聽到手磨，楊小陽立刻兩眼放光，趕緊大力點頭：“好好好！！等有了手磨咱天天早上都能喝豆漿了，而且這些香料都磨成粉會更香！”
見楊小陽喜歡得不得了的模樣，朱海決定這手磨是必須必要做的了。而且還得做個極好的才行！“你愛喝豆漿啊，那不早說，豆腐坊有得是，又不用給錢。”
“那咋一樣。他們那豆漿都是磨了好幾次的了，哪能跟第一磨的香濃。再說了，咱家也有豆子，泡一把就夠咱倆喝一大頓的了，還不用記人情多核算。”一邊說一邊把辣椒和孜然都放進肉裏，再在肉中擠了點兒矮桔汁，放上薑汁、蒜水、花椒水、鹽和糖，然後用雙手在盆裏不停地揉著那些羊肉片。
看著楊小陽賣力地揉搓羊肉，王二寶蹲在門口，一邊喝著矮橘子皮和小山楂泡的水，一邊問：“我說小陽，你咋還用手揉啊。弄完了一手都是羊膻味兒，一天都洗不掉。”
楊小陽笑道：“這醃東西啊光用筷子攪和是不行的。要想入味兒好吃，就必須得用手去揉。揉得越久味道就越好吃。”
“一說到吃你就頭頭是道，我看你那小腦袋瓜子裏除了吃就沒別的了。怎麽樣，來我們牛莊也一個來月了，有沒有中意的人吶？有的話告訴我，王大哥去給你說和說和？”王二寶明顯一副調侃的神情盯著楊小陽，那模樣跟媒婆模式全開似的。
“王大哥你說啥呢。我才來多久啊，哪有心思去想旁的。再說了。我還小呢。”為自己一副囧樣覺得惡寒不已，楊小陽真是懷疑今天王二寶是不是吃錯藥了。打進門到現在已經是第二次tx自己了。這應該也算是tx吧？抹眼淚。腫麽看著憨厚的漢紙都有著那麽不著調的內在呢！！！！
朱大壯瞪了王二寶一眼：“別擱這兒瞎逗。你當小陽是你呢，臉憨皮厚的！”
王二寶哈哈大笑：“得嘞，不逗了不逗了。我去把桌椅都擺上，不在這兒礙你倆的眼。
由於晚上吃了不少的肉，害得楊小陽半宿都沒睡好覺。借著月光扭頭瞧著朱海熟睡的臉，忍不住湊近了一些。
還是蠻帥的嘛。稜角分明的臉上五官安排得都那麽是地方。有句話叫什麽來著？對！鼻子是鼻子眼睛是眼睛的。楊小陽覺得如果到了現代，朱海的相貌說不上上等，也肯定是在中上了。隻是平時太不修邊幅，又總是一副憨笑的模樣才讓人不覺得有多好看。
發覺到自己的胳膊有些發麻，楊小陽尷尬翻了個身。數落自己不能老是把注意力都放在朱海身上，人家是直的，是稀罕女人的，自己沒希望也別希望，這樣對大家都好都好。這麽想著不一會兒也就睡著了。
第二天睜開眼，楊小陽就覺得陽光特別刺眼睛，穿上衣服蹬上鞋到院子裏一看，已經日上三竿了。估摸著怎麽也有九點多了，朱海也沒說叫醒自己。
走到雞窩和豬圈邊上看了看，果然朱海把它們都餵得了。回到外屋揭開鍋蓋，裏麵放著兩塊餅子和一碗昨天晚上用鹵湯調製的白菜。摸了摸肚子的確是餓得不行，於是三口兩口就把這點兒吃食都塞進了肚子裏，居然還有些意猶未盡的意思。看來經過這一個多星期的艱苦勞動，自己的身高體重是沒啥變化，飯量明顯見長啊！
掀開小灶上的鍋蓋，一股濃香的味道撲鼻而來。小樣童鞋忍不住夾起一根鴨腸放到嘴裏。“真好吃！比那些填鴨的味道好多了！”心滿意足地又夾了一根鴨掌放到碗裏，然後端到院兒裏坐在板凳上啃了起來。
