第210章 辣椒
穿成黛玉她哥後重啟紅樓 作者：舊青山 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“搞個大的？”水月一時間都沒反應過來。
“是，搞個大事。”林瑾玉點點頭道。
“那少爺是想搞個什麽事呢？”水月配合的問道。
“隻搞一個紡紗比賽有些太單調了。”林瑾玉看向擺在自己桌子上的東西笑著道。
水月順著林瑾玉的視線看向擺在桌子上的東西：“少爺莫非是想？”
“再辦一個美食街如何？”林瑾玉提起自己最新找到的辣椒笑著道。
“美食街？”水月也沒有想到林瑾玉出手如此大氣，直接打算辦一條美食街，“所以少爺是想將辣椒推出嗎？”
“不錯，趁著這個機會將辣椒推廣開，不過咱們這邊的人並不喜辣，所以主要的美食我還是打算放在土豆上。”提起土豆林瑾玉就想到了現代社會中關於土豆的那些琳琅滿目的吃法，而且他相信人們在吃這件事上的潛力是無窮的。
水月聽到要推廣土豆的各種做法後眼中一亮，如今的土豆粉作坊的產物可不僅僅是一種土豆粉，如今的產物可是能把人給看花眼了。
而且林瑾玉最新發現的辣椒也在土豆粉作坊開始研究起了各種吃法，比如說最新產物辣椒醬，做出來的那一天差點將眾人給辣哭了。
林瑾玉也嚐了一點，味道是相當的好，隻可惜他手頭上的辣椒並不多，留下一大部分取種子，剩下的隻做出了少少幾壇。
說到辣椒是怎麽發現的就不得不提薛家人，薛宴帶著薛寶釵返回金陵後，水月一等到薛家要的量夠了立馬就給薛家送了過去。
而薛家送來的不僅僅是尾款，還有一部分送與林瑾玉的禮物，在征得林如海的同意後，林瑾玉收下了這一批禮物，其中就有一株被稱為觀賞花卉的辣椒。
為了這株辣椒水月與弟弟水墨專門前往了一趟金陵，當時兩人還不知道自家少爺為什麽要大量收購這玩意，直到在林瑾玉的指導下他們做出了辣椒醬，他們才發現自家少爺居然又發現了一種新的調料。
將辣椒醬做出來後，林瑾玉指導自己府上的廚房，做出了他這一輩子吃到的第一碗酸辣粉，那味道瞬間征服了林瑾玉的味蕾。
酸辣粉。
想到酸辣粉後，林瑾玉看向水月：“咱們的辣椒醬還有幾壇子？幹辣椒還有多少？”
“辣椒醬還有八壇子，幹辣椒還有五十多斤，不包括留下來種的。”水月立馬回答道。
“你去找個中藥鋪把這些東西買來。”林瑾玉提筆寫起了東西，同時決定了今晚吃什麽。
有了辣椒怎麽能不吃火鍋呢？
所以林瑾玉今晚打算邀請兩位師父來自己家吃火鍋，一個三鮮鍋，一個麻辣鍋，就是可惜了現在還沒有番茄，不然來個番茄鍋也很不錯啊。
水月領命離去，林瑾玉轉身親自去了廚房，廚房的人看見林瑾玉過來卻是一點都不意外，別人都說君子遠庖丁，他們家的少爺卻是反著來，三天兩頭要來廚房做一些新鮮吃食。
注意到蒸籠上的雙皮奶，林瑾玉問道：“這是黛玉的？”
“是，少爺，這是給小姐做的。”一邊的水媽媽連忙答道。
水媽媽是水月和水墨兩人的親娘，主管林家的廚房多年，做事幹淨利落，因此賈敏對此人極為的滿意。
林瑾玉看了一眼剛出鍋的雙皮奶：“記得給母親也送去一份，上麵要澆上桂花蜜。”
“都記得呢，少爺。”水媽媽笑著道。
“那就好。”林瑾玉點點頭，然後在廚房中轉了起來，看看都有哪些可以用來涮的菜品。
“煮上一鍋雞湯，要把雞湯上麵的油撇幹淨，記住了。”
“把這幾個土豆削皮，切成薄片。”
“這幾個蓮藕也切成片。”
“這個肉也切成薄片，就擺在那個白瓷盤子中。”
……
水媽媽震驚的看著林瑾玉把所有菜都安排了起來，該削片的削片，該擺盤的擺盤。最終水媽媽還是忍不住道：“少爺，不用先把菜煮熟嗎？”
