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（七俠五義同人）開封府小飯桌 作者：魚七彩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
展昭就站在趙虎身邊，特意看他一眼，示意他在公堂之上切記要保持安靜，不要亂言。
“裘海強暴女，行亂倫，確實罪不可恕，”包拯評判道，一雙眼銳利如鷹地看著歐大春，“那劉三水、陳州和孫橋三人又因何該死?”
“他們三個都是我的老客，在我這買肉最短的也有三個月了，性子都和裘海一樣，是畜生。劉三水嫌貧愛富，當街調戲那賣豆芽的女子，甚至還說出讓人家良家女去妓院做活兒的話來，該不該死?陳州亦是，對夥計百般挑剔，剋扣工錢，轉頭卻想花大價錢去買個年輕嬌嫩的小妾玩玩，該不該死?還有那個孫橋，身為開封府的衙差，卻趨炎附勢，整日跟在那個姓張的蠢國舅的後頭拍馬屁占便宜，還瞧不起乞丐，每每見了非打即罵，更妄圖跟東街的王寡婦私通，幾番有意無意地去調戲人家，該不該死?”歐大春越說表情越冷靜，就像是個地府判官，在給每個亡故者數落其生前罪名。雖在每個人後頭他都問一句‘該不該死’，實則他早給出答案了，畢竟他早已經把人給殺了。
“你殺人後你為何要把他三人的隨身之物送到衙門?”展昭追問。
歐大春：“因為我知他們這些罪人最該接受官府的審判，包大人每日公務繁忙，未必能顧全，我代而行之，若北俠歐陽春那般行俠仗義，多痛快!”
“人非聖賢，孰能無過。他們三人確有過輕佻言行，令人不齒，但他們卻並非如你嶽父那般，犯下大奸大惡之事。世人皆俗，少有人不動邪念，便是兄弟吵架，忽起了想殺對方的念頭也不在少數，但真做的有幾個?回頭一方有難，另一方多是會伸出援手。孫橋等三人雖非德高之輩，卻也未犯下該死之罪，你如此武斷奪人性命之舉與他們三人的相比，更重一層。你可曾想過，你如此該不該死?”包拯講完道理之後，反問歐大春一句。
包大人一席話醍醐灌頂，歐大春麵變灰色，瞠目結舌地跪坐在地上。陷入了自我糾結之中，每每看到和裘海一樣脾氣的人，他就恨，覺得該殺，該殺……控製不住自己。或許真是他錯了?
歐大春雙手伏地，對包拯磕頭，隻說了句“但求一死”，便閉了眼。
待其簽字畫押之後，包拯就判了歐大春斬立決，隨即王朝等人就將人帶走行刑。歐大春被拖出開封府公堂後不久，方聽到遠方傳來嚎啕哭聲。
公堂之內靜了片刻後，包拯拍了驚堂木，宣告退堂。
趙虎從公堂內出來後，就樂嗬嗬地和展昭道別，欲往廚房方向去，轉即發現展昭也和他同路，納悶問：“你也去找小廚子?”
展昭：“是。”
“雖說這歐大春的經歷還挺讓人覺得唏噓，不過總算結案了，我想跟小廚子商量晚上加兩樣菜慶祝一下。”趙虎先解釋了下自己的理由，然後問展昭，“你找他什麽事?也是加菜的事?”
展昭斜看他一眼。
趙虎撓頭嘿嘿笑，“對，展護衛怎麽可能跟我一樣呢，那到底是什麽事?”
說話間倆人已經到了廚房，展昭見趙寒煙正在讀信，就快步走了過去，還是沒回答趙虎。趙虎得不到答案有點不甘心，就追了上來，正欲開口再問，他聽展昭問小廚子是不是上次的人又來信了，趙虎就好奇起那封信來。
“不是，字不同。”趙寒煙把信遞給展昭看。
宣紙光白細膩，有淡淡梅香，該是市麵上最貴的梅香紙。
信上的字險勁秀拔，鷹隼摩空，雖好看，卻有咄咄逼人之氣。至於內容則有些好笑了，竟是說‘烤雞雖好，不如紅鯉，一斤以上，現殺現做’。
第15章 慶祝宴小女孩
展昭掃視一眼心裏便有數了，“偷雞賊，或是偷雞賊同夥。”
“偷雞賊?”趙虎隨即反應過來上次吃雞的事，“我說小廚子怎麽會那般沒眼力隻準備一隻雞給我們五個爺們，原是遭了賊。誰敢這樣大膽，使喚我們開封府的廚子!”