“小陽你起來拉？”朱海回到家，一眼就看到楊小陽在院子裏吃東西。
楊小陽見到朱海立刻站起身，獻寶似的把自己啃了兩口的鴨掌遞到朱海麵前：“朱大哥，你嚐嚐看，絕對好吃！”結果這一舉動剛做出來他就後悔了。尼瑪這是自己啃過的啊！尼瑪自己這腦袋到底是缺啥了啊！你讓人家是吃還是不吃啊！想到這裏他尷尬地傻笑了一下，然後就想收手。“我再去給你拿一個根新的。”
朱海手疾眼快，伸手抓住小陽的腕子，就著對方的手啃了一口本來就沒多少肉的鴨掌。“早起來我就吃了兩根了。嘿嘿。是真好吃，就是肉少。”
楊小陽的臉騰地一下就紅了。這朱大壯的舉動腫麽就那麽……那麽……那個呢！“好，好吃吧。一會兒拿去給王大哥嚐嚐。免得他不信。”
朱海一邊笑一邊把手裏的東西扔到地上：“不用送他自己聞到味兒也會過來。今兒把冬菜都收拾好，明兒我帶你到河裏網魚去。”
低頭看了一眼朱海扔到地上的漁網，楊小陽馬上點頭：“太好了！怎麽收拾？”
因為土豆是先收的，所以老早朱海就已經放好了。豆角不好存放，已經按照村兒裏的老規矩是把它們穿成串像晾玉米似地掛在院子裏風幹了。餘下來要做的就是把那些碼放在院子裏的大白菜和紅蘿蔔白蘿蔔都放進菜窖裏。
想著今年家裏多了口人，朱海特意多留了不少冬菜，結果導致菜窖塞滿之後，還剩下二十五顆大白菜，十個白蘿蔔。
看著這兩樣隻能堆放在院子裏得冬菜，楊小陽扭臉問朱海：“朱大哥，咱家不積酸菜嘛？”
朱海眨了眨眼睛，滿臉都是疑惑：“積酸菜是啥玩意兒？”
原來這裏是沒有酸菜的？“就是把大白菜放到缸裏加上水，然後放上一個月，大白菜就會變成酸菜了。”
朱海搖頭：“從來沒聽過。那酸菜好吃嗎？”
楊小陽點頭：“當然啊！在孤兒院的時候每年李師傅都會積上三缸酸菜呢。那時候我一到冬天就天天往酸菜缸那兒跑。恨不得早早吃上酸菜燉肉。可惜後來離開孤兒院，沒有自己的房子所以不能自己積，到了冬天隻能去市場上買，那味道差多了。”
看著楊小陽一臉嘆息的表情，朱海就覺得很心疼。兩手扶住小陽的雙肩，他認真地說道：“小陽。記住嘍，甭管日後你到了那兒，這裏都是你家。你想積酸菜就積酸菜，想幹啥就幹啥。要錢要物就跟我說一聲，大哥絕對不會虧了你。絕對會比那李師傅對你更好。”
楊小陽被這煽情的話弄得眼圈微紅，但卻不明白朱海為啥突然說起李師傅啊？這跟李師傅有蝦米關係麽？
第16章 滷味必須很搶手
楊小陽揉了揉眼睛，決定把神馬李師傅的事啊朱大壯童鞋煽情的事啊都暫時擱置，不然自己真的沒辦法接話了。總不能老說謝謝吧，顯得也太矯情了。於是感激地朝朱海笑了笑，然後用力地點了下頭：“那我就在家積酸菜了啊！就這二十五顆大白菜足夠咱們吃一冬的呢。”
看到小陽童鞋的表情大壯童鞋更加堅定了自己要比李師傅更好的信念，於是暗自心中握拳自勉！嘴裏馬上應承：“那積酸菜都需要啥？”
楊小陽道：“棚子裏不是還有一個沒用的大缸麽？涮幹淨把抬到外屋就行。這白菜還得曬幾天，然後收拾收拾放到缸裏放水就行了。啥都不用放，可簡單。”一想到酸菜燉肉甚至是燉排骨，小陽童鞋的腮幫子就覺得有些發酸，饞得慌呦。
