第147章 李清然教小張氏學做涼皮2
穿成懶蠢小姑子，帶著全家奔小康 作者：樹葉茉莉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
聞言小張氏也不吭聲了。
生怕李清然撒手不管。
李清然把蒸熟的涼皮拿出來，上麵又刷了一層油，慢慢把涼皮揭出來。
“諾！這就成功了，你來試試。”
李清然把勺子遞給小張氏，讓她開始練手。
小張氏按著李清然的步驟，一步步來。
索性也不難，一會的功夫就做出來不少。
李清然看這步小張氏學會了，就開始調料水。
鍋裏放花椒，茴香，八角，香葉少許。
等鍋開放鹽把裏麵調料撈出來，又弄了些蒜水。
把弄好的涼皮切一張，放了點熟豆芽，麵筋，調料水，蒜水，又加了一些辣椒。
李清然攪拌好，讓小張氏嚐了嚐。
小張氏吃到嘴裏，直說好吃，果然小姑子的秘方做出來的吃食就是好吃，這以後她就發財了，哈哈…
李清然看小張氏一口氣都吃完了，這涼皮就差不了。
眼看午時大家夥都快回來了，李清然把剩下的涼皮全部切了，放調料拌好，又把早上吃剩下的饅頭拿到堂屋等著。
李老大洗好一進屋就聞到一種香味，“今天做的啥啊？怎麽從來沒聞到過？”
李氏笑罵道：“就你鼻子靈，快坐下吃，剛拌好。”
當然李老大沒有自顧自的吃，等大家夥都坐好，李老頭開始動手，其他人才開始吃起來。
“嗯，滑滑的，挺清爽。”
李老頭率先發表意見。
其他人沒有說話，自顧自的吃。
小張氏看大家夥都這麽喜歡吃，心裏更有信心了。
“這天氣慢慢熱了，以後賣這些絕對好賣，這是香辣的，還可以做成酸甜的，就是把辣椒換成糖和醋就成。
如果不嫌棄麻煩再和麵的時候添加南瓜或者胡蘿卜糊加上堿還能做成黃色的。”
放芝麻醬的李清然沒有說，芝麻醬成本太高了，也不容易做。
小張氏喜笑顏開的直點頭，“好好，回頭我就回家試試。”
李清然點頭，“我不知道你知道不知道，但是我醜話說前頭做這個涼皮秘方，隻給你一次，如果你把秘方給你娘家說了，以後你不掙錢了，也不要來跟我們說，我們不會管，還有秘方不是白給你的，以後利潤得分給我三成，或者50兩銀子你買斷。”
昨天晚上李三跟小張氏說的時候，她就心裏不得勁，憑怕啊，自己親哥哥也這麽計較，是不是怕她們過的好心裏下不去。
李清然說完後，小張氏低著頭沒有說話，李三胳膊碰了碰小張氏。
小張氏皮笑肉不笑的說道：“清然啊，你看我跟你三哥分出去了，過的也不容易，你看利潤是不是…”
李清然抬手打斷小張氏，“大嫂二嫂不但給我利潤還得給公中利潤。”
小張氏自以為的小聲說道：“給公中是他們都吃喝用在老宅應該的，我們又沒有…”
其他人都不同的皺眉頭，趙氏更是對著小張氏翻白眼。
“我說小張氏，你是想空手套白狼啊！臉皮就這麽厚？”
李清然快被小張氏煩死了，得了便宜還賣乖，“大嫂二嫂的利潤總的來說並沒有你的多，如果你不願意，就別幹了，也不勉強你，你就說你幹不幹吧。
幹利潤就這樣分，不幹就簽個合同，如果在外用秘方做涼皮賣賠償100兩。
我今天上來就教你，我以為我提的條件你是答應的，如果不答應直接簽合同，多的就別說了。”
“你…”
李清然也不慣著她，直接從房間拿出提前寫好的合同，“不幹就按手印。”
真是浪費時間，什麽玩意兒，真以為她麵子那麽大呢！
李老頭咳了一聲，冷冷的看著李三。
李三反應過來上前拉住小張氏，對著李清然笑道：“小妹，你嫂子說著玩呢，她做，利潤就按你說的。”
小張氏想把李三的手甩開，被李三牢牢抓住。
李清然不管他們兩人的眉眼官司，直接把合同拿走，“行，就這樣吧，回頭多練練就能出攤了，不會的再來問我，利潤一月一結，你們送過來就行。”
李三直點頭，說完拉著小張氏就走了。