“不用，但是你們記得一定把這些菜洗幹淨。”林瑾玉大手一揮道，“還有找幾個可以在席上用的鍋出來。”
水媽媽想了一下，然後從廚房的櫃子中拿出來了幾個風爐來：“少爺你看這個可以嗎？”
“這個原來是幹什麽的？”林瑾玉還是第一次知道自己家有這種小爐子。
“這是以前府上吃下撥霞供用的。”水媽媽將配套的鍋也拿了出來道。
撥霞供，就是兔肉火鍋，是宋朝時的一種風雅事，隻不過那個時候沒有辣椒罷了，這麽想著，林瑾玉就笑了，這樣也挺有意思不是嗎？
“就這個了。”確定了晚上用來煮火鍋的鍋後，林瑾玉又開始讓人準備起來各種蘸料，整個廚房都被林瑾玉指揮的團團轉。
“少爺，您要的東西買回來了。”就在這個時候水月提著東西走了進來。
水媽媽看見她手上的藥包後，有些驚訝道：“少爺這是要熬藥？”
被水媽媽這一句話給逗笑，林瑾玉擺擺手：“這藥可不僅僅是藥，還能做美食呢。”
說完林瑾玉指著廚房灶台上的大鍋：“接下來就要麻煩水媽媽了。”
水媽媽一聽這話，雄赳赳氣昂昂的站在灶台前：“少爺盡管吩咐就好。”
很快在林瑾玉的安排下一大鍋香嘭嘭，熱辣辣的火鍋底料順利出鍋，一時之間廚房中彌漫這一股香辣的味道。
“少爺這是又做什麽好吃的呢？”黛玉身邊的星河過來給黛玉拿雙皮奶，在聞到這個味道後忍不住問道。
“今晚你們就知道了。”林瑾玉神秘一笑，“黛玉，可是在母親那裏？”
“是，姑娘這會在夫人那裏。”星河走到放著雙皮奶的蒸籠邊，一眼就注意到了上麵放著桂花蜜的雙皮奶，“這一看就是少爺給夫人準備的。”
“即是如此，你轉告母親，我今晚請了師傅師娘過來用晚飯，到時候給她們吃個新鮮玩意。”林瑾玉吩咐道。
“是，少爺。”星河走了兩步又退了回來，對水媽媽叮囑道，“對了，水媽媽，別忘了夫人下午要吃的酸辣粉，一定要多多放點醋，酸酸的才好。”
“放心，忘不了。”
“是，搞個大事。”林瑾玉點點頭道。
“那少爺是想搞個什麽事呢？”水月配合的問道。
“隻搞一個紡紗比賽有些太單調了。”林瑾玉看向擺在自己桌子上的東西笑著道。
水月順著林瑾玉的視線看向擺在桌子上的東西：“少爺莫非是想？”
“再辦一個美食街如何？”林瑾玉提起自己最新找到的辣椒笑著道。
“美食街？”水月也沒有想到林瑾玉出手如此大氣，直接打算辦一條美食街，“所以少爺是想將辣椒推出嗎？”
“不錯，趁著這個機會將辣椒推廣開，不過咱們這邊的人並不喜辣，所以主要的美食我還是打算放在土豆上。”提起土豆林瑾玉就想到了現代社會中關於土豆的那些琳琅滿目的吃法，而且他相信人們在吃這件事上的潛力是無窮的。
水月聽到要推廣土豆的各種做法後眼中一亮，如今的土豆粉作坊的產物可不僅僅是一種土豆粉，如今的產物可是能把人給看花眼了。
而且林瑾玉最新發現的辣椒也在土豆粉作坊開始研究起了各種吃法，比如說最新產物辣椒醬，做出來的那一天差點將眾人給辣哭了。
林瑾玉也嚐了一點，味道是相當的好，隻可惜他手頭上的辣椒並不多，留下一大部分取種子，剩下的隻做出了少少幾壇。
說到辣椒是怎麽發現的就不得不提薛家人，薛宴帶著薛寶釵返回金陵後，水月一等到薛家要的量夠了立馬就給薛家送了過去。
而薛家送來的不僅僅是尾款，還有一部分送與林瑾玉的禮物，在征得林如海的同意後，林瑾玉收下了這一批禮物，其中就有一株被稱為觀賞花卉的辣椒。
為了這株辣椒水月與弟弟水墨專門前往了一趟金陵，當時兩人還不知道自家少爺為什麽要大量收購這玩意，直到在林瑾玉的指導下他們做出了辣椒醬，他們才發現自家少爺居然又發現了一種新的調料。