“那我現在就去弄缸，這些白蘿蔔咋辦？”白菜有了新吃法，大壯童鞋也期待這蘿蔔能有多種用途。
楊小陽托著下巴想了一會兒，最終拍手敲定：“把他們醃鹹了曬成幹吧！可以存放很久，而且幹了之後拌鹹菜挺好吃的。”抬頭看了看天，發現已經晌午了，“還是先吃飯吧。下午我再切那些蘿蔔。”
回到外屋，小陽把小灶上的鍋端了下來，然後用筷子把雞頭、鴨頭、鴨掌、雞腸、鴨腸都夾出來放到一個大盆裏。蓋上鍋蓋把裝著滷汁的鍋放到了門外。
朱海洗了手拿過盆舀了兩瓢玉米碴子，問：“那些湯都不要了？多好吃的味兒啊！拿著沾餅子拌飯也都是好的啊！”
小陽笑道：“那鹵湯可是好玩意兒，哪能扔啊！你見我啥時候那麽敗家了。我就是放外麵涼快涼快，等晚上你就知道咋回事了。”說完一邊哼哼小曲兒，一邊把洗幹淨的白蘿蔔切成了滾刀塊。
見小陽高興，大壯童鞋也覺得從新往外地那麽樂嗬。手裏搓著碴子粒兒，耳邊聽著小陽嘴裏新鮮的小調兒，這日子啊，咋就那麽好呢！
大鍋裏燒開水把蘿蔔塊下水焯上一會兒，然後撈出來放到大漏勺上瀝幹水分。再把鍋裏的水倒掉刷幹，加油把蔥薑片爆出香味兒。此時倒入醬油燒開之後放一小勺白糖，待糖溶化後點入些許白酒，最後又倒入了適量的清水。想了想味道可以再多一些，楊小陽拿著勺子到門口舀了一勺鹵湯放到鍋裏，水開之後，小陽把蘿蔔塊下鍋翻炒，等蘿蔔都均勻的上了湯汁的顏色之後蓋上了鍋蓋。
“以前我自己弄蘿蔔定奪也就是跟肉燉燉，要麽就是用水煮熟了蘸醬吃。你這麽一弄，味兒聞著就比肉還香。”煮上玉米碴子飯，朱海一邊提鼻子猛聞，一邊嘖嘖稱讚。
見楊小陽喜歡得不得了的模樣，朱海決定這手磨是必須必要做的了。而且還得做個極好的才行！“你愛喝豆漿啊，那不早說，豆腐坊有得是，又不用給錢。”
“那咋一樣。他們那豆漿都是磨了好幾次的了，哪能跟第一磨的香濃。再說了，咱家也有豆子，泡一把就夠咱倆喝一大頓的了，還不用記人情多核算。”一邊說一邊把辣椒和孜然都放進肉裏，再在肉中擠了點兒矮桔汁，放上薑汁、蒜水、花椒水、鹽和糖，然後用雙手在盆裏不停地揉著那些羊肉片。
看著楊小陽賣力地揉搓羊肉，王二寶蹲在門口，一邊喝著矮橘子皮和小山楂泡的水，一邊問：“我說小陽，你咋還用手揉啊。弄完了一手都是羊膻味兒，一天都洗不掉。”
楊小陽笑道：“這醃東西啊光用筷子攪和是不行的。要想入味兒好吃，就必須得用手去揉。揉得越久味道就越好吃。”
“一說到吃你就頭頭是道，我看你那小腦袋瓜子裏除了吃就沒別的了。怎麽樣，來我們牛莊也一個來月了，有沒有中意的人吶？有的話告訴我，王大哥去給你說和說和？”王二寶明顯一副調侃的神情盯著楊小陽，那模樣跟媒婆模式全開似的。
“王大哥你說啥呢。我才來多久啊，哪有心思去想旁的。再說了。我還小呢。”為自己一副囧樣覺得惡寒不已，楊小陽真是懷疑今天王二寶是不是吃錯藥了。打進門到現在已經是第二次tx自己了。這應該也算是tx吧？抹眼淚。腫麽看著憨厚的漢紙都有著那麽不著調的內在呢！！！！
朱大壯瞪了王二寶一眼：“別擱這兒瞎逗。你當小陽是你呢，臉憨皮厚的！”
