第256章 真正的名菜
大唐：開局拯救小兕子 作者：天使的畫具 投票推薦 加入書簽 留言反饋
劉君邛對郭待封的行為嗤之以鼻，他自然知道郭待封為何讓程處默給他發請柬了，不就是擔心劉君邛拒絕他嗎？
不過想打劉君邛的臉，嗬嗬，是他想多了。
劉君邛對程處默道：“處默，五日後，我跟陛下約好了，要辦一件轟動長安的大事，要麽就改到六日後如何？”
程處默聳聳肩道：“我怎樣都無所謂，關鍵是看郭待封願不願意。”
劉君邛冷笑道：“我管他願不願意，不願意我還懶得理他，我去宮中陪我的長樂公主不香嗎？”
程處默嘿嘿一笑：“嘿嘿，就是，不過他還邀請了秦懷玉，獨孤謀，尉遲寶林他們，你不去的話，會讓大家小看你的。”
劉君邛不屑道：“還不是李世績將軍昨日出征了，沒人管束與他了，總之他要麽改時間，要麽不就不去，我這人是不怎麽在乎別人如何看的。”
程處默點頭道：“行，我會通知到他的。現在是飯點了，要不一起到我府上吃了晚飯？”
劉君邛和程處默關係很好，稱之為鐵哥們也不為過，自己好久也沒有和他聊天打屁了，於是點頭答應了。
程處默把劉君邛帶進了盧國公府，路上，劉君邛問程處默道：“今日程叔在家嗎？”
程處默道：“在家呀，他今日在家裏關上門喝了一天的酒，整體處於醉生夢死的狀態。”
劉君邛嘿嘿一笑：“如此正好，喂，你家今日殺牛沒？”
程處默不好氣的瞥了劉君邛一眼：“你這廝，我就知道你小子惦記著我家的牛了，你來我家怎麽可能沒有牛肉呢？廚房裏燉了一大鍋呢。”
劉君邛道：“沒有土豆，光燉牛肉有什麽滋味，走走走，快帶我去廚房，我今天露一手，教教你們如何做牛肉。”
程處默聞言大喜：“哈哈，那感情好，廚房走起。”
程處默飛快的將劉君邛帶到廚房，一進廚房，就見到十幾個廚娘正在裏麵忙碌著。
程處默喊道：“好了，你們先讓開，讓君邛來做菜。”
廚娘們一聽是自家小公爺在發號施令，立馬給劉君邛讓開一條路。
劉君邛說道：“留下三個手藝好的給我打下手，其餘的先到外麵等著。”
廚娘們聽到劉君邛的吩咐，三個廚藝最好的廚娘留下來了，其餘人等，紛紛走出廚房大門。
劉君邛看看食材，案板上還有一些牛裏脊，牛的內髒已經全部丟到垃圾堆裏麵了。
劉君邛連忙把這些內髒全部給撿起來。
程處默一見，忙問：“我說二愣子，這些下水醃臢之物你還撿起來做什麽？”
劉君邛不好氣的對程處默說道：“醃臢之物？嗬嗬，你們真是不知好，這些玩意全是寶貝，處理好了，就是絕世美食。”
就在這時候，外麵傳來一道清亮的女聲：“什麽絕世美味呀？”
大家循聲看去，隻見程瑩瑩笑盈盈的站在廚房門口了。
劉君邛一見程瑩瑩，笑道：“原來是程家妹子呀，怎麽你家酒樓生意不好，今日不坐鎮酒樓了？”
程瑩瑩微微一笑：“怎麽會不好呢？前些日，被你的薛兄弟一頓大吃，現在酒樓的生意已經好到爆了，對了，薛兄弟今日為何沒來？我還想著如何感謝他呢。”
劉君邛道：“他呀，前日於太子一起出征齊州了，最近這些日子恐怕回不來長安了。”
程瑩瑩頓時覺得有些失望，不過隨之一陣高興道：“薛兄弟居然能與太子一起出征，沒想到他還是位將軍呀。”
劉君邛道：“是啊，難道你不知道那天我們幾人為何去你家酒樓吃飯嗎？”
程瑩瑩恍然道：“哦，那天你們是去我家酒樓辦拜師宴，你們拜了衛國公為師，能讓衛國公收為門徒，一定是有將才之人。”
劉君邛點頭道：“對呀，仁貴兄，被陛下看中，被封為遊擊將軍。”
程瑩瑩點點頭：“原來如此，看來薛兄弟前途不可限量啊。”
一邊的程處默不耐煩道：“好了，你們就別絮叨了，二愣子，快快用這些下水做你說的絕世美食吧，我現在已經餓慘了。”
劉君邛笑著說：“哈哈，行。”
