“師父,我來廚房幫忙吧。”白司琛擦淨了雙手,走到郭振霖身邊道。
來到店裏之後,白司琛就一直被安排做洗碗的工作。這麽幾個月過去了,這一份清閑的工作一直都歸他一個人,忙完之後就是在後院嗑瓜子,或者溜到前廳看電視,實在是無聊。
郭振霖正在忙著手裏的這道“海味什錦”。掂起炒鍋上下翻動,熊熊地火焰將裏麵的食材加熱至八分熟,最後再加一勺白酒。
“嗤!”
鍋裏的香味像是□□一般濺射到四周。
上一次的風波郭振霖還沒有完全放下,看了一眼旁邊的白司琛,臉上的表情依舊嚴肅。
“你?我還沒教你,你會做郭家的菜嗎?”
“不會……”白司琛眼神中的熱情減少了一半,“但是我可以幫其他的師傅們切菜,還可以幫他們準備食材。之前的前兩道考驗我都過去了,做這些應該不會有問題的。”
聽到有人願意來廚房幹活兒,旁邊的人一個個高興地眼睛都冒金光。紛紛過來替他說話。
“就是就是!郭叔,小琛就幫我們切個菜什麽的,能省我們不少事。”
“對啊!你看我這天天又是切菜,又是調味的,桌子一團糟。讓小琛試試吧。”
……
見這麽多人都幫白司琛說話,郭振霖也不好多說什麽,隻好答應了他的要求。
“既然這麽多人幫你說話,那你就在這段時間裏在廚房幫忙吧。”郭振霖突然拿起了手裏的菜勺,“隻是一點,第三道考驗的答案你要快點想出來,別想浪費時間。”
作者有話要說:
恢復更新啦!以後還會繼續保持日更的!愛你們
美食小貼士:魚頭其實很有營養的,和豆腐一起燉湯最好!
第28章 028.生命之水
“恩恩!”白司琛一個勁地點頭。隨後,立刻捋起袖子在廚房裏忙活起來。
烹飪的事情不需要他插手,隻用做切菜和調味的小事而已。
別小看了這些不起眼的步驟,白司琛卻能夠從其中學到了不少的做菜技巧。
“涼皮切條後要放在鹽水裏泡著。”
“這道菜涼拌用54321的比例,那個三絲用4321的比例。”
“加點怪味汁進去,再補一勺甜增汁。”
……
郭氏的祖傳菜餚一共有三百道,除了有五十道沒有傳給外人,剩下的二百道顧誠奕全部精通,店裏的廚師會其中一百道基礎的菜餚。
雖然沒有正式的拜師,可從廚房的廚師們嘴裏,也多多少少學到了郭氏的一些菜譜。知道了一些比較基礎的秘製調味汁、秘製烹飪方法。
白司琛自身對味道就十分的敏感,耳濡目染一段時間自然突飛猛進。幾天之後,不僅可以閉著眼調出十八種味增,還能夠輕而易舉地拌出三十六種比例的涼菜汁。
除此之外,白司琛沒有忘記要準備第三道題目。在廚師準備菜餚的時候,白司琛都會專注地盯著他的手法,思索這道菜會不會符合郭振霖的要求。
“隻要放在碗裏,不管是什麽什麽東西,都是食物。”
那天,白司琛在調味的時候,突然想到了顧誠奕曾經告訴過自己的一句話。腦袋裏靈光一閃,想到了這第三道菜的奧義……
顧誠奕的傷恢復的差不多了,背上的傷口已經癒合,隻是還留有幾塊青紫的痕跡。
那天晚上,店裏所有員工聚在一起吃飯。所有菜都上齊後,白司琛才神秘兮兮地從廚房走出來,手裏端著一隻蓋著白布的碗。
“鐺!”
白司琛將碗放在郭振霖的麵前。
“這是我第三道考驗的答案。”
所有人的眼光都聚集在那隻白瓷碗上。這是怎樣的一種食物?看著好像沒有什麽溫度,也聞不出什麽味道。
郭振霖饒有興致地觀察著這隻碗,“裏麵裝的是什麽啊?”
白司琛微微一笑,將蓋在碗上的白布抽掉。
“白開水?!”
看到碗裏的東西,在場所有人都覺得不可思議。甚至有人還嘲笑白司琛,認為他是明知道通不過考驗而破罐破摔。
倒是郭振霖,挑了一下右邊的眉毛,十分滿意地問他,“哦?你覺得水是最健康的食物?為什麽?”
“師兄說過,裝在碗裏的就是食物。況且水是我們每天都要喝的,所有人都適合的食物,哪怕你一天什麽都不吃,都不能夠不喝水,所以我覺得,水應該是最符合題目的答案。”
聽完白司琛的解釋,郭振霖讚許地點點頭,端起麵前的碗將裏麵清涼的液體一飲而盡。
這水比以往的都要甘甜,是郭振霖這幾十年來喝過最健康的一碗水。
“哈哈!我就知道這三道考驗你能全部通過!”郭振霖笑得合不攏嘴,靠在椅背上摩挲著手裏的陶瓷碗,“晚上好好準備準備,明天就正式拜師!當我郭振霖的關門弟子!”
