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（七俠五義同人）開封府小飯桌 作者：魚七彩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨後叫了人來，舉了火把，進洞一探究竟。
進去之後先是半丈多高往下的甬道，有兩人寬，大家都要彎腰低頭往下走，一路往下大概有七八丈遠，路就開闊了些，是山岩自然形成的洞，比剛才人工雕鑿的通道寬敞很多，但是彎彎曲曲並不規則，人可直立行走，但要注意腳下，因為忽高忽低並不平整，斜坡向下走時還很容易滑倒，需格外小心。
大家舉著火把繼續往下走大概一炷香的時間，就到了一處開闊地，有光從上麵射下來。看起來上頭漏光的地方應該是半崖的一處斷層。
再繼續往裏走的時候，腳底開始濕潤了，隱約聽到了嘩嘩的流水聲。越走越開闊平坦，溪流越來越寬，最後匯聚到了一處約三丈寬左右水坑內。因為坑中的光線並不好，水潭裏的水看起來黑幽幽地深不見底。
河水邊見光的地方，長了些青苔小草。
“原來這紫煙山竟是一處腹空之地。”晏殊打量這裏的環境，“與世隔絕的佳所。”
趙寒煙看了下河水流向的方向，終應該是匯向了山底，與山外的那條小河匯合。士兵們隨後發現通往山下甬道，晏殊命們先行探路。隨後不久，士兵們就來回稟，甬道通向紫煙山北麵的山底。
“紫煙山的北麵可是斷崖，恐怕任誰也不會想到那裏會有一條出山的路。”晏殊嘆罷，轉即見趙寒煙和白玉堂都不在自己的身邊，回頭搜尋，發現兩人正在水潭邊說什麽。
晏殊趕緊走過去，問他們有什麽問題。
“銀河。”趙寒煙用她黑白分明的眼睛看著晏殊，指了下水潭，“看看底下有什麽?”
銀河，銀藏於河底，原來是這個意思。
晏殊覺得很有道理，立刻讓人下水探查。最終果然如他們所料，士兵遊上來的時候，手裏抓了一把銀子，還說水底層鋪得全都是銀元寶。
接著有衙差來稟告，他們在山底的出洞口附近發現了屍骨，估計是有野狗聞到了味道，刨坑挖了土裏的骨頭出來。士兵們剛發現時，就懷疑不是普通的獸類骨頭，用木棍稍微再挖了幾下，竟看到了骷髏，就趕緊過來稟告。
晏殊讓他們帶上工具繼續挖，確認最終的骸骨數量之後再來稟告。潭底銀子也如此，先打撈確認數量。
三人隨後就從山洞中出來，拎著蘑菇筐往回走。
“發現銀河的事要暫且保密，回去的時候先不提。”晏殊建議道。
晏殊的用意大概是不想讓兇手知道他們已經發現銀河的秘密，或可以守株待兔拿住兇手。
趙寒煙和白玉堂當然都明白。但趙寒煙覺得這種事瞞得過一般人，卻瞞不過敏感的人，特別是做賊心虛見官家人就緊張的兇手。
但不管是打草驚蛇也好，守株待兔也罷，都是抓捕兇手的方式。
且等著吧。
趙寒煙回去後，將蘑菇倒進水裏，再放入麵粉進輕輕揉了揉，如此比較難洗的蘑菇也會很容易洗幹淨。
