柳大管事聽了蕭遙這話,一顆心頓時沉到了穀底，急道：“這可如何是好？”
因著蕭遙來了之後，生意蒸蒸日上,他便與鎮國公誇下海口,保證下個月的利潤會上漲的。
可這才半個月,便有其他酒樓的大廚完美還原了這道酸菜魚片,狀元樓還如何像前陣子那般,招來更多的客人？
蕭遙笑道：“各個酒樓都做東坡肉,也不見有酒樓倒閉,這是正常的事,不必著急。”
柳大管事如何能不急？隻是他也不好將自己誇下海口之事說出來,便看向蕭遙：“蕭姑娘先前說正在研製新的菜式，如今可研製出來了？另外,蕭姑娘可還有其他拿手好菜？”
蕭遙道：“新菜式還沒好,還差一點。不過我受到了啟發，打算繼續琢磨如何做魚。另外，我還會做東坡肉與西湖醋魚。”
在酸菜魚片中加入小量的檸檬,使這道菜的酸味不過分，但又多了幾分檸檬的香味,想法是在太妙了，這啟迪了她。
柳大管事聽到新菜式還沒好,有點兒失望，但也知道，不曾做好拿出來給客人吃,那還不如不做，再者，蕭遙是做酸菜魚片出名的，繼續琢磨如何做魚，或許收獲更大呢，當下就道：
“既如此，你便好生琢磨罷，不必太急。不過佛跳牆與西湖醋魚，我也寫到菜單上，屆時有客人點，你便做，如何？”
德勝樓也有酸菜魚片之後，來狀元樓吃酸菜魚片的食客便少了些，蕭遙完全可以抽出時間做別的菜式。
蕭遙點點頭：“可以。”一頓，又道，“鑒於酸菜魚片已經不是獨門手藝了，我回頭教給其他大廚。”
這樣的話，以後再有客人來吃酸菜魚片這道菜，便可以由其他大廚做了，空出來的時間，她琢磨新菜式，或者學做一道新菜。
不過，蕭遙覺得，這菜譜還沒賣，就被其他大廚破譯出來，著實虧大了。
若早點兒賣給鎮國公府或者狀元樓，她能有一筆收入，這麽一來，能多幫幾個街上的流民乞丐。
柳大管事笑著點頭。
蕭遙回到後廚，感覺到了先前感覺不到的針對。
尤其是那位王廚子，平常對她尚可，可是今天突然就開一些帶著侮辱性的玩笑。
這種所謂的玩笑素來高明，你計較罷，他說隻是開玩笑，可你不計較，自己心裏憋屈，因此蕭遙聽到他第三回還說帶著侮辱性的玩笑，當下冷了臉：
“我不管你是開玩笑還是如何，這話我不愛聽，你以後若再說，別怪我不客氣。”
王廚子見蕭遙竟當中反駁自己，給自己沒臉，便怪笑道：“哎喲，別這麽認真嘛，就開個玩笑。你說不客氣，你要怎麽不客氣，找東家來幫你出氣麽？可憐我們，不是姑娘家，又沒生得好相貌，便是找東家也沒用。”
這是暗示蕭遙，靠美色進的狀元樓。
蕭遙聽畢微微一笑：“若我靠自己的手段對你不客氣，你是準備打不還手麽？”
王廚子看了看蕭遙即使穿了棉襖仍顯得婀娜的身姿，哈哈笑了起來：“看這話說得，若你真的能憑自己對我不客氣，我便任你為所欲為，打不還手罵不還口，過後還不找你麻煩。”
他因為酸菜魚片被狠罰，而蕭遙隔天就因為酸菜魚片進來，而且備受重用，他心裏十分不快與不忿，等知道蕭遙隻會做三道菜，拿到的月俸比自己還高，那份不忿幾欲突破天際。
隻是從前酸菜魚片賣得好，蕭遙氣勢大盛，他惟有忍氣吞聲，可是如今德勝樓的大廚也做出了酸菜魚片，蕭遙便瞬間變得可有可無了，從柳大管事找她談話就可以看出來。
所以，他就忍不住對蕭遙嘲諷起來。
蕭遙聽了這話，看向其他大廚：“諸位都聽到了嗎？不如給我做個見證？”
王廚子看到蕭遙說得認真，仿佛真的要對自己不客氣似的，差點笑岔了氣，揚聲道：“哈哈哈，你真要對我不客氣麽？諸位便幫他做個見證罷。”
旁邊的大廚們都有種一言難盡的感覺，一人欲言又止地看向蕭遙：“蕭遙，我看多一事不如少一事。”
王廚子心胸狹窄，特別愛嫉妒別人，誰得罪了他，他便記仇，千方百計找回場子。
蕭遙背後沒有人脈，著實得罪不起這個人。
王廚子笑道：“何必阻止蕭遙？哈哈哈，由著她……”說到這裏，湊近蕭遙的身邊，色眯眯地看著蕭遙抹黑了臉還顯得異常美貌的臉蛋，道：“蕭美人，你要如何對我不客氣啊？嗯？”
蕭遙對著那張特意湊過來的臉就是一拳，直把王廚子打得扭過臉去，打完一拳不肯罷休，又是一腳，直接把人踹飛，這才走了過去，一腳踩在王廚子的胸口上，居高臨下地道：“我是這樣找你不客氣的，如何？還要不要再來一次？”
王廚子被打懵了，此時被蕭遙踩著，心裏頭的憤怒與羞恥感衝天而起，怒吼道：“你竟敢打我？”
蕭遙腳下加重了力道：“打都打了，還問這個問題，傻不傻啊。來，告訴我，要不要再來一次？”
王廚子感覺到胸口上越來越重的力道，氣瘋了，馬上看向平時與自己交好的廚子。
這些廚子出來勸。
蕭遙道：“他可是說過的，若我能靠自己對他不客氣，便打不還手罵不還口的，怎麽，這是說話不算話麽？”說著並不肯將腳移開，而是居高臨下地看向王廚子，
“現在，跟我發誓，以後見了我恭敬點兒，別跟我開任何玩笑。”
王廚子感覺丟臉，不肯發誓。
蕭遙腳下的力道加重，冷冷地道：“不說是麽？你不說，我便不客氣了。”
王廚子被打過一頓，對“不客氣”三個字心有餘悸，又見蕭遙絲毫不聽其他廚子的勸，分明是要與自己計較到底，心裏終於怯了，咬了咬牙，按蕭遙的要求發了誓。
蕭遙聽了，這才移開腳。
王廚子站起來，怨毒地看了蕭遙一眼，很快轉身出去了。
先前出言勸蕭遙的廚子低聲對蕭遙說道：“你不該得罪他的，他有後台……你往後還是小心些罷。”
蕭遙點點頭。
並非是她愛惹是生非，而是這王廚子著實討人嫌，態度前恭後倨就不說了，說的話還帶著侮辱的性質，她不願意忍——若願意忍，她當初就不會離開打賞豐厚的蕭府了。
這事轉眼便鬧到柳大管事那裏去了。
王管事說道：“便是說話有些不恰當，說一下就是了，竟打人，這是什麽做派。知道的，說咱們這是酒樓，不知道的，還以為是土匪窩呢。”
柳大管事便看向蕭遙。
蕭遙直接將事情一五一十說了出來，末了道：“我見王廚子堂堂男子漢，以為他說話一言九鼎呢，不想也是說話不算話的，若早知道他玩不起，我便大人有大量算了。”
王大廚被這樣內涵，臉色頓時鐵青。
