玉鬥人夏天沒有殺豬的，除非豬得了傳染病，即便是這樣，倘有一線救活的希望，主人也不會下刀。夏天殺豬，多是病豬，把肉放在鹽缸裏埋起來也會臭，這倒不是因為豬肉不好，而是夏天不是殺豬的季節，上街賣也賣不出去，夏天的鮮肉不好吃。有醃臘肉的人家夏天不會買肉，至於傳染病什麽的倒沒有人在意，至今沒有人聽說吃了傳染病豬肉得病的事，八十年以後，有米豬和口蹄疫之說，那時候玉鬥人才對這類事講究起來。也有糧食少的人家入冬就把豬殺了空槽，剩下的飯菜和刷鍋水餵雞，至於窮得揭不開鍋的人家從不養豬，沒有早殺晚殺之說。保和堂的豬也不存在早殺晚殺的問題，在冬天的任何一天，保和堂隻要想殺豬就殺，保和堂一年三百六十五天從不斷醃臘肉。
喝臘八粥，吃醃臘肉熬白菜粉條，再喝兩盅酒，渾身上下熱烘烘的，白天一整天都口渴，上山打柴的人就用鐮刀撥開陰坡裏未化的積雪往口裏塞，那雪差不多已經結成冰淩塊了，含在口裏激得牙根子疼。
保和堂的東家在吃過醃臘肉和臘八粥之後肯定不會到野外去吃冰淩碴解渴，當然是坐在家裏喝茶。
在二太太喝茶的當兒，大太太來了，二太太讓綾子給大太太倒茶，大太太說在那邊喝過了，但還是下意識地端起茶碗來喝了一口，巴咂著嘴說，這花茶味就是香，你說這花兒到底是什麽花兒?
二太太說，不是說茉莉花茶嗎，肯定是茉莉花唄，聽許老爺子說這花山外才有。
其實二太太是聽大老爺說的，覺得提大老爺不妥，於是就安到許老爺子身上了。
大太太說話的當兒斜了眼睛看綾子，盡管綾子到保和堂來日子不長，卻已出落得像個人樣兒了，看了著實讓人稀罕，但是大太太這會兒心裏想的卻是哪一天給她點顏色瞧瞧。
綾子隻管出來進去的忙著伺候，沒有留意到大太太的目光裏充滿了怨毒。倒是二太太覺出有點不對，想著可能是綾子哪一點做得不周到，於是吩咐綾子把作坊裏剛送來的上餜端一碟上來。
大太太說，甭價了，作坊不是一樣給我送了?這次的核桃酥比上次的好吃，加了芝麻粉，可這會兒吃不下去。
二太太說，那就嗑瓜子兒吧，早清剛炒的，脆香。
這時郭財媳婦已經把一碟炒瓜子兒端上來了。
嗑著瓜子兒，喝著茶，大太太跟二太太提起了辦滿月酒的事。
二太太說，嫂子你看著辦就行了，別鋪張得太大了，亂得慌。
大太太說，二兄弟不在了，這滿月酒還能辦得差了?那不是給人家笑話，保和堂還缺了東西，缺了酒嗎?
因為提到了二老爺，二太太心裏有些酸楚楚的，就把話岔開了，說，咋著都行，你看著辦吧，嫂子。現在二太太稱呼大太太嫂子已經習慣了，以前更多的是稱大太太。
大太太說，妹子隻管用心養孩子，別的事你甭管。
二太太說，我知道，嫂子，讓你操心了。
這時候緞子來喊大太太回菊花塢那邊去，說是來客人了。
大太太說，這不，剛坐下，連屁股還沒熱，就喊來了。
到了臘月，保和堂的人客多，但大太太知道，除了官麵兒上和生意道兒上的熟客，正經親戚倒沒幾個，既然大老爺讓緞子來喊她，自然不是平常混閑飯吃的那種人。大太太緊著從二太太屋裏出來，回菊花塢這邊來。
大太太沒進門，就看見堂屋的太師椅上坐著段四，八仙桌子上還擺著一盒點心一瓶酒，大老爺正在一邊陪著。
見了大太太回來，段四站起來賠了笑臉打招呼，嫂子忙著呢?這是一句閑著搭訕的話。
大太太說，哪兒忙?閑著沒事兒，哪像你們官麵上的人，整天價忙大事兒。
自從上次因為郭家兄弟殺人犯事牽連了大老爺，段四多少幫了一些忙，畢竟沒有白在保和堂吃喝打擾，大太太為此多少改變了一些對段四的看法，也不在別人麵前罵他花溜棒槌了。
段四來保和堂無非是應個故事，現在又快過大年了，說是串親走友，倒不如說是要點錢花，保和堂每年都給段四幾十塊，大太太早習慣了。但是今天不同，因為大老爺麵色不大自然，於是大太太就知道有什麽地方不對頭了奇*書$網收集整理，恐怕不僅僅是為了幾十塊錢的事。
大太太借給段四斟茶的當兒，打圓場兒說，我說今兒一早清兒就聽著野雀兒喳喳地叫，可不就來貴客了。
段四接了大太太的話茬兒說，承了蔣兄和嫂子看得起，怎麽著過年也得來看看。
大太太很小心地問，沒什麽事兒?
