“什麽?”鍾天佑問著。


    “幫我把冰糖挑勻稱的大塊。分放在不同的茶杯中。綠茶要一芽一芽的選,選的標準是兩葉一針。桂圓要圓潤飽滿、色澤金黃,外殼要完整的。紅棗要沒蟲眼洗幹淨放在不容的茶杯中!”蘇長歌說著,可是手下的功夫卻沒停。


    “弄這個幹什麽?”


    “泡茶!”


    “泡茶師父有一套古董茶杯。”鍾天佑這些年沒少喝過一些名貴的茶,什麽鐵觀音,碧螺春,銀針,人參烏龍茶,人家用的泉水產地都有說法,差一點都不行。泡茶的功夫盡是些學問,茶湯的顏色,茶底的完整都是很有講究的。


    他不會那些,隻是沒想到蘇長歌也泡茶,居然用這些隨處可見的東西泡。


    透著水汽,蘇長歌一笑:“這個就得用大碗才行!”


    “好!”


    這會兒眼看要入夏了,正是蝦子肥美的時候。蘇長歌做蝦有一套秘訣。


    鍾天佑一直在旁看著,可是他手上的動作實在是太麻利,完全沒看清楚。不一會兒特殊的鮮味傳來。他猛地吸了幾口這個味。


    紅彤彤的口味蝦,配上翠綠的香菜,在精緻的白色盤子中有別樣的好看。


    喝點小酒吃點蝦子,談天說地別有一番妙處。吃蝦子一定要先吃大鉗,把前麵的咬開,用舌頭勾出裏麵的蝦肉來,那滿滿的一大口。吃起來就是一個字,慡!


    “端上去吧!”


    “不了,我怕他們一會兒殺過來,聞到香味那還得了?”


    他這麽一說,倒是給蘇長歌給逗樂了,搖了搖頭。


    鍾天佑被他勾起好奇來:“你這做菜是學了多久?”


    “大概……十幾年吧!”冬練三九夏練三伏,他的十幾年的分量可是足足的。從顛勺到刀工師父對他有嚴酷的近乎變態的要求,豆腐切成比頭髮絲都要細的絲。從小就端著一個笨重的鐵鍋裏麵裝著各種菜,空手練顛勺,做菜講究的是視覺,嗅覺,味覺,還有美學!樣樣都要達到極致。論起來真是不堪回首的過去。


    “你今年才多大啊!”鍾天佑輕笑了一下。


    蘇長歌手下一頓,不在說話。開始灌糖藕。


    藕是湖南,江蘇一帶的產物,做法多變,但不可否認的是無論怎麽做都很好吃。


    糖藕也叫糯藕,是一個比較秀氣的做法。藕本身就具有粘性,跟糯米湊在一起簡直一拍即合。


    把糯米灌藕的孔裏,壓的緊實,放在蒸籠上蒸。熟了之後切開藕跟糯米之間還有種難捨難分的愛意。澆上之前調配好的。桂花、鹽、糖不一會兒桂花的香味就開始彌散開來。


    隻剩下以後一道菜。


    甜酒撈魚,


    把魚切成塊。放上料酒,鹽放上麵拍幹,魚肉經過特殊手法的按摩充滿進了滋味。醃一小會兒,用小火烘焙去掉水分。讓表皮變得幹幹的。


    開始油炸,炸掉最後一絲的水汽。


    然後混合五香粉,豆豉,辣椒煸炒,最後淋上一層甜酒。


    其實要是泡在甜酒裏封住口兩三天拿出來再吃是最好的。


    可是看著鍾天佑一雙眼睛都都像是被黏住了似得。有些好笑:“端出去吧!”


    四個菜剛一端出去,外麵就已經徹底等不及了。


    外麵種種香味混雜在一起,肚子裏同時響起各種風格的交響曲。


    白老早就被勾的不行,這會兒見菜都上齊了,也顧不上許多,仗著是在自己家率先落了坐。


    一共也沒幾個人,紛紛落座,但那古板的老爺子臉色有些訕訕的,之前說的那些話似乎猶在耳邊,他向來是個死腦筋,不可能不認,可是聞到這個味道,也有些後悔了。


    白老見老夥計的樣子,忙道:“坐下啊!”


    老爺子還是有點不好意思。


    最後還是蘇長歌說了句:“過來嚐嚐!”


    老爺子臉上一副勉為其難的樣子,但心裏卻樂開了花:“哎!那行……”


    老教授夾了一個板栗放在嘴裏,又香又甜又糯,真是極品的美味:“你這徒弟哪兒找來的,真是個寶!”


    白老夾了一塊甜酒撈魚。剛吃上一口,立刻端起盤子就要往屋裏走。


    “老傢夥。你哪兒去?”在場其餘的老爺子不幹了。他們還沒來得及吃呢。


    “還有好幾個菜,大家就湊合湊合,這個留著我晚上下酒吃!”白老振振有詞的說著。


    卻被古板老爺子一把搶下:“咋還越老越不要臉了呢?這明明是給我們大家做的!”說完加了一個最大塊的。


    看的白老一陣陣的肉疼:“桌上不是還有,你非跟我搶!”