王管事聽到這裏，臉色有些不好看，看了自己侄子一眼，見了他的臉色，哪裏還不知是怎麽回事？心中頓時後悔起來，恨不得生啃了這個愛惹事的蠢侄子。
柳大管事又看向其他廚子，問蕭遙說的是不是真的。
其他廚子馬上點頭。
王管事心中的後悔更甚，馬上沉下臉，看向王大廚：“蕭大廚說的可是真的？”
王大廚囁嚅道：“我就是開個玩笑……”
王大廚道：“這樣的玩笑是可以隨便開的麽？”說完看向蕭遙，“抱歉，是我誤會了。”
蕭遙含笑說道：“誤會解開就好。”
柳大管事道：“雖然德勝樓推出了酸菜魚片，但這並不代表蕭遙就不受重用了，希望大家明白，你們都是狀元樓的大廚，都是因為真本事才進來的，輕易不會被辭退，且一時失意，並不算什麽。”
眾大廚齊聲應是。
王管事點頭，也一臉誠懇地發表了幾句要互助友愛互相幫助之類的話，這才提溜著王廚子走了。
到了無人之處，王管事一把擰住王廚子的耳朵：“老子的老臉都叫你丟光了！那是鎮國公都禮遇的廚娘，你是瞎了眼去招惹她？招惹了也就算了，還跟老子告歪狀，看老子不打死你！”
說完死命擰王廚子的耳朵。
王廚子叫痛，也委屈：“她隻會三道菜，拿到的月俸比我還高，憑什麽啊。還不是因為她長了張好看的臉蛋麽？我就是看不慣她怎麽了？”
王管事冷笑道：“怎麽了？你不是知道怎麽了麽，就是被她狠打一頓。有出息的，你便不要來找我告狀！”說完怒氣衝衝地走了。
王廚子見自己老叔走了，卻也不急，想著回頭去賠罪一二就是，因此便去廚房，打算繼續忙活。
剛進了廚房，就聽道蕭遙清脆的嗓音響起來：“對，我既說了便一定將我的作法一一說來。這樣罷，你們哪個得了空，便到我這灶位來，看我如何製作，可好？”
隻聽一人略有些激動地說道：“謝過蕭姑娘，沒想到蕭姑娘如此大氣。這樣罷，你教我做酸菜魚片，我也教你一道我的拿手好菜。”
王廚子聽到這裏，目光頓時一亮，但是很快又黯淡下去。
蕭遙教如何做酸菜魚片又如何，他才把人得罪了，蕭遙怎麽可能教他怎麽做？
這麽想著，心中頓時萬分後悔自己上午的衝動。
他忍了這麽久，怎麽就忍不住了呢。
隻聽蕭遙這時笑道：“這如何能成？這麽做，我倒是用一道菜，換回了好幾道菜了。”
“這有何不可，我們平時也是這般交換的。”一名大廚笑道。
王廚子聽到這裏，心中一動。
他也拿一道自己的菜式去與蕭遙交換，不知道行不行呢？
這時與他交好的廚子走到他身旁，低聲問道：“你說，我們能不能也去交換呢？”
這菜式呢，多掌握一道，等於多一項手藝，並不會吃虧。
當然，自己最為得意那幾道菜，那是萬萬不會外傳的。
王廚子道：“你去試試不就知道了麽。”
到了晚飯前，王廚子便知道，蕭遙願意與他們交換，但是要求指定菜式。
王廚子頓時打了退堂鼓。
若蕭遙指定他最為得意的一道菜，他能答應嗎？不能！
所以，還不如一開始就算了。
橫豎和蕭遙交換的菜譜的人不少，到時找一個打聽就是了。
便是沒法子無償打聽，也可以拿一道普通的菜式交換啊。
然而王廚子最終還是無法如願，因為他想交換時，別人都不同意——蕭遙願意交流的，是柳大管事那一派的大廚，這一派的大廚，素來與王管事一派不合，並不怕得罪人。
王管事自此之後，看蕭遙鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛。
可是卻再也不敢去挑釁。
食客們都很感慨，狀元樓因為酸菜魚片名聲大振，沒料到不過半個月功夫，就被德勝樓破解了酸菜魚片的做法，分走了一大群食客。
許多人討論：“最近的大廚，都沒幾個能創新的。就狀元樓那名做出酸菜魚片的神秘廚子有創新，也不知什麽時候能上新菜式。”
討論沒過兩天，狀元樓的菜單推薦上，就有了那名大廚的東坡肉與西湖醋魚。
眾食客看到這兩道菜，興趣都不大。
這兩道算是傳統的名菜了，京城幾乎有點兒名氣的酒樓都能做出精品來，他們在哪裏吃都是吃，並不局限於狀元樓。
柳大管事看出食客的興趣缺缺，當下笑眯眯地道：“不知諸位知不知，酸菜魚片出名後，其實東坡肉也有不少老饕提起，因為當日蕭老爺子壽宴上的東坡肉的確很美味。”
有去過壽宴的老饕當即點頭：“的確，我倒是忘了。隻怪那道酸菜魚片太出色。”說完當即就點了東坡肉與西湖醋魚。
鄰近桌子的老饕見了，也來了興趣，點了這兩個菜，點完了笑道：“都說這大廚做得好吃，我倒要嚐嚐。”
蕭遙自打來到廚房，便提前開始準備東坡肉與西湖醋魚了。
王廚子看她很不順眼，就道：“蕭大廚，這東坡肉隔日吃便不好吃了，你一大早做這麽多，不怕浪費了麽？”
蕭遙笑道：“不會浪費的。”
王廚子見蕭遙笑得篤定，便笑笑，不再說話。
他也是傻了，幹嘛要提醒蕭遙呢？
由著她多做東坡肉，到時賣不出去浪費了，好叫柳大管事找茬才是。
屆時，自己老叔也就有理由跟柳大管事就蕭遙浪費這個問題好好談談了。
王廚子帶著看笑話的心思，準備起自己拿手的菜式。
沒一會子，店小二便拿著菜單子進來，一一點名要哪些哪些菜。
王廚子一聽，臉色就有些不好。
這要東坡肉與西湖醋魚的，怎麽竟這麽多？
轉念又想，應該是衝著蕭遙的名氣來的，到時吃了不滿意，這蕭遙還是要倒大黴。
當下滿心期待起來。
然而東坡肉與西湖醋魚上去之後，點這兩道菜的人越來越多了，柳大管事親自進來，笑眯眯地道：“蕭遙做的東坡肉與西湖醋魚是難得一見的佳肴啊，不愧是你做的。那些老饕們，原本還不以為意，吃到之後都讚歎連連！”
以至於帶動更多食客特地點這兩道菜了。
王廚子頓時氣歪了鼻子。
這酒樓的大廚，會幾道拿手好菜傍身，便可以獨立行走了。
蕭遙雖說隻會做三道菜，但三道都是精品，怎麽不叫人嫉妒？
不過幾日功夫，京城的老饕們便知道，狀元樓做酸菜魚片那位大廚，做的東坡肉與西湖醋魚也別具一格。
許多老饕都忍不住感歎：“從她做酸菜魚片我便知道，她的廚藝是上等的。這一嚐，果然如此。”
這日，蕭遙因為生理期而肚子痛，便跟柳大管事告了假。
柳大管事對蕭遙給予厚望，當即就準了假。
