第一口咽下，沈瑜便捧著碗看來看去，一副舍不得下嘴的模樣。殷遠笑道：“‘銀米’離開淮水一日便死，此次得了鮮活之物做湯，也算難得了。”說著他又盛了一碗，擺在自己麵前，對祈藍道：“剩下的你拿出去，跟宇青分食吧。”祈藍抿嘴笑吟吟應了，尋了個大食盒將眾物都裝進去，收拾好桌子，拎著退了出去。“你對他們倒好。”沈瑜感歎，不說“銀米”如何難得，光是用來冰麵的小半盆冰塊，都是很奢侈的東西了。殷遠行事如此，叫他覺得此人當真是不拘小節。殷遠不在意地一笑，說：“吃麵吧。”其實殷遠有個不低的身份，隻是在這身家背景麵前，他的興趣愛好越發顯得不上台麵，沒少被父親冷眼，兄弟明裏暗裏嘲笑。而祈藍宇青自小跟著他，不管別人如何冷言冷語，都始終如一，如此下來，情分自然不比旁人。不過這些話，沒必要對沈瑜講。雖然一路頗為投緣，但說到底，也隻是萍水相逢的朋友罷了，等到了長安還不知前路如何呢！沈瑜本就是個萬事不上心的，見殷遠不欲多言，便不在意，低頭吃麵。此中滋味自不必說，沈瑜連湯都喝了個幹淨，放下碗筷道：“我服了，這槐葉冷淘果然不比尋常，難怪有詩道‘勸人投此珠’。”沈瑜所說是杜子美的《槐葉冷淘》，全詩為：青青高槐葉，采掇付中廚。新麵來近市，汁滓宛相俱。入鼎資過熟，加餐愁欲無。碧鮮俱照箸，香飯兼苞蘆。經齒冷於雪，勸人投此珠。願隨金騕褭，走置錦屠蘇。路遠思恐泥，興深終不渝。獻芹則小小，薦藻明區區。萬裏露寒殿，開冰清玉壺。君王納涼晚，此味亦時須。正是稱讚槐葉冷淘令人食之忘憂，請人品嚐如同以珠相贈，讚譽之盛可謂不吝筆墨。殷遠見沈瑜提到此詩，解釋道：“詩中所言是冷食，不過你身體有恙，冷食恐不妥；正好得了‘銀米’，我便索性略作改動。”沈瑜點頭：“你費心了，隻可惜了那些冰。”他還惦記著。時值春末夏初，冰塊儲存到此時，已是奢侈之物，那小半盆大概也要費不少銀子。麵剛冰好，又放進熱湯中，豈不浪費。“話不能這樣說，”殷遠明白沈瑜的意思，搖頭，“煮好的麵立刻投進冰中，遇冷，則更為勁道。此時再加熱湯，滋味自然不同。”沈瑜細想剛才所食，麵雖極細，卻不軟不斷，看來殷遠之言是有些道理的，便釋懷了，轉而問道：“槐葉冷淘，想必是槐葉入麵？”“不錯，”殷遠笑道，“此淘夏日最宜。采槐葉之高秀者，以石磨研出綠汁，用此汁和麵，反複揉搦。待麵團光滑時擀薄，切成長縷，急火沸水煮製而成，再放入冰中浸涼。”見沈瑜聽得認真，一副感興趣的模樣，便繼續道：“湯倒是普通，不過是鮮筍切絲，雲腿片成薄片，慢火煨製。如此鮮香，多是沾了‘銀米’的光罷。”聽他說完，沈瑜歎道：“我向來自詡風流，如今隻能自歎不如。殷遠，我是托你的福了。”“這還不算，你可聽過‘紅絲餺飥’？”殷遠笑問。沈瑜搖頭，他繼續道：“此種麵食才叫精細：要將生蝦入磨細研，研出蝦肉稠汁，然後用這蝦肉汁摻入水中和麵，待麵煮熟後便呈紅色，因此得名。