第100章 旗艦店盛大開業
重生2004：我寫字能賺錢 作者：520農民 投票推薦 加入書簽 留言反饋
粵城，正佳廣場六樓。
人間煙火旗艦店裝修工作正逐漸進入收尾階段，預計不久後就能正式開業迎客。
整個店內空間經過精心設計與布局，已經初呈規模，展現出獨特的魅力和氛圍。
店內裝飾風格獨特新穎，融合了傳統與現代元素，既保留了人間煙火品牌的經典特色，又注入了新的設計理念。
燈光照明、餐桌椅子擺設、牆麵和吊頂裝飾等細節都經過精心挑選和搭配，力求為顧客帶來舒適、溫馨的用餐環境。
此外，人間煙火旗艦店還增設了一些新功能區域。
如遊樂園區，這是針對帶小孩子的顧客，如此，小孩可以像在kfc那樣遊玩。
如上網區，配置了兩台電腦，有些顧客想臨時查下郵件或資料，或者人間煙火的資料，都可以查詢；
店外有等餐區，有雜誌、撲克、象棋、跳棋等娛樂工具。
除此之外，還布局有擦鞋區和美甲區。
其實，這都是照搬嗨底撈五大功能服務區。
但由於麵積有限，郝強對五大功能區進行了壓縮，而且有意地控製這一塊成本。
營業時間方麵，郝強充分考慮了當地人的生活習慣。
當地人晚睡且鍾愛夜宵，晚上十點後的鬧市往往最為繁華。
與他在省城中山路美食城一條街所見相似，那裏淩晨時分仍人潮湧動，對於許多外地人來說，這種景象或許難以理解。
相較之下，北方的夜晚氣溫比較低，十點鍾後，街頭巷尾便逐漸冷清。
再考慮到嗨底撈一些地區同樣也有24小時營業，正佳廣場六樓也有開夜宵。
因此，郝強製定正佳廣場旗艦店的營業時間：從早上九點到淩晨六點鍾，根據餐點時間和就餐峰期進行合理安排工作人員，每天工作時長為八小時，超過時長則有加班費。
可以說，從外觀到內飾，從硬件設施、軟件服務，再到經營時長，郝強力求做到最好，希望能為顧客帶來一次難忘的用餐體驗。
近日，郝強深入考察了六樓餐飲區域的競爭對手情況。
外婆家、大興餐廳、避風港辣蟹、西貝蓧麵、雲海肴雲……這些品牌各具特色，競爭激烈。
火鍋店有渝城火鍋、萬味涮、潮汕牛肉等，這三家店麵規模比較大，是同類競爭對手。
其實，隻要是餐飲店，都是人間煙火的競爭對手。
本來想吃中餐的，也有可能突然改變主意吃火鍋。
不過，正佳廣場人流量大，隻要做得好，營銷得當，根本不愁客源，大多品牌店都明白這個道理。
如果自家店鋪在服務和品質上不能做到最好，麵對眾多餐飲店的選擇，顧客是不可能選擇自家餐飲店的。
最近段時間，人間煙火如火如荼進行裝修，眾多同行也在持續關注。
他們之所以如此關注，主要是店鋪麵積大，而且裝修檔次高。
“人間煙火嗎，沒有聽說過，可能是私人老板投資的吧。”
“我調查了一下，是一家剛剛成立的餐飲公司，不足為慮，我們的競爭對手主要是潮汕牛肉。”
“想這些沒用，這個商場人流大，還是想想為啥去別家，不來咱們家吧。沒有人間煙火，也有其他餐飲店入駐，難道你們還指望除自家店外的其他店都倒閉嘛。”
不少品牌餐飲店內部員工討論，都在好奇人間煙火開業能不能成功。
同行嘛，肯定希望同行不行。
隨著開業日期的臨近，人間煙火餐飲店加快了員工培訓的步伐，並緊鑼密鼓地開始準備食材。
得知人間煙火開設旗艦店的消息，老店的供應商們格外驚喜。
同時，許多食材供應商在得知這一消息後，也紛紛想要與人間煙火合作，紛紛給出各種誘人的承諾。他們普遍認為，與人間煙火合作，或許能帶來豐厚的利潤。