白司琛能夠正式拜師,所有人都向他投來羨慕的眼光。能夠當郭振霖的關門弟子是何等的榮幸?多少人工作了多年都沒有機會,白司琛才來幾個月,就能夠受到郭振霖的青睞。
不過,在餐桌的一角,仍然有一縷妒忌的目光。
作者有話要說:
各位小天使有沒有猜到最健康的食物是水呢?嗯,這是小時候看大長今受到的啟發
美食小貼士:水雖然健康,但是喝多了也是容易水中毒的,每天喝夠八杯就好
第29章 029.酒心曲奇
“從今天開始,你就是我郭振霖的關門弟子!”
在郭氏祖先畫像的麵前,白司琛跪在地上朝著他們磕了三個響頭。
隨後,郭振霖從旁邊拿出三根香點燃,閉上眼念叨了幾句後轉身遞給了白司琛,“去給祖先上個香,就算禮成了。”
終於,折騰了兩個多月的時間,白司琛終於成為了郭氏的傳人。以後不僅不用再做洗碗、掃地這樣的雜事,甚至可以自由地進出廚房,學習更多的菜餚和做菜的知識。
最重要的一點,就是成為學徒後,白司琛每個月可以有一千塊的工資~
站在旁邊的人紛紛向白司琛投去羨慕的眼光。能夠成為郭振霖的徒弟是多麽光榮的一件事!
錢的多少都是其次,要知道,郭振霖可是十幾年前的廚神,教出來的郭楠是這一屆的廚神。憑顧誠奕的能力,將來估計也能夠有所成就,這次的食神料理錦標賽,或許就能夠拔得頭籌。
“隻是學徒而已,能不能學會郭家菜還得看他有沒有這個能耐。”大師傅單腿翹在椅子上,自顧自地磨著指甲。看著白司琛春風得意的表情,隻覺得厭惡。
這酸氣十足的話倒沒有讓郭振霖聽到。掃視周圍的人,都認為白司琛的天分非常,唯獨自己,覺得他會是郭振霖丟進米缸的“老鼠”。
……
成為郭振霖的徒弟後,白司琛才知道做菜其實並不是一件輕鬆的事情。
來到店裏之後,白司琛就一直被安排做洗碗的工作。這麽幾個月過去了,這一份清閑的工作一直都歸他一個人,忙完之後就是在後院嗑瓜子,或者溜到前廳看電視,實在是無聊。
郭振霖正在忙著手裏的這道“海味什錦”。掂起炒鍋上下翻動,熊熊地火焰將裏麵的食材加熱至八分熟,最後再加一勺白酒。
“嗤!”
鍋裏的香味像是□□一般濺射到四周。
上一次的風波郭振霖還沒有完全放下,看了一眼旁邊的白司琛,臉上的表情依舊嚴肅。
“你?我還沒教你,你會做郭家的菜嗎?”
“不會……”白司琛眼神中的熱情減少了一半,“但是我可以幫其他的師傅們切菜,還可以幫他們準備食材。之前的前兩道考驗我都過去了,做這些應該不會有問題的。”
聽到有人願意來廚房幹活兒,旁邊的人一個個高興地眼睛都冒金光。紛紛過來替他說話。
“就是就是!郭叔,小琛就幫我們切個菜什麽的,能省我們不少事。”
“對啊!你看我這天天又是切菜,又是調味的,桌子一團糟。讓小琛試試吧。”
……
見這麽多人都幫白司琛說話,郭振霖也不好多說什麽,隻好答應了他的要求。
“既然這麽多人幫你說話,那你就在這段時間裏在廚房幫忙吧。”郭振霖突然拿起了手裏的菜勺,“隻是一點,第三道考驗的答案你要快點想出來,別想浪費時間。”
作者有話要說:
恢復更新啦!以後還會繼續保持日更的!愛你們
美食小貼士:魚頭其實很有營養的,和豆腐一起燉湯最好!
