第1355章 試製成功
拒絕十億暴富,我選擇當女兒奴 作者:天天可樂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
轉過天,郭凡一早來到食品廠。
他昨天烹飪好的幾種菜肴,昨天進行了封裝,今天就可以口味評測了。
至於食品保質期、各種國標指標檢測,則需要過幾天才能有結果。
保質期是測試環節當中比較特別的項目,並不需要熬到食品真壞了,才能確定保質期,業內有一套特定的方法來測試,比如根據幾天後的菌群數量,套用公式,就能大致測出保質期。
如果硬要用實際時間來測試保質期,那些保質期兩三年的食品,必須要等到兩三年後才能測準上市,那估計廠子都倒閉了。
其他測試就留給檢驗員了,郭凡主要測試口味如何。
他打開了一包,用上自熱手法給加熱完成,郭凡就邀請周圍職工一起品嚐。
“嗯,好吃,真好吃!”
“確實,咱們老板的手藝不是蓋的,這比好多飯店裏做的都好吃!”
員工們品嚐後,對梅菜扣肉、宮保雞丁等自熱菜讚不絕口,這是他們很少能吃到的絕妙口味。
這倒不是恭維,郭凡自己也品嚐了,和昨天新鮮的時候,略有差別,不過影響不大,昨天是一種鮮香,而被封裝殺菌之後,因為二次加熱,變成了一股醇香。
這兩個口味就不能說誰好誰壞了,因為有人就願意吃第二頓的那股黏糊勁。
另外的豆腐幹、番茄炒蛋等菜肴經過測試後,都還不錯,郭凡自認為能達到自熱菜的水準,這種水平的自熱菜送出去,不會給他丟人。
這還是沒有用過楊枝玉露的版本,郭凡又試驗了添加楊枝玉露的版本,果然口感要好了一些。
楊枝玉露不僅能增加飯菜香味,還富含營養,給戰士吃最好不過。
那麽這些自熱菜肴也通過了驗收,稍後就等各項檢測報告出來,微調後就能批量生產了。
在等待測試結果的間隙,郭凡也沒閑著,他去了一趟西華市,在飯店給訂餐的老客戶,然後就在實驗自熱菜的包裝。
目前包裝有馬口鐵金屬罐頭包裝,還有鋁箔包裝,主食用鋁箔包裝即可,而經過測試,葷菜還是用馬口鐵包裝比較好,這樣保質期可以長半年左右。
等這次郭凡實驗出的各種自熱食品數據都出來了,完全符合國家食品安全標準,就是保質期有些短。
用鋁箔包裝的主食、素菜類,保質期都可以達到一年左右,而自熱葷菜用鋁箔包裝,隻有七八個月左右,冬天的話會長一些,但是夏天的時候,可能也就半年時間。
這麽短的保質期就不太合適了,所以葷菜就要用馬口鐵罐頭包裝,能到14個月左右。
隻要能維持在1年以上的保質期就可以了,因此這自熱食品算是實驗成功了。
接下來幾天,郭凡待在食品廠裏和一些技術員一起製訂這些自熱食品的生產工藝。
工藝也很關鍵,郭凡之前實驗成功,屬於是手工測試,而工廠正常生產,用的都是機器設備批量生產,就沒有郭凡手工烹飪那麽精細,必須要和郭凡手工烹飪的效果盡量接近,否則也沒法做出和郭凡一樣的口味。
這就需要微調,比如用上加熱攪拌機的設備,到底攪拌幾分鍾,才能和郭凡手工顛勺相當,這也要一步步的實驗。
反正這些菜肴和主食,就以郭凡做出的樣品為標杆,要求盡量接近。
這些步驟看似麻煩,不過工廠裏很多都是老員工,他們品嚐過樣品和機器生產出來的飯菜口味,很快就能找出問題所在,然後調整機器參數,幾天時間就基本上能用機器設備,模仿的八九不離十。
過了幾天,糧站的畢站長來了反饋,說他找了北方的一些同行,他們那邊確實能聯係到未處理的東北大米,如果郭凡要的話,他可以幫忙牽線。
郭凡說道:“先麻煩先運送一千斤怎麽樣?我這邊想要先試一試。”
“應該沒問題,我給你個號碼,你和那邊直接通話對接,有什麽事情需要配合的就和我說,我幫你解決。”
