杜詩涵好不容易才安靜下來入睡,周逸的肚子卻已經餓得咕咕叫。同福餐廳的員工們同樣饑腸轆轆,他們在後廚悄悄烹飪了一頓豬肉燉粉條、煎蛋,還有一鍋牛腩湯。
“小師父,你總算來了,快吃吧,這兩日委屈你了。等我們送走這位客人,你想吃什麽,我們請你。”
周逸沒顧忌那麽多,一口氣吃了兩個饅頭,喝了點湯,又吃了些雞蛋,這才覺得胃裏舒坦了點。
“你們這兒的菜品確實清淡了些,大嘴一個人也忙不過來。要不,我給你們推薦一位廚師?”
宋五嫂,都市廚神
老實說,最近幾天怡紅酒樓簡直是風光無限。無論是政府部門的工作人員,還是街頭巷尾的富商名流,都紛紛湧去品嚐。
畢竟,酒樓內部鋪設的是大理石地麵,擺放著古董裝飾,就連門檻都是鍍金的。更重要的是,那裏服務的都是一些年輕貌美的女子,看著就讓人心情愉快。大多數客人是男性,即便帶著家人,但女性離開時臉上總會流露出不滿的情緒。
“完了,徹底完了,這已經是第三天了,我們這裏一個客人都沒有。”
周逸這幾天閑來無事,因為他正等著邀請函,一旦收到道門大會的邀請,他就會前往武元朝的華山派參加這場盛宴。從這裏到華山派,需要走大約十天的路程,所以他必須提前出發,還得去武當山取回自己的道袍。
“大嘴,你平時喜歡做哪種菜呢?聽說你在黃鶴樓工作過,還是京城名廚的弟子。”
李大嘴撓了撓頭,若是別人麵前,他肯定會自吹自擂,講述自己在黃鶴樓任職時的光輝歲月。但在周逸麵前,大家彼此了解,就沒必要裝了。
“小叔叔,別見笑,那時候我在黃鶴樓就是個切菜的,師傅隻給我一把玄鐵寶刀,其他的啥也沒教。說實話,他的廚藝還沒我好呢。”
周逸苦笑。
“武當山注重修身養性,食物也要汲取天地精華。你知道現在的權貴們,無非是想延年益壽,多賺幾年的錢,多享受人間的繁華。所以我覺得,如果你想開發新菜,可以從養生的角度入手。將藥膳融入養生中,融入菜肴,肯定比對麵怡紅酒樓的大魚大肉更能吸引人。”
李大嘴是個直性子,盡管周逸已經說得明明白白,他還是沒什麽主意。
“那小師父你說我該怎麽做?”
“其實,開酒樓關鍵在於營銷。一碗普通的粥,大家都能買到,但你若加入山藥,宣稱這粥能補血凝氣,通便舒暢,估計這粥的價格就得往上提了。即使不為這個價格,其他人也會想多嚐幾碗。久了,他們心情愉快,自然會覺得這粥有效。同樣的方法可以用在其他菜品上,比如做雞肉時加入金銀花,去火清血;做牛肉時放點草果,燉出的牛肉既香甜又有活絡經脈的功效。你懂了嗎?”
李大嘴似乎有所領悟,而一旁的佟湘玉拍了拍他的腦袋。
“你這榆木腦袋,小師父給你出了這麽好的主意,還不趕快去做。對了,小師父,你說要找的那個廚師在哪裏?我去重金聘請她。”
“佟掌櫃,你應該懂得識人善任,剛才有這麽好的廚師,你怎麽不去用?”
“誰啊,你說大嘴嗎?他行嗎?”
“不是大嘴,我說的是無雙。”
“無雙做得好吃,但她不適合在餐廳工作。”
“你知道無雙有多出色,她的廚藝是葵花派學的。你知道葵花派以前是誰在做飯嗎,無雙不在的時候?”
祝無雙聽到這裏,突然想起了那個人。
“我知道,我知道,是宋五嫂……”
宋五嫂在西湖地區相當有名,她的廚藝精湛,尤其是西湖醋魚,酸甜可口。除此之外,她做的尖筍炒肉和拌川也是西湖地區的一絕。隻是後來,西湖地區出現了另一位廚神,宋五嫂便淡出了人們的視線,加入了葵花派,並成為掌門。但葵花派滅亡後,宋五嫂流落世間,而祝無雙的廚藝正是從宋五嫂那裏學來的。
“無雙,無雙,你有這麽厲害的人怎麽不告訴我們呢?”
