“雖然很遺憾，但是隻能請舒夏你去復活了，”杜然笑的溫柔，隻可惜話語絕對不符合語氣。
舒夏也對他笑道“再復活一次太累了，還是麻煩你了。”
在比賽的麵前，曾經純潔的友情，就像是塑料做的一樣。
他們兩個笑容相對，跟其他人的嚴肅看起來十分的不搭調，隻是因為聲音太低，主持人壓根沒有聽清他們在說什麽，而是看到兩個人湊在一起，發了一句感慨“看來我們的杜然大師跟舒夏大師關係真的非常的好，即使作為對手，也在相互鼓勵，這簡直就是友誼第一，比賽第二的典範。”
舒夏“……”
神他媽的友誼第一，比賽第二。
杜然輕輕笑了一聲“她可能耳朵不太好。”
比賽開啟，四分之一決賽跟之前的晉級賽不僅是機製不同，形式也不盡相同，之前的晉級賽求的是淘汰，大批量的，快速的淘汰，每次隻要求在規定的時間沒做出指定和自製的兩道菜。
而四分之一決賽，卻要做上三道，第一道，必須用上主辦方指定的食材，第二道，講究的是美學，第三道則是自己自由發揮。
廚師們各自就位，指定的食材也由主持人由盒子裝著帶了過來，同樣的，為了增加比賽的趣味性，主持人仍然說了一大段的振奮人心的話，才予以了揭破。
舒夏看著盒子裏麵的香菇，默了一下，用香菇做菜，有很多種方法，菌類食材，既可以用來提鮮，又能夠當做食材，但是處理不好，不能讓食材保留在最完美的那一刻，是無法取勝的。
舒夏看了看食材，思考了一下，轉身去拿籃子，卻沒有想到手跟另外一個人的手碰在了一起。
舒夏側目，看著旁邊同樣看過來的杜然，明白他也做好了決定。
不過第一道菜，這麽快想出來，也是正常。
舒夏做的這道菜隻需要三樣食材，香菇，藕，還有雞蛋。
藕去節削皮，一切二開半圓型然後用鹽醃軟一些，香菇處理，花油煸炒，下料酒等入味，一直到顏色光澤鮮亮以後出鍋，放入藕夾之中，裹上調好的麵糊。
一次入油鍋去麵尾，二次上色，一直到表麵金光，放至盤中，隻覺得清香撲鼻，誘人食指大動。
這個廚房很是人性化，至少在做的時候，隻有攝像機在一旁，而沒有別的人打擾，一旦菜做好了，隻需要按下鈴，外麵就會有人進來。
舒夏抬手，看著另外一隻同樣伸上去的手，嘆了一口氣，看著旁邊的菜色，蝦仁釀香菇，杜然做的也不慢。
隻是現在不是爭口舌的時候，鈴聲按下，很快有人進來，將菜端了出去。
品鑑的過程不需要他們參與，他們需要做的，是立馬開始準備第二道菜。
節目後期的剪輯播放是一回事，他們現在的忙碌是另外一回事。
第二道，講究的是食物的美學，簡單意義上來講，就是考較刀工和擺盤。
誰能做的更精美，誰能夠做的令人眼前一亮，賞心悅目的同時又沒有失了味道，誰就贏了。
舒夏對於自己的刀工十分的自信，但是在見識過杜然對於美學的追求以後，難得有些猶豫。
不是猶豫做什麽，而是腦海裏麵轉了太多的彎，各種各樣的都有，想挑出最好的來做有點難。
而在他猶豫的時候，旁邊的杜然已經選擇好了食材，開始洗幹淨進行削皮處理了。
這種情況無疑是令人覺得焦心的，但是舒夏卻意外的冷靜了下來，杜然在這方麵很優秀，但是刀工這種事情，不在乎你快慢，而是做的好不好。
想要做出造型，怎麽都少不了胡蘿蔔，舒夏思索著最後的作品成型，將挑選好的菜品一一放入籃中，回到了自己的位置。
大刀闊斧，小刀細刻，碎屑隨著手指輕動滑落，在專心做菜的時候，一切旁的東西，都不足以進入腦海之中。
隻有刀落的聲音，尤其的悅耳。
然後到最後成品的形成，鯉魚越龍門，最是祥瑞，不僅僅有泉水叮咚，龍門高聳，還有龍遊四海，脫胎換骨，舒夏鬆了一口氣按下鈴的時候抬頭，才發現杜然的作品似乎已經呈了出去。
進來端菜的工作人員在看到他的作品時明顯的眼中露出了驚艷，然後匆匆的端著出去了。
舒夏來不及喘口氣和關注自己的成績，就隻能匆匆的去決定自己第三道作品了。
自由發揮看似容易，卻也是最考驗廚藝的，做的太繁瑣不行，做的太簡單也不行，遇上那樣一位對手，做的不美觀，更是不行。
舒夏站在食材前麵思考的時候，卻發現一旁的杜然取了鵝肝，鵝肝鮮美，即使用來做醬料，也不損其味道，隻不過這種食材，往往西餐處理的更多一些。
可全國大賽並沒有規定，不能做西餐。
西餐的做法，舒夏也會，廚藝總是相通的，沒有理由說是做的了中餐，就做不了西餐的，但是兩種廚藝對於食材的處理都不太一樣，舒夏還是更偏向於中餐的做法。
舒夏看了看，終於從食材裏麵取出了一塊牛肉，牛肉在西餐之中也是主調，但不代表中餐的做法就不好吃，主辦方給予的食材，也都是最新鮮和質量最上乘的。
舒夏選取了最嫩的部分，又選取了土豆作為輔助，沒有打算做別的，就做最簡單家常的，紅燒土豆燉牛肉。
