145章
萌妻食神:大佬,請就餐 作者:顧生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
走進廚房,剛才罵過李慶的二廚一看李慶在處理海鱸魚,指著他鼻子就罵:“你有什麽資格處理海鱸魚?你有這個技術嗎?”
蘇映安隨著二廚的叫罵聲看過去,從這條海鱸魚腹部整齊利落的刀口來。蘇映安發現,這個給自己上菜的小學徒,基本功非常紮實。
在廚師行業內,有句話叫‘三分勺工,七分刀工’,熟練紮實的刀工,是優秀廚師必備的基礎技能。
這個被罵的小學徒,刀工雖然沒到出神入化的地步,但卻已經可以出師了。大約是惜材的心思,讓蘇映安站了出來。
她笑著對主廚說:“我看這條海鱸魚不錯,不如讓我偷個懶,就用他處理的?”說完以後,又看著李慶,笑著問:“可以嗎?”
麵對蘇映安和善的笑,李慶臉一紅,幹巴巴的把魚捧到蘇映安麵前:“給你。”
“謝謝。”
蘇映安也不嫌棄這海鱸魚還往地上滴著水,伸手接過以後。
她走到案板前,目光在刀架上掃了一眼,隨手選了把自己平時慣用的厚背菜刀。
二廚見了,立馬嗤笑出聲,心裏不屑的想,連處理魚的刀具都不知道選什麽?
這小姑娘真的會做菜嗎?
而且她那雙手,柔弱無骨,纖細軟嫩,真的不像一個廚師的手。
二廚剛這樣想,雙眼瞬間睜大。
因為一把厚背菜刀被蘇映安拿在手中,用出了靈活飄逸的感覺。
刀工二十六法,無論是劈、切、斬、片,對於蘇映安這種在試煉場已經做了上萬道菜的蘇映安來說,一把菜刀足以。
蘇映安右手手腕微微用力,刀麵從魚鰓處一劃而過。蘇映安不用眼去看,從刀口傳來的觸感就能知道魚肉的厚度,和刀尖的走向。
去骨、去皮,洗淨切片。
不到一分鍾,蘇映安已經把海鱸魚處理好了。
站在廚房裏的所有人,已經看呆了。
蘇映安的刀工已經到達了爐火純青的地步,他們根本沒看清她怎麽運刀,一眨眼,新鮮光潔的海鱸魚肉上已經沾上了生粉。
開火,熱鍋冷油,下海鱸魚肉。
蘇映安自從拿起刀之後,做菜的動作沒有絲毫停歇和遲疑。
主廚看著她的動作都驚呆了,這是他好不容易才研究出來的新菜。
這個女孩兒明明是第一次做,可她的動作和速度,好像在告訴眾人,她已經把這道菜做了成千上萬遍。
確實如此。
蘇映安領取了係統獎勵後,就被關在試煉場做菜。
直到做出最完美的香煎海鱸魚之後,才被放出來。
就算是天才,也需要付出百分百的汗水和努力。
伴隨著油溫的提升,一股香味也從鍋內飄了出來。盡管廚房用的是最高檔的吸油煙機,吸走了大部分油煙和香味,但依然不能阻止海鱸魚的鮮味從鍋內傳出來。
海裏魚煎成金黃色,鍋鏟一揮,煎的金黃的海鱸魚已經被盛在了盤子裏。
此時,距離他們走進廚房,十分鍾還不到。
李慶站在蘇映安旁邊,見她目光一轉,立馬把牛油遞了上去。
蘇映安對他投去一個微笑,香煎海鱸魚,一定要牛油炒汁才會激發海鱸魚百分之百的美味出來。
加入醬油、土雞吊的老湯,糖、雞精,明明是最簡單的調味料,和最簡單的烹飪方法,可蘇映安的手好像帶有神奇的魔法。
讓這一切都變得不再簡單,而是充滿了神奇。
站在旁邊的主廚,不敢置信的盯著她。
他做了無數次這道菜,可從沒哪一次,能散發出如此完美的鮮香之氣。
在所有人眼中,蘇映安已經不是那個長的漂亮,笑的和善的女孩兒。
她是怪物!