佟掌櫃已經開始計劃如何把她請過來了。
在繁華的都市中,宋五嫂已是接近不惑之年。葵花派的往事如雲煙消散,她的身影也已消失多年,無人知曉她的去向。
“一切努力都可能是徒勞。”
“別這麽說,當年怡紅酒樓開業,宋五嫂曾去應聘,卻因年齡和外貌被拒,我聽說她如今住在東街的居民區……”
東街居民區……
宋五嫂。
這裏成了她從葵花派生活變遷的終點。
祝無雙在這裏大約待了一年左右。可以想象,宋五嫂走過的這段旅程有多麽漫長。
清晨,周毅、祝無雙和佟湘玉三人一同踏上了尋找宋五嫂的路。
“這麽久過去了,真能找到她嗎?”
祝無雙心中有些不安。葵花派早已解散多年,這些年間宋五嫂的行蹤始終成謎。
“這裏就是東街居民區,該怎麽找起呢?難道要一家一家問?”
此時正值清晨稍晚,佟湘玉望著四周,這條街上至少有三四十戶人家。
若要挨家挨戶詢問,可能一整天一夜都找不到她。
“等等,找個茶館坐下來喝杯茶,聊聊天,等到中午做飯時分,自然能找到宋五嫂。”
祝無雙疑惑不已。
“莫非道長已經知道她在哪裏了?”
“無雙,你和李大廚相處久了,頭腦也變得僵硬了。中午時分,哪家飯菜最香,那就是宋五嫂的家。”
祝無雙這才恍然大悟。
“真是機智。”
……
接近午時,炊煙嫋嫋升起。
雖說是小城鎮,這裏的人們生活安寧,其樂融融。
漸漸地,一股異常誘人的香氣從煙霧中飄出。
“看來已經找到了。”
他們循著香味走去,宋五嫂家的菜肴堪稱一絕,無人能及。
其他家裏的食物,無非是普通的家常便飯,但宋五嫂在西湖一帶,名聲赫赫。
因此,她的烹飪技藝遠超常人。
經過一番搜尋,終於在東街的一戶民居門口聞到了這股香氣。
“就是這裏了……”
三人一同進門,映入眼簾的並非精致的小院,而是一個寬敞的廚房,擺滿了各種鍋碗瓢盆和餐具。
中央,一位微胖的婦人在炒菜,火焰跳躍,她熟練地翻動著勺子。
隻見她迅速將魚處理好,下鍋炸至金黃,加入大量香料和白糖翻炒,最後將調料均勻地淋在魚上,酸香四溢。
滿屋的香氣,彌漫著這條魚的美味。
“這手藝比李大廚強多了。”
周毅和佟湘玉驚歎不已。
祝無雙定睛一看,認出了宋五嫂,故人重逢。
“五嫂?”
宋五嫂見到祝無雙,眼中也閃爍著驚喜。
“小胖子,你怎麽來了?”
兩人相視一笑,互訴離別之情。
“這是我們客棧的老板娘,還有一位客人,今天我們就是來看看你。”
“好啊,你們來得正好,西湖醋魚已經做好了,不,這不是西湖的,是西涼湖的醋魚……”
“學了這麽多年,我還是沒能學會你的這一手,當初還是你教我做西湖醋魚的,不過後來我做得就沒那麽好吃了。”
“來來來,坐下吃飯吧,我家別的可能沒有,但吃飯的事兒絕對不用擔心。”
三人笑聲朗朗,隻有米酒相伴。
魚肉鮮嫩,外麵的麵糊與肉完美融合,魚香四溢。放進嘴裏,上下牙齒咀嚼,配上酸甜的醬汁,美味直擊大腦。
盡管祝無雙以前也嚐試做過西湖醋魚,但這一次的體驗完全不同。
“真好吃,太好吃了。”
一開口吃起飯來,眾人也就顧不上交談了。平日裏或許會邊吃邊聊,此刻大家都沉浸在美食中。
一頓飯足足吃了半個時辰,佟湘玉的肚子都鼓了起來,仍舍不得放下筷子。
“小師父,你總算來了,快吃吧,這兩日委屈你了。等我們送走這位客人,你想吃什麽,我們請你。”
周逸沒顧忌那麽多,一口氣吃了兩個饅頭,喝了點湯,又吃了些雞蛋,這才覺得胃裏舒坦了點。
“你們這兒的菜品確實清淡了些,大嘴一個人也忙不過來。要不,我給你們推薦一位廚師?”
