木木聽完當時就樂了出來:“是因為小陽你做的餡兒特別好吃。我也喜歡得不行。比肉的還好吃呢。”
小陽“嘿嘿”發笑,這個林木木,現在就喜愛是地為王二寶說好話了。“那還不是你和得皮好,烙餅的手藝高!之前我也做過一次,沒有這次好吃。”
木木不好意思地揉了揉鼻子:“那小陽,你說的蘇餅,咱們倆合作吧。你做餡,我做餅好不?我不會像你那樣,做很多種味道。”
做蘇餅這件事本來小陽是為木木想到的賺錢點子。沒想到木木居然要跟自己合作?他本能地想著,自己要是答應了是不是有點兒不厚道啊?所以把目光直接投降了朱海。
經過小陽和木木的敘述之後,二寶兄終於明白了這倆小子在做餅的時候想到的賺錢點子。
因為是王二寶的心上人林木木,所以朱海並沒有開口,而是把這個合作的問題拋給了王二寶。而他自己完全是無所謂的態度。能合作自然不錯,互惠互利的事怎麽可能會不好呢?
所以二寶兄當然也米有其他念頭。自己跟朱海是拜把子的鐵哥們,小陽和木木現在也要好的朋友。這樣兩家人合作做個餅賣實在是再正常不過了。所以他當時就點了頭。“這有啥可說的!你們倆就先做做看,做好了讓大壯定個價。這事兒他在行。”
小陽相當有自信地猛點頭,極力證明自家大壯兄定價的本領非同尋常。
狩獵的成果是顯著的。這預示著過年的時候,雞和兔子是不用買了。
因為時間不長,所以在他們下山的時候,隻套住了三隻野山雞,兩隻野兔子。當然其中包括中午烤掉的那雞,還有那隻被活拴起來的長毛兔。至於那一窩六隻小長毛兔自然是不算在其內的。當然鐵套和還在,就是把那些獸夾都收了起來。這樣等明天再找時間過去看看,興許還能有不小的收穫。
回到家裏,小陽問木木要不要養兔子,養的話他們一家三隻小兔崽。但木木搖了頭。說他沒養過兔子,而且讓自己養,結果肯定就是養大了吃肉。所以就不要了。反正每天都能看到。小陽咋了咂嘴。其實他是想說自己養這些兔子的用途的,但他也不保證真的能養成,這些長毛兔的毛皮有沒有市場也不一定。反正兔子的繁殖能力超強,到時候在分也是可以的。首先是養活了再說吧。
於是乎老朱家的活物就又增加了一大六小的七隻長毛兔。而他們的窩,就被設在了柴棚裏麵,又不是太熱,也不會太冷。應該還蠻適合這些兔子生長的。反正朱海說兔子還算好養活。
從第二天一大早開始,小陽和木木就開始了蘇餅的製作。工作地點當然是在老朱家。畢竟小陽的那些調料和材料,王二寶家是不可能有的。
對於蘇皮,木木和小陽都很有信心。豬油這個東西對他們來說不算大事。過年那那些肉裏,光肥肉就能剔出二十來斤。由此可見這些沒有打過瘦肉精的純糧食豬跟那些膘少的現代豬肉有多大區別。因為一開始試驗,所以小陽隻耗了一塊豬油。大約出來了一二碗,剩下的油渣被二寶兄拿去跟醬油一起拌飯了。導致沒有吃到的大壯兄整整半天看到二寶同誌就撇嘴。當然了,楊小陽和林木木根本就沒時間去觀察那倆吃貨的幼稚行徑,一個專心弄麵,一個認真調餡。
小陽的記憶裏,他吃過的蘇餅,一般都是棗泥,豆沙還有肉餡兒的。但是棗泥是沒有的,小陽也不會做。豆沙餡還可以,隻是家裏沒有紅豆,隻能讓朱海去村兒裏有的人家買些。做豆沙餡要先把紅豆泡發蒸熟,需要不少時間。所以先做出來的餡是肉的。不過肉餡也可以分很多種。想起以前吃過胡椒口味的肉餡小蘇餅,小陽決定用辣椒和花椒粉來替代一下試試看。再弄一種就是沒有什麽特殊調味的了,不過裏麵他放了一些香油和一點兒芝麻提香,又在肉餡裏放了點兒茄子沫,吃起來保證不會膩口。想起家裏還有四個香花嫂頭幾天送來的鹹鴨蛋,小陽決定把蛋黃和蛋清都絞碎拌勻,然後做成鹹蛋餡的。至於甜口的他突然見想到了家裏的那些橘子。但又考慮到橘子的季節性和價格,最後決定作罷。
一邊弄餡,小陽一邊糾結。家裏的食材還是太少了,等開春了應該能好很多。至少這邊的河道開化了之後,南方的船隻能過來的更順暢,東西自然也就更多了。反正指望自己的這點兒種子,那才真叫遠水解不了近渴呢。看著紅豆泡得差不多了,小陽拍掉手上的麵。“你先包這些鹹餡兒的吧。我開始弄豆沙!”