畢站長這邊做出承諾,他辦事還是很牢靠的。
他給郭凡辦了不少事了,郭凡就約他出來吃頓飯,也算是還人情。
隨後郭凡和東北糧站那邊的人聯係,交了錢之後,那邊用物流給發過來一千斤原裝東北大米。
等到這批大米到了後,郭凡也做了實驗,是比本地的大米好上一點,但是也沒有超越很多,那麽這種東北大米就可以當做備選項,豐富原材料儲備。
最後總共經過半個多月的努力,自熱食品基本上製作成功了。
雖然機器生產的大貨產品與郭凡手工烹飪的有所差距,但是楊枝玉露的加入,彌補了一部分差距,讓這部分產品可以達標了。
所以在郭凡的批準下,這一批高級自熱食品,開始批量生產。
郭凡有事要離開了,至於去軍需那邊確認樣品的事,就交給副經理張宇奇了。
郭凡自認為由他親自研製的這一批高級自熱食品,比市麵上的同類產品的口味要高出一大截,應該能符合對方的要求。
如果他們的產品都不能驗收滿意,那麽市麵上就不會有符合要求的產品了。
張宇奇帶著樣品出發了,而郭凡已經回到了西華市,他這次來的很急,因為有一個絕好消息等著他。
那就是石墨烯鋰電池工程師朱辰,經過了一個月有餘的研發,終於做出來來了實驗室成品。
經過測試,這款石墨烯鋰電池數據驚人,確實如圖紙上的一樣,是現有尖端鋰電池性能的一倍有餘。
朱辰就沒見過這麽強的電池,這絕對能是整個鋰電池行業最強電池了。
所以朱辰在測試結果出來的那一刻,在和郭凡的匯報電話裏,說話聲音都顫抖了,他作為圈內人士,知道這石墨烯電池的含金量。
這就不是電池,而是金疙瘩,能生財的金疙瘩。
有了這種性能超強的鋰電池,那麽全球的電子大廠,都要成為他們的客戶。
郭凡也是聽說鋰電池實驗成功了,就立即從食品廠趕到了西華市。
因為鋰電池工廠還沒有建立,郭凡就把辦公地點定在了無人機公司,正好把電池樣品可以交給祖良俊用來實驗無人機。
郭凡到了無人機公司後,祖良俊聽說了,就和郭凡一起翹首以盼。
因為他對於他新型無人機的研究已有眉目。
現在擺在祖良俊麵前最困難的地方,就是鋰電池續航時間太短。
常規電池裝無人機上,飛起來都不到一個小時就沒電了,而采用市麵上續航最好的鋰電池,續航是多出來了,但是進口電池價格是天價,還需要無人機配備多塊電池才能達到要求,這增加了無人機的自重,而且成本高到難以想象。
甚至於電池的成本,都能占到整個無人機成本的三分之一以上,無人機的利潤都被電池廠商賺了,相當於大家在給電池商打工。
這是無人機公司無法接受的情況,所以自家的石墨烯鋰電池,就是新型無人機的最後一塊拚圖,也是希望所在,祖良俊對於這款石墨烯鋰電池的渴求,甚至比郭凡還要大。
兩人正在聊著無人機的事情,外麵保安就打電話過來,說是朱辰到了。
祖良俊就親自下樓,把朱辰接了上來,一起到了實驗室。
朱辰馬上把密碼箱放在桌上,從裏麵鄭重的拿出一塊包裹嚴實的物品,等拆封後,眾人心心念念的石墨烯鋰電池,就出現在大家眼前。
他昨天烹飪好的幾種菜肴,昨天進行了封裝,今天就可以口味評測了。
至於食品保質期、各種國標指標檢測,則需要過幾天才能有結果。
保質期是測試環節當中比較特別的項目,並不需要熬到食品真壞了,才能確定保質期,業內有一套特定的方法來測試,比如根據幾天後的菌群數量,套用公式,就能大致測出保質期。
如果硬要用實際時間來測試保質期,那些保質期兩三年的食品,必須要等到兩三年後才能測準上市,那估計廠子都倒閉了。
其他測試就留給檢驗員了,郭凡主要測試口味如何。
他打開了一包,用上自熱手法給加熱完成,郭凡就邀請周圍職工一起品嚐。
“嗯,好吃,真好吃!”