其他人看不慣小張氏尖酸的樣子，背後直翻白眼。
屋內隻剩李氏李老頭和李清然。
李老頭見人都走了才開口，“昨天我都跟老三說過利潤這事了，那小張氏，唉！大概是窮怕了。”
李氏就見不得李老頭這樣，胳膊肘都拐胳肢窩了。
“一年紀輕輕的婦人，貪婪成這樣也就小張氏了，真不知道她爹娘怎麽教的，一點教養都沒有。”
李清然以前從來不覺得兄弟姐妹多是多不好的事，一直認為親人多，遇到事情也能有商有量的，直到遇到小張氏，真林子大了啥鳥都有。
“其實利潤這事是必須要的，不然大嫂二嫂怎麽想？真要追究起來還是三嫂占便宜的，她利潤比大嫂二嫂高，大嫂二嫂掙多少，咱們這裏都有賬，交到家裏的利潤一點都錯不了。
三嫂那邊還不是她說多少就多少？就這還不滿足嗎？”
得了便宜還賣乖就是說的小張氏。
李氏冷哼一聲，“這就是你的好兒子辦的事。”
李老頭不自然的道：“這關老三啥事，昨天我跟老三說的時候，老三答應的爽快得嘞！肯定是小張氏自作主張。”
李氏翻個白眼，“是是是，都是小張氏那娘們的錯。”
院裏。
李四看李瓊穎過來直接吩咐，“你把豬肉洗幹淨。”
“誒！”
李瓊穎急匆匆把賬本放屋裏，拿起瓢就舀水，直接就潑的盆裏豬肉上，水濺的哪都是。
李四猛的臉色變黑，厲聲道：“沒長腦子？昨天不是跟你說了嗎，倒水的時候稍微低點，距離盆近點，你看你濺的都是水，還沒幹活就弄的髒兮兮的。”
李四是一頓劈裏啪啦的數落，李瓊穎低著頭抿嘴不敢吭聲。
李四從李瓊穎手裏奪過瓢，自己把水舀到盆裏，蹲地上吭哧吭哧的洗豬肉。
廚房裏。
李四指著案板上的肉，“切成小方塊，這能了吧！”
李瓊穎縮了縮脖子，小聲道：“不，不確定。”
李四深呼吸，拿起刀就切“你看著。”
李清然來的時候肉都切完了，李四正在往鍋裏放肉。
“瓊穎今天切的不錯嘛。”
李清然拿起一塊看了看。
李瓊穎看了眼李四，“這，是…”
“確實比昨天切的好了。”
李四沒看李瓊穎，突然開口道。
生怕李清然撒手不管。
李清然把蒸熟的涼皮拿出來，上麵又刷了一層油，慢慢把涼皮揭出來。
“諾！這就成功了，你來試試。”
李清然把勺子遞給小張氏，讓她開始練手。
小張氏按著李清然的步驟，一步步來。
索性也不難，一會的功夫就做出來不少。
李清然看這步小張氏學會了，就開始調料水。
鍋裏放花椒，茴香，八角，香葉少許。
等鍋開放鹽把裏麵調料撈出來，又弄了些蒜水。
把弄好的涼皮切一張，放了點熟豆芽，麵筋，調料水，蒜水，又加了一些辣椒。
李清然攪拌好，讓小張氏嚐了嚐。
小張氏吃到嘴裏，直說好吃，果然小姑子的秘方做出來的吃食就是好吃，這以後她就發財了，哈哈…
李清然看小張氏一口氣都吃完了，這涼皮就差不了。
眼看午時大家夥都快回來了，李清然把剩下的涼皮全部切了，放調料拌好，又把早上吃剩下的饅頭拿到堂屋等著。
李老大洗好一進屋就聞到一種香味，“今天做的啥啊？怎麽從來沒聞到過？”
李氏笑罵道：“就你鼻子靈，快坐下吃，剛拌好。”
當然李老大沒有自顧自的吃，等大家夥都坐好，李老頭開始動手，其他人才開始吃起來。
“嗯，滑滑的，挺清爽。”
李老頭率先發表意見。
其他人沒有說話，自顧自的吃。
小張氏看大家夥都這麽喜歡吃，心裏更有信心了。
“這天氣慢慢熱了，以後賣這些絕對好賣，這是香辣的，還可以做成酸甜的，就是把辣椒換成糖和醋就成。
如果不嫌棄麻煩再和麵的時候添加南瓜或者胡蘿卜糊加上堿還能做成黃色的。”
放芝麻醬的李清然沒有說，芝麻醬成本太高了，也不容易做。
小張氏喜笑顏開的直點頭，“好好，回頭我就回家試試。”