</br>
舒夏也對他笑道“再復活一次太累了，還是麻煩你了。”
在比賽的麵前，曾經純潔的友情，就像是塑料做的一樣。
他們兩個笑容相對，跟其他人的嚴肅看起來十分的不搭調，隻是因為聲音太低，主持人壓根沒有聽清他們在說什麽，而是看到兩個人湊在一起，發了一句感慨“看來我們的杜然大師跟舒夏大師關係真的非常的好，即使作為對手，也在相互鼓勵，這簡直就是友誼第一，比賽第二的典範。”
舒夏“……”
神他媽的友誼第一，比賽第二。
杜然輕輕笑了一聲“她可能耳朵不太好。”
比賽開啟，四分之一決賽跟之前的晉級賽不僅是機製不同，形式也不盡相同，之前的晉級賽求的是淘汰，大批量的，快速的淘汰，每次隻要求在規定的時間沒做出指定和自製的兩道菜。
而四分之一決賽，卻要做上三道，第一道，必須用上主辦方指定的食材，第二道，講究的是美學，第三道則是自己自由發揮。
廚師們各自就位，指定的食材也由主持人由盒子裝著帶了過來，同樣的，為了增加比賽的趣味性，主持人仍然說了一大段的振奮人心的話，才予以了揭破。
舒夏看著盒子裏麵的香菇，默了一下，用香菇做菜，有很多種方法，菌類食材，既可以用來提鮮，又能夠當做食材，但是處理不好，不能讓食材保留在最完美的那一刻，是無法取勝的。
舒夏看了看食材，思考了一下，轉身去拿籃子，卻沒有想到手跟另外一個人的手碰在了一起。
舒夏側目，看著旁邊同樣看過來的杜然，明白他也做好了決定。
不過第一道菜，這麽快想出來，也是正常。
舒夏做的這道菜隻需要三樣食材，香菇，藕，還有雞蛋。
藕去節削皮，一切二開半圓型然後用鹽醃軟一些，香菇處理，花油煸炒，下料酒等入味，一直到顏色光澤鮮亮以後出鍋，放入藕夾之中，裹上調好的麵糊。
一次入油鍋去麵尾，二次上色，一直到表麵金光，放至盤中，隻覺得清香撲鼻，誘人食指大動。
這個廚房很是人性化，至少在做的時候，隻有攝像機在一旁，而沒有別的人打擾，一旦菜做好了，隻需要按下鈴，外麵就會有人進來。
舒夏抬手，看著另外一隻同樣伸上去的手，嘆了一口氣，看著旁邊的菜色，蝦仁釀香菇，杜然做的也不慢。
隻是現在不是爭口舌的時候，鈴聲按下，很快有人進來，將菜端了出去。
品鑑的過程不需要他們參與，他們需要做的，是立馬開始準備第二道菜。
節目後期的剪輯播放是一回事，他們現在的忙碌是另外一回事。
第二道，講究的是食物的美學，簡單意義上來講，就是考較刀工和擺盤。
誰能做的更精美，誰能夠做的令人眼前一亮，賞心悅目的同時又沒有失了味道，誰就贏了。
舒夏對於自己的刀工十分的自信，但是在見識過杜然對於美學的追求以後，難得有些猶豫。
不是猶豫做什麽，而是腦海裏麵轉了太多的彎，各種各樣的都有，想挑出最好的來做有點難。
而在他猶豫的時候，旁邊的杜然已經選擇好了食材，開始洗幹淨進行削皮處理了。
這種情況無疑是令人覺得焦心的，但是舒夏卻意外的冷靜了下來，杜然在這方麵很優秀，但是刀工這種事情，不在乎你快慢，而是做的好不好。
想要做出造型，怎麽都少不了胡蘿蔔，舒夏思索著最後的作品成型，將挑選好的菜品一一放入籃中，回到了自己的位置。
大刀闊斧，小刀細刻，碎屑隨著手指輕動滑落，在專心做菜的時候，一切旁的東西，都不足以進入腦海之中。
隻有刀落的聲音，尤其的悅耳。
然後到最後成品的形成，鯉魚越龍門，最是祥瑞，不僅僅有泉水叮咚，龍門高聳，還有龍遊四海，脫胎換骨，舒夏鬆了一口氣按下鈴的時候抬頭，才發現杜然的作品似乎已經呈了出去。
進來端菜的工作人員在看到他的作品時明顯的眼中露出了驚艷，然後匆匆的端著出去了。
舒夏來不及喘口氣和關注自己的成績，就隻能匆匆的去決定自己第三道作品了。
自由發揮看似容易，卻也是最考驗廚藝的，做的太繁瑣不行，做的太簡單也不行，遇上那樣一位對手，做的不美觀，更是不行。
舒夏站在食材前麵思考的時候，卻發現一旁的杜然取了鵝肝，鵝肝鮮美，即使用來做醬料，也不損其味道，隻不過這種食材，往往西餐處理的更多一些。
可全國大賽並沒有規定，不能做西餐。
西餐的做法，舒夏也會，廚藝總是相通的，沒有理由說是做的了中餐，就做不了西餐的，但是兩種廚藝對於食材的處理都不太一樣，舒夏還是更偏向於中餐的做法。
舒夏看了看，終於從食材裏麵取出了一塊牛肉，牛肉在西餐之中也是主調，但不代表中餐的做法就不好吃，主辦方給予的食材，也都是最新鮮和質量最上乘的。
舒夏選取了最嫩的部分，又選取了土豆作為輔助，沒有打算做別的，就做最簡單家常的，紅燒土豆燉牛肉。
</br>