第39章 賺大錢
美食博主在古代發家致富 作者：可可紅茶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這豆皮怎麽賣？”大姐迫不及待道。
小販立即拿出兩個，大小不一的碗：“三文錢一小碗，五文錢一大碗，您是要小碗還是大碗？”
“這麽貴呀！”大姐嘟囔一句，又去看了下他手上的碗，小的碗有巴掌大，而兩個小碗加起來才堪堪裝滿一大碗。
但是大碗的話，直接能便宜一文錢。
大姐毫不猶豫的：“給我來碗大碗的。”
“好勒。”小販給她裝了滿滿一大碗，直到碗上麵冒出了尖尖，快堆不下了，才停下。
大姐顯然很滿意：“你在這等著，我進去拿碗。”
她很快拿了個大碗出來，端著滿滿的一碗豆皮，準備回去，就見隔壁的門也開了。
一個老太太探出門來：“小劉媳婦，你這是買的啥。”
“喬嬸子，說是豆皮，新鮮玩意。”大姐說。
老太太狐疑：“這玩意能好吃嗎？”
“好吃。”大姐肯定說，“你可以吃一下嚐嚐。”
“還能嚐嚐。”一聽說有便宜可以占，老太太的眼睛立即亮了，對小販說，“小夥子也給我嚐嚐。”
小販也沒有表露出不願意的神情，反倒熱情地拿出涼拌豆皮：“嬸來嚐嚐，保證你喜歡。”
眼見著老太太一筷子夾走了半碗豆皮，小販的眼角抽搐幾下。
算了，副幫主說不能跟客人動氣，他忍了。
整個廣安府的百姓都偏愛吃花椒，不管做什麽菜，都會扔幾粒花椒進去。
這就很能說明一個件事，大家的口味都偏重油重辣。
因此涼拌豆皮這道菜，絕對沒有人會不喜歡。
老太太夾著豆皮塞進嘴裏，嘴巴塞得鼓鼓的，表情是相當誇張和滑稽。
這會正是大家出門買菜的時候，小販周圍已經圍了不少人。
“喬嬸子，好不好吃你倒是說一聲。”有人急不可耐問道。
喬嬸子飛快點點頭，把嘴裏的豆皮咽下去，忙不迭說：“給我來碗豆皮。”
豆皮價格比豆腐要貴上幾倍，但這裏可是縣城，縣城的老百姓哪個兜裏沒有點閑錢。
別說酒樓裏絡繹不絕的客人，就說路邊的小飯館也經常排了長隊。
在美食這一塊上，老百姓們可是當仁不讓。
這不，一聽說好吃，其他人紛紛圍了上來：“還有嗎？我也要嚐嚐。”
剩下的小半碗涼拌豆皮，很快被瓜分掉了，所有嚐過的人，都買了滿滿一大碗回去。
其他沒嚐過的，一見到這架勢，也買了小碗回去，自己嚐試著做。
一些人還會問小販，涼拌豆皮怎麽做，小販也都毫無保留地告訴了他們。
不到一個時辰，兩籮筐的豆皮就全部賣完了。
小販腳步輕快地回到三合院子。
剛好在門口碰上同樣賣完豆皮回來的，看著對方笑容滿麵，都能感受到他的喜悅。
他喜滋滋：“小唐你也回來啦。”
“都賣完了吧，我也賣完了。”
“這豆皮可真好賣，我一拿出涼拌豆皮給他們試吃，一下子就全賣出去了。”
“我也是。”
兩人興奮地站在門口閑聊。
“你們聊完沒有？趕緊讓一讓，我要進去。”後麵的人喊道。
出去賣豆皮的人都陸陸續續的回來了。
鍾會懸了一上午的心，終於落下了來：“賣得怎麽樣？”
大家夥都很激動：“全賣光了。”
“那就好那就好。”鍾會一雙狐狸眼，也笑得眯了起來。
他打開賬本：“都把錢交一下，我來記個賬，等到了月底再分紅。”
昨晚加上今天早上，一共做了一千斤豆皮。