熟雞肉剁成泥，與研蝦汁後所殘留的蝦殼合在一起，加入雞清湯跟作料，入鍋炒成調汁，然後澆在麵上。”一番話叫沈瑜連連稱奇：“何人心思，吃麵都想出這般花樣！若是將槐葉冷淘和紅絲餺飥並煮，豈不是‘怡紅快綠’？！”殷遠一愣，越想越覺得有趣，從頭至尾細細思索一番才說：“你這想法倒也新奇，如此一來，需用雞清汁並蘑菇做輔方為最佳。”沈瑜不過隨口一提，殷遠竟然真的開始計劃，真堪稱貨真價實的“廚癡”。他生性隨和豁達，溫文爾雅，頗有幾分世外之人的感覺，唯有對“食”之一項很是認真，低頭思索的神情極為專注。沈瑜看著，忽然覺得他這模樣有幾分可愛，湊近了拍著殷遠肩膀道：“你說的定然沒錯，不如等到了長安，做來試試吧。”語氣裏帶著幾分親昵。沒等殷遠說話，沈瑜忽然收了嬉笑，頗為認真地看著他，讓殷遠也不自覺嚴肅起來。隻聽沈瑜說：“在揚州時，沈家也算一方大戶，我也見過些好東西；不過就‘食’上說，沒有比你更花心思、更有手段的。殷遠，你一定會有作為的！”殷遠倒不至於把這話當真，他的身份注定不能專修此道。不過沈瑜如此坦誠稱讚，說內心毫無觸動也是假的。於是他半開玩笑地回應：“承沈兄吉言，等回了京，還要靠你多幫襯啊。”沈瑜不疑有他，十分爽快地應了下來，卻不知殷遠看著他澄澈的笑顏，內心正苦笑著歎氣呢。第3章 月下對飲蘭生酒沈瑜高估了自己。從盱眙再啟程，雖然一路也算風平浪靜，但一連二十餘日在船上度過，沈瑜也算是吃了好些苦頭。時不時蹭殷遠飯的日子，本來除了有點無聊也不是那麽難以忍耐，何況後者還常常弄藥茶給他調理；可惜，沈瑜得意忘形了。那晚他在殷遠房中相談甚歡，後者對他在揚州時聽過的市井傳聞頗感興趣，一不留神時間便晚了，等他想起道別，已是亥時。沈瑜出來，船上之人大都已回房，甲板上靜謐無聲，而江麵上漆黑一片，唯有月影處碎光粼粼。遠處點點燈火，與天上一輪皓月相映成輝，沈瑜瞧著，心裏莫名生出幾分感慨，隻覺得人生無限美好，隻想找個人一同體會體會。在船頭站了一會兒，沈三公子掉頭又回了殷遠的客房，敲門進去。祈藍正鋪床，見沈瑜又回來了，略帶驚奇地問道：“沈公子，可是落下了什麽東西？”沈瑜搖頭，一邊在房中張望：“殷遠呢？”“呃……”祈藍看了一眼內室，麵帶難色，還有一絲羞赧。沈瑜見他這樣，正要開口再問，卻聽見裏麵傳來殷遠的聲音：“稍待片刻，我這就出來。”過了沒多久，殷遠掀開簾子出來了。他換了身白色的衣服，頭發濕嗒嗒披散著，發梢還在往下滴水，看樣子是剛沐浴完畢。沈瑜這才明白為什麽剛才祈藍欲言又止，也覺的有些不好意思，耳根微微紅了，道：“我不知你在……打擾了。”“無妨。”殷遠接過祈藍遞上的布巾，略略擦了幾下發梢，一邊走近沈瑜問：“怎麽忽然回來了，可有事？”“嗯，見外麵月色正好，想找你喝酒賞月。”沈瑜答道。隨著殷遠靠近，沈瑜隻覺得一股淡淡的香氣縈繞不去，聞著略有些苦，卻又沁人心脾，好像是殷遠身上的。