他手勢熟練，依循肌理，輕重有度。看不出粗莽的大男人可以如此節製，完全時長期處理肉類的心得。
「怎麽也想不到他時賣滷水鵝的。」媽媽回憶到：「大家都不相識，你畢竟非禮我老半天!」
他笑：
「我時你的救命恩人，你不過時我手上一隻鵝。」
她大了他十幾下。也許有三十下。自己的手疼了，他也沒發應。
她說：
「誰都不嫁。隻愛謝養。」
外婆像天下所有的慈母一樣，看得遠，想得多。她不很贊成。隻是沒有辦法，米已成炊。
大概時懷了我以後，便跟了他。
跟他，時她的主。失去他，自力更生，也是她的主意。——由此可見，我媽媽是個不平凡的女人。
如果她不是遇上命中克星，泥足深陷，無力自拔，她的故事當不止於此。
隻是她吃過他的滷水鵝一次，以後，一生，都得吃她的滷水鵝了。我也是。
爸爸是潮州人，大男人主義，他結交什麽人，同誰來往，都不跟女人商議。但夫妻恩愛。後來，我知他練功夫，習神打——據說是一種請了神靈附身，便可護體，刀槍不入的武術。……還有些什麽呢?我卻不知道了。
我們住在店子附近的舊樓，三樓連天台。這種老房子是木樓梯的，燈很暗，但勝在地方大，樓底高。又方便下樓做生意。房子是祖上傳下來的。
天台是爸爸的秘密。
因為他的練功房便是天台搭建的小房間。練功夫很吵，常吆喝，所以有隔音設備。每當他舉重，或做大動作，便出來天台;如果習神打，便關上門拜神念咒。——他的層次有多高，有多神，我們女人一點都補清楚。
隻知他有一次為了保持功力，甚至增強，每十天半個月，都「請師公上身」練刀。
有一次，我聽見他罵媽媽，語氣從未如此憤怒：
「我叫了你不要隨便進去!」
「練功房好髒，又有汗臭味，我同你清潔洗地吧。」媽反駁。
「我自己會打理。女人不要胡來!」
他暴喝：
「你聽著，沒問準我不能亂動，尤其是師公神壇，——萬一你身體不幹淨，月經來時，就壞事了。」
又道：
「還毒過黑狗血!」聽來煞氣多大，多詭秘。
而且，原來陽剛的爸爸，也有忌諱。
從此媽媽不再過問他的“嗜好”。
我們店子請了兩個人。但媽媽也得親力親為，她也清潔、洗刷、搬桌椅、下廚、招呼……，總之老闆娘是打雜。什麽都來，都摸熟門徑，連巨大的鵝都得斬得頭頭是道，肢解十分成功。到了最後，爸爸是少不了她的助力，這也是女人的“心計”吧。不知道誰吃定誰了。
不過工人都在月底支薪水，他們付出勞力，換取工資，這是合情合理的 。隻有我媽：
「我有什麽好處?——我的薪水隻是一個男人。」
她又白他一眼?
「晚上還得伴睡。」
我媽以為她終生便是活在“潮州巷”，當上群鵝之首。
爸爸忽地有了一個女嬰，沒有“經驗”，十分新鮮，把我當洋娃娃。或另一個小媽媽。
他用粗壯的手抱我，親我，用鬍子來刺我。洗澡時又愛搔我癢，水濺得一屋都是。——到我稍大，三歲時，媽媽不準它幫我洗澡。
他涎著臉：
「怕什麽?女兒根本時我身體的一部分。我隻是“自摸”。」
媽媽用洗澡水潑他。我加入戰圈。
有時他喝了酒，有酒氣，用一張臭嘴來烘我。長大後，我也能喝一點，不易醉，一定是兒時他的薰陶。想不到三歲稚童的記憶那麽深沉。
雖然有了我，我知道爸爸還是想要一個兒子。潮州人家重男輕女。不過他待我，算是“愛屋及烏”吧。
他倆都要做生意，便托鄰居一個念六年級的姐姐周靜儀每天隨便帶我上學放學。回家後我會自動做好功課才到店子去。
我明白念書好。
如果我一直讀上去，我跳出大油大醬烘爐猛火的巷子機會就大些了。——即使我崇拜爸爸，可我不願做另一個媽媽。尤其是見過外麵知識和科技的世界。今天我回想自己的宏願，沒有後悔。
因為，爸爸亦非一個好丈夫。
每當媽媽念到他之狂妄、變心，把心思力氣花在另一個女人身上時，她惱之入骨，必須飽餐一頓，狠狠地啃肉吮髓，以消心頭之恨。“吃”，才是最好的治療。另一方麵，她一意栽培我成才，希望寄托在我身上了。
我念書的成績中上。
我是在沒有爸爸，而媽媽又豁出去展開本事把孩子帶大的情況下，考上了大學，修工商管理係。
在大學時我住宿舍，畢業後在外頭租住一個房間，方便上下班。漸漸，我已經不能適應舊樓的生涯，——還有那長期丟空發出怪味的無聲無息的天台練功房，我已有很多年沒上過天台去。
爸爸沒跑掉之前，我也不敢上去，後來，當然更沒意思。
不過，我仍在每個星期六或日回家吃飯。有時同媽媽在家吃，有時在新開的店裏。我們仍然享受美味的，令人齒頰留香的滷水鵝。——吃一生也不會厭!