李清然點頭，“我不知道你知道不知道，但是我醜話說前頭做這個涼皮秘方，隻給你一次，如果你把秘方給你娘家說了，以後你不掙錢了，也不要來跟我們說，我們不會管，還有秘方不是白給你的，以後利潤得分給我三成，或者50兩銀子你買斷。”
昨天晚上李三跟小張氏說的時候，她就心裏不得勁，憑怕啊，自己親哥哥也這麽計較，是不是怕她們過的好心裏下不去。
李清然說完後，小張氏低著頭沒有說話，李三胳膊碰了碰小張氏。
小張氏皮笑肉不笑的說道：“清然啊，你看我跟你三哥分出去了，過的也不容易，你看利潤是不是…”
李清然抬手打斷小張氏，“大嫂二嫂不但給我利潤還得給公中利潤。”
小張氏自以為的小聲說道：“給公中是他們都吃喝用在老宅應該的，我們又沒有…”
其他人都不同的皺眉頭，趙氏更是對著小張氏翻白眼。
“我說小張氏，你是想空手套白狼啊！臉皮就這麽厚？”
李清然快被小張氏煩死了，得了便宜還賣乖，“大嫂二嫂的利潤總的來說並沒有你的多，如果你不願意，就別幹了，也不勉強你，你就說你幹不幹吧。
幹利潤就這樣分，不幹就簽個合同，如果在外用秘方做涼皮賣賠償100兩。
我今天上來就教你，我以為我提的條件你是答應的，如果不答應直接簽合同，多的就別說了。”
“你…”
李清然也不慣著她，直接從房間拿出提前寫好的合同，“不幹就按手印。”
真是浪費時間，什麽玩意兒，真以為她麵子那麽大呢！
李老頭咳了一聲，冷冷的看著李三。
李三反應過來上前拉住小張氏，對著李清然笑道：“小妹，你嫂子說著玩呢，她做，利潤就按你說的。”
小張氏想把李三的手甩開，被李三牢牢抓住。
李清然不管他們兩人的眉眼官司，直接把合同拿走，“行，就這樣吧，回頭多練練就能出攤了，不會的再來問我，利潤一月一結，你們送過來就行。”
李三直點頭，說完拉著小張氏就走了。
其他人看不慣小張氏尖酸的樣子，背後直翻白眼。
屋內隻剩李氏李老頭和李清然。
李老頭見人都走了才開口，“昨天我都跟老三說過利潤這事了，那小張氏，唉！大概是窮怕了。”
李氏就見不得李老頭這樣，胳膊肘都拐胳肢窩了。
“一年紀輕輕的婦人，貪婪成這樣也就小張氏了，真不知道她爹娘怎麽教的，一點教養都沒有。”
李清然以前從來不覺得兄弟姐妹多是多不好的事，一直認為親人多，遇到事情也能有商有量的，直到遇到小張氏，真林子大了啥鳥都有。
“其實利潤這事是必須要的，不然大嫂二嫂怎麽想？真要追究起來還是三嫂占便宜的，她利潤比大嫂二嫂高，大嫂二嫂掙多少，咱們這裏都有賬，交到家裏的利潤一點都錯不了。
三嫂那邊還不是她說多少就多少？就這還不滿足嗎？”
得了便宜還賣乖就是說的小張氏。
李氏冷哼一聲，“這就是你的好兒子辦的事。”
李老頭不自然的道：“這關老三啥事，昨天我跟老三說的時候，老三答應的爽快得嘞！肯定是小張氏自作主張。”
李氏翻個白眼，“是是是，都是小張氏那娘們的錯。”
院裏。
李四看李瓊穎過來直接吩咐，“你把豬肉洗幹淨。”
“誒！”
李瓊穎急匆匆把賬本放屋裏，拿起瓢就舀水，直接就潑的盆裏豬肉上，水濺的哪都是。
李四猛的臉色變黑，厲聲道：“沒長腦子？昨天不是跟你說了嗎，倒水的時候稍微低點，距離盆近點，你看你濺的都是水，還沒幹活就弄的髒兮兮的。”
李四是一頓劈裏啪啦的數落，李瓊穎低著頭抿嘴不敢吭聲。
李四從李瓊穎手裏奪過瓢，自己把水舀到盆裏，蹲地上吭哧吭哧的洗豬肉。
廚房裏。
李四指著案板上的肉，“切成小方塊，這能了吧！”
李瓊穎縮了縮脖子，小聲道：“不，不確定。”
李四深呼吸，拿起刀就切“你看著。”
李清然來的時候肉都切完了，李四正在往鍋裏放肉。
“瓊穎今天切的不錯嘛。”
李清然拿起一塊看了看。
李瓊穎看了眼李四，“這，是…”
“確實比昨天切的好了。”
李四沒看李瓊穎，突然開口道。