段四說，沒別的事，來保和堂看望蔣兄和嫂子。
大太太猜出來段四不願說，就不問了。大太太吩咐絹子說，你去灶上告訴柳師傅，就說晌午有客，讓他看著加兩個菜，還有，告訴緞子端炒瓜子兒和炒花生上來，連客人都不懂得招待。
段四說，喝茶就行了，別張羅別的了。
但是，緞子很快就用托盤把炒花生和炒瓜子兒端上來了，是剛出鍋的，還可以聽到果殼兒冷卻時發出的輕脆的爆裂聲，滿鼻子聞到濃濃的香味。
嗑著瓜子兒，喝著茶，話題自然說到生意和收成上來了。大老爺說，收成還算好，但鋪子生意都差，而花銷卻是一年比一年多，又出了幾檔子事，破費不必說了，外頭的生意也不比往年。
喝臘八粥，吃醃臘肉熬白菜粉條，再喝兩盅酒，渾身上下熱烘烘的，白天一整天都口渴，上山打柴的人就用鐮刀撥開陰坡裏未化的積雪往口裏塞，那雪差不多已經結成冰淩塊了，含在口裏激得牙根子疼。
保和堂的東家在吃過醃臘肉和臘八粥之後肯定不會到野外去吃冰淩碴解渴，當然是坐在家裏喝茶。
在二太太喝茶的當兒，大太太來了，二太太讓綾子給大太太倒茶，大太太說在那邊喝過了，但還是下意識地端起茶碗來喝了一口，巴咂著嘴說，這花茶味就是香，你說這花兒到底是什麽花兒?
二太太說，不是說茉莉花茶嗎，肯定是茉莉花唄，聽許老爺子說這花山外才有。
其實二太太是聽大老爺說的，覺得提大老爺不妥，於是就安到許老爺子身上了。
大太太說話的當兒斜了眼睛看綾子，盡管綾子到保和堂來日子不長，卻已出落得像個人樣兒了，看了著實讓人稀罕，但是大太太這會兒心裏想的卻是哪一天給她點顏色瞧瞧。
綾子隻管出來進去的忙著伺候，沒有留意到大太太的目光裏充滿了怨毒。倒是二太太覺出有點不對，想著可能是綾子哪一點做得不周到，於是吩咐綾子把作坊裏剛送來的上餜端一碟上來。
大太太說，甭價了，作坊不是一樣給我送了?這次的核桃酥比上次的好吃，加了芝麻粉，可這會兒吃不下去。
二太太說，那就嗑瓜子兒吧，早清剛炒的，脆香。
這時郭財媳婦已經把一碟炒瓜子兒端上來了。
嗑著瓜子兒，喝著茶，大太太跟二太太提起了辦滿月酒的事。
二太太說，嫂子你看著辦就行了，別鋪張得太大了，亂得慌。
大太太說，二兄弟不在了，這滿月酒還能辦得差了?那不是給人家笑話，保和堂還缺了東西，缺了酒嗎?
因為提到了二老爺，二太太心裏有些酸楚楚的，就把話岔開了，說，咋著都行，你看著辦吧，嫂子。現在二太太稱呼大太太嫂子已經習慣了，以前更多的是稱大太太。
大太太說，妹子隻管用心養孩子，別的事你甭管。
二太太說，我知道，嫂子，讓你操心了。
這時候緞子來喊大太太回菊花塢那邊去，說是來客人了。
大太太說，這不，剛坐下，連屁股還沒熱，就喊來了。
到了臘月，保和堂的人客多，但大太太知道，除了官麵兒上和生意道兒上的熟客，正經親戚倒沒幾個，既然大老爺讓緞子來喊她，自然不是平常混閑飯吃的那種人。大太太緊著從二太太屋裏出來，回菊花塢這邊來。
大太太沒進門，就看見堂屋的太師椅上坐著段四，八仙桌子上還擺著一盒點心一瓶酒，大老爺正在一邊陪著。
見了大太太回來，段四站起來賠了笑臉打招呼，嫂子忙著呢?這是一句閑著搭訕的話。
大太太說，哪兒忙?閑著沒事兒，哪像你們官麵上的人，整天價忙大事兒。
自從上次因為郭家兄弟殺人犯事牽連了大老爺，段四多少幫了一些忙，畢竟沒有白在保和堂吃喝打擾，大太太為此多少改變了一些對段四的看法，也不在別人麵前罵他花溜棒槌了。
段四來保和堂無非是應個故事，現在又快過大年了，說是串親走友，倒不如說是要點錢花，保和堂每年都給段四幾十塊，大太太早習慣了。但是今天不同，因為大老爺麵色不大自然，於是大太太就知道有什麽地方不對頭了奇*書$網收集整理，恐怕不僅僅是為了幾十塊錢的事。
大太太借給段四斟茶的當兒，打圓場兒說，我說今兒一早清兒就聽著野雀兒喳喳地叫，可不就來貴客了。
段四接了大太太的話茬兒說，承了蔣兄和嫂子看得起，怎麽著過年也得來看看。
大太太很小心地問，沒什麽事兒?
段四說，沒別的事，來保和堂看望蔣兄和嫂子。
大太太猜出來段四不願說，就不問了。大太太吩咐絹子說，你去灶上告訴柳師傅，就說晌午有客，讓他看著加兩個菜，還有，告訴緞子端炒瓜子兒和炒花生上來，連客人都不懂得招待。
段四說，喝茶就行了，別張羅別的了。
但是，緞子很快就用托盤把炒花生和炒瓜子兒端上來了，是剛出鍋的，還可以聽到果殼兒冷卻時發出的輕脆的爆裂聲，滿鼻子聞到濃濃的香味。
嗑著瓜子兒，喝著茶，話題自然說到生意和收成上來了。大老爺說，收成還算好，但鋪子生意都差，而花銷卻是一年比一年多，又出了幾檔子事，破費不必說了，外頭的生意也不比往年。