於是劉君邛把牛心，牛肺，牛舌找出來，洗幹淨，然後問廚娘道：“廚房可有鹵料？”
一老廚娘立刻回答道：“有！有！”
於是廚娘立刻在櫥櫃裏麵找到一大包已經包裝分好的鹵料包，包得跟中藥似得。
劉君邛指著案板上的牛心，牛肚，牛舌，牛肉等說道：“把這些全鹵了。”
程瑩瑩問道：“這些鹵了好吃嗎？”
劉君邛道：“把這個嗎字去掉，一會兒我弄一道，名曰夫妻肺片的菜肴，保準你們把舌頭都給吞下。”
程瑩瑩大驚：“什麽！夫妻肺片！這名字為何如此嚇人？難道是吃一對夫妻的肺！”
劉君邛連忙阻止道：“打住，什麽叫吃夫妻的肺啊，這菜是因為一對夫妻因為覺得把動物內髒丟棄太浪費了，才用其做的一道美食，因為是小夫妻一起研究出來的美食，所以才叫夫妻肺片。”
程瑩瑩點頭，大喜道：“沒想到這菜還有如此由來，一道美食，除了味道好以外，還需要一個故事做支撐，那麽這道菜才會成為真正的名菜。”
劉君邛讚揚道：“嘿嘿程小姐不愧是開大酒樓的，深知食客的心理。”
說完，劉君邛就讓廚娘們將這些牛內髒給鹵了。
然後自己拿著菜刀給牛裏脊切成薄片，切了一大盆。
切好了，加上薑絲，鹽，醬油，澱粉，料酒，油進行醃製。
然後找到茱萸幹，花椒，薑片，蒜片，放在一個碗裏。
把鍋燒熱，然後把油倒入鍋中。
程處默問：‘你這有是準備做什麽菜？還是夫妻肺片嗎？’
劉君邛微微一笑：‘這次做的是水煮牛肉。’
程處默搖搖頭：“水煮牛肉？”然後他指著灶台上燉的牛肉道：“那些牛肉不是燉在鍋裏嗎？有什麽區別嗎？”
劉君邛道：“嘿嘿，區別大了。”
此時鍋裏的油已經猛烈的冒煙了。
劉君邛立刻將茱萸幹，花椒，薑片，蒜片倒入鍋裏。
待香味出來後，立刻將水倒入鍋中。
這時候滿屋子全是嗆人的味道，弄得在場之人全部不斷地打噴嚏，嗆得大家眼淚直流。
程處默大罵道：“二愣子，你是故意的吧，我的眼睛都快被熏瞎了。”
劉君邛也是一陣尷尬，特麽的大唐沒有抽油煙機，鬼知道，光剛才那一下會有這麽大的陣仗啊。
不過想打劉君邛的臉，嗬嗬，是他想多了。
劉君邛對程處默道：“處默，五日後，我跟陛下約好了，要辦一件轟動長安的大事，要麽就改到六日後如何？”
程處默聳聳肩道：“我怎樣都無所謂，關鍵是看郭待封願不願意。”
劉君邛冷笑道：“我管他願不願意，不願意我還懶得理他，我去宮中陪我的長樂公主不香嗎？”
程處默嘿嘿一笑：“嘿嘿，就是，不過他還邀請了秦懷玉，獨孤謀，尉遲寶林他們，你不去的話，會讓大家小看你的。”
劉君邛不屑道：“還不是李世績將軍昨日出征了，沒人管束與他了，總之他要麽改時間，要麽不就不去，我這人是不怎麽在乎別人如何看的。”
程處默點頭道：“行，我會通知到他的。現在是飯點了，要不一起到我府上吃了晚飯？”
劉君邛和程處默關係很好，稱之為鐵哥們也不為過，自己好久也沒有和他聊天打屁了，於是點頭答應了。
程處默把劉君邛帶進了盧國公府，路上，劉君邛問程處默道：“今日程叔在家嗎？”
程處默道：“在家呀，他今日在家裏關上門喝了一天的酒，整體處於醉生夢死的狀態。”
劉君邛嘿嘿一笑：“如此正好，喂，你家今日殺牛沒？”
程處默不好氣的瞥了劉君邛一眼：“你這廝，我就知道你小子惦記著我家的牛了，你來我家怎麽可能沒有牛肉呢？廚房裏燉了一大鍋呢。”
劉君邛道：“沒有土豆，光燉牛肉有什麽滋味，走走走，快帶我去廚房，我今天露一手，教教你們如何做牛肉。”
程處默聞言大喜：“哈哈，那感情好，廚房走起。”
程處默飛快的將劉君邛帶到廚房，一進廚房，就見到十幾個廚娘正在裏麵忙碌著。
程處默喊道：“好了，你們先讓開，讓君邛來做菜。”
廚娘們一聽是自家小公爺在發號施令，立馬給劉君邛讓開一條路。