    “咋滴,我根本不差這一口吃,你這麽做叫小輩看著笑話!”


    老哥倆大眼瞪小眼的,老教授人賊精,不跟他們搶,趁著他們吵架的功夫,筷子走的飛快,感覺手腳可比平常利落多了。


    眼瞅著倆人槓上了,忙說:“再不吃沒了!”


    白老和古板老爺子這才注意到,才幾句話的功夫,鍾天佑的盤子裏就摞起小山了。


    白老跟古板老爺子對視了一眼,倆人頓時同仇敵愾了起來。


    “你這混小子沒吃過飯咋滴!”


    “吃就算了,還屯起來!吃不完還要打包咋滴?”白老看不慣他這樣。


    古板老爺子頓時嗤笑了一聲:“跟他這師父學的!”


    一句話頓時給白老氣的吹鬍子瞪眼睛的:“老癟三!”


    “老癟犢子!”


    “老鋼炮!”


    “老幾巴蹬!”


    眾人:“……”


    第43章 八寶蓋碗茶


    蘇長歌燒了點清泉水在灶爐上滾了個滾,澆到茶碗裏,這也叫八寶蓋碗茶。需要慢慢的泡菜能把茶味滲出來。房間裏不一會兒就增加了一分凜冽的清甜味。


    老教授是識貨的。把茶碗蓋上蓋子留了一條小fèng,慢慢的咂摸。剛泡的茶聞著香嗎,喝起來有點淡,還有一種淡淡的苦澀。這清泉水是在山間收集的。據說是一口活泉。那水的味道像懸浮在舌尖似得。喝上一口有種濃濃的滿足感。


    過了一陣,茶味在水擴散開來,大棗的香氣像在撒嬌似得甘甜。茶味的清香和桂圓大棗交纏在一起,舌尖豐富的足以一盪之前的油膩。


    這是一道十足的功夫茶,但是如今看著他們兩個老東西吵架,一邊吃著美味。倒是別有一番意趣。


    “上樑不正下樑歪!”古板老爺子叫囂著。


    白老看了一眼地下眾人有吃有喝的心中著急:“你這老東西,我懶得同你計較!快吃吧。再不吃的話一會兒都進他們肚子裏了!”白老不甘心的放下那甜酒魚塊。


    頓時拿起筷子跟他們廝殺起來!


    “小鍾,你懂不懂尊老愛幼,你師父盯著那個排骨半天了,讓你小子一筷子就給叨走了。”他憤憤不平的說著。


    “老東西,你搶啥,這可是我乖徒弟孝敬我的吃的!”


    “小蘇……你看他們!”搶不過他們,白老不樂意了。頓時皺著眉頭控訴著他們,真是大大的壞。又不是沒見過吃的,一口東西也要跟他這老人家搶。


    這古板老爺子也不甘落後,筷子動的飛快,讓白老這個心疼:“明兒你們都別來了!”


    “那可不行!小蘇要學書畫可少不了我!”古板老爺子說著。


    “就是,你的國學不行,要說這教科書式的學習,還得從頭開始打基礎!你這要是不方便的話,就去我哪兒,我那也寬敞!什麽菜都有!”老教授也忙出來幫腔。這老頭子也太不要臉了,不就是今天少吃幾口肉,這種話居然都說的出口。


    白老一聽頓時急了:“不行!這是我的徒弟!”


    “喂喂餵……你們這還沒拜師呢,就是教他點東西罷了!”古板老爺子忙跟著拆台。這老東西從插隊的時候就看出來了,獨性,有一點好東西都要往自己那劃拉。


    “你還要跟我搶徒弟是咋的!”白老這下火氣可上來了,明明是他先看中的徒弟。


    “我提議咱們可以公平競爭,要不來個比賽,這麽多年老虎不發威,你拿我當小貓咪!”古板老爺子眯起眼睛,論起來他的書畫造詣完全不輸這老東西。他可看不管著一出。


    “行了!別鬧了,叫小輩們看笑話!”眼看這兩人又要掐起來了,老教授連忙出來打圓場。


    蘇長歌搖了搖頭,雖然見了幾次麵,可是每次見麵都要掐起來,也真是很有活力的老人家。蘇長歌親手做的這些東西,可是都不太想吃,嘴巴裏一點味道都沒有,本以為吃點重辣重油的會好一點,可是看著上麵紅彤彤飄著的一層辣椒就半點胃口都沒有了!


    忽然聽見門口的一陣車喇叭的聲音,心中一喜,對眾人道:“我的司機來接我了,先回去,下次再見!”


    “啥?”白老有點反映不過來:“可是你還沒吃幾口!”


    “我不餓!”


    白老這才注意到他有些蒼白的臉色:“是身體不好吧,那就先回去休息幾天,等好了再來上課!”