王二寶哈哈大笑：“得嘞，不逗了不逗了。我去把桌椅都擺上，不在這兒礙你倆的眼。
由於晚上吃了不少的肉，害得楊小陽半宿都沒睡好覺。借著月光扭頭瞧著朱海熟睡的臉，忍不住湊近了一些。
還是蠻帥的嘛。稜角分明的臉上五官安排得都那麽是地方。有句話叫什麽來著？對！鼻子是鼻子眼睛是眼睛的。楊小陽覺得如果到了現代，朱海的相貌說不上上等，也肯定是在中上了。隻是平時太不修邊幅，又總是一副憨笑的模樣才讓人不覺得有多好看。
發覺到自己的胳膊有些發麻，楊小陽尷尬翻了個身。數落自己不能老是把注意力都放在朱海身上，人家是直的，是稀罕女人的，自己沒希望也別希望，這樣對大家都好都好。這麽想著不一會兒也就睡著了。
第二天睜開眼，楊小陽就覺得陽光特別刺眼睛，穿上衣服蹬上鞋到院子裏一看，已經日上三竿了。估摸著怎麽也有九點多了，朱海也沒說叫醒自己。
走到雞窩和豬圈邊上看了看，果然朱海把它們都餵得了。回到外屋揭開鍋蓋，裏麵放著兩塊餅子和一碗昨天晚上用鹵湯調製的白菜。摸了摸肚子的確是餓得不行，於是三口兩口就把這點兒吃食都塞進了肚子裏，居然還有些意猶未盡的意思。看來經過這一個多星期的艱苦勞動，自己的身高體重是沒啥變化，飯量明顯見長啊！
掀開小灶上的鍋蓋，一股濃香的味道撲鼻而來。小樣童鞋忍不住夾起一根鴨腸放到嘴裏。“真好吃！比那些填鴨的味道好多了！”心滿意足地又夾了一根鴨掌放到碗裏，然後端到院兒裏坐在板凳上啃了起來。
“小陽你起來拉？”朱海回到家，一眼就看到楊小陽在院子裏吃東西。
楊小陽見到朱海立刻站起身，獻寶似的把自己啃了兩口的鴨掌遞到朱海麵前：“朱大哥，你嚐嚐看，絕對好吃！”結果這一舉動剛做出來他就後悔了。尼瑪這是自己啃過的啊！尼瑪自己這腦袋到底是缺啥了啊！你讓人家是吃還是不吃啊！想到這裏他尷尬地傻笑了一下，然後就想收手。“我再去給你拿一個根新的。”
朱海手疾眼快，伸手抓住小陽的腕子，就著對方的手啃了一口本來就沒多少肉的鴨掌。“早起來我就吃了兩根了。嘿嘿。是真好吃，就是肉少。”
楊小陽的臉騰地一下就紅了。這朱大壯的舉動腫麽就那麽……那麽……那個呢！“好，好吃吧。一會兒拿去給王大哥嚐嚐。免得他不信。”
朱海一邊笑一邊把手裏的東西扔到地上：“不用送他自己聞到味兒也會過來。今兒把冬菜都收拾好，明兒我帶你到河裏網魚去。”
低頭看了一眼朱海扔到地上的漁網，楊小陽馬上點頭：“太好了！怎麽收拾？”
因為土豆是先收的，所以老早朱海就已經放好了。豆角不好存放，已經按照村兒裏的老規矩是把它們穿成串像晾玉米似地掛在院子裏風幹了。餘下來要做的就是把那些碼放在院子裏的大白菜和紅蘿蔔白蘿蔔都放進菜窖裏。
想著今年家裏多了口人，朱海特意多留了不少冬菜，結果導致菜窖塞滿之後，還剩下二十五顆大白菜，十個白蘿蔔。
看著這兩樣隻能堆放在院子裏得冬菜，楊小陽扭臉問朱海：“朱大哥，咱家不積酸菜嘛？”
朱海眨了眨眼睛，滿臉都是疑惑：“積酸菜是啥玩意兒？”
原來這裏是沒有酸菜的？“就是把大白菜放到缸裏加上水，然後放上一個月，大白菜就會變成酸菜了。”