她也是神!
她是來自星星的美味之神,讓所有的食物在她手中都散發出百分之兩百的美味。
難道她是來拯救自己的女神嗎?
李慶內心世界的激動,猶如黃河般奔騰,覺得蘇映安就是來拯救自己自己這個可憐的小學徒,讓自己在學廚的路上,就見到了這無上的美味。她洗滌了自己的學廚之路啊……
蘇映安並不知道,其他人的心裏路程。
在湯汁內放入煎的金黃的海鱸魚,燒三分鍾,入盤,再撒上洋蔥絲和紅椒絲作為擺盤裝飾。
一道色香味俱全的香煎海鱸魚,剛被她端起來,就有隻手伸過去把它端走了。
蘇映安偏頭,是李慶,十八歲的半大小子,雙眼癡迷的看著香煎海鱸魚,表情虔誠的像是教徒一般。
“給我!”
主廚伸手搶了過來,急不可耐的拿筷子夾起魚肉放進嘴裏。
原來……大自然衍生的美味,是如此多姿多彩.
主廚生平第一次感受到了來自美味的洗禮,原來這道菜可以如此美味,超乎他的想象……
看著主廚神情陶醉的樣子,所有人都覺得自己非常餓了。
李慶膽子最大,把盤子裏剩下的海鱸魚,全都塞進了自己嘴裏。
主廚一看,急忙丟開盤子,伸手掰開他的嘴。
這王八蛋,怎麽能,怎麽敢搶他的美味?
李慶覺得自己要死了。
要被食物給美味死了!
無論主廚多用力,想掰開他的嘴。
他都死死的咬緊牙關,死死守護著嘴裏的美味。
氣的主廚臉都綠了!
蘇映安看了兩人一眼,笑了笑,準備功成身退的離開。
走到門口,卻被人喊住。
她回頭,是李慶。
李慶目光急切的看著她:“我辭職了。”
“???”
蘇映安奇怪的看著他,你辭職了,和我說幹什麽?
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蘇映安隨著二廚的叫罵聲看過去,從這條海鱸魚腹部整齊利落的刀口來。蘇映安發現,這個給自己上菜的小學徒,基本功非常紮實。
在廚師行業內,有句話叫‘三分勺工,七分刀工’,熟練紮實的刀工,是優秀廚師必備的基礎技能。
這個被罵的小學徒,刀工雖然沒到出神入化的地步,但卻已經可以出師了。大約是惜材的心思,讓蘇映安站了出來。
她笑著對主廚說:“我看這條海鱸魚不錯,不如讓我偷個懶,就用他處理的?”說完以後,又看著李慶,笑著問:“可以嗎?”
麵對蘇映安和善的笑,李慶臉一紅,幹巴巴的把魚捧到蘇映安麵前:“給你。”
“謝謝。”
蘇映安也不嫌棄這海鱸魚還往地上滴著水,伸手接過以後。
她走到案板前,目光在刀架上掃了一眼,隨手選了把自己平時慣用的厚背菜刀。
二廚見了,立馬嗤笑出聲,心裏不屑的想,連處理魚的刀具都不知道選什麽?
這小姑娘真的會做菜嗎?