幾天後，1月9日上午，
人間煙火旗艦店裝修進入驗收期。
郝強與父親以及兩名管理員一同驗收新店。
經過細致入微地檢查，他們發現隻有幾個小問題，裝修公司立刻整改。
1月9日下午，旗艦店的所有店員齊聚一堂，開始在新店進行實地培訓。
人間煙火旗艦店共招聘了75名正式員工，如若生意火爆，將根據實際需要，適時增加人手。
在接下來的幾天時間裏，這些新員工將繼續通過係統的培訓，熟悉工作環境，掌握服務技能，為即將到來的開業做好充分的準備。
所有新店員都參觀過老店的運營流程，有所了解，同時對老店的火爆情況極為驚訝。
但是，新店要求更加苛刻。
幾天光陰，如白駒過隙。
1月16日終於來臨，人間煙火旗艦店在這一天盛大開業。
在正佳廣場的大門入口，有幾位小美女在給路人發傳單。
同時，為了吸引顧客，老店也進行了大力宣傳，推出新店開業特惠活動：非會員在旗艦店消費，兩天內享受七折優惠，而會員則能在一周內享受六折優惠。
首次充值滿三百元就能辦理會員，且新老店的會員係統實現聯網，會員充值卡可在任意店鋪通用。
老店人氣爆棚，顧客常常需要排隊等候。
鑒於此，郝強決定通過優惠活動將部分顧客引流至新店，以平衡兩店的客流量，拉下新店人氣。
盡管旗艦店的定價相對較高，但得益於打折優惠，最終消費單價與老店相差不大，但食材更好，就餐環境更佳，還有一些免費贈品。
如果老顧客發現實際消費比老店還貴，白跑一趟，難免會引起不滿。
知情的顧客，看到宣傳海報後，今天又正值周日，打算到新店嚐一嚐。
郝強的同班同學也來祝賀開業，郝強慷慨地給每位同學發放一張價值六十元的消費券，足夠每人吃一頓火鍋了。
對於郝強而言，這筆開銷並不大，全班45人除去他自己，人均成本最多二十元，實際花費更是不足一千元。
大家來祝賀，來撐場麵，就是給他麵子。
而不差錢的學生，還會拉朋友過來消費，郝強這樣的大腿，得趕緊抱緊，要不等他財力更加雄厚了，到那會再捧他，那就晚了。
上午十點鍾，旗艦店開始營業。
郝強的同學們一起坐公交車來到新店，向站在店門迎接賓客的郝強祝賀：
“班長，祝你新店生意興隆！”
“謝謝大家來湊熱鬧，生意不火都不行哈。”郝強熱情回應向他祝賀的同學。
“班長，你忙你的吧，不用管我們，我帶了朋友過來消費。”同班同學陳洋指著跟過來的兩位朋友。
被邀請的朋友向郝強祝賀道：“郝老板，祝你生意興隆，聽聞你開新店，陳洋就拉我們過來品嚐了，強烈推薦我們來這裏消費。”
開始之時，陳洋說他們班裏有個牛比人物，多才多藝，人特別帥，自主創業賺了至少五百萬，他們還不相信。
正好今天開業，他就邀請他們過來吃火鍋。
果然，一看到郝強，人家真的好帥，而且眼前的火鍋店，嘖嘖，裝修檔次真高。
“謝謝你們來捧場！”
郝強熱情地回應道，隨後轉向楊秋紅吩咐道，“請為這兩位朋友辦理貴賓7折優惠卡。”
交代過後，向陳洋的兩位朋友解釋道：“但凡在人間煙火消費，都可以享受人間煙火貴賓打折優惠和服務。
除了開業有優惠活動，我們平時沒有這麽大優惠的。”
聽到郝強這麽說，陳洋的兩位朋友感到非常榮幸和有麵子。
他們知道這是通過陳洋的同學關係才能獲得的待遇，心中不禁有些驚喜。