第28章 028.生命之水
“恩恩!”白司琛一個勁地點頭。隨後,立刻捋起袖子在廚房裏忙活起來。
烹飪的事情不需要他插手,隻用做切菜和調味的小事而已。
別小看了這些不起眼的步驟,白司琛卻能夠從其中學到了不少的做菜技巧。
“涼皮切條後要放在鹽水裏泡著。”
“這道菜涼拌用54321的比例,那個三絲用4321的比例。”
“加點怪味汁進去,再補一勺甜增汁。”
……
郭氏的祖傳菜餚一共有三百道,除了有五十道沒有傳給外人,剩下的二百道顧誠奕全部精通,店裏的廚師會其中一百道基礎的菜餚。
雖然沒有正式的拜師,可從廚房的廚師們嘴裏,也多多少少學到了郭氏的一些菜譜。知道了一些比較基礎的秘製調味汁、秘製烹飪方法。
白司琛自身對味道就十分的敏感,耳濡目染一段時間自然突飛猛進。幾天之後,不僅可以閉著眼調出十八種味增,還能夠輕而易舉地拌出三十六種比例的涼菜汁。
除此之外,白司琛沒有忘記要準備第三道題目。在廚師準備菜餚的時候,白司琛都會專注地盯著他的手法,思索這道菜會不會符合郭振霖的要求。
“隻要放在碗裏,不管是什麽什麽東西,都是食物。”
那天,白司琛在調味的時候,突然想到了顧誠奕曾經告訴過自己的一句話。腦袋裏靈光一閃,想到了這第三道菜的奧義……
顧誠奕的傷恢復的差不多了,背上的傷口已經癒合,隻是還留有幾塊青紫的痕跡。
那天晚上,店裏所有員工聚在一起吃飯。所有菜都上齊後,白司琛才神秘兮兮地從廚房走出來,手裏端著一隻蓋著白布的碗。
“鐺!”
白司琛將碗放在郭振霖的麵前。
“這是我第三道考驗的答案。”
所有人的眼光都聚集在那隻白瓷碗上。這是怎樣的一種食物?看著好像沒有什麽溫度,也聞不出什麽味道。
郭振霖饒有興致地觀察著這隻碗,“裏麵裝的是什麽啊?”
白司琛微微一笑,將蓋在碗上的白布抽掉。
“白開水?!”
看到碗裏的東西,在場所有人都覺得不可思議。甚至有人還嘲笑白司琛,認為他是明知道通不過考驗而破罐破摔。
倒是郭振霖,挑了一下右邊的眉毛,十分滿意地問他,“哦?你覺得水是最健康的食物?為什麽?”
“師兄說過,裝在碗裏的就是食物。況且水是我們每天都要喝的,所有人都適合的食物,哪怕你一天什麽都不吃,都不能夠不喝水,所以我覺得,水應該是最符合題目的答案。”
聽完白司琛的解釋,郭振霖讚許地點點頭,端起麵前的碗將裏麵清涼的液體一飲而盡。
這水比以往的都要甘甜,是郭振霖這幾十年來喝過最健康的一碗水。
“哈哈!我就知道這三道考驗你能全部通過!”郭振霖笑得合不攏嘴,靠在椅背上摩挲著手裏的陶瓷碗,“晚上好好準備準備,明天就正式拜師!當我郭振霖的關門弟子!”
白司琛能夠正式拜師,所有人都向他投來羨慕的眼光。能夠當郭振霖的關門弟子是何等的榮幸?多少人工作了多年都沒有機會,白司琛才來幾個月,就能夠受到郭振霖的青睞。
不過,在餐桌的一角,仍然有一縷妒忌的目光。
作者有話要說:
各位小天使有沒有猜到最健康的食物是水呢?嗯,這是小時候看大長今受到的啟發
美食小貼士:水雖然健康,但是喝多了也是容易水中毒的,每天喝夠八杯就好
第29章 029.酒心曲奇
“從今天開始,你就是我郭振霖的關門弟子!”
在郭氏祖先畫像的麵前,白司琛跪在地上朝著他們磕了三個響頭。
隨後,郭振霖從旁邊拿出三根香點燃,閉上眼念叨了幾句後轉身遞給了白司琛,“去給祖先上個香,就算禮成了。”
終於,折騰了兩個多月的時間,白司琛終於成為了郭氏的傳人。以後不僅不用再做洗碗、掃地這樣的雜事,甚至可以自由地進出廚房,學習更多的菜餚和做菜的知識。
最重要的一點,就是成為學徒後,白司琛每個月可以有一千塊的工資~
站在旁邊的人紛紛向白司琛投去羨慕的眼光。能夠成為郭振霖的徒弟是多麽光榮的一件事!
錢的多少都是其次,要知道,郭振霖可是十幾年前的廚神,教出來的郭楠是這一屆的廚神。憑顧誠奕的能力,將來估計也能夠有所成就,這次的食神料理錦標賽,或許就能夠拔得頭籌。
“隻是學徒而已,能不能學會郭家菜還得看他有沒有這個能耐。”大師傅單腿翹在椅子上,自顧自地磨著指甲。看著白司琛春風得意的表情,隻覺得厭惡。
這酸氣十足的話倒沒有讓郭振霖聽到。掃視周圍的人,都認為白司琛的天分非常,唯獨自己,覺得他會是郭振霖丟進米缸的“老鼠”。
……
成為郭振霖的徒弟後,白司琛才知道做菜其實並不是一件輕鬆的事情。