蕭遙說是告假，但還是在痛得不那麽厲害的時候，教溫文溫雅兄妹倆刀功，自己也繼續琢磨新菜式。
到吃飯時，就到酒樓角落點了菜，和兄妹倆一起吃。
這日正吃著，忽聽身旁有人低聲討論：
“蕭家倒是運氣好，原以為他們這一門就這般了，隻一個蕭老爺子撐著。那才華橫溢的蕭老三雖有才華，但不入仕，幫不上家族什麽忙。不想蕭老三不知怎麽，突然想開了要入仕，據說今科下場了，必定高中進士。這是一遭，另一事，則是他們家的大姑奶奶給貴妃獻了酸菜魚片的做法，使得貴妃開胃，據說陛下和皇後都十分高興呢。”
另一人道：“酸菜魚片的廚子原是蕭家的，不知怎麽竟舍得離開蕭家，到狀元樓來。按理說不應該啊，蕭家行事鋪張奢華，打賞那是不斷的，留在府中，可比在酒樓好多了。你說，會不會是廚子與蕭家有什麽齟齬才離開？”
“若有齟齬，為何願意將酸菜魚片的房子給蕭家大姑奶奶？”先前說話那人反問。
蕭遙聽到這裏，怔了一下，旋即笑了起來。
離開蕭家，她唯一覺得還有虧欠的，就是蕭大姑娘了。
如今知道蕭大姑娘因為自己給的菜譜得了皇帝皇後的喜愛，她是發自內心覺得高興。
這樣就好，總算好好報答了蕭大姑娘當初的救命之恩了。
正想著，忽聽身旁的溫雅問道：“你是誰？”
蕭遙聽了這話，抬頭，見旁邊站著的，竟是蕭家三老爺，不由得有些驚訝。
蕭家三老爺看向蕭遙說道：“我有事來尋你，可否借一步說話？”
蕭遙已經吃好了，聞言讓溫文溫雅慢慢吃，自己放下筷子，起身道：“你跟我來罷。”說著將人帶去了柳大管事當初與她商談的會客室。
坐在會客室裏，蕭遙奉茶畢，這才看向三老爺：“不知三老爺尋我有什麽事？”
蕭家三老爺說道：“你先前給的酸菜魚片菜譜，被蕭晴的婆婆拿去進獻給貴妃了，此事舍妹事後才得知，覺得對不住你，故傳話回來，讓我們好生與你解釋，並說明，德勝樓的酸菜魚片，並非我們傳授。”
又拿出一個禮盒，說裏頭是百年老參，聊表歉意。
蕭遙點點頭，沒有收禮盒，隻道：“我知道了。你告訴大姑奶奶，若她能因為酸菜魚片得到皇帝與皇後的喜愛，我很高興。我希望她往後的日子幸福順遂，所以賠罪的禮物就不必了。至於德勝樓的酸菜魚片，我嚐過，知道不是你們泄露的。”
三老爺點點頭，輕輕地抿了一口茶，看向蕭遙：“你看起來過得不大好，若酒樓太累，可去鎮國公府上去。鎮國公府上家風還不錯，想必不會叫你反感。”
蕭遙一怔，旋即意識到興許是因為自己來了月事臉色不好，三老爺才誤會了的，當下含糊道：“無礙，我是休息不好之故，如今已告了幾日假……”
三老爺點頭，執意留下老參，然後站起身：“傳話已畢，我這便告辭了。”
蕭遙一邊將老參還給三老爺一邊站起身送客。
三老爺不是那等為了送禮你推我搡之輩，見蕭遙執意不肯要，便拿了回去，轉身往外走。
他走到門口，忽然站住，回頭看向蕭遙，“我今科下場。”
蕭遙一怔，道：“祝你金榜題名。”
三老爺點了點頭，深深地看了蕭遙一眼，很快走了。
蕭遙隻當這事是插曲，也沒放在心上。
柳大管事差人去打聽德勝樓的生意，得知去吃酸菜魚片的食客絡繹不絕，因為德勝樓的酸菜魚片比狀元樓的多了檸檬的清香，更吸引人，心情便十分焦灼。
好不容易等蕭遙銷假了，忙問蕭遙新菜式如何了。
蕭遙道：“好了，可以推出了。都是不同種類的魚片，作法亦有不同。你看是你先嚐過再推出，還是如何？”
柳大管事忙道：“我先嚐一嚐罷。”
德勝樓如今聲勢大盛，他要慎重對待。
蕭遙道：“既如此，明日你嚐菜，什麽時候推出新菜由你決定。”
柳大管事點點頭。
老饕們最近除了偶爾來狀元樓吃蕭遙的東坡肉與糖醋西湖，偶爾去德勝樓吃酸菜魚片，其他時間，都在家中用膳了——他們家中便有高價聘請的廚子，在外頭吃不著特別好吃的，便懶得出門，直接叫家裏的廚子做了送來。
這麽一來，吃相對便宜的酸菜魚片的人多些，吃東坡肉與糖醋西湖的人少些，因此表麵看起來，便是德勝樓的生意比狀元樓的生意要好很多。
對此，許多人都很是唏噓感慨。
之前半個月，看到狀元樓客似雲來的模樣，哪裏有人能想到，如今竟比不過德勝樓了？
柳大管事聽到這樣的感慨，心情很是沉重。
這也是為何他明明相信蕭遙，還是打算先親自試菜再推出的原因。
收益太差，他實在無法對東家交代，尤其是在他拍著胸口保證下一個月的盈利會更高的前提下。
德勝樓的方大管事這些日子，可謂是春風得意。
作為萬年老二，這些日子，德勝樓居然因為酸菜魚片而一躍超過了狀元樓，這叫她如何能不高興？
他真的沒有想到，酸菜魚片竟有如此魅力。
心情好了，他對研究出酸菜魚片配方並加以改進的林大廚很是看重，多次讚揚林大廚。
德勝樓的東家平國公看到德勝樓的生意竟比狀元樓好，也很高興，下朝之後，特地跟鎮國公嘚瑟。
鎮國公頓時不得勁了，可是作為一個老狐狸，他是不會表現出來的，跟平國公打了幾句哈哈，回頭便找了柳大管事過來：“你不是與我保證過，下個月的利潤會更高麽？如今連德勝樓都比不過，是怎麽回事？”
柳大管事忙道：“這隻是暫時的，蕭遙又推出了新菜式，明兒先做給我嚐，我嚐過後，再決定是否推出。我想，以蕭遙的水平，想必能推出新菜品的。”
鎮國公一聽，蕭遙居然推出新菜品，當即說道：“論起品嚐美食，我才是老饕。既這般，明兒我下朝後便過去嚐嚐。”
柳大管事聽了忙點頭，不住地在心裏頭祈禱蕭遙的新菜品能叫鎮國公滿意。
鎮國公第二日下朝，在離宮的路上，又被平國公逮著機會嘚瑟。
他不爽了，笑道：“德勝樓的確不錯，裏頭的大廚說起創新是不行的，可論起走旁人的老路，倒還不錯，挺有新意的。”
故意嘲諷德勝樓在偷學狀元樓的新菜式。
平國公笑道：“這走別人的老路，可就說得不對了。若是走老路，怎麽會被最老那條路更受歡迎？依我看，這是精益求精！”
鎮國公被他拿事實堵住，說不出話反駁，便笑道：“在下真是長見識了。”說完急匆匆地離開。
平國公小勝，心情極其愉快。