和兩百多斤腐竹。
豆皮一小碗有半斤，賣三文錢，大碗一斤，賣五文。
有的隻買了半斤，但大部分人都買了一斤。
加起來就有四兩，將近五兩銀子。
而腐竹要貴上幾文錢，因為腐竹曬幹了重量輕，半斤六文錢，一斤十文錢。
大多數人都隻買了半斤嚐嚐鮮，加起來賣了一兩多。
一個上午時間，總共賣出去六兩銀子。
多嗎？這當然是多了。
他們收保護費一個月才收多少，頂天了才三十兩銀子。
每次收完保護費，那些商戶們就找他來哭窮。
前麵也說過，他們雲山縣十幾個幫派林林立立，每個幫派都占有一小塊地盤，對地盤範圍內的商戶收保護費。
有的幫派收的保護費，比官府收捐稅還狠。
底下的商戶們個個叫苦連天，但沒辦法，誰叫官府與幫派沆瀣一氣，他們想告狀都求助無門。
而他們滅霸幫手下的兩條街，就是從天霸幫那裏搶來的，還把天霸幫的幫主氣得牙牙癢。
自從這兩條街歸，滅霸榜之後，商戶要交的保護費，直接降了七成，每月隻需要上交五百文錢。
至於一些小攤販，也就意思意思收個十文錢。
一些商戶若拚死不交保護費，當然也成。
但上麵沒有幫派罩著的商戶，經常會有流氓地痞來搗亂，把商家們搞得煩不勝煩。
有的甚至連店鋪都開不下去，直接關門了。
所以商戶們都寧願向幫派交點保護費，求個平安。
那也是之前官府不作為的緣故，如今新上任的縣令，看上去像是個好官，或許形勢會不一樣。
大字不識一個的鷹哥，拿起賬本，裝模作樣地翻看了一遍，點頭評價：“嗯，不錯。”
鍾會輕描淡寫道：“今日收入六兩三百文。”
聞言，鷹哥聲音都變了調了：“你說多少？！”
一旁老神神在在的陳堂主，正在捋胡須的手一顫抖，不覺拔斷了幾根胡子，他顧不上疼痛，吃驚說：“六、六兩！”
六兩銀子成本才多少，一兩銀子不到。
一天六兩，一個月一百八，將近兩百兩，一年下來，可就兩千銀子了。
城裏最大的綢緞莊，一年也未必能賺回兩千銀子。
簡直是暴利。
難怪那些做吃食生意的，一個個長得肥頭胖耳，可不是掙錢嗎。
“再調幾個人去大廚房，”鍾會果斷道，“明天必須做出兩千斤豆皮。”
陳堂主苦惱說：“恐怕人手不夠用了。”
“再招幾個人進來吧，隻許他們磨豆子，不許進入大廚房。”
陳堂主麵上愁苦，可嘴角的笑容是壓都壓不下：“也隻能這樣了。”
而這會的宋芫還不知道，豆皮已經開始賣了，還賣得很好。
他現在正拎著鋤刨地。
今兒天氣好，他也起得早，心裏一直惦記著，種辣椒的事，隻賴了會床，就起來了。
菜園子安排在羊圈那邊，大概三十平米左右，母羊拉出來的羊糞，剛好可以用來漚肥，就是味道可能不太好聞。
把地刨好後，接下來就是育苗。
宋芫翻出朋友送的菜種子，裏麵倒是有辣椒籽，就是不知道是哪種辣椒。
他倒是比較喜歡小米椒，夠辣。
最後還是從架子上，抓出兩顆幹辣椒，把辣椒籽挑出來。
宋芫沒下過地，但是種過花花草草，知道種花時，種子都是要經過育苗的。
他就按照種花那樣，從牛嬸家借了個破了個口的土陶罐，和腐熟的農家肥，按照1:10的比例，混合著普通土壤，填進土陶罐裏。
辣椒籽經過溫水浸泡後，就可以埋進土陶罐裏，澆上水，等待發芽了。
其餘的農家肥全部撒到小菜園裏了。
牛嬸一聽說他要種菜，還給了他不少菜苗。