道觀負責做飯的道士幫忙殺好了雞，按照趙寒煙的要求拾掇幹淨，剁成了適宜入口的小塊。
趙寒煙從錢袋裏摸了錢來給他們，不光付了雞錢，還餘下一些，算他們幫忙的工錢。
道士們忙揮手不要，但趙寒煙堅持，他們也不好推脫，隻好接下了。
野生榛蘑和雞肉搭配最為理想。雞的肉香滲入蘑菇裏，而蘑菇獨有鮮香也會融入雞湯裏，如此互相增味，會讓人吃得欲罷不能。
野山珍隻要不是太過腥土，在吃法上不需要太多調味，任何多餘佐料的添加，都會影響到這種“珍味”的完整口感。所以在最大原則上地去遵從從食材的原味進行烹飪，就能完整地品嚐出山珍的真正美味。
雞肉焯水之後，放煮肉料進鍋中清燉，燉到湯汁濃香時，浮上金黃噴香雞油之後，把上層的雞油舀出，將焯水的榛蘑放入鍋中，和剛剛盛出雞水油混合在鍋內輕輕翻炒。這種炒法其實不算是用油，也不算是無油，如此可讓榛蘑在達到煸炒的效果之餘不僅不會油膩，更因為沒有加入其它種類的油，更可以完整得保留榛蘑和雞肉最純粹的香。
待雞肉燉得香爛的時候，就把榛蘑加入，稍微調鹽，再燉上一段時間，讓榛蘑的滋味完全融入到雞湯和雞肉中去，再一次加鹽到適口的程度，即可起鍋。
淡淡黃的蘑菇，從盤子裏剛剛夾出的時候，掛著熱氣騰騰的雞湯，咬一口，可見裏麵白色的肉，口感滑嫩，軟而細膩，菇腿有嚼頭，裏麵充滿了獨有榛蘑香氣的湯汁。
日落黃昏，正是人飢腸轆轆之時。
白玉堂和晏殊二人圍桌相對談論案子，你一言我一句說得正好，卻忽然聞到了香味。倆人都不約而同地住了嘴，選擇喝茶，可等了好半天，也不見菜來，略略著急了，才聽到腳步聲，隨後門開了，大香噴噴的榛蘑雞肉端了上來。
原來剛剛隻是遠遠的飄香，卻已經讓人忍不住流了口水。現在榛蘑雞肉就在眼前，香味更足，誰還忍得住。
等趙寒煙一來，連道謝的話語都變得快速和簡短，隻為了能最快將那令人眼饞的雞肉榛蘑送入口中。
為了不偏不倚，晏殊和白玉堂竟然做出了同樣的選擇，第一筷子就把雞肉和蘑菇都同時放入了口中。剎那間，飢腸轆轆的期待終於得到了滿足，卻隻是瞬間事，之後就變得越來越貪多，直到腹飽為止。
“好吃。”晏殊戀戀不捨地放下筷子，他聰明的大腦已經被美味所迷惑，無法思考，此刻口中難以說出來什麽花樣華麗的讚美之言，就簡單地兩個字——好吃。
白玉堂放下了筷子後，沒立刻說話，他還在回味，可惜肚量有限，無法繼續貪多。如果可以的話，他很想長個無底洞的胃，每天都填著趙小兄弟的美食，讓別人都吃不到。
晏殊打量起趙寒煙，目光有所遲疑，琢磨著心裏的話該不該說。
晏殊心聲：好菜也曾吃過，也算美味，卻終究不及她烹飪出來的味道飽滿。吃其妙手所烹的佳肴，竟恍然覺得是人生最重要之事。若我問他開封府請你做廚子花了多少錢，我出十倍請你來，合不合適?