「怎麽也想不到他時賣滷水鵝的。」媽媽回憶到：「大家都不相識，你畢竟非禮我老半天!」
他笑：
「我時你的救命恩人，你不過時我手上一隻鵝。」
她大了他十幾下。也許有三十下。自己的手疼了，他也沒發應。
她說：
「誰都不嫁。隻愛謝養。」
外婆像天下所有的慈母一樣，看得遠，想得多。她不很贊成。隻是沒有辦法，米已成炊。
大概時懷了我以後，便跟了他。
跟他，時她的主。失去他，自力更生，也是她的主意。——由此可見，我媽媽是個不平凡的女人。
如果她不是遇上命中克星，泥足深陷，無力自拔，她的故事當不止於此。
隻是她吃過他的滷水鵝一次，以後，一生，都得吃她的滷水鵝了。我也是。
爸爸是潮州人，大男人主義，他結交什麽人，同誰來往，都不跟女人商議。但夫妻恩愛。後來，我知他練功夫，習神打——據說是一種請了神靈附身，便可護體，刀槍不入的武術。……還有些什麽呢?我卻不知道了。
我們住在店子附近的舊樓，三樓連天台。這種老房子是木樓梯的，燈很暗，但勝在地方大，樓底高。又方便下樓做生意。房子是祖上傳下來的。
天台是爸爸的秘密。
因為他的練功房便是天台搭建的小房間。練功夫很吵，常吆喝，所以有隔音設備。每當他舉重，或做大動作，便出來天台;如果習神打，便關上門拜神念咒。——他的層次有多高，有多神，我們女人一點都補清楚。
隻知他有一次為了保持功力，甚至增強，每十天半個月，都「請師公上身」練刀。
有一次，我聽見他罵媽媽，語氣從未如此憤怒：
「我叫了你不要隨便進去!」
「練功房好髒，又有汗臭味，我同你清潔洗地吧。」媽反駁。
「我自己會打理。女人不要胡來!」
他暴喝：
「你聽著，沒問準我不能亂動，尤其是師公神壇，——萬一你身體不幹淨，月經來時，就壞事了。」
又道：
「還毒過黑狗血!」聽來煞氣多大，多詭秘。
而且，原來陽剛的爸爸，也有忌諱。
從此媽媽不再過問他的“嗜好”。
我們店子請了兩個人。但媽媽也得親力親為，她也清潔、洗刷、搬桌椅、下廚、招呼……，總之老闆娘是打雜。什麽都來，都摸熟門徑，連巨大的鵝都得斬得頭頭是道，肢解十分成功。到了最後，爸爸是少不了她的助力，這也是女人的“心計”吧。不知道誰吃定誰了。
不過工人都在月底支薪水，他們付出勞力，換取工資，這是合情合理的 。隻有我媽：
「我有什麽好處?——我的薪水隻是一個男人。」
她又白他一眼?
「晚上還得伴睡。」
我媽以為她終生便是活在“潮州巷”，當上群鵝之首。
爸爸忽地有了一個女嬰，沒有“經驗”，十分新鮮，把我當洋娃娃。或另一個小媽媽。
他用粗壯的手抱我，親我，用鬍子來刺我。洗澡時又愛搔我癢，水濺得一屋都是。——到我稍大，三歲時，媽媽不準它幫我洗澡。
他涎著臉：
「怕什麽?女兒根本時我身體的一部分。我隻是“自摸”。」
媽媽用洗澡水潑他。我加入戰圈。
有時他喝了酒，有酒氣，用一張臭嘴來烘我。長大後，我也能喝一點，不易醉，一定是兒時他的薰陶。想不到三歲稚童的記憶那麽深沉。
雖然有了我，我知道爸爸還是想要一個兒子。潮州人家重男輕女。不過他待我，算是“愛屋及烏”吧。
他倆都要做生意，便托鄰居一個念六年級的姐姐周靜儀每天隨便帶我上學放學。回家後我會自動做好功課才到店子去。
我明白念書好。
如果我一直讀上去，我跳出大油大醬烘爐猛火的巷子機會就大些了。——即使我崇拜爸爸，可我不願做另一個媽媽。尤其是見過外麵知識和科技的世界。今天我回想自己的宏願，沒有後悔。
因為，爸爸亦非一個好丈夫。
每當媽媽念到他之狂妄、變心，把心思力氣花在另一個女人身上時，她惱之入骨，必須飽餐一頓，狠狠地啃肉吮髓，以消心頭之恨。“吃”，才是最好的治療。另一方麵，她一意栽培我成才，希望寄托在我身上了。
我念書的成績中上。
我是在沒有爸爸，而媽媽又豁出去展開本事把孩子帶大的情況下，考上了大學，修工商管理係。
在大學時我住宿舍，畢業後在外頭租住一個房間，方便上下班。漸漸，我已經不能適應舊樓的生涯，——還有那長期丟空發出怪味的無聲無息的天台練功房，我已有很多年沒上過天台去。
爸爸沒跑掉之前，我也不敢上去，後來，當然更沒意思。
不過，我仍在每個星期六或日回家吃飯。有時同媽媽在家吃，有時在新開的店裏。我們仍然享受美味的，令人齒頰留香的滷水鵝。——吃一生也不會厭!