經過一天的辛苦勞動,楊小陽童鞋和林木木童鞋最終製作了一百三十個蘇餅。其中香辣口味的肉餡蘇餅三十七個,普通口味的肉餡蘇餅四十六個,鹹蛋餡的蘇餅二十五個,還有二十二個豆沙餡的。當然了,豆沙餡還剩了半盆,不過因為麵沒和夠,所以就沒繼續弄。按照小陽的說法,這玩意兒可以拿來當零食吃,不然蒸饅頭也是好的。折騰了大半天,再和麵太費事。反正也是試驗試驗。
嚐試過這四種口味的蘇餅之後,四個人都很滿意。小陽和木木都覺得鹹蛋口味的感覺不錯,因為也有蛋清,所以不會太膩,當然蘇餅裏的餡不可能太多的關係,因此也不會太鹹。大壯和二寶當然是喜歡肉餡的了。以這個蘇餅的大小,倆人兩口就能幹掉一個。所以所謂的嚐味道,其實是倆人分別一口氣吞了十個。小陽忍不住扶額感嘆,吃貨和吃貨果然差距很大。木木則覺得大家都認可自己做的蘇皮和煎餅的火候,心裏邊很滿足。尤其是當朱海說肯定可以賣上價之後,他就更是開心了。
經過朱大壯和王二寶雙方協商,一致決定這蘇餅的定價都是十文一個。到時候給牛家三文,小陽三文,木木四文。好算帳。對於這個價格,小陽同誌已經習以為常了。木木童鞋則跟小陽第一次賣辣白菜一樣覺得有些離譜。盡管這裏的錢幣跟自己以前生活的地方有很大出入,但是兩文錢還是可以買一碗素麵吃飽肚子的。這隻有自己巴掌大的蘇餅居然十文錢一個,真真是讓他覺得難以置信。不過一想到賣一個燒餅去掉材料錢,自己和小陽都能賺兩文左右,他就覺得很開心。
第二天早上,兩家四口人都起得很早,把蘇餅都一個個碼放在那天從四香居拿回來的食盒裏,又小心翼翼地擺了兩籃子。然後幾個人吃完早飯就進了城。
當聽說小陽和木木聯手琢磨出來新的吃食。牛大千的興致也很高昂。二十八他就得回家過年了,要是今明兩天宣傳放個試吃,那等到初三開店的時候,肯定有不少人能來自己這兒買。在他們這兒,三十兒和初一都是在婆家過,走訪男方家的血親,初二丈夫要陪媳婦兒回娘家。初三才是走朋友。這種新鮮又頗貴的吃食送自家老人許會被埋怨亂花錢,但送朋友那可就是上佳隻選了!