無論今後是否在人間煙火消費，能夠對外宣稱自己是人間煙火的貴賓，無疑會讓他們在朋友中倍感自豪。
人間煙火旗艦店裝修工作正逐漸進入收尾階段，預計不久後就能正式開業迎客。
整個店內空間經過精心設計與布局，已經初呈規模，展現出獨特的魅力和氛圍。
店內裝飾風格獨特新穎，融合了傳統與現代元素，既保留了人間煙火品牌的經典特色，又注入了新的設計理念。
燈光照明、餐桌椅子擺設、牆麵和吊頂裝飾等細節都經過精心挑選和搭配，力求為顧客帶來舒適、溫馨的用餐環境。
此外，人間煙火旗艦店還增設了一些新功能區域。
如遊樂園區，這是針對帶小孩子的顧客，如此，小孩可以像在kfc那樣遊玩。
如上網區，配置了兩台電腦，有些顧客想臨時查下郵件或資料，或者人間煙火的資料，都可以查詢；
店外有等餐區，有雜誌、撲克、象棋、跳棋等娛樂工具。
除此之外，還布局有擦鞋區和美甲區。
其實，這都是照搬嗨底撈五大功能服務區。
但由於麵積有限，郝強對五大功能區進行了壓縮，而且有意地控製這一塊成本。
營業時間方麵，郝強充分考慮了當地人的生活習慣。
當地人晚睡且鍾愛夜宵，晚上十點後的鬧市往往最為繁華。
與他在省城中山路美食城一條街所見相似，那裏淩晨時分仍人潮湧動，對於許多外地人來說，這種景象或許難以理解。
相較之下，北方的夜晚氣溫比較低，十點鍾後，街頭巷尾便逐漸冷清。
再考慮到嗨底撈一些地區同樣也有24小時營業，正佳廣場六樓也有開夜宵。
因此，郝強製定正佳廣場旗艦店的營業時間：從早上九點到淩晨六點鍾，根據餐點時間和就餐峰期進行合理安排工作人員，每天工作時長為八小時，超過時長則有加班費。
可以說，從外觀到內飾，從硬件設施、軟件服務，再到經營時長，郝強力求做到最好，希望能為顧客帶來一次難忘的用餐體驗。
近日，郝強深入考察了六樓餐飲區域的競爭對手情況。
外婆家、大興餐廳、避風港辣蟹、西貝蓧麵、雲海肴雲……這些品牌各具特色，競爭激烈。
火鍋店有渝城火鍋、萬味涮、潮汕牛肉等，這三家店麵規模比較大，是同類競爭對手。
其實，隻要是餐飲店，都是人間煙火的競爭對手。
本來想吃中餐的，也有可能突然改變主意吃火鍋。
不過，正佳廣場人流量大，隻要做得好，營銷得當，根本不愁客源，大多品牌店都明白這個道理。
如果自家店鋪在服務和品質上不能做到最好，麵對眾多餐飲店的選擇，顧客是不可能選擇自家餐飲店的。
最近段時間，人間煙火如火如荼進行裝修，眾多同行也在持續關注。
他們之所以如此關注，主要是店鋪麵積大，而且裝修檔次高。
“人間煙火嗎，沒有聽說過，可能是私人老板投資的吧。”
“我調查了一下，是一家剛剛成立的餐飲公司，不足為慮，我們的競爭對手主要是潮汕牛肉。”
“想這些沒用，這個商場人流大，還是想想為啥去別家，不來咱們家吧。沒有人間煙火，也有其他餐飲店入駐，難道你們還指望除自家店外的其他店都倒閉嘛。”
不少品牌餐飲店內部員工討論，都在好奇人間煙火開業能不能成功。
同行嘛，肯定希望同行不行。
隨著開業日期的臨近，人間煙火餐飲店加快了員工培訓的步伐，並緊鑼密鼓地開始準備食材。
得知人間煙火開設旗艦店的消息，老店的供應商們格外驚喜。
同時，許多食材供應商在得知這一消息後，也紛紛想要與人間煙火合作，紛紛給出各種誘人的承諾。他們普遍認為，與人間煙火合作，或許能帶來豐厚的利潤。