去了德勝樓之後，叮囑林大廚：“狀元樓那道東坡肉也很不錯，你若有空也可以試著做出來。”
林大廚笑道：“我嚐過，並不難做，還差兩道調料沒把握，且再等等罷。”
平國公聽了笑道：“不急，你好好做就是了。”
林大廚實在太能幹了，在廚子這一行，特別有天賦。
有了林大廚，以後狀元樓出什麽新菜式，他們德勝樓跟著出便是了，最多就是遲半個月一個月，但林大廚改良過的菜品，便是遲了半個月或者一個月，也還是擁有無以倫比的吸引力，讓人願意舍棄狀元樓，選擇德勝樓！
鎮國公肚子裏窩了一肚子火，不住地暗罵平國公小人得誌，又罵德勝樓做事不厚道，居然跟著出狀元樓的菜品。
到了狀元樓，靠近廚房，聞到裏頭的香味，他的心情才終於變好了。
不一會兒，蕭遙做的新菜品便陸續被店小二端上桌了。
當然，是送到鎮國公在狀元樓的私人廂房的。
鎮國公聞到幾道菜的香味，心情馬上變得雀躍起來。
這世界上，就沒什麽煩惱是一頓好飯菜解決不了的！
蓋子被揭開，鎮國公一看，裏頭也是一盤魚片，隻是這道魚片上的水並不多，不像酸菜魚片那般被水泡著，隻有地下有些汁液。
柳大管事也看到了，心中先涼了半截。
這魚片看著有些幹，能好吃麽？
鎮國公深深地吸了一口氣：“聞著這香味，必定是美味佳肴。”說完，伸出一筷子，夾起魚片放進嘴裏。
魚片一入口，他麵上露出驚豔之色，一點一點地品嚐後，看向蕭遙：“這魚片並非尋常吃的魚罷？嫩滑程度，竟是前所未有的！”
蕭遙含笑點點頭：“對。是黑魚。”
鎮國公又夾了一筷子，笑著道：“這魚好，比之先前的酸菜魚顯得更嫩滑美味！另外，你這道菜功力當真了得，在讓魚擁有鮮香之餘，竟又不失魚肉原先的鮮美，好，很好！”
說到最後，竟哈哈笑了起來。
蕭遙見鎮國公隻是為了抒發，並不是讓自己回答，便含笑在旁站著。
柳大管事聽到鎮國公對這道菜讚不絕口，懸著的心才落地。
等得了鎮國公的吩咐，他拿起筷子夾了一塊魚片放入嘴裏，頓時大為驚豔，一顆心不僅落了地，反而還十分自信。
他相信，推出這道菜之後，狀元樓的生意一定會重新好起來的。
鎮國公與柳大管事又吃了一陣，發現低下居然有黃瓜豆芽等配菜，夾起來放嘴裏吃，黃瓜鮮香中帶著爽脆，豆芽的根莖則完美融合了魚肉的鮮美，也是難得的佳肴，目光更亮！
兩人若不是因為還要嚐別的菜，恨不得將這道魚片一氣吃完。
等開始吃第二道菜時，兩人又同時慶幸，幸虧剛才沒吃飽，不然就錯過了這一道菜了。
這也是一道魚，而且是整魚，魚肉外層被炸得帶著微微的酥脆，極為美味，而內裏還保持著魚肉的最鮮嫩狀態，可以說是外脆內嫩，更妙的是，底下也放了好些配菜，與上一道菜，又是截然不同的美味。
鎮國公與柳大管事吃完，滿意地放下筷子。
鎮國公道：“要盡快推出這兩道菜。”
柳大管事馬上點頭，但也為難：“這兩道菜，若又叫德勝樓學了去，該如何是好？”
蕭遙笑道：“學了便學了，這有什麽？他們總是跟著我們學，很快便會讓人認為，他們永遠走在我們身後，是我們的跟風者。”
鎮國公聽到德勝樓，便想起平國公，心裏頭很是不快，可是聽到蕭遙這話，當即轉陰為晴，哈哈笑道：“說得沒錯，他們永遠是我們的跟風者，隻能跟在我們身後學我們。”
柳大管事聽了這話，也忍不住笑了起來。
他作為大管事，很清楚，若一個酒樓落下了跟風的名頭，以後便注定是萬年老二了，地位低狀元樓一大截。
如今，狀元樓是第一，德勝樓第二，但是，兩個酒樓的檔次，是一樣的。
可是一旦德勝樓跟風的風格形成，那麽，便要低狀元樓一個檔次了。
這對一個大酒樓來說，是致命的！
想到這裏，柳大管事看了坐在對麵的蕭遙一眼。
狀元樓有了她，想必能不斷推陳出新的，這麽一來，狀元樓永遠走在前麵，而德勝樓呢，若沒有新菜品，而是繼續跟著狀元樓出新品，將會地位大跌。
鎮國公也想到了這一點，當下笑著看向蕭遙，道：“我聽聞，蕭家很是大方，每當你做出新菜品，主子們都有賞賜。因你是大廚，我不好打賞，便這樣罷，升一升你的月俸，讓你與其他大廚區分開來。”
在他看來，能夠創新的大廚，可比一直墨守成規的廚子重要得多！
蕭遙含笑謝過鎮國公。
鎮國公笑道：“月俸具體升到多少，我不懂，等同柳大管事商量過後，再有柳大管事與你說罷。”
蕭遙點頭，很快出去了。
鎮國公便看向柳大管事：“我們狀元樓，月俸最高的大廚，一個月能拿多少？”
柳大管事道：“是周大廚。他祖上乃是禦廚，本人也掌握了幾道拿手好菜，因此他的月俸，達到了一百兩。蕭遙的月俸，不如便比照周大廚的月俸？”
鎮國公聽了，沒有馬上回答，思索半晌，才道：“這樣罷，月俸給她提到一百兩。另外，她的菜，每賣出一份，便給她一兩銀子獎勵。”
柳大管事聽了，說道：“如此一來，其他大廚若不滿，該如何？”
鎮國公道：“你告訴他們，一旦推出新菜品，都可以如此獎勵。做不出，是自己沒本事，本就不該肖想這額外的收入。”
柳大管事聽了，便點了點頭。
鎮國公見事情商量好了，便心情愉快地站了起來：“好了，你明兒還有得忙呢，便去準備準備罷。”
柳大管事的確很忙，很快便忙去了。
第二日，柳大管事見一個多時不來的老饕終於走進狀元樓，便讓店小二招呼其他人，自己則迎了上去，含笑道：“許老，您可有一陣子沒來我們狀元樓了。不過，你今兒來得可巧了，我們狀元樓推出兩道新菜式！”
許老聽了，便問：“是什麽菜？哪位大廚操刀做的？”
柳大管事笑道：“我不說，隻提菜名，隻怕你便猜到了。一道是幹鍋魚片，一道呢，是香酥整魚，您說，是哪位大廚做的？”
許老哈哈笑了起來：“這必定是做酸菜魚片的那位大廚做的了。罷了，便來一份幹鍋魚片罷。”
柳大管事含笑點點頭，馬上麻利地讓店小二去上菜。
很快，幹鍋魚片便上來了。
許老吃了一口，眼睛頓時一亮，然後閉上眼睛，慢慢品嚐起來。
品嚐完第一塊魚片，他回味無窮地道：“妙啊，果真妙啊！當真是好菜！”一邊說，一邊夾起第二塊魚片。
他作為一個老饕，素來信奉稍微品嚐便罷，省得吃膩了破壞了美食帶來的美妙感受，可是這一次，他足足吃完了一整份幹鍋魚片！