聽完朱海說的價格,牛大千照舊滿意地點了點頭。不過他又補充了兩句:“這蘇餅怎麽說也是小點心,趕上過年時賣,最好就是用油紙包得好看些。到時候十個一包,一包一百一十文,又好拎好看又貴不了多少,去了紙錢還能多賺幾文。不過這多出來的錢我是不會跟你們分的。”
小陽聽後相當開心:“那就這麽定了!”說完扭頭就拉過木木的胳膊,“走,咱倆現在就去買紙!朱大哥,你去把食盒還人家吧。我就不去了,免得又問我要神馬‘祖傳秘方’!”
第59章 牛莊有個牛百萬
包東西用的油紙比起書寫用的宣紙可是便宜了不老少。質地雖然粗糙,但貴在結實。這種油紙在市場裏就能買到,當然買筆墨紙硯的地方也可以,隻是後者的價格要略微貴一些。而小陽選擇的,當然是價格更實惠的了。隻是他還是先去了一趟書齋,買了兩大張紅紙,一塊質量普通的磨塊。
在這個地方,點心自然是存在的,不過多是嗆麵或者發麵的各色餡料餅子,還有一些就是個各種切糕。這樣的點心通常也都是可以買到帶包裝的。小陽買紅紙的目的,就是想一個上麵覆上一小塊,上麵寫一個福字,圖個吉利也圖個喜慶。這個提議當然是得到了木木的雙手贊成。除了這形式的點心他以前見慣了之外,也是因為在這個的地方,小陽就跟他的主心骨一樣。隻要小陽覺得可以,他就覺得能行。估計也是因為看到小陽的第一眼,他就覺得放心的緣故。
進了市場,找到一家盛物鋪。說白了就是賣各種盛東西的傢夥事兒。鍋碗瓢盆各類廚房用具一應俱全。不但有各種大小的油紙、油布包,還有不少竹簍,竹筐,簸箕,水瓢,籃子這類的東西。雖然裏麵的各類器皿沒有瓷器行或是木器行的東西精緻漂亮,但貴在厚實實在。是老百姓居家過日子的最佳選擇。
小陽買了五十張半米見方的油紙,並跟老闆買了一大卷麻繩,一共才花了不到四十文。算上紅紙和墨的小號,多出的十文包裝費,可以多賺六文錢左右呢。
小陽“嘿嘿”發笑,這個林木木,現在就喜愛是地為王二寶說好話了。“那還不是你和得皮好,烙餅的手藝高!之前我也做過一次,沒有這次好吃。”
木木不好意思地揉了揉鼻子:“那小陽,你說的蘇餅,咱們倆合作吧。你做餡,我做餅好不?我不會像你那樣,做很多種味道。”
做蘇餅這件事本來小陽是為木木想到的賺錢點子。沒想到木木居然要跟自己合作?他本能地想著,自己要是答應了是不是有點兒不厚道啊?所以把目光直接投降了朱海。
經過小陽和木木的敘述之後,二寶兄終於明白了這倆小子在做餅的時候想到的賺錢點子。
因為是王二寶的心上人林木木,所以朱海並沒有開口,而是把這個合作的問題拋給了王二寶。而他自己完全是無所謂的態度。能合作自然不錯,互惠互利的事怎麽可能會不好呢?