趙虎十分不爽，擄袖子囑咐趙寒煙不用擔心，從現在開始他就守在這裏，幫忙抓賊。
展昭淡笑，“人家的功夫遠在你之上，晚上該睡就睡，我守在這便是。”
“還是展護衛去歇息吧，這種毛頭小賊我一個人就能對付得了。”趙虎揚頭，倔強道。
展昭愣了下，趙虎原是很聽他的吩咐，今天倒是奇怪。轉眸瞧見趙虎有一眼沒一眼地瞅著趙寒，心裏大概清楚了，他這是要在新朋友麵前掙麵子。
“你若想留下也好，許對方人數不止一個，我難顧全。”展昭退一步，順勢給了趙虎的麵子。
趙虎很領情，嘻嘻笑著應和展昭，並給他一個‘多謝’的表情。
“麻煩二位受累，那要通宵了?”趙寒煙眼珠子動了動，“正好我便給你倆做點烤串當宵夜，權當是酬謝。”
“太好了，隻要是你的手藝，我們必不客氣!”趙虎更高興，留下來果然是明智決定。
趙寒煙去取了羊腿肉，切成半寸大小的方塊放入剛打的深井涼水中泡血水。半柱香後，移到另一盆涼水中，水量少一些，打兩顆雞蛋攪拌，羊肉在烤製的時候很容易柴掉，雞蛋的作用就是起到嫩羊肉的效果，這點趙寒煙倒是沒在古菜譜裏看到，是她以前旅遊的時候從一位新疆廚師那裏得知的妙招。再加鹽、胡椒粉、薑、蒜、蔥等，放置醃漬。從現在算起至深夜，大概有六個時辰，足夠入味。
趙寒煙剃剩下的羊腿骨直接入鍋，加水熬湯，又抓一把黑豆放碗裏泡水。等一會兒骨湯開了，把泡好的黑豆加入，再添碎羊肉，一個時辰後即可熬成黑豆羊骨湯。
燒烤隻吃羊肉太單一，再備鯽魚、雞腿、雞翅等，一樣用鹽、蔥等作料醃漬，這些食材醃漬的時候就不需要加蛋了。吃肉的話口感會膩味，所以趙寒煙又讓春來、春去兄弟準備茄子、韭菜和時令鮮菇。
入了三伏天，山裏的蘑菇最多。這裏的人稱呼山野蘑為‘蕈子’，種類有很多，名字也很有趣，有紫丁香、大白娥、雞蛋黃兒、葫蘆捲兒、雞腿兒娥、灰大頭、藥娥兒、灰泡娥、草娥兒等十幾種。尤其是大紅娥、雞腿娥和大白娥，很常見，數量最多。新鮮的野蘑菇一般三文錢一斤，不管這些野蘑菇是紅蓋、白蓋，還是淡黃蓋，味道皆很鮮美。
趙寒煙將菇蓋和腿分離，把嫩滑好嚼蘑菇蓋焯水用於晚飯炒雜菇用，再把口感比較勁道的蘑菇腿切條，包進薄火腿片之中，用於深夜做燒烤用。
南方第一茬早稻在昨日運了過來，開封府則在今日拿到第一批舂出的新稻米。新米磨出的味道是米香味最濃鬱的時候，這種米煮起來比任何時候都香。既是在盛夏，還是要利用盛夏裏最隨意可摘的大荷葉，包上最新鮮的米，放入鍋內，用山泉水煮，隨即可得口味最為清香可口的白米飯。
盛夏不止荷葉最盛，東菜河的斑魚也是最肥嫩的時候。趙寒煙將斑魚剝皮去內髒，用雞湯慢火煨熟，等魚肉能用筷子紮透時，調入鹽，加大量薑汁和蔥去腥即可。斑魚肉質鮮美，營養豐富，而雞湯則有另一種鮮味，兩者融合在一起時候，剛好互相增益，氣味更清鮮，合而為湯，鮮美清潤又可口，男女老少皆宜，且有滋陰健脾、潤肺益氣的功效。這兩種食材搭配，已經精妙，就不需要再多加其它來擾亂味道了。
“裘海強暴女，行亂倫，確實罪不可恕，”包拯評判道，一雙眼銳利如鷹地看著歐大春，“那劉三水、陳州和孫橋三人又因何該死?”