宋五嫂,都市廚神
老實說,最近幾天怡紅酒樓簡直是風光無限。無論是政府部門的工作人員,還是街頭巷尾的富商名流,都紛紛湧去品嚐。
畢竟,酒樓內部鋪設的是大理石地麵,擺放著古董裝飾,就連門檻都是鍍金的。更重要的是,那裏服務的都是一些年輕貌美的女子,看著就讓人心情愉快。大多數客人是男性,即便帶著家人,但女性離開時臉上總會流露出不滿的情緒。
“完了,徹底完了,這已經是第三天了,我們這裏一個客人都沒有。”
周逸這幾天閑來無事,因為他正等著邀請函,一旦收到道門大會的邀請,他就會前往武元朝的華山派參加這場盛宴。從這裏到華山派,需要走大約十天的路程,所以他必須提前出發,還得去武當山取回自己的道袍。
“大嘴,你平時喜歡做哪種菜呢?聽說你在黃鶴樓工作過,還是京城名廚的弟子。”
李大嘴撓了撓頭,若是別人麵前,他肯定會自吹自擂,講述自己在黃鶴樓任職時的光輝歲月。但在周逸麵前,大家彼此了解,就沒必要裝了。
“小叔叔,別見笑,那時候我在黃鶴樓就是個切菜的,師傅隻給我一把玄鐵寶刀,其他的啥也沒教。說實話,他的廚藝還沒我好呢。”
周逸苦笑。
“武當山注重修身養性,食物也要汲取天地精華。你知道現在的權貴們,無非是想延年益壽,多賺幾年的錢,多享受人間的繁華。所以我覺得,如果你想開發新菜,可以從養生的角度入手。將藥膳融入養生中,融入菜肴,肯定比對麵怡紅酒樓的大魚大肉更能吸引人。”
李大嘴是個直性子,盡管周逸已經說得明明白白,他還是沒什麽主意。
“那小師父你說我該怎麽做?”
“其實,開酒樓關鍵在於營銷。一碗普通的粥,大家都能買到,但你若加入山藥,宣稱這粥能補血凝氣,通便舒暢,估計這粥的價格就得往上提了。即使不為這個價格,其他人也會想多嚐幾碗。久了,他們心情愉快,自然會覺得這粥有效。同樣的方法可以用在其他菜品上,比如做雞肉時加入金銀花,去火清血;做牛肉時放點草果,燉出的牛肉既香甜又有活絡經脈的功效。你懂了嗎?”
李大嘴似乎有所領悟,而一旁的佟湘玉拍了拍他的腦袋。
“你這榆木腦袋,小師父給你出了這麽好的主意,還不趕快去做。對了,小師父,你說要找的那個廚師在哪裏?我去重金聘請她。”
“佟掌櫃,你應該懂得識人善任,剛才有這麽好的廚師,你怎麽不去用?”
“誰啊,你說大嘴嗎?他行嗎?”
“不是大嘴,我說的是無雙。”
“無雙做得好吃,但她不適合在餐廳工作。”
“你知道無雙有多出色,她的廚藝是葵花派學的。你知道葵花派以前是誰在做飯嗎,無雙不在的時候?”
祝無雙聽到這裏,突然想起了那個人。
“我知道,我知道,是宋五嫂……”
宋五嫂在西湖地區相當有名,她的廚藝精湛,尤其是西湖醋魚,酸甜可口。除此之外,她做的尖筍炒肉和拌川也是西湖地區的一絕。隻是後來,西湖地區出現了另一位廚神,宋五嫂便淡出了人們的視線,加入了葵花派,並成為掌門。但葵花派滅亡後,宋五嫂流落世間,而祝無雙的廚藝正是從宋五嫂那裏學來的。
“無雙,無雙,你有這麽厲害的人怎麽不告訴我們呢?”