所以二寶兄當然也米有其他念頭。自己跟朱海是拜把子的鐵哥們,小陽和木木現在也要好的朋友。這樣兩家人合作做個餅賣實在是再正常不過了。所以他當時就點了頭。“這有啥可說的!你們倆就先做做看,做好了讓大壯定個價。這事兒他在行。”
小陽相當有自信地猛點頭,極力證明自家大壯兄定價的本領非同尋常。
狩獵的成果是顯著的。這預示著過年的時候,雞和兔子是不用買了。
因為時間不長,所以在他們下山的時候,隻套住了三隻野山雞,兩隻野兔子。當然其中包括中午烤掉的那雞,還有那隻被活拴起來的長毛兔。至於那一窩六隻小長毛兔自然是不算在其內的。當然鐵套和還在,就是把那些獸夾都收了起來。這樣等明天再找時間過去看看,興許還能有不小的收穫。
回到家裏,小陽問木木要不要養兔子,養的話他們一家三隻小兔崽。但木木搖了頭。說他沒養過兔子,而且讓自己養,結果肯定就是養大了吃肉。所以就不要了。反正每天都能看到。小陽咋了咂嘴。其實他是想說自己養這些兔子的用途的,但他也不保證真的能養成,這些長毛兔的毛皮有沒有市場也不一定。反正兔子的繁殖能力超強,到時候在分也是可以的。首先是養活了再說吧。
於是乎老朱家的活物就又增加了一大六小的七隻長毛兔。而他們的窩,就被設在了柴棚裏麵,又不是太熱,也不會太冷。應該還蠻適合這些兔子生長的。反正朱海說兔子還算好養活。
從第二天一大早開始,小陽和木木就開始了蘇餅的製作。工作地點當然是在老朱家。畢竟小陽的那些調料和材料,王二寶家是不可能有的。
對於蘇皮,木木和小陽都很有信心。豬油這個東西對他們來說不算大事。過年那那些肉裏,光肥肉就能剔出二十來斤。由此可見這些沒有打過瘦肉精的純糧食豬跟那些膘少的現代豬肉有多大區別。因為一開始試驗,所以小陽隻耗了一塊豬油。大約出來了一二碗,剩下的油渣被二寶兄拿去跟醬油一起拌飯了。導致沒有吃到的大壯兄整整半天看到二寶同誌就撇嘴。當然了,楊小陽和林木木根本就沒時間去觀察那倆吃貨的幼稚行徑,一個專心弄麵,一個認真調餡。
小陽的記憶裏,他吃過的蘇餅,一般都是棗泥,豆沙還有肉餡兒的。但是棗泥是沒有的,小陽也不會做。豆沙餡還可以,隻是家裏沒有紅豆,隻能讓朱海去村兒裏有的人家買些。做豆沙餡要先把紅豆泡發蒸熟,需要不少時間。所以先做出來的餡是肉的。不過肉餡也可以分很多種。想起以前吃過胡椒口味的肉餡小蘇餅,小陽決定用辣椒和花椒粉來替代一下試試看。再弄一種就是沒有什麽特殊調味的了,不過裏麵他放了一些香油和一點兒芝麻提香,又在肉餡裏放了點兒茄子沫,吃起來保證不會膩口。想起家裏還有四個香花嫂頭幾天送來的鹹鴨蛋,小陽決定把蛋黃和蛋清都絞碎拌勻,然後做成鹹蛋餡的。至於甜口的他突然見想到了家裏的那些橘子。但又考慮到橘子的季節性和價格,最後決定作罷。
一邊弄餡,小陽一邊糾結。家裏的食材還是太少了,等開春了應該能好很多。至少這邊的河道開化了之後,南方的船隻能過來的更順暢,東西自然也就更多了。反正指望自己的這點兒種子,那才真叫遠水解不了近渴呢。看著紅豆泡得差不多了,小陽拍掉手上的麵。“你先包這些鹹餡兒的吧。我開始弄豆沙!”
