較勁兒的意思,夾在中間。
半小時後,所有煮好的餃子,都被吃的一幹二淨。
至於之前還剩下的餃子,則被他們放到了托盤兒裏,安置在涼亭裏邊兒的桌子上,利用現在的地位條件,進行保存。
當然了,托盤兒上邊兒,還放著另外一個托盤兒,防止灰塵之類的東西,落到食物上。
做完這些,又將廚房打理幹淨後,葉靈幾人回到了自己的房間休息。
一進屋,一股熱浪迎麵襲來。此刻,房間裏的溫度,已經跟早上起床時,產生了翻天覆地的變化。
原本的寒意,早就被屋裏的熱氣所驅逐。
葉靈扣好房門,徑直來到了炕邊兒站定。
隨手將身上的棉衣棉褲脫下來,扔到炕上,這樣做的原因,就是為了讓棉衣,保證自身的溫度。
做完這些,她這才爬上火炕,躺在熱乎乎的被子裏,陷入了沉睡。
這一覺,讓她一早上積攢的困意,得到了極大的緩解。
由於中午吃的太撐,晚上,她又沒和大家一起,享用當天的晚餐。
直到第二天早上八點半,葉靈這才從被窩裏醒來。
一醒過來,她就明顯的感覺到,屋裏的溫度,並沒有降低。
在察覺到這一情況後,他她不由得在心中暗想:“也不知道是哪個小夥伴,幫我給炕洞裏邊兒添了些柴火!”
在被窩裏賴了一會兒後,隻要一想到,今兒早上也愛給孩子們上課,她就立刻從被窩裏起來,開始穿戴衣服。
十分鍾後,所有小夥伴們,都齊聚在廚房裏,圍坐在炕桌邊兒,吃著熱騰騰的飯菜,有一搭沒一搭的閑聊著。
二十分鍾後,大家將廚房打掃幹淨,穿戴整齊的,走出了知青點兒的大門。
一路上,積雪的覆蓋,給他們前行的腳步,帶來了一定程度的困難。