佟掌櫃已經開始計劃如何把她請過來了。
在繁華的都市中,宋五嫂已是接近不惑之年。葵花派的往事如雲煙消散,她的身影也已消失多年,無人知曉她的去向。
“一切努力都可能是徒勞。”
“別這麽說,當年怡紅酒樓開業,宋五嫂曾去應聘,卻因年齡和外貌被拒,我聽說她如今住在東街的居民區……”
東街居民區……
宋五嫂。
這裏成了她從葵花派生活變遷的終點。
祝無雙在這裏大約待了一年左右。可以想象,宋五嫂走過的這段旅程有多麽漫長。
清晨,周毅、祝無雙和佟湘玉三人一同踏上了尋找宋五嫂的路。
“這麽久過去了,真能找到她嗎?”
祝無雙心中有些不安。葵花派早已解散多年,這些年間宋五嫂的行蹤始終成謎。
“這裏就是東街居民區,該怎麽找起呢?難道要一家一家問?”
此時正值清晨稍晚,佟湘玉望著四周,這條街上至少有三四十戶人家。
若要挨家挨戶詢問,可能一整天一夜都找不到她。
“等等,找個茶館坐下來喝杯茶,聊聊天,等到中午做飯時分,自然能找到宋五嫂。”
祝無雙疑惑不已。
“莫非道長已經知道她在哪裏了?”
“無雙,你和李大廚相處久了,頭腦也變得僵硬了。中午時分,哪家飯菜最香,那就是宋五嫂的家。”
祝無雙這才恍然大悟。
“真是機智。”
……
接近午時,炊煙嫋嫋升起。
雖說是小城鎮,這裏的人們生活安寧,其樂融融。
漸漸地,一股異常誘人的香氣從煙霧中飄出。
“看來已經找到了。”
他們循著香味走去,宋五嫂家的菜肴堪稱一絕,無人能及。
其他家裏的食物,無非是普通的家常便飯,但宋五嫂在西湖一帶,名聲赫赫。
因此,她的烹飪技藝遠超常人。
經過一番搜尋,終於在東街的一戶民居門口聞到了這股香氣。
“就是這裏了……”
三人一同進門,映入眼簾的並非精致的小院,而是一個寬敞的廚房,擺滿了各種鍋碗瓢盆和餐具。
中央,一位微胖的婦人在炒菜,火焰跳躍,她熟練地翻動著勺子。
隻見她迅速將魚處理好,下鍋炸至金黃,加入大量香料和白糖翻炒,最後將調料均勻地淋在魚上,酸香四溢。
滿屋的香氣,彌漫著這條魚的美味。
“這手藝比李大廚強多了。”
周毅和佟湘玉驚歎不已。
祝無雙定睛一看,認出了宋五嫂,故人重逢。
“五嫂?”
宋五嫂見到祝無雙,眼中也閃爍著驚喜。
“小胖子,你怎麽來了?”
兩人相視一笑,互訴離別之情。
“這是我們客棧的老板娘,還有一位客人,今天我們就是來看看你。”
“好啊,你們來得正好,西湖醋魚已經做好了,不,這不是西湖的,是西涼湖的醋魚……”
“學了這麽多年,我還是沒能學會你的這一手,當初還是你教我做西湖醋魚的,不過後來我做得就沒那麽好吃了。”
“來來來,坐下吃飯吧,我家別的可能沒有,但吃飯的事兒絕對不用擔心。”
三人笑聲朗朗,隻有米酒相伴。
魚肉鮮嫩,外麵的麵糊與肉完美融合,魚香四溢。放進嘴裏,上下牙齒咀嚼,配上酸甜的醬汁,美味直擊大腦。
盡管祝無雙以前也嚐試做過西湖醋魚,但這一次的體驗完全不同。
“真好吃,太好吃了。”
一開口吃起飯來,眾人也就顧不上交談了。平日裏或許會邊吃邊聊,此刻大家都沉浸在美食中。
一頓飯足足吃了半個時辰,佟湘玉的肚子都鼓了起來,仍舍不得放下筷子。