經過一天的辛苦勞動,楊小陽童鞋和林木木童鞋最終製作了一百三十個蘇餅。其中香辣口味的肉餡蘇餅三十七個,普通口味的肉餡蘇餅四十六個,鹹蛋餡的蘇餅二十五個,還有二十二個豆沙餡的。當然了,豆沙餡還剩了半盆,不過因為麵沒和夠,所以就沒繼續弄。按照小陽的說法,這玩意兒可以拿來當零食吃,不然蒸饅頭也是好的。折騰了大半天,再和麵太費事。反正也是試驗試驗。
嚐試過這四種口味的蘇餅之後,四個人都很滿意。小陽和木木都覺得鹹蛋口味的感覺不錯,因為也有蛋清,所以不會太膩,當然蘇餅裏的餡不可能太多的關係,因此也不會太鹹。大壯和二寶當然是喜歡肉餡的了。以這個蘇餅的大小,倆人兩口就能幹掉一個。所以所謂的嚐味道,其實是倆人分別一口氣吞了十個。小陽忍不住扶額感嘆,吃貨和吃貨果然差距很大。木木則覺得大家都認可自己做的蘇皮和煎餅的火候,心裏邊很滿足。尤其是當朱海說肯定可以賣上價之後,他就更是開心了。
經過朱大壯和王二寶雙方協商,一致決定這蘇餅的定價都是十文一個。到時候給牛家三文,小陽三文,木木四文。好算帳。對於這個價格,小陽同誌已經習以為常了。木木童鞋則跟小陽第一次賣辣白菜一樣覺得有些離譜。盡管這裏的錢幣跟自己以前生活的地方有很大出入,但是兩文錢還是可以買一碗素麵吃飽肚子的。這隻有自己巴掌大的蘇餅居然十文錢一個,真真是讓他覺得難以置信。不過一想到賣一個燒餅去掉材料錢,自己和小陽都能賺兩文左右,他就覺得很開心。
第二天早上,兩家四口人都起得很早,把蘇餅都一個個碼放在那天從四香居拿回來的食盒裏,又小心翼翼地擺了兩籃子。然後幾個人吃完早飯就進了城。
當聽說小陽和木木聯手琢磨出來新的吃食。牛大千的興致也很高昂。二十八他就得回家過年了,要是今明兩天宣傳放個試吃,那等到初三開店的時候,肯定有不少人能來自己這兒買。在他們這兒,三十兒和初一都是在婆家過,走訪男方家的血親,初二丈夫要陪媳婦兒回娘家。初三才是走朋友。這種新鮮又頗貴的吃食送自家老人許會被埋怨亂花錢,但送朋友那可就是上佳隻選了!
聽完朱海說的價格,牛大千照舊滿意地點了點頭。不過他又補充了兩句:“這蘇餅怎麽說也是小點心,趕上過年時賣,最好就是用油紙包得好看些。到時候十個一包,一包一百一十文,又好拎好看又貴不了多少,去了紙錢還能多賺幾文。不過這多出來的錢我是不會跟你們分的。”
小陽聽後相當開心:“那就這麽定了!”說完扭頭就拉過木木的胳膊,“走,咱倆現在就去買紙!朱大哥,你去把食盒還人家吧。我就不去了,免得又問我要神馬‘祖傳秘方’!”
第59章 牛莊有個牛百萬
包東西用的油紙比起書寫用的宣紙可是便宜了不老少。質地雖然粗糙,但貴在結實。這種油紙在市場裏就能買到,當然買筆墨紙硯的地方也可以,隻是後者的價格要略微貴一些。而小陽選擇的,當然是價格更實惠的了。隻是他還是先去了一趟書齋,買了兩大張紅紙,一塊質量普通的磨塊。
在這個地方,點心自然是存在的,不過多是嗆麵或者發麵的各色餡料餅子,還有一些就是個各種切糕。這樣的點心通常也都是可以買到帶包裝的。小陽買紅紙的目的,就是想一個上麵覆上一小塊,上麵寫一個福字,圖個吉利也圖個喜慶。這個提議當然是得到了木木的雙手贊成。除了這形式的點心他以前見慣了之外,也是因為在這個的地方,小陽就跟他的主心骨一樣。隻要小陽覺得可以,他就覺得能行。估計也是因為看到小陽的第一眼,他就覺得放心的緣故。
進了市場,找到一家盛物鋪。說白了就是賣各種盛東西的傢夥事兒。鍋碗瓢盆各類廚房用具一應俱全。不但有各種大小的油紙、油布包,還有不少竹簍,竹筐,簸箕,水瓢,籃子這類的東西。雖然裏麵的各類器皿沒有瓷器行或是木器行的東西精緻漂亮,但貴在厚實實在。是老百姓居家過日子的最佳選擇。
小陽買了五十張半米見方的油紙,並跟老闆買了一大卷麻繩,一共才花了不到四十文。算上紅紙和墨的小號,多出的十文包裝費,可以多賺六文錢左右呢。