“確實,咱們老板的手藝不是蓋的,這比好多飯店裏做的都好吃!”
員工們品嚐後,對梅菜扣肉、宮保雞丁等自熱菜讚不絕口,這是他們很少能吃到的絕妙口味。
這倒不是恭維,郭凡自己也品嚐了,和昨天新鮮的時候,略有差別,不過影響不大,昨天是一種鮮香,而被封裝殺菌之後,因為二次加熱,變成了一股醇香。
這兩個口味就不能說誰好誰壞了,因為有人就願意吃第二頓的那股黏糊勁。
另外的豆腐幹、番茄炒蛋等菜肴經過測試後,都還不錯,郭凡自認為能達到自熱菜的水準,這種水平的自熱菜送出去,不會給他丟人。
這還是沒有用過楊枝玉露的版本,郭凡又試驗了添加楊枝玉露的版本,果然口感要好了一些。
楊枝玉露不僅能增加飯菜香味,還富含營養,給戰士吃最好不過。
那麽這些自熱菜肴也通過了驗收,稍後就等各項檢測報告出來,微調後就能批量生產了。
在等待測試結果的間隙,郭凡也沒閑著,他去了一趟西華市,在飯店給訂餐的老客戶,然後就在實驗自熱菜的包裝。
目前包裝有馬口鐵金屬罐頭包裝,還有鋁箔包裝,主食用鋁箔包裝即可,而經過測試,葷菜還是用馬口鐵包裝比較好,這樣保質期可以長半年左右。
等這次郭凡實驗出的各種自熱食品數據都出來了,完全符合國家食品安全標準,就是保質期有些短。
用鋁箔包裝的主食、素菜類,保質期都可以達到一年左右,而自熱葷菜用鋁箔包裝,隻有七八個月左右,冬天的話會長一些,但是夏天的時候,可能也就半年時間。
這麽短的保質期就不太合適了,所以葷菜就要用馬口鐵罐頭包裝,能到14個月左右。
隻要能維持在1年以上的保質期就可以了,因此這自熱食品算是實驗成功了。
接下來幾天,郭凡待在食品廠裏和一些技術員一起製訂這些自熱食品的生產工藝。
工藝也很關鍵,郭凡之前實驗成功,屬於是手工測試,而工廠正常生產,用的都是機器設備批量生產,就沒有郭凡手工烹飪那麽精細,必須要和郭凡手工烹飪的效果盡量接近,否則也沒法做出和郭凡一樣的口味。
這就需要微調,比如用上加熱攪拌機的設備,到底攪拌幾分鍾,才能和郭凡手工顛勺相當,這也要一步步的實驗。
反正這些菜肴和主食,就以郭凡做出的樣品為標杆,要求盡量接近。
這些步驟看似麻煩,不過工廠裏很多都是老員工,他們品嚐過樣品和機器生產出來的飯菜口味,很快就能找出問題所在,然後調整機器參數,幾天時間就基本上能用機器設備,模仿的八九不離十。
過了幾天,糧站的畢站長來了反饋,說他找了北方的一些同行,他們那邊確實能聯係到未處理的東北大米,如果郭凡要的話,他可以幫忙牽線。
郭凡說道:“先麻煩先運送一千斤怎麽樣?我這邊想要先試一試。”
“應該沒問題,我給你個號碼,你和那邊直接通話對接,有什麽事情需要配合的就和我說,我幫你解決。”
畢站長這邊做出承諾,他辦事還是很牢靠的。
他給郭凡辦了不少事了,郭凡就約他出來吃頓飯,也算是還人情。