而且她那雙手,柔弱無骨,纖細軟嫩,真的不像一個廚師的手。
二廚剛這樣想,雙眼瞬間睜大。
因為一把厚背菜刀被蘇映安拿在手中,用出了靈活飄逸的感覺。
刀工二十六法,無論是劈、切、斬、片,對於蘇映安這種在試煉場已經做了上萬道菜的蘇映安來說,一把菜刀足以。
蘇映安右手手腕微微用力,刀麵從魚鰓處一劃而過。蘇映安不用眼去看,從刀口傳來的觸感就能知道魚肉的厚度,和刀尖的走向。
去骨、去皮,洗淨切片。
不到一分鍾,蘇映安已經把海鱸魚處理好了。
站在廚房裏的所有人,已經看呆了。
蘇映安的刀工已經到達了爐火純青的地步,他們根本沒看清她怎麽運刀,一眨眼,新鮮光潔的海鱸魚肉上已經沾上了生粉。
開火,熱鍋冷油,下海鱸魚肉。
蘇映安自從拿起刀之後,做菜的動作沒有絲毫停歇和遲疑。
主廚看著她的動作都驚呆了,這是他好不容易才研究出來的新菜。
這個女孩兒明明是第一次做,可她的動作和速度,好像在告訴眾人,她已經把這道菜做了成千上萬遍。
確實如此。
蘇映安領取了係統獎勵後,就被關在試煉場做菜。
直到做出最完美的香煎海鱸魚之後,才被放出來。
就算是天才,也需要付出百分百的汗水和努力。
伴隨著油溫的提升,一股香味也從鍋內飄了出來。盡管廚房用的是最高檔的吸油煙機,吸走了大部分油煙和香味,但依然不能阻止海鱸魚的鮮味從鍋內傳出來。
海裏魚煎成金黃色,鍋鏟一揮,煎的金黃的海鱸魚已經被盛在了盤子裏。
此時,距離他們走進廚房,十分鍾還不到。
李慶站在蘇映安旁邊,見她目光一轉,立馬把牛油遞了上去。
蘇映安對他投去一個微笑,香煎海鱸魚,一定要牛油炒汁才會激發海鱸魚百分之百的美味出來。
加入醬油、土雞吊的老湯,糖、雞精,明明是最簡單的調味料,和最簡單的烹飪方法,可蘇映安的手好像帶有神奇的魔法。
讓這一切都變得不再簡單,而是充滿了神奇。
站在旁邊的主廚,不敢置信的盯著她。
他做了無數次這道菜,可從沒哪一次,能散發出如此完美的鮮香之氣。
在所有人眼中,蘇映安已經不是那個長的漂亮,笑的和善的女孩兒。
她是怪物!
她也是神!
她是來自星星的美味之神,讓所有的食物在她手中都散發出百分之兩百的美味。
難道她是來拯救自己的女神嗎?
李慶內心世界的激動,猶如黃河般奔騰,覺得蘇映安就是來拯救自己自己這個可憐的小學徒,讓自己在學廚的路上,就見到了這無上的美味。她洗滌了自己的學廚之路啊……
蘇映安並不知道,其他人的心裏路程。
在湯汁內放入煎的金黃的海鱸魚,燒三分鍾,入盤,再撒上洋蔥絲和紅椒絲作為擺盤裝飾。
一道色香味俱全的香煎海鱸魚,剛被她端起來,就有隻手伸過去把它端走了。
蘇映安偏頭,是李慶,十八歲的半大小子,雙眼癡迷的看著香煎海鱸魚,表情虔誠的像是教徒一般。
“給我!”
主廚伸手搶了過來,急不可耐的拿筷子夾起魚肉放進嘴裏。
原來……大自然衍生的美味,是如此多姿多彩.
主廚生平第一次感受到了來自美味的洗禮,原來這道菜可以如此美味,超乎他的想象……
看著主廚神情陶醉的樣子,所有人都覺得自己非常餓了。
李慶膽子最大,把盤子裏剩下的海鱸魚,全都塞進了自己嘴裏。
主廚一看,急忙丟開盤子,伸手掰開他的嘴。
這王八蛋,怎麽能,怎麽敢搶他的美味?
李慶覺得自己要死了。
要被食物給美味死了!
無論主廚多用力,想掰開他的嘴。
他都死死的咬緊牙關,死死守護著嘴裏的美味。
氣的主廚臉都綠了!
蘇映安看了兩人一眼,笑了笑,準備功成身退的離開。
走到門口,卻被人喊住。
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