將辣椒醬做出來後，林瑾玉指導自己府上的廚房，做出了他這一輩子吃到的第一碗酸辣粉，那味道瞬間征服了林瑾玉的味蕾。
酸辣粉。
想到酸辣粉後，林瑾玉看向水月：“咱們的辣椒醬還有幾壇子？幹辣椒還有多少？”
“辣椒醬還有八壇子，幹辣椒還有五十多斤，不包括留下來種的。”水月立馬回答道。
“你去找個中藥鋪把這些東西買來。”林瑾玉提筆寫起了東西，同時決定了今晚吃什麽。
有了辣椒怎麽能不吃火鍋呢？
所以林瑾玉今晚打算邀請兩位師父來自己家吃火鍋，一個三鮮鍋，一個麻辣鍋，就是可惜了現在還沒有番茄，不然來個番茄鍋也很不錯啊。
水月領命離去，林瑾玉轉身親自去了廚房，廚房的人看見林瑾玉過來卻是一點都不意外，別人都說君子遠庖丁，他們家的少爺卻是反著來，三天兩頭要來廚房做一些新鮮吃食。
注意到蒸籠上的雙皮奶，林瑾玉問道：“這是黛玉的？”
“是，少爺，這是給小姐做的。”一邊的水媽媽連忙答道。
水媽媽是水月和水墨兩人的親娘，主管林家的廚房多年，做事幹淨利落，因此賈敏對此人極為的滿意。
林瑾玉看了一眼剛出鍋的雙皮奶：“記得給母親也送去一份，上麵要澆上桂花蜜。”
“都記得呢，少爺。”水媽媽笑著道。
“那就好。”林瑾玉點點頭，然後在廚房中轉了起來，看看都有哪些可以用來涮的菜品。
“煮上一鍋雞湯，要把雞湯上麵的油撇幹淨，記住了。”
“把這幾個土豆削皮，切成薄片。”
“這幾個蓮藕也切成片。”
“這個肉也切成薄片，就擺在那個白瓷盤子中。”
……
水媽媽震驚的看著林瑾玉把所有菜都安排了起來，該削片的削片，該擺盤的擺盤。最終水媽媽還是忍不住道：“少爺，不用先把菜煮熟嗎？”
“不用，但是你們記得一定把這些菜洗幹淨。”林瑾玉大手一揮道，“還有找幾個可以在席上用的鍋出來。”
水媽媽想了一下，然後從廚房的櫃子中拿出來了幾個風爐來：“少爺你看這個可以嗎？”
“這個原來是幹什麽的？”林瑾玉還是第一次知道自己家有這種小爐子。
“這是以前府上吃下撥霞供用的。”水媽媽將配套的鍋也拿了出來道。
撥霞供，就是兔肉火鍋，是宋朝時的一種風雅事，隻不過那個時候沒有辣椒罷了，這麽想著，林瑾玉就笑了，這樣也挺有意思不是嗎？
“就這個了。”確定了晚上用來煮火鍋的鍋後，林瑾玉又開始讓人準備起來各種蘸料，整個廚房都被林瑾玉指揮的團團轉。
“少爺，您要的東西買回來了。”就在這個時候水月提著東西走了進來。
水媽媽看見她手上的藥包後，有些驚訝道：“少爺這是要熬藥？”
被水媽媽這一句話給逗笑，林瑾玉擺擺手：“這藥可不僅僅是藥，還能做美食呢。”
說完林瑾玉指著廚房灶台上的大鍋：“接下來就要麻煩水媽媽了。”
水媽媽一聽這話，雄赳赳氣昂昂的站在灶台前：“少爺盡管吩咐就好。”
很快在林瑾玉的安排下一大鍋香嘭嘭，熱辣辣的火鍋底料順利出鍋，一時之間廚房中彌漫這一股香辣的味道。
“少爺這是又做什麽好吃的呢？”黛玉身邊的星河過來給黛玉拿雙皮奶，在聞到這個味道後忍不住問道。
“今晚你們就知道了。”林瑾玉神秘一笑，“黛玉，可是在母親那裏？”
“是，姑娘這會在夫人那裏。”星河走到放著雙皮奶的蒸籠邊，一眼就注意到了上麵放著桂花蜜的雙皮奶，“這一看就是少爺給夫人準備的。”
“即是如此，你轉告母親，我今晚請了師傅師娘過來用晚飯，到時候給她們吃個新鮮玩意。”林瑾玉吩咐道。
“是，少爺。”星河走了兩步又退了回來，對水媽媽叮囑道，“對了，水媽媽，別忘了夫人下午要吃的酸辣粉，一定要多多放點醋，酸酸的才好。”
“放心，忘不了。”