第23章 裏正叔公不能吃嗎
火燒的燎原星光的新書 作者：火燒的燎原星光 投票推薦 加入書簽 留言反饋
楊標看到工匠們在宅基地的旁邊搭建了簡易工棚，“這些人吃住都在工地了。”楊進學說道，“凡是包工包料，施工隊一般都是蓋好房子前，吃住要在工地的。”
“哦，叔你先忙，小子就是閑來沒事，看看家裏的蓋房進度。”
“我娘這會估計做好飯了，標哥兒要不要去我家吃飯？”
“不了，不了，我娘他們還在家等著呢，進學叔，我先回了。”看楊進學點頭，楊標騎上騾子轉身離開。
“哥，你買的騾子多少錢？”楊林遠遠的見到楊標，非常興奮的飛奔過去，姐弟倆眼巴巴地坐在院子門口很久了，一直在等著哥哥回來。
“你倆在家聽娘的話嗎？”楊標撫摸著小弟的頭發，小孩的頭發就是手感好啊。
“哥，我很聽話的。”楊林搶著牽騾子，往家跑去。“娘…娘…哥回來了，還買了一頭騾。”
“慢點啊，別摔著。”楊標笑著提醒。情緒外放的孩子，以後應該也不會抑鬱的。
“回來了。”小張氏聽到小兒子的喊聲，也忙從廚房裏走出來，“都去洗個手，飯馬上就好了。”
“哥，裏正叔婆把車都洗幹淨了，咱們先套上試試吧。”楊林期待的看著哥哥。
“嗯，好，把車套上，走幾圈看看。”楊標不想讓小孩子失望。
“太好了，這裏…往這裏。”楊林把騾子往放車的地方牽過去，騾子不太配合，把他累的夠嗆。
楊標趕緊上前製止：“你牽它走時，應該跟它的步伐一致，並保持一定距離，避免被它踩傷。
當騾子不願意往前走的時候，就要避免去強行拉韁繩，可以輕輕地將它的頭向外側推動，等它的前肢有移動傾向，再引導它行走，或者這樣慢慢抖動韁繩引導它往前走。”
楊標邊示範邊說“看明白了嗎？”
“我來試試。”站在旁邊的楊小花躍躍欲試。
“小花可以來試試，要小心些，記得跟騾子要保持一定距離。”楊標把韁繩遞給了楊小花。
“真好玩。”看見小花按照哥哥說的，試了幾次，騾子特別乖，走的也很順當。楊林也眼熱了，想再上手試。
“今天就這樣吧，先吃飯，哥肚子好餓。”楊標捂著肚子賣慘。他敢保證，不這麽說，這個楊林今天一晚上會不睡覺，就牽著騾子玩。小孩子心都是善良的，姐弟倆聞言趕緊去廚房端飯了。
一家人吃著飯，“哥怎麽會騎騾子。”楊林很好奇。
“以前哥還在縣學時，要學六藝，其中一個就是騎馬。”楊標回憶道。
“騎馬？就是大將軍騎著的馬？”楊林在茶館門前聽 說書時，看到茶館牆壁上繪的畫裏有騎馬的將軍。“騎馬是不是很威風？哥會騎馬，也就能上陣殺敵了。”
會騎馬的就能上陣殺敵，楊標被弟弟的腦洞弄笑了。不過想當初自己也是個有理想、敢擔當、能吃苦、肯奮鬥的新時代好青年。
要說被生活磨平了棱角，那倒是不至於，但失去了部分初心和夢想是真的，在人際交往中，變得更加現實和務實了。
吃完飯，楊標對小張氏說，“娘，我想做點東西出去賣。”
“標哥兒想好了做啥了。”小張氏用的是肯定句。
“嗯，做涼皮，沒有什麽技術含量，做法很簡單，娘也容易上手。”
“涼皮？”小張氏沒聽過涼皮，更聽不懂什麽是技術含量，但她就是無條件信任大兒子。
“對，涼皮，等會我做出來，給大家嚐嚐。”楊標不知道古代人會喜歡什麽吃食，哪種口味，涼皮做出來會不會受市場歡迎，這些都是未知數。還是先做出來試試，不行再另想出路。
在現代時，夏天沒有什麽胃口吃飯時，也會手工做點涼皮、涼麵之類的給一家人換換口味。
說幹就幹，先稱四斤涼水，兩斤麵粉，二兩小麥粉，一點細鹽，加入涼水（倒一半的水）攪拌，攪拌到沒有疙瘩，然後將剩下的水加入，邊加水邊攪拌，一直沒有疙瘩，放一旁醒兩刻鍾。