“他們三個都是我的老客，在我這買肉最短的也有三個月了，性子都和裘海一樣，是畜生。劉三水嫌貧愛富，當街調戲那賣豆芽的女子，甚至還說出讓人家良家女去妓院做活兒的話來，該不該死?陳州亦是，對夥計百般挑剔，剋扣工錢，轉頭卻想花大價錢去買個年輕嬌嫩的小妾玩玩，該不該死?還有那個孫橋，身為開封府的衙差，卻趨炎附勢，整日跟在那個姓張的蠢國舅的後頭拍馬屁占便宜，還瞧不起乞丐，每每見了非打即罵，更妄圖跟東街的王寡婦私通，幾番有意無意地去調戲人家，該不該死?”歐大春越說表情越冷靜，就像是個地府判官，在給每個亡故者數落其生前罪名。雖在每個人後頭他都問一句‘該不該死’，實則他早給出答案了，畢竟他早已經把人給殺了。
“你殺人後你為何要把他三人的隨身之物送到衙門?”展昭追問。
歐大春：“因為我知他們這些罪人最該接受官府的審判，包大人每日公務繁忙，未必能顧全，我代而行之，若北俠歐陽春那般行俠仗義，多痛快!”
“人非聖賢，孰能無過。他們三人確有過輕佻言行，令人不齒，但他們卻並非如你嶽父那般，犯下大奸大惡之事。世人皆俗，少有人不動邪念，便是兄弟吵架，忽起了想殺對方的念頭也不在少數，但真做的有幾個?回頭一方有難，另一方多是會伸出援手。孫橋等三人雖非德高之輩，卻也未犯下該死之罪，你如此武斷奪人性命之舉與他們三人的相比，更重一層。你可曾想過，你如此該不該死?”包拯講完道理之後，反問歐大春一句。
包大人一席話醍醐灌頂，歐大春麵變灰色，瞠目結舌地跪坐在地上。陷入了自我糾結之中，每每看到和裘海一樣脾氣的人，他就恨，覺得該殺，該殺……控製不住自己。或許真是他錯了?
歐大春雙手伏地，對包拯磕頭，隻說了句“但求一死”，便閉了眼。
待其簽字畫押之後，包拯就判了歐大春斬立決，隨即王朝等人就將人帶走行刑。歐大春被拖出開封府公堂後不久，方聽到遠方傳來嚎啕哭聲。
公堂之內靜了片刻後，包拯拍了驚堂木，宣告退堂。
趙虎從公堂內出來後，就樂嗬嗬地和展昭道別，欲往廚房方向去，轉即發現展昭也和他同路，納悶問：“你也去找小廚子?”
展昭：“是。”
“雖說這歐大春的經歷還挺讓人覺得唏噓，不過總算結案了，我想跟小廚子商量晚上加兩樣菜慶祝一下。”趙虎先解釋了下自己的理由，然後問展昭，“你找他什麽事?也是加菜的事?”
展昭斜看他一眼。
趙虎撓頭嘿嘿笑，“對，展護衛怎麽可能跟我一樣呢，那到底是什麽事?”
說話間倆人已經到了廚房，展昭見趙寒煙正在讀信，就快步走了過去，還是沒回答趙虎。趙虎得不到答案有點不甘心，就追了上來，正欲開口再問，他聽展昭問小廚子是不是上次的人又來信了，趙虎就好奇起那封信來。
“不是，字不同。”趙寒煙把信遞給展昭看。
宣紙光白細膩，有淡淡梅香，該是市麵上最貴的梅香紙。
信上的字險勁秀拔，鷹隼摩空，雖好看，卻有咄咄逼人之氣。至於內容則有些好笑了，竟是說‘烤雞雖好，不如紅鯉，一斤以上，現殺現做’。
第15章 慶祝宴小女孩
展昭掃視一眼心裏便有數了，“偷雞賊，或是偷雞賊同夥。”
“偷雞賊?”趙虎隨即反應過來上次吃雞的事，“我說小廚子怎麽會那般沒眼力隻準備一隻雞給我們五個爺們，原是遭了賊。誰敢這樣大膽，使喚我們開封府的廚子!”