    “咳咳!”古板老爺子在旁邊一陣咳嗽。


    白老的話到嘴邊一轉頓時就變成了:“不過,我估計明兒也就好了。年輕人身體都好,你也不用太擔心!那就先回去了把,明兒見!”


    蘇長歌朝著他們擺了擺手。


    看著他離去的背影。這下連古板老爺子也有些感慨了:“你這是從哪兒淘來的寶貝啊?”


    “那是,也不看看我是誰!”能跟這兩個老夥計麵前嘚瑟,是他一直想幹的事兒。立刻顛顛進屋,從屋子裏掏出一個裱起來的信。上麵是鋒利藏峰的瘦金體。


    寫意風流,灑脫飄逸。


    漂亮的十分內斂。可像他們這群人眼睛毒辣著呢,一眼就能看的出來:“臥槽……這……是他寫的……”古板老爺子看見著字畫都有些不淡定了。


    沒有個十年八年的功夫絕練不出這樣的筆鋒。隻是裏麵還鈍了點,要是剔掉風骨,那絕對堪稱名家。


    如果說之前的蘇長歌隻是讓他驚訝的話,那這上下一聯繫,瞬間讓他激動了。


    “是!”


    文人最重的才華,看到這個,肅然起敬,看了半天最後化成濃濃的苦笑:“這孩子才多大,就有這麽大的成就,未來真是不可限量!這樣一個好苗子要是能把心踏實下來好好的鑽研,將來是能成藝術家的,可是偏偏喜歡做菜,真是造化弄人!”


    “做菜咋了,民以食為天,你剛剛不還吃的滿嘴流油嗎,聖賢有雲:飲食男女,人之大欲存焉。古往今來再沒什麽比吃飯還大的事兒,你要是瞧不上你倒是別來啊,省著跟我搶肉吃!”白老這人就是護短,雖然心中或多或少也有點這種心理,可是被別人說出來頓時不樂意。


    古板老爺子訕訕的:“就你嘴快話多!”說完坐下提起筷子,再一看板栗燒雞已經沒有了。甜酒撈魚也就剩下寥寥幾塊:“臥槽,小鍾,你幾天沒吃飯了!”


    白老再一看,氣的心髒病差點沒犯了:“我就說個話的功夫,菜呢?”心疼的都快要滴出血來。


    老教授好巧不巧正好打了個飽嗝。氣的倆老頭子差點沒早飯,把他懟桌子底下揍一頓。


    “jian詐小人!”


    “沒錯!”兩人一唱一和的說著。


    苦逼兮兮的盛了點米飯,把菜湯往碗裏一摟,攪和了幾下,一吃。湯汁吸足了滋味。十分下飯。


    古板老爺子都納悶了:“這麽普通的東西咋到他手裏這麽好吃!”


    “這可能是天賦吧!”白老點了點頭。


    “又會做飯,又會寫書法,又會雕刻!他還有什麽是不會的!”老教授也感慨了!


    “這是人嗎?”


    鍾天佑吃飽喝足不厚道的來了一句:“大概不是吧!”


    蘇長歌在車上狠狠的打了個噴嚏,不知為何,今兒就特別想吃酸的,嘴裏都快要淡出鳥來了。


    第44章 董大師


    莫唯深在溫泉中心絕對屬於五星級的享受,整個湯池裏沒有人來打擾。裸著上半身。依稀能看見之前被手術後又二次撕裂的傷口。雖然已經癒合,但傷疤還在。那猙獰的樣子看著就觸目驚心。


    不多時一連串腳步聲響了起來,嘩啦進入了湯池中。來人跟他有五分相似:“哥……”他拉到了十幾億美金的投資,正是從莫唯深手中奪來的,可是開天闢地頭一遭的,足以讓他驕傲的橫著走了,可是此刻臉上卻並沒有欣喜之色。兩人是同父異母的兄弟,從小一起長大,如今卻約在這個見麵地點。湯池中隻穿泳褲,沒有武器和竊聽器。一般談大生意的時候都喜歡來這種地方!


    而如今兩個人的關係也僅限於生意場上的交手了。


    “有事兒?”莫唯深挑了一下眉頭。明明是失敗者,卻帶著一種悠然。


    “哥……我想過了,一筆寫不出兩個莫字,我們和好吧!以後你還是我哥,你的項目我再也不搶了,這次十幾億的外匯要求出貨,可是幾個廠子都罷工了,求你……高抬貴手,放了我吧!”他屈辱的低下了頭。


    “我幫不了你!”


    “哥……既然你願意見我,就證明你還沒有完全放棄我!”他心中已經恨極,當初有多高興,現在就有多狼狽,沒想到現世報來的這麽快。他在內地居然手能夠到港城?隻要想到渾身的汗毛都會豎起來。


    之前給的種種許諾都被那兩個狡猾的美國佬寫在條款裏。要是沒做到的話,天價的賠款足以讓他傾家蕩產,弄不好整個人都會進去!這可是關乎於生死,平常那點小驕傲自然不值得一提。

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