吃完了，許老舉目四顧，見竟沒有一個老饕朋友可以交流，忙急匆匆地離了狀元樓，去找自己的老饕朋友，好好分享這一刀美食了。
剛出了狀元樓，露過德勝樓，便見自己一個老饕朋友張侍郎正要走入德勝樓，忙叫住人。
張侍郎停下了腳步，扭頭見了他，哈哈笑道：“你也是來吃酸菜魚片的麽？來，今日我做東——”
德勝樓的店夥計聽到這話，臉上不由得露出了笑容。
就在門口附近那櫃台坐著的方大管事聽了，也含笑看了過去。
不料許老搖搖頭，一把將張侍郎往外拉，嘴上道：“吃什麽酸菜魚片，我剛從狀元樓出來，那裏頭新出了一道幹鍋魚片，其味道極其鮮美，魚片的嫩滑與口感，勝過酸菜魚片不知多少倍！最妙的是，那裏頭的配菜——”
方大管事臉上的笑容漸漸僵在了臉上，看著許老與張侍郎漸漸走遠的身影，皺了皺眉，決定回去找個麵生的人去狀元樓叫一道那什麽幹鍋魚片來！
有林大廚在，他相信，沒有什麽菜是德勝樓仿製不出來的。
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因著蕭遙來了之後，生意蒸蒸日上,他便與鎮國公誇下海口,保證下個月的利潤會上漲的。
可這才半個月,便有其他酒樓的大廚完美還原了這道酸菜魚片,狀元樓還如何像前陣子那般,招來更多的客人？
蕭遙笑道：“各個酒樓都做東坡肉,也不見有酒樓倒閉,這是正常的事,不必著急。”
柳大管事如何能不急？隻是他也不好將自己誇下海口之事說出來,便看向蕭遙：“蕭姑娘先前說正在研製新的菜式，如今可研製出來了？另外,蕭姑娘可還有其他拿手好菜？”
蕭遙道：“新菜式還沒好,還差一點。不過我受到了啟發，打算繼續琢磨如何做魚。另外，我還會做東坡肉與西湖醋魚。”
在酸菜魚片中加入小量的檸檬,使這道菜的酸味不過分，但又多了幾分檸檬的香味,想法是在太妙了，這啟迪了她。
柳大管事聽到新菜式還沒好,有點兒失望，但也知道，不曾做好拿出來給客人吃,那還不如不做，再者，蕭遙是做酸菜魚片出名的，繼續琢磨如何做魚，或許收獲更大呢，當下就道：
“既如此，你便好生琢磨罷，不必太急。不過佛跳牆與西湖醋魚，我也寫到菜單上，屆時有客人點，你便做，如何？”
德勝樓也有酸菜魚片之後，來狀元樓吃酸菜魚片的食客便少了些，蕭遙完全可以抽出時間做別的菜式。
蕭遙點點頭：“可以。”一頓，又道，“鑒於酸菜魚片已經不是獨門手藝了，我回頭教給其他大廚。”
這樣的話，以後再有客人來吃酸菜魚片這道菜，便可以由其他大廚做了，空出來的時間，她琢磨新菜式，或者學做一道新菜。
不過，蕭遙覺得，這菜譜還沒賣，就被其他大廚破譯出來，著實虧大了。
若早點兒賣給鎮國公府或者狀元樓，她能有一筆收入，這麽一來，能多幫幾個街上的流民乞丐。
柳大管事笑著點頭。
蕭遙回到後廚，感覺到了先前感覺不到的針對。
尤其是那位王廚子，平常對她尚可，可是今天突然就開一些帶著侮辱性的玩笑。
這種所謂的玩笑素來高明，你計較罷，他說隻是開玩笑，可你不計較，自己心裏憋屈，因此蕭遙聽到他第三回還說帶著侮辱性的玩笑，當下冷了臉：
“我不管你是開玩笑還是如何，這話我不愛聽，你以後若再說，別怪我不客氣。”
王廚子見蕭遙竟當中反駁自己，給自己沒臉，便怪笑道：“哎喲，別這麽認真嘛，就開個玩笑。你說不客氣，你要怎麽不客氣，找東家來幫你出氣麽？可憐我們，不是姑娘家，又沒生得好相貌，便是找東家也沒用。”
這是暗示蕭遙，靠美色進的狀元樓。
蕭遙聽畢微微一笑：“若我靠自己的手段對你不客氣，你是準備打不還手麽？”
王廚子看了看蕭遙即使穿了棉襖仍顯得婀娜的身姿，哈哈笑了起來：“看這話說得，若你真的能憑自己對我不客氣，我便任你為所欲為，打不還手罵不還口，過後還不找你麻煩。”
他因為酸菜魚片被狠罰，而蕭遙隔天就因為酸菜魚片進來，而且備受重用，他心裏十分不快與不忿，等知道蕭遙隻會做三道菜，拿到的月俸比自己還高，那份不忿幾欲突破天際。
隻是從前酸菜魚片賣得好，蕭遙氣勢大盛，他惟有忍氣吞聲，可是如今德勝樓的大廚也做出了酸菜魚片，蕭遙便瞬間變得可有可無了，從柳大管事找她談話就可以看出來。
所以，他就忍不住對蕭遙嘲諷起來。
蕭遙聽了這話，看向其他大廚：“諸位都聽到了嗎？不如給我做個見證？”
王廚子看到蕭遙說得認真，仿佛真的要對自己不客氣似的，差點笑岔了氣，揚聲道：“哈哈哈，你真要對我不客氣麽？諸位便幫他做個見證罷。”
旁邊的大廚們都有種一言難盡的感覺，一人欲言又止地看向蕭遙：“蕭遙，我看多一事不如少一事。”
王廚子心胸狹窄，特別愛嫉妒別人，誰得罪了他，他便記仇，千方百計找回場子。
蕭遙背後沒有人脈，著實得罪不起這個人。
王廚子笑道：“何必阻止蕭遙？哈哈哈，由著她……”說到這裏，湊近蕭遙的身邊，色眯眯地看著蕭遙抹黑了臉還顯得異常美貌的臉蛋，道：“蕭美人，你要如何對我不客氣啊？嗯？”
蕭遙對著那張特意湊過來的臉就是一拳，直把王廚子打得扭過臉去，打完一拳不肯罷休，又是一腳，直接把人踹飛，這才走了過去，一腳踩在王廚子的胸口上，居高臨下地道：“我是這樣找你不客氣的，如何？還要不要再來一次？”
王廚子被打懵了，此時被蕭遙踩著，心裏頭的憤怒與羞恥感衝天而起，怒吼道：“你竟敢打我？”
蕭遙腳下加重了力道：“打都打了，還問這個問題，傻不傻啊。來，告訴我，要不要再來一次？”
王廚子感覺到胸口上越來越重的力道，氣瘋了，馬上看向平時與自己交好的廚子。
這些廚子出來勸。
蕭遙道：“他可是說過的，若我能靠自己對他不客氣，便打不還手罵不還口的，怎麽，這是說話不算話麽？”說著並不肯將腳移開，而是居高臨下地看向王廚子，
“現在，跟我發誓，以後見了我恭敬點兒，別跟我開任何玩笑。”
王廚子感覺丟臉，不肯發誓。
蕭遙腳下的力道加重，冷冷地道：“不說是麽？你不說，我便不客氣了。”