趙虎十分不爽，擄袖子囑咐趙寒煙不用擔心，從現在開始他就守在這裏，幫忙抓賊。
展昭淡笑，“人家的功夫遠在你之上，晚上該睡就睡，我守在這便是。”
“還是展護衛去歇息吧，這種毛頭小賊我一個人就能對付得了。”趙虎揚頭，倔強道。
展昭愣了下，趙虎原是很聽他的吩咐，今天倒是奇怪。轉眸瞧見趙虎有一眼沒一眼地瞅著趙寒，心裏大概清楚了，他這是要在新朋友麵前掙麵子。
“你若想留下也好，許對方人數不止一個，我難顧全。”展昭退一步，順勢給了趙虎的麵子。
趙虎很領情，嘻嘻笑著應和展昭，並給他一個‘多謝’的表情。
“麻煩二位受累，那要通宵了?”趙寒煙眼珠子動了動，“正好我便給你倆做點烤串當宵夜，權當是酬謝。”
“太好了，隻要是你的手藝，我們必不客氣!”趙虎更高興，留下來果然是明智決定。
趙寒煙去取了羊腿肉，切成半寸大小的方塊放入剛打的深井涼水中泡血水。半柱香後，移到另一盆涼水中，水量少一些，打兩顆雞蛋攪拌，羊肉在烤製的時候很容易柴掉，雞蛋的作用就是起到嫩羊肉的效果，這點趙寒煙倒是沒在古菜譜裏看到，是她以前旅遊的時候從一位新疆廚師那裏得知的妙招。再加鹽、胡椒粉、薑、蒜、蔥等，放置醃漬。從現在算起至深夜，大概有六個時辰，足夠入味。
趙寒煙剃剩下的羊腿骨直接入鍋，加水熬湯，又抓一把黑豆放碗裏泡水。等一會兒骨湯開了，把泡好的黑豆加入，再添碎羊肉，一個時辰後即可熬成黑豆羊骨湯。
燒烤隻吃羊肉太單一，再備鯽魚、雞腿、雞翅等，一樣用鹽、蔥等作料醃漬，這些食材醃漬的時候就不需要加蛋了。吃肉的話口感會膩味，所以趙寒煙又讓春來、春去兄弟準備茄子、韭菜和時令鮮菇。
入了三伏天，山裏的蘑菇最多。這裏的人稱呼山野蘑為‘蕈子’，種類有很多，名字也很有趣，有紫丁香、大白娥、雞蛋黃兒、葫蘆捲兒、雞腿兒娥、灰大頭、藥娥兒、灰泡娥、草娥兒等十幾種。尤其是大紅娥、雞腿娥和大白娥，很常見，數量最多。新鮮的野蘑菇一般三文錢一斤，不管這些野蘑菇是紅蓋、白蓋，還是淡黃蓋，味道皆很鮮美。
趙寒煙將菇蓋和腿分離，把嫩滑好嚼蘑菇蓋焯水用於晚飯炒雜菇用，再把口感比較勁道的蘑菇腿切條，包進薄火腿片之中，用於深夜做燒烤用。
南方第一茬早稻在昨日運了過來，開封府則在今日拿到第一批舂出的新稻米。新米磨出的味道是米香味最濃鬱的時候，這種米煮起來比任何時候都香。既是在盛夏，還是要利用盛夏裏最隨意可摘的大荷葉，包上最新鮮的米，放入鍋內，用山泉水煮，隨即可得口味最為清香可口的白米飯。
盛夏不止荷葉最盛，東菜河的斑魚也是最肥嫩的時候。趙寒煙將斑魚剝皮去內髒，用雞湯慢火煨熟，等魚肉能用筷子紮透時，調入鹽，加大量薑汁和蔥去腥即可。斑魚肉質鮮美，營養豐富，而雞湯則有另一種鮮味，兩者融合在一起時候，剛好互相增益，氣味更清鮮，合而為湯，鮮美清潤又可口，男女老少皆宜，且有滋陰健脾、潤肺益氣的功效。這兩種食材搭配，已經精妙，就不需要再多加其它來擾亂味道了。