醒完後成了麵漿水，加水稀釋，再放點鹽攪拌均勻。讓小張氏去生火燒水，水燒開，將竹編簸箕表麵刷上一層油，將攪拌好的麵漿水，用大木勺舀進簸箕裏，然後鍋上蓋蒸個…不知道怎麽跟小張氏解釋蒸三分鍾，中小火是知道的，楊標撓了撓頭，對了，點香啊，一柱香三十分鍾，古代人動不動就燒香，祭祀燒、逢年過節燒…
上次奠基儀式還留有不少香，趕緊去裏屋拿了一根香出來，用指甲印了幾個痕跡，對小張氏說，“娘，香要燒到這裏，涼皮就蒸好了。不看香，見裏麵鼓大泡也是蒸好了。”
蒸涼皮就交給小張氏，楊標把另一口鍋洗幹淨，生火後，往鍋裏倒入幹淨的水，將之前在藥鋪裏買的陳皮、八角、小茴香、花椒之類的調味料煮一刻鍾，做成料水。
有點遺憾，沒有辣椒，不然這味道美的沒邊了。大蒜用石臼碾碎，加點鹽，防止變質，生薑去皮切成末，大蒜和生薑比例七比二，加入涼白開攪拌，就成蒜水。
說起來簡單，做出來花費的時間不少。
當一家子捧著碗，準備吃涼皮的時候，天已經黑了。“真好吃，就是嘴有點痛。”楊小花笑眯了眼。
“楊林，你送兩碗給裏正叔公嚐嚐。”楊標吩咐道。
“好。”楊林嘴上答應得爽快，眼睛還盯著碗裏的，身子沒動。
“等著你回來，我再給你拌一碗。”楊標笑著承諾道。
“這還差不多。”楊林迅速的端起兩碗涼皮往外跑。
“裏正叔公…”人還沒進院子，聲音早就傳到了。
“是林哥兒，什麽…”裏正媳婦迎了出來，“事”被她吞了回去。“這是啥？”
“我哥今天做的涼皮，送給裏正叔婆嚐嚐。”
“送給裏正叔婆嚐嚐？裏正叔公不能吃嗎？”裏正逗孩子。
“不是的，不是的。裏正叔公也可以吃。”楊林急了。
“那裏正叔公和叔婆都能吃，那就是我不能吃了？”裏正二媳婦也加入逗娃隊伍。
“啊，秀嬸也能吃的。”楊林快哭了。
“秀嬸能…”楊進學也想逗逗孩子，被裏正媳婦拉住了，“可以了，再說，就收不了場了，哭了已經。”大夥頓時哄堂大笑。
“哦，叔你先忙，小子就是閑來沒事，看看家裏的蓋房進度。”
“我娘這會估計做好飯了，標哥兒要不要去我家吃飯？”
“不了，不了，我娘他們還在家等著呢，進學叔，我先回了。”看楊進學點頭，楊標騎上騾子轉身離開。
“哥，你買的騾子多少錢？”楊林遠遠的見到楊標，非常興奮的飛奔過去，姐弟倆眼巴巴地坐在院子門口很久了，一直在等著哥哥回來。
“你倆在家聽娘的話嗎？”楊標撫摸著小弟的頭發，小孩的頭發就是手感好啊。
“哥，我很聽話的。”楊林搶著牽騾子，往家跑去。“娘…娘…哥回來了，還買了一頭騾。”
“慢點啊，別摔著。”楊標笑著提醒。情緒外放的孩子，以後應該也不會抑鬱的。
“回來了。”小張氏聽到小兒子的喊聲，也忙從廚房裏走出來，“都去洗個手，飯馬上就好了。”
“哥，裏正叔婆把車都洗幹淨了，咱們先套上試試吧。”楊林期待的看著哥哥。
“嗯，好，把車套上，走幾圈看看。”楊標不想讓小孩子失望。
“太好了，這裏…往這裏。”楊林把騾子往放車的地方牽過去，騾子不太配合，把他累的夠嗆。
楊標趕緊上前製止：“你牽它走時，應該跟它的步伐一致，並保持一定距離，避免被它踩傷。
當騾子不願意往前走的時候，就要避免去強行拉韁繩，可以輕輕地將它的頭向外側推動，等它的前肢有移動傾向，再引導它行走，或者這樣慢慢抖動韁繩引導它往前走。”
楊標邊示範邊說“看明白了嗎？”
“我來試試。”站在旁邊的楊小花躍躍欲試。
“小花可以來試試，要小心些，記得跟騾子要保持一定距離。”楊標把韁繩遞給了楊小花。
“真好玩。”看見小花按照哥哥說的，試了幾次，騾子特別乖，走的也很順當。楊林也眼熱了，想再上手試。