朱海搖頭：“從來沒聽過。那酸菜好吃嗎？”
楊小陽點頭：“當然啊！在孤兒院的時候每年李師傅都會積上三缸酸菜呢。那時候我一到冬天就天天往酸菜缸那兒跑。恨不得早早吃上酸菜燉肉。可惜後來離開孤兒院，沒有自己的房子所以不能自己積，到了冬天隻能去市場上買，那味道差多了。”
看著楊小陽一臉嘆息的表情，朱海就覺得很心疼。兩手扶住小陽的雙肩，他認真地說道：“小陽。記住嘍，甭管日後你到了那兒，這裏都是你家。你想積酸菜就積酸菜，想幹啥就幹啥。要錢要物就跟我說一聲，大哥絕對不會虧了你。絕對會比那李師傅對你更好。”
楊小陽被這煽情的話弄得眼圈微紅，但卻不明白朱海為啥突然說起李師傅啊？這跟李師傅有蝦米關係麽？
第16章 滷味必須很搶手
楊小陽揉了揉眼睛，決定把神馬李師傅的事啊朱大壯童鞋煽情的事啊都暫時擱置，不然自己真的沒辦法接話了。總不能老說謝謝吧，顯得也太矯情了。於是感激地朝朱海笑了笑，然後用力地點了下頭：“那我就在家積酸菜了啊！就這二十五顆大白菜足夠咱們吃一冬的呢。”
看到小陽童鞋的表情大壯童鞋更加堅定了自己要比李師傅更好的信念，於是暗自心中握拳自勉！嘴裏馬上應承：“那積酸菜都需要啥？”
楊小陽道：“棚子裏不是還有一個沒用的大缸麽？涮幹淨把抬到外屋就行。這白菜還得曬幾天，然後收拾收拾放到缸裏放水就行了。啥都不用放，可簡單。”一想到酸菜燉肉甚至是燉排骨，小陽童鞋的腮幫子就覺得有些發酸，饞得慌呦。
“那我現在就去弄缸，這些白蘿蔔咋辦？”白菜有了新吃法，大壯童鞋也期待這蘿蔔能有多種用途。
楊小陽托著下巴想了一會兒，最終拍手敲定：“把他們醃鹹了曬成幹吧！可以存放很久，而且幹了之後拌鹹菜挺好吃的。”抬頭看了看天，發現已經晌午了，“還是先吃飯吧。下午我再切那些蘿蔔。”
回到外屋，小陽把小灶上的鍋端了下來，然後用筷子把雞頭、鴨頭、鴨掌、雞腸、鴨腸都夾出來放到一個大盆裏。蓋上鍋蓋把裝著滷汁的鍋放到了門外。
朱海洗了手拿過盆舀了兩瓢玉米碴子，問：“那些湯都不要了？多好吃的味兒啊！拿著沾餅子拌飯也都是好的啊！”
小陽笑道：“那鹵湯可是好玩意兒，哪能扔啊！你見我啥時候那麽敗家了。我就是放外麵涼快涼快，等晚上你就知道咋回事了。”說完一邊哼哼小曲兒，一邊把洗幹淨的白蘿蔔切成了滾刀塊。
見小陽高興，大壯童鞋也覺得從新往外地那麽樂嗬。手裏搓著碴子粒兒，耳邊聽著小陽嘴裏新鮮的小調兒，這日子啊，咋就那麽好呢！
大鍋裏燒開水把蘿蔔塊下水焯上一會兒，然後撈出來放到大漏勺上瀝幹水分。再把鍋裏的水倒掉刷幹，加油把蔥薑片爆出香味兒。此時倒入醬油燒開之後放一小勺白糖，待糖溶化後點入些許白酒，最後又倒入了適量的清水。想了想味道可以再多一些，楊小陽拿著勺子到門口舀了一勺鹵湯放到鍋裏，水開之後，小陽把蘿蔔塊下鍋翻炒，等蘿蔔都均勻的上了湯汁的顏色之後蓋上了鍋蓋。
“以前我自己弄蘿蔔定奪也就是跟肉燉燉，要麽就是用水煮熟了蘸醬吃。你這麽一弄，味兒聞著就比肉還香。”煮上玉米碴子飯，朱海一邊提鼻子猛聞，一邊嘖嘖稱讚。