劉君邛說道：“留下三個手藝好的給我打下手，其餘的先到外麵等著。”
廚娘們聽到劉君邛的吩咐，三個廚藝最好的廚娘留下來了，其餘人等，紛紛走出廚房大門。
劉君邛看看食材，案板上還有一些牛裏脊，牛的內髒已經全部丟到垃圾堆裏麵了。
劉君邛連忙把這些內髒全部給撿起來。
程處默一見，忙問：“我說二愣子，這些下水醃臢之物你還撿起來做什麽？”
劉君邛不好氣的對程處默說道：“醃臢之物？嗬嗬，你們真是不知好，這些玩意全是寶貝，處理好了，就是絕世美食。”
就在這時候，外麵傳來一道清亮的女聲：“什麽絕世美味呀？”
大家循聲看去，隻見程瑩瑩笑盈盈的站在廚房門口了。
劉君邛一見程瑩瑩，笑道：“原來是程家妹子呀，怎麽你家酒樓生意不好，今日不坐鎮酒樓了？”
程瑩瑩微微一笑：“怎麽會不好呢？前些日，被你的薛兄弟一頓大吃，現在酒樓的生意已經好到爆了，對了，薛兄弟今日為何沒來？我還想著如何感謝他呢。”
劉君邛道：“他呀，前日於太子一起出征齊州了，最近這些日子恐怕回不來長安了。”
程瑩瑩頓時覺得有些失望，不過隨之一陣高興道：“薛兄弟居然能與太子一起出征，沒想到他還是位將軍呀。”
劉君邛道：“是啊，難道你不知道那天我們幾人為何去你家酒樓吃飯嗎？”
程瑩瑩恍然道：“哦，那天你們是去我家酒樓辦拜師宴，你們拜了衛國公為師，能讓衛國公收為門徒，一定是有將才之人。”
劉君邛點頭道：“對呀，仁貴兄，被陛下看中，被封為遊擊將軍。”
程瑩瑩點點頭：“原來如此，看來薛兄弟前途不可限量啊。”
一邊的程處默不耐煩道：“好了，你們就別絮叨了，二愣子，快快用這些下水做你說的絕世美食吧，我現在已經餓慘了。”
劉君邛笑著說：“哈哈，行。”
於是劉君邛把牛心，牛肺，牛舌找出來，洗幹淨，然後問廚娘道：“廚房可有鹵料？”
一老廚娘立刻回答道：“有！有！”
於是廚娘立刻在櫥櫃裏麵找到一大包已經包裝分好的鹵料包，包得跟中藥似得。
劉君邛指著案板上的牛心，牛肚，牛舌，牛肉等說道：“把這些全鹵了。”
程瑩瑩問道：“這些鹵了好吃嗎？”
劉君邛道：“把這個嗎字去掉，一會兒我弄一道，名曰夫妻肺片的菜肴，保準你們把舌頭都給吞下。”
程瑩瑩大驚：“什麽！夫妻肺片！這名字為何如此嚇人？難道是吃一對夫妻的肺！”
劉君邛連忙阻止道：“打住，什麽叫吃夫妻的肺啊，這菜是因為一對夫妻因為覺得把動物內髒丟棄太浪費了，才用其做的一道美食，因為是小夫妻一起研究出來的美食，所以才叫夫妻肺片。”
程瑩瑩點頭，大喜道：“沒想到這菜還有如此由來，一道美食，除了味道好以外，還需要一個故事做支撐，那麽這道菜才會成為真正的名菜。”
劉君邛讚揚道：“嘿嘿程小姐不愧是開大酒樓的，深知食客的心理。”
說完，劉君邛就讓廚娘們將這些牛內髒給鹵了。
然後自己拿著菜刀給牛裏脊切成薄片，切了一大盆。
切好了，加上薑絲，鹽，醬油，澱粉，料酒，油進行醃製。
然後找到茱萸幹，花椒，薑片，蒜片，放在一個碗裏。
把鍋燒熱，然後把油倒入鍋中。
程處默問：‘你這有是準備做什麽菜？還是夫妻肺片嗎？’
劉君邛微微一笑：‘這次做的是水煮牛肉。’
程處默搖搖頭：“水煮牛肉？”然後他指著灶台上燉的牛肉道：“那些牛肉不是燉在鍋裏嗎？有什麽區別嗎？”
劉君邛道：“嘿嘿，區別大了。”
此時鍋裏的油已經猛烈的冒煙了。
劉君邛立刻將茱萸幹，花椒，薑片，蒜片倒入鍋裏。
待香味出來後，立刻將水倒入鍋中。
這時候滿屋子全是嗆人的味道，弄得在場之人全部不斷地打噴嚏，嗆得大家眼淚直流。
程處默大罵道：“二愣子，你是故意的吧，我的眼睛都快被熏瞎了。”
劉君邛也是一陣尷尬，特麽的大唐沒有抽油煙機，鬼知道，光剛才那一下會有這麽大的陣仗啊。