“今天就這樣吧，先吃飯，哥肚子好餓。”楊標捂著肚子賣慘。他敢保證，不這麽說，這個楊林今天一晚上會不睡覺，就牽著騾子玩。小孩子心都是善良的，姐弟倆聞言趕緊去廚房端飯了。
一家人吃著飯，“哥怎麽會騎騾子。”楊林很好奇。
“以前哥還在縣學時，要學六藝，其中一個就是騎馬。”楊標回憶道。
“騎馬？就是大將軍騎著的馬？”楊林在茶館門前聽 說書時，看到茶館牆壁上繪的畫裏有騎馬的將軍。“騎馬是不是很威風？哥會騎馬，也就能上陣殺敵了。”
會騎馬的就能上陣殺敵，楊標被弟弟的腦洞弄笑了。不過想當初自己也是個有理想、敢擔當、能吃苦、肯奮鬥的新時代好青年。
要說被生活磨平了棱角，那倒是不至於，但失去了部分初心和夢想是真的，在人際交往中，變得更加現實和務實了。
吃完飯，楊標對小張氏說，“娘，我想做點東西出去賣。”
“標哥兒想好了做啥了。”小張氏用的是肯定句。
“嗯，做涼皮，沒有什麽技術含量，做法很簡單，娘也容易上手。”
“涼皮？”小張氏沒聽過涼皮，更聽不懂什麽是技術含量，但她就是無條件信任大兒子。
“對，涼皮，等會我做出來，給大家嚐嚐。”楊標不知道古代人會喜歡什麽吃食，哪種口味，涼皮做出來會不會受市場歡迎，這些都是未知數。還是先做出來試試，不行再另想出路。
在現代時，夏天沒有什麽胃口吃飯時，也會手工做點涼皮、涼麵之類的給一家人換換口味。
說幹就幹，先稱四斤涼水，兩斤麵粉，二兩小麥粉，一點細鹽，加入涼水（倒一半的水）攪拌，攪拌到沒有疙瘩，然後將剩下的水加入，邊加水邊攪拌，一直沒有疙瘩，放一旁醒兩刻鍾。
醒完後成了麵漿水，加水稀釋，再放點鹽攪拌均勻。讓小張氏去生火燒水，水燒開，將竹編簸箕表麵刷上一層油，將攪拌好的麵漿水，用大木勺舀進簸箕裏，然後鍋上蓋蒸個…不知道怎麽跟小張氏解釋蒸三分鍾，中小火是知道的，楊標撓了撓頭，對了，點香啊，一柱香三十分鍾，古代人動不動就燒香，祭祀燒、逢年過節燒…
上次奠基儀式還留有不少香，趕緊去裏屋拿了一根香出來，用指甲印了幾個痕跡，對小張氏說，“娘，香要燒到這裏，涼皮就蒸好了。不看香，見裏麵鼓大泡也是蒸好了。”
蒸涼皮就交給小張氏，楊標把另一口鍋洗幹淨，生火後，往鍋裏倒入幹淨的水，將之前在藥鋪裏買的陳皮、八角、小茴香、花椒之類的調味料煮一刻鍾，做成料水。
有點遺憾，沒有辣椒，不然這味道美的沒邊了。大蒜用石臼碾碎，加點鹽，防止變質，生薑去皮切成末，大蒜和生薑比例七比二，加入涼白開攪拌，就成蒜水。
說起來簡單，做出來花費的時間不少。
當一家子捧著碗，準備吃涼皮的時候，天已經黑了。“真好吃，就是嘴有點痛。”楊小花笑眯了眼。
“楊林，你送兩碗給裏正叔公嚐嚐。”楊標吩咐道。
“好。”楊林嘴上答應得爽快，眼睛還盯著碗裏的，身子沒動。
“等著你回來，我再給你拌一碗。”楊標笑著承諾道。
“這還差不多。”楊林迅速的端起兩碗涼皮往外跑。
“裏正叔公…”人還沒進院子，聲音早就傳到了。
“是林哥兒，什麽…”裏正媳婦迎了出來，“事”被她吞了回去。“這是啥？”
“我哥今天做的涼皮，送給裏正叔婆嚐嚐。”
“送給裏正叔婆嚐嚐？裏正叔公不能吃嗎？”裏正逗孩子。
“不是的，不是的。裏正叔公也可以吃。”楊林急了。
“那裏正叔公和叔婆都能吃，那就是我不能吃了？”裏正二媳婦也加入逗娃隊伍。
“啊，秀嬸也能吃的。”楊林快哭了。
“秀嬸能…”楊進學也想逗逗孩子，被裏正媳婦拉住了，“可以了，再說，就收不了場了，哭了已經。”大夥頓時哄堂大笑。