王廚子被打過一頓，對“不客氣”三個字心有餘悸，又見蕭遙絲毫不聽其他廚子的勸，分明是要與自己計較到底，心裏終於怯了，咬了咬牙，按蕭遙的要求發了誓。
蕭遙聽了，這才移開腳。
王廚子站起來，怨毒地看了蕭遙一眼，很快轉身出去了。
先前出言勸蕭遙的廚子低聲對蕭遙說道：“你不該得罪他的，他有後台……你往後還是小心些罷。”
蕭遙點點頭。
並非是她愛惹是生非，而是這王廚子著實討人嫌，態度前恭後倨就不說了，說的話還帶著侮辱的性質，她不願意忍——若願意忍，她當初就不會離開打賞豐厚的蕭府了。
這事轉眼便鬧到柳大管事那裏去了。
王管事說道：“便是說話有些不恰當，說一下就是了，竟打人，這是什麽做派。知道的，說咱們這是酒樓，不知道的，還以為是土匪窩呢。”
柳大管事便看向蕭遙。
蕭遙直接將事情一五一十說了出來，末了道：“我見王廚子堂堂男子漢，以為他說話一言九鼎呢，不想也是說話不算話的，若早知道他玩不起，我便大人有大量算了。”
王大廚被這樣內涵，臉色頓時鐵青。
王管事聽到這裏，臉色有些不好看，看了自己侄子一眼，見了他的臉色，哪裏還不知是怎麽回事？心中頓時後悔起來，恨不得生啃了這個愛惹事的蠢侄子。
柳大管事又看向其他廚子，問蕭遙說的是不是真的。
其他廚子馬上點頭。
王管事心中的後悔更甚，馬上沉下臉，看向王大廚：“蕭大廚說的可是真的？”
王大廚囁嚅道：“我就是開個玩笑……”
王大廚道：“這樣的玩笑是可以隨便開的麽？”說完看向蕭遙，“抱歉，是我誤會了。”
蕭遙含笑說道：“誤會解開就好。”
柳大管事道：“雖然德勝樓推出了酸菜魚片，但這並不代表蕭遙就不受重用了，希望大家明白，你們都是狀元樓的大廚，都是因為真本事才進來的，輕易不會被辭退，且一時失意，並不算什麽。”
眾大廚齊聲應是。
王管事點頭，也一臉誠懇地發表了幾句要互助友愛互相幫助之類的話，這才提溜著王廚子走了。
到了無人之處，王管事一把擰住王廚子的耳朵：“老子的老臉都叫你丟光了！那是鎮國公都禮遇的廚娘，你是瞎了眼去招惹她？招惹了也就算了，還跟老子告歪狀，看老子不打死你！”
說完死命擰王廚子的耳朵。
王廚子叫痛，也委屈：“她隻會三道菜，拿到的月俸比我還高，憑什麽啊。還不是因為她長了張好看的臉蛋麽？我就是看不慣她怎麽了？”
王管事冷笑道：“怎麽了？你不是知道怎麽了麽，就是被她狠打一頓。有出息的，你便不要來找我告狀！”說完怒氣衝衝地走了。
王廚子見自己老叔走了，卻也不急，想著回頭去賠罪一二就是，因此便去廚房，打算繼續忙活。
剛進了廚房，就聽道蕭遙清脆的嗓音響起來：“對，我既說了便一定將我的作法一一說來。這樣罷，你們哪個得了空，便到我這灶位來，看我如何製作，可好？”
隻聽一人略有些激動地說道：“謝過蕭姑娘，沒想到蕭姑娘如此大氣。這樣罷，你教我做酸菜魚片，我也教你一道我的拿手好菜。”
王廚子聽到這裏，目光頓時一亮，但是很快又黯淡下去。
蕭遙教如何做酸菜魚片又如何，他才把人得罪了，蕭遙怎麽可能教他怎麽做？
這麽想著，心中頓時萬分後悔自己上午的衝動。
他忍了這麽久，怎麽就忍不住了呢。
隻聽蕭遙這時笑道：“這如何能成？這麽做，我倒是用一道菜，換回了好幾道菜了。”
“這有何不可，我們平時也是這般交換的。”一名大廚笑道。
王廚子聽到這裏，心中一動。
他也拿一道自己的菜式去與蕭遙交換，不知道行不行呢？
這時與他交好的廚子走到他身旁，低聲問道：“你說，我們能不能也去交換呢？”
這菜式呢，多掌握一道，等於多一項手藝，並不會吃虧。
當然，自己最為得意那幾道菜，那是萬萬不會外傳的。
王廚子道：“你去試試不就知道了麽。”
到了晚飯前，王廚子便知道，蕭遙願意與他們交換，但是要求指定菜式。
王廚子頓時打了退堂鼓。
若蕭遙指定他最為得意的一道菜，他能答應嗎？不能！
所以，還不如一開始就算了。
橫豎和蕭遙交換的菜譜的人不少，到時找一個打聽就是了。
便是沒法子無償打聽，也可以拿一道普通的菜式交換啊。
然而王廚子最終還是無法如願，因為他想交換時，別人都不同意——蕭遙願意交流的，是柳大管事那一派的大廚，這一派的大廚，素來與王管事一派不合，並不怕得罪人。
王管事自此之後，看蕭遙鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛。
可是卻再也不敢去挑釁。
食客們都很感慨，狀元樓因為酸菜魚片名聲大振，沒料到不過半個月功夫，就被德勝樓破解了酸菜魚片的做法，分走了一大群食客。
許多人討論：“最近的大廚，都沒幾個能創新的。就狀元樓那名做出酸菜魚片的神秘廚子有創新，也不知什麽時候能上新菜式。”
討論沒過兩天，狀元樓的菜單推薦上，就有了那名大廚的東坡肉與西湖醋魚。
眾食客看到這兩道菜，興趣都不大。
這兩道算是傳統的名菜了，京城幾乎有點兒名氣的酒樓都能做出精品來，他們在哪裏吃都是吃，並不局限於狀元樓。
柳大管事看出食客的興趣缺缺，當下笑眯眯地道：“不知諸位知不知，酸菜魚片出名後，其實東坡肉也有不少老饕提起，因為當日蕭老爺子壽宴上的東坡肉的確很美味。”
有去過壽宴的老饕當即點頭：“的確，我倒是忘了。隻怪那道酸菜魚片太出色。”說完當即就點了東坡肉與西湖醋魚。
鄰近桌子的老饕見了，也來了興趣，點了這兩個菜，點完了笑道：“都說這大廚做得好吃，我倒要嚐嚐。”
蕭遙自打來到廚房，便提前開始準備東坡肉與西湖醋魚了。
王廚子看她很不順眼，就道：“蕭大廚，這東坡肉隔日吃便不好吃了，你一大早做這麽多，不怕浪費了麽？”
蕭遙笑道：“不會浪費的。”
王廚子見蕭遙笑得篤定，便笑笑，不再說話。
他也是傻了，幹嘛要提醒蕭遙呢？
由著她多做東坡肉，到時賣不出去浪費了，好叫柳大管事找茬才是。
屆時，自己老叔也就有理由跟柳大管事就蕭遙浪費這個問題好好談談了。
王廚子帶著看笑話的心思，準備起自己拿手的菜式。