等把菜苗都種上後，宋芫看著院子還空著的另一半。
要不就種點花花草草吧。
這時他忽然想起，之前在縣城買的種子。
小販立即拿出兩個，大小不一的碗：“三文錢一小碗，五文錢一大碗，您是要小碗還是大碗？”
“這麽貴呀！”大姐嘟囔一句，又去看了下他手上的碗，小的碗有巴掌大，而兩個小碗加起來才堪堪裝滿一大碗。
但是大碗的話，直接能便宜一文錢。
大姐毫不猶豫的：“給我來碗大碗的。”
“好勒。”小販給她裝了滿滿一大碗，直到碗上麵冒出了尖尖，快堆不下了，才停下。
大姐顯然很滿意：“你在這等著，我進去拿碗。”
她很快拿了個大碗出來，端著滿滿的一碗豆皮，準備回去，就見隔壁的門也開了。
一個老太太探出門來：“小劉媳婦，你這是買的啥。”
“喬嬸子，說是豆皮，新鮮玩意。”大姐說。
老太太狐疑：“這玩意能好吃嗎？”
“好吃。”大姐肯定說，“你可以吃一下嚐嚐。”
“還能嚐嚐。”一聽說有便宜可以占，老太太的眼睛立即亮了，對小販說，“小夥子也給我嚐嚐。”
小販也沒有表露出不願意的神情，反倒熱情地拿出涼拌豆皮：“嬸來嚐嚐，保證你喜歡。”
眼見著老太太一筷子夾走了半碗豆皮，小販的眼角抽搐幾下。
算了，副幫主說不能跟客人動氣，他忍了。
整個廣安府的百姓都偏愛吃花椒，不管做什麽菜，都會扔幾粒花椒進去。
這就很能說明一個件事，大家的口味都偏重油重辣。
因此涼拌豆皮這道菜，絕對沒有人會不喜歡。
老太太夾著豆皮塞進嘴裏，嘴巴塞得鼓鼓的，表情是相當誇張和滑稽。
這會正是大家出門買菜的時候，小販周圍已經圍了不少人。
“喬嬸子，好不好吃你倒是說一聲。”有人急不可耐問道。
喬嬸子飛快點點頭，把嘴裏的豆皮咽下去，忙不迭說：“給我來碗豆皮。”
豆皮價格比豆腐要貴上幾倍，但這裏可是縣城，縣城的老百姓哪個兜裏沒有點閑錢。
別說酒樓裏絡繹不絕的客人，就說路邊的小飯館也經常排了長隊。
在美食這一塊上，老百姓們可是當仁不讓。
這不，一聽說好吃，其他人紛紛圍了上來：“還有嗎？我也要嚐嚐。”
剩下的小半碗涼拌豆皮，很快被瓜分掉了，所有嚐過的人，都買了滿滿一大碗回去。
其他沒嚐過的，一見到這架勢，也買了小碗回去，自己嚐試著做。
一些人還會問小販，涼拌豆皮怎麽做，小販也都毫無保留地告訴了他們。
不到一個時辰，兩籮筐的豆皮就全部賣完了。
小販腳步輕快地回到三合院子。
剛好在門口碰上同樣賣完豆皮回來的，看著對方笑容滿麵，都能感受到他的喜悅。
他喜滋滋：“小唐你也回來啦。”
“都賣完了吧，我也賣完了。”
“這豆皮可真好賣，我一拿出涼拌豆皮給他們試吃，一下子就全賣出去了。”
“我也是。”
兩人興奮地站在門口閑聊。
“你們聊完沒有？趕緊讓一讓，我要進去。”後麵的人喊道。
出去賣豆皮的人都陸陸續續的回來了。
鍾會懸了一上午的心，終於落下了來：“賣得怎麽樣？”
大家夥都很激動：“全賣光了。”
“那就好那就好。”鍾會一雙狐狸眼，也笑得眯了起來。
他打開賬本：“都把錢交一下，我來記個賬，等到了月底再分紅。”
昨晚加上今天早上，一共做了一千斤豆皮。
和兩百多斤腐竹。
豆皮一小碗有半斤，賣三文錢，大碗一斤，賣五文。
有的隻買了半斤，但大部分人都買了一斤。