隨後郭凡和東北糧站那邊的人聯係,交了錢之後,那邊用物流給發過來一千斤原裝東北大米。
等到這批大米到了後,郭凡也做了實驗,是比本地的大米好上一點,但是也沒有超越很多,那麽這種東北大米就可以當做備選項,豐富原材料儲備。
最後總共經過半個多月的努力,自熱食品基本上製作成功了。
雖然機器生產的大貨產品與郭凡手工烹飪的有所差距,但是楊枝玉露的加入,彌補了一部分差距,讓這部分產品可以達標了。
所以在郭凡的批準下,這一批高級自熱食品,開始批量生產。
郭凡有事要離開了,至於去軍需那邊確認樣品的事,就交給副經理張宇奇了。
郭凡自認為由他親自研製的這一批高級自熱食品,比市麵上的同類產品的口味要高出一大截,應該能符合對方的要求。
如果他們的產品都不能驗收滿意,那麽市麵上就不會有符合要求的產品了。
張宇奇帶著樣品出發了,而郭凡已經回到了西華市,他這次來的很急,因為有一個絕好消息等著他。
那就是石墨烯鋰電池工程師朱辰,經過了一個月有餘的研發,終於做出來來了實驗室成品。
經過測試,這款石墨烯鋰電池數據驚人,確實如圖紙上的一樣,是現有尖端鋰電池性能的一倍有餘。
朱辰就沒見過這麽強的電池,這絕對能是整個鋰電池行業最強電池了。
所以朱辰在測試結果出來的那一刻,在和郭凡的匯報電話裏,說話聲音都顫抖了,他作為圈內人士,知道這石墨烯電池的含金量。
這就不是電池,而是金疙瘩,能生財的金疙瘩。
有了這種性能超強的鋰電池,那麽全球的電子大廠,都要成為他們的客戶。
郭凡也是聽說鋰電池實驗成功了,就立即從食品廠趕到了西華市。
因為鋰電池工廠還沒有建立,郭凡就把辦公地點定在了無人機公司,正好把電池樣品可以交給祖良俊用來實驗無人機。
郭凡到了無人機公司後,祖良俊聽說了,就和郭凡一起翹首以盼。
因為他對於他新型無人機的研究已有眉目。
現在擺在祖良俊麵前最困難的地方,就是鋰電池續航時間太短。
常規電池裝無人機上,飛起來都不到一個小時就沒電了,而采用市麵上續航最好的鋰電池,續航是多出來了,但是進口電池價格是天價,還需要無人機配備多塊電池才能達到要求,這增加了無人機的自重,而且成本高到難以想象。
甚至於電池的成本,都能占到整個無人機成本的三分之一以上,無人機的利潤都被電池廠商賺了,相當於大家在給電池商打工。
這是無人機公司無法接受的情況,所以自家的石墨烯鋰電池,就是新型無人機的最後一塊拚圖,也是希望所在,祖良俊對於這款石墨烯鋰電池的渴求,甚至比郭凡還要大。
兩人正在聊著無人機的事情,外麵保安就打電話過來,說是朱辰到了。
祖良俊就親自下樓,把朱辰接了上來,一起到了實驗室。
朱辰馬上把密碼箱放在桌上,從裏麵鄭重的拿出一塊包裹嚴實的物品,等拆封後,眾人心心念念的石墨烯鋰電池,就出現在大家眼前。