郭楠三歲的時候可以嚐出味道的好壞,五歲開始學切菜,十歲已經可以做比較複雜的菜係。而顧誠奕,從十五歲開始跟郭振霖學做菜,到今天也有將近十年的時間。


    跟他們比起來,白司琛入門最晚,所以郭振霖不能用傳統的方法,一點點地教他。而是讓白司琛在廚房中做事,從實踐中學習。


    “做菜的時候必須要保持袖口幹淨,袖口幹淨才意味著做出來的食物不會沾到髒東西。”


    “切菜的時候要一氣嗬成,前廳坐得都是客人,沒時間等你。”


    “烹煮的時候要邊調味邊嚐味道,這樣味道不好可以隨時發現。”


    ……


    在廚房打下手,白司琛做的都是一些程序性地工作。成為學徒後,他必須要自己從頭到尾做出一道完整的菜,烹飪、調味、擺盤全都要自己搞定。幾天下來,忙得他頭暈腦脹。


    之前他還好奇,為什麽顧誠奕會每天都做筆記。輪到自己,才知道做筆記的重要性,郭振霖教的東西很多。食材的搭配、味道的調和還有烹飪的技巧,要是晚上不記下來,很容易忘掉。


    “白菜……要用……鹽開水……插o,插o怎麽寫來著?”


    白司琛買了一個和顧誠奕那本一樣的冊子,晚上回到房間後,拿著筆有模有樣地燈光下記著白天師父教自己的知識。


    寫得正專心,突然肩膀被人拍了一下。


    白司琛手一抖,寫錯了一個字,扭頭剛要開罵就看到顧誠奕疲憊的笑容,還有他手裏的那一盒巧克力。


    作者有話要說:


    周六啦~晚上和同學去聚會來著,各位小天使周末愉快啊~(づ ̄ 3 ̄)づ


    美食小貼士:做螃蟹的時候最好放點薑、黃酒這些暖胃的東西,螃蟹性寒,可以中和一下


    第30章 030.醬汁鴨脖


    這段時間,顧誠奕在忙食神料理錦標賽的事,除了白天的工作外,晚上還要和師父出去。據店裏的人說,師父是單獨給他“開小灶”,教他一些從來不外傳的做菜技巧。


    可看他每天都滿頭大汗的回來,不像是去學做菜,更像是去當苦力。


    食神料理錦標賽分為區賽、市賽、省賽、區域賽、全國賽五個階段。之所以每五年舉辦一次,正是因為耗費的大量的時間,光是晉級省賽都需要五個月,區域賽和國賽更有三個月的賽時。


    顧誠奕已經報名了比賽,這段時間正在準備第一階段的比賽。比賽題目還沒有出來,在沒有任何頭緒的情況下,必須要多做準備。


    “外麵沒什麽小吃了,就給你帶了點巧克力。”顧誠奕把巧克力放在白司琛的桌上,順勢倒在床上休息。


    這幾天,顧誠奕每天回來都變著花樣地給白司琛帶吃的,昨天是滷鴨脖、前天是烤雞腿。白司琛就這麽在屋裏坐著,就能夠吃到整條興隆街的美食。


    白司琛拿著本子和筆湊到顧誠奕的床前,眨巴著水汪汪地眼睛問道,“師兄,你能不能把你之前的筆記借我看看?我總是忘,東西記得都不全。”


    “不行,”顧誠奕斜晲道,“這些必須你自己寫,自己寫才能夠記得深刻。”


    被顧誠奕拒絕後,白司琛倒沒退縮。他放下了紙筆,兩手搭在顧誠奕的肩膀上,五指按摩著他疲乏的肌肉。


    “師兄,不要那麽小氣嘛。我給你按摩啊。”


    累的一天,顧誠奕最需要來一個按摩。白司琛這麽一按,把他的心都給按軟了。


    抬手颳了一下他的鼻子,又把筆塞回到他手裏,“筆記是不能夠借給你看,但是我可以口述,你來寫。”


    看不到原件,口述也可以啊!


    白司琛趕緊豎起兩隻耳朵,聚精會神地等著顧誠奕的“筆記”。


    “今天師父教你各種水的用法了沒?”


    “嗯!洗米水可以用來洗綠葉菜;井水可以洗河魚、河蝦;海水就算過濾後也不能夠用來做菜……”白司琛有模有樣地念叨著冊子上記錄的內容,從今天記錄的第一條一直說到了最後一條,“現在該寫白菜的了。”


    閉著眼睛的顧誠奕不知道什麽時候睡了過去,剛才白司琛巴拉巴拉說了那麽多,隻當是催眠曲了。


    這下可好,師兄這麽一睡著,還得自己好好回想白天師父教自己的內容。


    看看時間,已經是晚上十一點半。


    唔……時間還早,還能夠再寫一個多小時。


    白司琛小心翼翼地幫顧誠奕蓋上被子,把被角掖得十分嚴實,起身後又將床頭的燈調的暗了些。


    從來沒有這樣近的端詳過顧誠奕的樣貌,昏黃的燈光下他長長的睫毛很是好看,習慣了繃著臉的他,即使是睡夢中都微微皺起眉頭。


    不得不說,顧誠奕的外貌真是耐看,越看越迷人,充滿了男人應有的硬氣。白司琛忍不住湊近了些,剛要碰上顧誠奕的眉心,突然停了下來。


    不知怎地,腦海裏突然閃過了郭楠的臉,隻是那麽一瞬間,過後又消失不見。


    白司琛用力地搖搖頭,長籲了一口氣。


    唉!如果當時不是郭楠有男神光環太吸引人,現在估計早就和顧誠奕……


    作者有話要說:


    淩晨一點半,白司琛睡得正香,黑暗中,顧誠奕慢慢睜開了眼睛。


    為了不打擾他休息,白司琛睡在地上的床墊,手邊還放著沒有寫完的筆記。


    顧誠奕掀開被子,躡手躡腳地湊到白司琛的麵前,在他的額頭上輕輕地碰了一下。


    “你小子,既然你不主動,那我就不客氣了!”


    美食小貼士:吃鴨脖、雞脖的時候吃外麵就行,不要掰開骨頭裏麵吃,因為裏麵的喉管裏有很多髒東西。


    第31章 031.雞汁豆腐


    初賽的日子越來越近,為了讓顧誠奕能夠在比賽的時候有更好的表現,郭振霖決定帶顧誠奕出去放鬆幾天。


    連續練習了近半個月,顧誠奕的神經像是一條被死死壓住的彈簧,高度的緊張讓他對做菜的所有細節都變得過分敏感。


    “你在店裏好好的聽老鍾的話,我們過兩天就回來。”臨走之前,郭振霖拎著行李對白司琛說道。


    完了完了,師父在店裏的時候大師傅都想盡辦法刁難自己。這下師父一走,連帶著師兄也不在店裏,萬一大師傅發起脾氣把自己吊起來毒打一頓,又有誰能夠來救自己?


    白司琛有些不高興,眉頭皺縮成一團,撅起的嘴唇恨不得翹到天上去。


    “你呀!”顧誠奕寵溺地捏了一把白司琛嘟著的嘴,隨後又笑嘻嘻地蹭了一下他的臉頰,“在店裏乖乖的,等我回來給你帶好吃的。”


    他也想好好的啊,前提是沒有大師傅的話……


    餘光看向站在外賣檔口賣糕點的大師傅,今天的他比平常更加的高興,對每個排隊的客人都笑嘻嘻的,兩彎濃眉都快變成月牙了。等郭振霖一走,他可就是郭氏老店的一把手了,可不得興奮的上天嘛!

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