趙寒煙眼睛亮晶晶起來，雖然沒有直接看著晏殊，但餘光一直在瞄，等著他說挖走自己的話。
晏殊心聲：可我光憑說愛吃他的飯，恐怕留不住他。人家還在開封府當了捕快，包大人為他破例，加以重用，他自然會感恩包大人的提拔。我瞧他行事不卑不亢，必不會為錢動搖，便不可能隨便拋棄包拯而選擇我。我隻不過是為口吃的罷了，還是不提了，奪人所愛不厚道。
趙寒煙目光黯淡下來，拉著臉撿碗。
“做飯累了?”白玉堂一眼就發現趙寒煙的反常。
“不累。”
白玉堂心聲：怎會不累，到哪兒都要給人做飯吃，白白多幹一道活。我豈能次次受他恩惠，一會兒去山裏抓隻兔子，明日做烤兔犒勞他。
第57章
趙寒煙手頓了下, 含笑看著白玉堂。
白玉堂怔住，不解趙寒煙怎麽忽然心情變好了, 明明剛才她的臉拉得那麽長。
進去之後先是半丈多高往下的甬道，有兩人寬，大家都要彎腰低頭往下走，一路往下大概有七八丈遠，路就開闊了些，是山岩自然形成的洞，比剛才人工雕鑿的通道寬敞很多，但是彎彎曲曲並不規則，人可直立行走，但要注意腳下，因為忽高忽低並不平整，斜坡向下走時還很容易滑倒，需格外小心。
大家舉著火把繼續往下走大概一炷香的時間，就到了一處開闊地，有光從上麵射下來。看起來上頭漏光的地方應該是半崖的一處斷層。
再繼續往裏走的時候，腳底開始濕潤了，隱約聽到了嘩嘩的流水聲。越走越開闊平坦，溪流越來越寬，最後匯聚到了一處約三丈寬左右水坑內。因為坑中的光線並不好，水潭裏的水看起來黑幽幽地深不見底。
河水邊見光的地方，長了些青苔小草。
“原來這紫煙山竟是一處腹空之地。”晏殊打量這裏的環境，“與世隔絕的佳所。”
趙寒煙看了下河水流向的方向，終應該是匯向了山底，與山外的那條小河匯合。士兵們隨後發現通往山下甬道，晏殊命們先行探路。隨後不久，士兵們就來回稟，甬道通向紫煙山北麵的山底。
“紫煙山的北麵可是斷崖，恐怕任誰也不會想到那裏會有一條出山的路。”晏殊嘆罷，轉即見趙寒煙和白玉堂都不在自己的身邊，回頭搜尋，發現兩人正在水潭邊說什麽。
晏殊趕緊走過去，問他們有什麽問題。
“銀河。”趙寒煙用她黑白分明的眼睛看著晏殊，指了下水潭，“看看底下有什麽?”
銀河，銀藏於河底，原來是這個意思。
晏殊覺得很有道理，立刻讓人下水探查。最終果然如他們所料，士兵遊上來的時候，手裏抓了一把銀子，還說水底層鋪得全都是銀元寶。
接著有衙差來稟告，他們在山底的出洞口附近發現了屍骨，估計是有野狗聞到了味道，刨坑挖了土裏的骨頭出來。士兵們剛發現時，就懷疑不是普通的獸類骨頭，用木棍稍微再挖了幾下，竟看到了骷髏，就趕緊過來稟告。
晏殊讓他們帶上工具繼續挖，確認最終的骸骨數量之後再來稟告。潭底銀子也如此，先打撈確認數量。
三人隨後就從山洞中出來，拎著蘑菇筐往回走。
“發現銀河的事要暫且保密，回去的時候先不提。”晏殊建議道。
晏殊的用意大概是不想讓兇手知道他們已經發現銀河的秘密，或可以守株待兔拿住兇手。
趙寒煙和白玉堂當然都明白。但趙寒煙覺得這種事瞞得過一般人，卻瞞不過敏感的人，特別是做賊心虛見官家人就緊張的兇手。
但不管是打草驚蛇也好，守株待兔也罷，都是抓捕兇手的方式。
且等著吧。
趙寒煙回去後，將蘑菇倒進水裏，再放入麵粉進輕輕揉了揉，如此比較難洗的蘑菇也會很容易洗幹淨。
道觀負責做飯的道士幫忙殺好了雞，按照趙寒煙的要求拾掇幹淨，剁成了適宜入口的小塊。