沒一會子，店小二便拿著菜單子進來，一一點名要哪些哪些菜。
王廚子一聽，臉色就有些不好。
這要東坡肉與西湖醋魚的，怎麽竟這麽多？
轉念又想，應該是衝著蕭遙的名氣來的，到時吃了不滿意，這蕭遙還是要倒大黴。
當下滿心期待起來。
然而東坡肉與西湖醋魚上去之後，點這兩道菜的人越來越多了，柳大管事親自進來，笑眯眯地道：“蕭遙做的東坡肉與西湖醋魚是難得一見的佳肴啊，不愧是你做的。那些老饕們，原本還不以為意，吃到之後都讚歎連連！”
以至於帶動更多食客特地點這兩道菜了。
王廚子頓時氣歪了鼻子。
這酒樓的大廚，會幾道拿手好菜傍身，便可以獨立行走了。
蕭遙雖說隻會做三道菜，但三道都是精品，怎麽不叫人嫉妒？
不過幾日功夫，京城的老饕們便知道，狀元樓做酸菜魚片那位大廚，做的東坡肉與西湖醋魚也別具一格。
許多老饕都忍不住感歎：“從她做酸菜魚片我便知道，她的廚藝是上等的。這一嚐，果然如此。”
這日，蕭遙因為生理期而肚子痛，便跟柳大管事告了假。
柳大管事對蕭遙給予厚望，當即就準了假。
蕭遙說是告假，但還是在痛得不那麽厲害的時候，教溫文溫雅兄妹倆刀功，自己也繼續琢磨新菜式。
到吃飯時，就到酒樓角落點了菜，和兄妹倆一起吃。
這日正吃著，忽聽身旁有人低聲討論：
“蕭家倒是運氣好，原以為他們這一門就這般了，隻一個蕭老爺子撐著。那才華橫溢的蕭老三雖有才華，但不入仕，幫不上家族什麽忙。不想蕭老三不知怎麽，突然想開了要入仕，據說今科下場了，必定高中進士。這是一遭，另一事，則是他們家的大姑奶奶給貴妃獻了酸菜魚片的做法，使得貴妃開胃，據說陛下和皇後都十分高興呢。”
另一人道：“酸菜魚片的廚子原是蕭家的，不知怎麽竟舍得離開蕭家，到狀元樓來。按理說不應該啊，蕭家行事鋪張奢華，打賞那是不斷的，留在府中，可比在酒樓好多了。你說，會不會是廚子與蕭家有什麽齟齬才離開？”
“若有齟齬，為何願意將酸菜魚片的房子給蕭家大姑奶奶？”先前說話那人反問。
蕭遙聽到這裏，怔了一下，旋即笑了起來。
離開蕭家，她唯一覺得還有虧欠的，就是蕭大姑娘了。
如今知道蕭大姑娘因為自己給的菜譜得了皇帝皇後的喜愛，她是發自內心覺得高興。
這樣就好，總算好好報答了蕭大姑娘當初的救命之恩了。
正想著，忽聽身旁的溫雅問道：“你是誰？”
蕭遙聽了這話，抬頭，見旁邊站著的，竟是蕭家三老爺，不由得有些驚訝。
蕭家三老爺看向蕭遙說道：“我有事來尋你，可否借一步說話？”
蕭遙已經吃好了，聞言讓溫文溫雅慢慢吃，自己放下筷子，起身道：“你跟我來罷。”說著將人帶去了柳大管事當初與她商談的會客室。
坐在會客室裏，蕭遙奉茶畢，這才看向三老爺：“不知三老爺尋我有什麽事？”
蕭家三老爺說道：“你先前給的酸菜魚片菜譜，被蕭晴的婆婆拿去進獻給貴妃了，此事舍妹事後才得知，覺得對不住你，故傳話回來，讓我們好生與你解釋，並說明，德勝樓的酸菜魚片，並非我們傳授。”
又拿出一個禮盒，說裏頭是百年老參，聊表歉意。
蕭遙點點頭，沒有收禮盒，隻道：“我知道了。你告訴大姑奶奶，若她能因為酸菜魚片得到皇帝與皇後的喜愛，我很高興。我希望她往後的日子幸福順遂，所以賠罪的禮物就不必了。至於德勝樓的酸菜魚片，我嚐過，知道不是你們泄露的。”
三老爺點點頭，輕輕地抿了一口茶，看向蕭遙：“你看起來過得不大好，若酒樓太累，可去鎮國公府上去。鎮國公府上家風還不錯，想必不會叫你反感。”
蕭遙一怔，旋即意識到興許是因為自己來了月事臉色不好，三老爺才誤會了的，當下含糊道：“無礙，我是休息不好之故，如今已告了幾日假……”
三老爺點頭，執意留下老參，然後站起身：“傳話已畢，我這便告辭了。”
蕭遙一邊將老參還給三老爺一邊站起身送客。
三老爺不是那等為了送禮你推我搡之輩，見蕭遙執意不肯要，便拿了回去，轉身往外走。
他走到門口，忽然站住，回頭看向蕭遙，“我今科下場。”
蕭遙一怔，道：“祝你金榜題名。”
三老爺點了點頭，深深地看了蕭遙一眼，很快走了。
蕭遙隻當這事是插曲，也沒放在心上。
柳大管事差人去打聽德勝樓的生意，得知去吃酸菜魚片的食客絡繹不絕，因為德勝樓的酸菜魚片比狀元樓的多了檸檬的清香，更吸引人，心情便十分焦灼。
好不容易等蕭遙銷假了，忙問蕭遙新菜式如何了。
蕭遙道：“好了，可以推出了。都是不同種類的魚片，作法亦有不同。你看是你先嚐過再推出，還是如何？”
柳大管事忙道：“我先嚐一嚐罷。”
德勝樓如今聲勢大盛，他要慎重對待。
蕭遙道：“既如此，明日你嚐菜，什麽時候推出新菜由你決定。”
柳大管事點點頭。
老饕們最近除了偶爾來狀元樓吃蕭遙的東坡肉與糖醋西湖，偶爾去德勝樓吃酸菜魚片，其他時間，都在家中用膳了——他們家中便有高價聘請的廚子，在外頭吃不著特別好吃的，便懶得出門，直接叫家裏的廚子做了送來。
這麽一來，吃相對便宜的酸菜魚片的人多些，吃東坡肉與糖醋西湖的人少些，因此表麵看起來，便是德勝樓的生意比狀元樓的生意要好很多。
對此，許多人都很是唏噓感慨。
之前半個月，看到狀元樓客似雲來的模樣，哪裏有人能想到，如今竟比不過德勝樓了？
柳大管事聽到這樣的感慨，心情很是沉重。
這也是為何他明明相信蕭遙，還是打算先親自試菜再推出的原因。
收益太差，他實在無法對東家交代，尤其是在他拍著胸口保證下一個月的盈利會更高的前提下。
德勝樓的方大管事這些日子，可謂是春風得意。
作為萬年老二，這些日子，德勝樓居然因為酸菜魚片而一躍超過了狀元樓，這叫她如何能不高興？
他真的沒有想到，酸菜魚片竟有如此魅力。
心情好了，他對研究出酸菜魚片配方並加以改進的林大廚很是看重，多次讚揚林大廚。
德勝樓的東家平國公看到德勝樓的生意竟比狀元樓好，也很高興，下朝之後，特地跟鎮國公嘚瑟。
鎮國公頓時不得勁了，可是作為一個老狐狸，他是不會表現出來的，跟平國公打了幾句哈哈，回頭便找了柳大管事過來：“你不是與我保證過，下個月的利潤會更高麽？如今連德勝樓都比不過，是怎麽回事？”