幾天後，1月9日上午，
人間煙火旗艦店裝修進入驗收期。
郝強與父親以及兩名管理員一同驗收新店。
經過細致入微地檢查，他們發現隻有幾個小問題，裝修公司立刻整改。
1月9日下午，旗艦店的所有店員齊聚一堂，開始在新店進行實地培訓。
人間煙火旗艦店共招聘了75名正式員工，如若生意火爆，將根據實際需要，適時增加人手。
在接下來的幾天時間裏，這些新員工將繼續通過係統的培訓，熟悉工作環境，掌握服務技能，為即將到來的開業做好充分的準備。
所有新店員都參觀過老店的運營流程，有所了解，同時對老店的火爆情況極為驚訝。
但是，新店要求更加苛刻。
幾天光陰，如白駒過隙。
1月16日終於來臨，人間煙火旗艦店在這一天盛大開業。
在正佳廣場的大門入口，有幾位小美女在給路人發傳單。
同時，為了吸引顧客，老店也進行了大力宣傳，推出新店開業特惠活動：非會員在旗艦店消費，兩天內享受七折優惠，而會員則能在一周內享受六折優惠。
首次充值滿三百元就能辦理會員，且新老店的會員係統實現聯網，會員充值卡可在任意店鋪通用。
老店人氣爆棚，顧客常常需要排隊等候。
鑒於此，郝強決定通過優惠活動將部分顧客引流至新店，以平衡兩店的客流量，拉下新店人氣。
盡管旗艦店的定價相對較高，但得益於打折優惠，最終消費單價與老店相差不大，但食材更好，就餐環境更佳，還有一些免費贈品。
如果老顧客發現實際消費比老店還貴，白跑一趟，難免會引起不滿。
知情的顧客，看到宣傳海報後，今天又正值周日，打算到新店嚐一嚐。
郝強的同班同學也來祝賀開業，郝強慷慨地給每位同學發放一張價值六十元的消費券，足夠每人吃一頓火鍋了。
對於郝強而言，這筆開銷並不大，全班45人除去他自己，人均成本最多二十元，實際花費更是不足一千元。
大家來祝賀，來撐場麵，就是給他麵子。
而不差錢的學生，還會拉朋友過來消費，郝強這樣的大腿，得趕緊抱緊，要不等他財力更加雄厚了，到那會再捧他，那就晚了。
上午十點鍾，旗艦店開始營業。
郝強的同學們一起坐公交車來到新店，向站在店門迎接賓客的郝強祝賀：
“班長，祝你新店生意興隆！”
“謝謝大家來湊熱鬧，生意不火都不行哈。”郝強熱情回應向他祝賀的同學。
“班長，你忙你的吧，不用管我們，我帶了朋友過來消費。”同班同學陳洋指著跟過來的兩位朋友。
被邀請的朋友向郝強祝賀道：“郝老板，祝你生意興隆，聽聞你開新店，陳洋就拉我們過來品嚐了，強烈推薦我們來這裏消費。”
開始之時，陳洋說他們班裏有個牛比人物，多才多藝，人特別帥，自主創業賺了至少五百萬，他們還不相信。
正好今天開業，他就邀請他們過來吃火鍋。
果然，一看到郝強，人家真的好帥，而且眼前的火鍋店，嘖嘖，裝修檔次真高。
“謝謝你們來捧場！”
郝強熱情地回應道，隨後轉向楊秋紅吩咐道，“請為這兩位朋友辦理貴賓7折優惠卡。”
交代過後，向陳洋的兩位朋友解釋道：“但凡在人間煙火消費，都可以享受人間煙火貴賓打折優惠和服務。
除了開業有優惠活動，我們平時沒有這麽大優惠的。”
聽到郝強這麽說，陳洋的兩位朋友感到非常榮幸和有麵子。
他們知道這是通過陳洋的同學關係才能獲得的待遇，心中不禁有些驚喜。
無論今後是否在人間煙火消費，能夠對外宣稱自己是人間煙火的貴賓，無疑會讓他們在朋友中倍感自豪。