加起來就有四兩，將近五兩銀子。
而腐竹要貴上幾文錢，因為腐竹曬幹了重量輕，半斤六文錢，一斤十文錢。
大多數人都隻買了半斤嚐嚐鮮，加起來賣了一兩多。
一個上午時間，總共賣出去六兩銀子。
多嗎？這當然是多了。
他們收保護費一個月才收多少，頂天了才三十兩銀子。
每次收完保護費，那些商戶們就找他來哭窮。
前麵也說過，他們雲山縣十幾個幫派林林立立，每個幫派都占有一小塊地盤，對地盤範圍內的商戶收保護費。
有的幫派收的保護費，比官府收捐稅還狠。
底下的商戶們個個叫苦連天，但沒辦法，誰叫官府與幫派沆瀣一氣，他們想告狀都求助無門。
而他們滅霸幫手下的兩條街，就是從天霸幫那裏搶來的，還把天霸幫的幫主氣得牙牙癢。
自從這兩條街歸，滅霸榜之後，商戶要交的保護費，直接降了七成，每月隻需要上交五百文錢。
至於一些小攤販，也就意思意思收個十文錢。
一些商戶若拚死不交保護費，當然也成。
但上麵沒有幫派罩著的商戶，經常會有流氓地痞來搗亂，把商家們搞得煩不勝煩。
有的甚至連店鋪都開不下去，直接關門了。
所以商戶們都寧願向幫派交點保護費，求個平安。
那也是之前官府不作為的緣故，如今新上任的縣令，看上去像是個好官，或許形勢會不一樣。
大字不識一個的鷹哥，拿起賬本，裝模作樣地翻看了一遍，點頭評價：“嗯，不錯。”
鍾會輕描淡寫道：“今日收入六兩三百文。”
聞言，鷹哥聲音都變了調了：“你說多少？！”
一旁老神神在在的陳堂主，正在捋胡須的手一顫抖，不覺拔斷了幾根胡子，他顧不上疼痛，吃驚說：“六、六兩！”
六兩銀子成本才多少，一兩銀子不到。
一天六兩，一個月一百八，將近兩百兩，一年下來，可就兩千銀子了。
城裏最大的綢緞莊，一年也未必能賺回兩千銀子。
簡直是暴利。
難怪那些做吃食生意的，一個個長得肥頭胖耳，可不是掙錢嗎。
“再調幾個人去大廚房，”鍾會果斷道，“明天必須做出兩千斤豆皮。”
陳堂主苦惱說：“恐怕人手不夠用了。”
“再招幾個人進來吧，隻許他們磨豆子，不許進入大廚房。”
陳堂主麵上愁苦，可嘴角的笑容是壓都壓不下：“也隻能這樣了。”
而這會的宋芫還不知道，豆皮已經開始賣了，還賣得很好。
他現在正拎著鋤刨地。
今兒天氣好，他也起得早，心裏一直惦記著，種辣椒的事，隻賴了會床，就起來了。
菜園子安排在羊圈那邊，大概三十平米左右，母羊拉出來的羊糞，剛好可以用來漚肥，就是味道可能不太好聞。
把地刨好後，接下來就是育苗。
宋芫翻出朋友送的菜種子，裏麵倒是有辣椒籽，就是不知道是哪種辣椒。
他倒是比較喜歡小米椒，夠辣。
最後還是從架子上，抓出兩顆幹辣椒，把辣椒籽挑出來。
宋芫沒下過地，但是種過花花草草，知道種花時，種子都是要經過育苗的。
他就按照種花那樣，從牛嬸家借了個破了個口的土陶罐，和腐熟的農家肥，按照1:10的比例，混合著普通土壤，填進土陶罐裏。
辣椒籽經過溫水浸泡後，就可以埋進土陶罐裏，澆上水，等待發芽了。
其餘的農家肥全部撒到小菜園裏了。
牛嬸一聽說他要種菜，還給了他不少菜苗。
等把菜苗都種上後，宋芫看著院子還空著的另一半。
要不就種點花花草草吧。
這時他忽然想起，之前在縣城買的種子。