趙寒煙從錢袋裏摸了錢來給他們，不光付了雞錢，還餘下一些，算他們幫忙的工錢。
道士們忙揮手不要，但趙寒煙堅持，他們也不好推脫，隻好接下了。
野生榛蘑和雞肉搭配最為理想。雞的肉香滲入蘑菇裏，而蘑菇獨有鮮香也會融入雞湯裏，如此互相增味，會讓人吃得欲罷不能。
野山珍隻要不是太過腥土，在吃法上不需要太多調味，任何多餘佐料的添加，都會影響到這種“珍味”的完整口感。所以在最大原則上地去遵從從食材的原味進行烹飪，就能完整地品嚐出山珍的真正美味。
雞肉焯水之後，放煮肉料進鍋中清燉，燉到湯汁濃香時，浮上金黃噴香雞油之後，把上層的雞油舀出，將焯水的榛蘑放入鍋中，和剛剛盛出雞水油混合在鍋內輕輕翻炒。這種炒法其實不算是用油，也不算是無油，如此可讓榛蘑在達到煸炒的效果之餘不僅不會油膩，更因為沒有加入其它種類的油，更可以完整得保留榛蘑和雞肉最純粹的香。
待雞肉燉得香爛的時候，就把榛蘑加入，稍微調鹽，再燉上一段時間，讓榛蘑的滋味完全融入到雞湯和雞肉中去，再一次加鹽到適口的程度，即可起鍋。
淡淡黃的蘑菇，從盤子裏剛剛夾出的時候，掛著熱氣騰騰的雞湯，咬一口，可見裏麵白色的肉，口感滑嫩，軟而細膩，菇腿有嚼頭，裏麵充滿了獨有榛蘑香氣的湯汁。
日落黃昏，正是人飢腸轆轆之時。
白玉堂和晏殊二人圍桌相對談論案子，你一言我一句說得正好，卻忽然聞到了香味。倆人都不約而同地住了嘴，選擇喝茶，可等了好半天，也不見菜來，略略著急了，才聽到腳步聲，隨後門開了，大香噴噴的榛蘑雞肉端了上來。
原來剛剛隻是遠遠的飄香，卻已經讓人忍不住流了口水。現在榛蘑雞肉就在眼前，香味更足，誰還忍得住。
等趙寒煙一來，連道謝的話語都變得快速和簡短，隻為了能最快將那令人眼饞的雞肉榛蘑送入口中。
為了不偏不倚，晏殊和白玉堂竟然做出了同樣的選擇，第一筷子就把雞肉和蘑菇都同時放入了口中。剎那間，飢腸轆轆的期待終於得到了滿足，卻隻是瞬間事，之後就變得越來越貪多，直到腹飽為止。
“好吃。”晏殊戀戀不捨地放下筷子，他聰明的大腦已經被美味所迷惑，無法思考，此刻口中難以說出來什麽花樣華麗的讚美之言，就簡單地兩個字——好吃。
白玉堂放下了筷子後，沒立刻說話，他還在回味，可惜肚量有限，無法繼續貪多。如果可以的話，他很想長個無底洞的胃，每天都填著趙小兄弟的美食，讓別人都吃不到。
晏殊打量起趙寒煙，目光有所遲疑，琢磨著心裏的話該不該說。
晏殊心聲：好菜也曾吃過，也算美味，卻終究不及她烹飪出來的味道飽滿。吃其妙手所烹的佳肴，竟恍然覺得是人生最重要之事。若我問他開封府請你做廚子花了多少錢，我出十倍請你來，合不合適?
趙寒煙眼睛亮晶晶起來，雖然沒有直接看著晏殊，但餘光一直在瞄，等著他說挖走自己的話。
晏殊心聲：可我光憑說愛吃他的飯，恐怕留不住他。人家還在開封府當了捕快，包大人為他破例，加以重用，他自然會感恩包大人的提拔。我瞧他行事不卑不亢，必不會為錢動搖，便不可能隨便拋棄包拯而選擇我。我隻不過是為口吃的罷了，還是不提了，奪人所愛不厚道。
趙寒煙目光黯淡下來，拉著臉撿碗。
“做飯累了?”白玉堂一眼就發現趙寒煙的反常。
“不累。”
白玉堂心聲：怎會不累，到哪兒都要給人做飯吃，白白多幹一道活。我豈能次次受他恩惠，一會兒去山裏抓隻兔子，明日做烤兔犒勞他。
第57章
趙寒煙手頓了下, 含笑看著白玉堂。
白玉堂怔住，不解趙寒煙怎麽忽然心情變好了, 明明剛才她的臉拉得那麽長。