柳大管事忙道：“這隻是暫時的，蕭遙又推出了新菜式，明兒先做給我嚐，我嚐過後，再決定是否推出。我想，以蕭遙的水平，想必能推出新菜品的。”
鎮國公一聽，蕭遙居然推出新菜品，當即說道：“論起品嚐美食，我才是老饕。既這般，明兒我下朝後便過去嚐嚐。”
柳大管事聽了忙點頭，不住地在心裏頭祈禱蕭遙的新菜品能叫鎮國公滿意。
鎮國公第二日下朝，在離宮的路上，又被平國公逮著機會嘚瑟。
他不爽了，笑道：“德勝樓的確不錯，裏頭的大廚說起創新是不行的，可論起走旁人的老路，倒還不錯，挺有新意的。”
故意嘲諷德勝樓在偷學狀元樓的新菜式。
平國公笑道：“這走別人的老路，可就說得不對了。若是走老路，怎麽會被最老那條路更受歡迎？依我看，這是精益求精！”
鎮國公被他拿事實堵住，說不出話反駁，便笑道：“在下真是長見識了。”說完急匆匆地離開。
平國公小勝，心情極其愉快。
去了德勝樓之後，叮囑林大廚：“狀元樓那道東坡肉也很不錯，你若有空也可以試著做出來。”
林大廚笑道：“我嚐過，並不難做，還差兩道調料沒把握，且再等等罷。”
平國公聽了笑道：“不急，你好好做就是了。”
林大廚實在太能幹了，在廚子這一行，特別有天賦。
有了林大廚，以後狀元樓出什麽新菜式，他們德勝樓跟著出便是了，最多就是遲半個月一個月，但林大廚改良過的菜品，便是遲了半個月或者一個月，也還是擁有無以倫比的吸引力，讓人願意舍棄狀元樓，選擇德勝樓！
鎮國公肚子裏窩了一肚子火，不住地暗罵平國公小人得誌，又罵德勝樓做事不厚道，居然跟著出狀元樓的菜品。
到了狀元樓，靠近廚房，聞到裏頭的香味，他的心情才終於變好了。
不一會兒，蕭遙做的新菜品便陸續被店小二端上桌了。
當然，是送到鎮國公在狀元樓的私人廂房的。
鎮國公聞到幾道菜的香味，心情馬上變得雀躍起來。
這世界上，就沒什麽煩惱是一頓好飯菜解決不了的！
蓋子被揭開，鎮國公一看，裏頭也是一盤魚片，隻是這道魚片上的水並不多，不像酸菜魚片那般被水泡著，隻有地下有些汁液。
柳大管事也看到了，心中先涼了半截。
這魚片看著有些幹，能好吃麽？
鎮國公深深地吸了一口氣：“聞著這香味，必定是美味佳肴。”說完，伸出一筷子，夾起魚片放進嘴裏。
魚片一入口，他麵上露出驚豔之色，一點一點地品嚐後，看向蕭遙：“這魚片並非尋常吃的魚罷？嫩滑程度，竟是前所未有的！”
蕭遙含笑點點頭：“對。是黑魚。”
鎮國公又夾了一筷子，笑著道：“這魚好，比之先前的酸菜魚顯得更嫩滑美味！另外，你這道菜功力當真了得，在讓魚擁有鮮香之餘，竟又不失魚肉原先的鮮美，好，很好！”
說到最後，竟哈哈笑了起來。
蕭遙見鎮國公隻是為了抒發，並不是讓自己回答，便含笑在旁站著。
柳大管事聽到鎮國公對這道菜讚不絕口，懸著的心才落地。
等得了鎮國公的吩咐，他拿起筷子夾了一塊魚片放入嘴裏，頓時大為驚豔，一顆心不僅落了地，反而還十分自信。
他相信，推出這道菜之後，狀元樓的生意一定會重新好起來的。
鎮國公與柳大管事又吃了一陣，發現低下居然有黃瓜豆芽等配菜，夾起來放嘴裏吃，黃瓜鮮香中帶著爽脆，豆芽的根莖則完美融合了魚肉的鮮美，也是難得的佳肴，目光更亮！
兩人若不是因為還要嚐別的菜，恨不得將這道魚片一氣吃完。
等開始吃第二道菜時，兩人又同時慶幸，幸虧剛才沒吃飽，不然就錯過了這一道菜了。
這也是一道魚，而且是整魚，魚肉外層被炸得帶著微微的酥脆，極為美味，而內裏還保持著魚肉的最鮮嫩狀態，可以說是外脆內嫩，更妙的是，底下也放了好些配菜，與上一道菜，又是截然不同的美味。
鎮國公與柳大管事吃完，滿意地放下筷子。
鎮國公道：“要盡快推出這兩道菜。”
柳大管事馬上點頭，但也為難：“這兩道菜，若又叫德勝樓學了去，該如何是好？”
蕭遙笑道：“學了便學了，這有什麽？他們總是跟著我們學，很快便會讓人認為，他們永遠走在我們身後，是我們的跟風者。”
鎮國公聽到德勝樓，便想起平國公，心裏頭很是不快，可是聽到蕭遙這話，當即轉陰為晴，哈哈笑道：“說得沒錯，他們永遠是我們的跟風者，隻能跟在我們身後學我們。”
柳大管事聽了這話，也忍不住笑了起來。
他作為大管事，很清楚，若一個酒樓落下了跟風的名頭，以後便注定是萬年老二了，地位低狀元樓一大截。
如今，狀元樓是第一，德勝樓第二，但是，兩個酒樓的檔次，是一樣的。
可是一旦德勝樓跟風的風格形成，那麽，便要低狀元樓一個檔次了。
這對一個大酒樓來說，是致命的！
想到這裏，柳大管事看了坐在對麵的蕭遙一眼。
狀元樓有了她，想必能不斷推陳出新的，這麽一來，狀元樓永遠走在前麵，而德勝樓呢，若沒有新菜品，而是繼續跟著狀元樓出新品，將會地位大跌。
鎮國公也想到了這一點，當下笑著看向蕭遙，道：“我聽聞，蕭家很是大方，每當你做出新菜品，主子們都有賞賜。因你是大廚，我不好打賞，便這樣罷，升一升你的月俸，讓你與其他大廚區分開來。”
在他看來，能夠創新的大廚，可比一直墨守成規的廚子重要得多！
蕭遙含笑謝過鎮國公。
鎮國公笑道：“月俸具體升到多少，我不懂，等同柳大管事商量過後，再有柳大管事與你說罷。”
蕭遙點頭，很快出去了。
鎮國公便看向柳大管事：“我們狀元樓，月俸最高的大廚，一個月能拿多少？”
柳大管事道：“是周大廚。他祖上乃是禦廚，本人也掌握了幾道拿手好菜，因此他的月俸，達到了一百兩。蕭遙的月俸，不如便比照周大廚的月俸？”
鎮國公聽了，沒有馬上回答，思索半晌，才道：“這樣罷，月俸給她提到一百兩。另外，她的菜，每賣出一份，便給她一兩銀子獎勵。”
柳大管事聽了，說道：“如此一來，其他大廚若不滿，該如何？”
鎮國公道：“你告訴他們，一旦推出新菜品，都可以如此獎勵。做不出，是自己沒本事，本就不該肖想這額外的收入。”
柳大管事聽了，便點了點頭。
鎮國公見事情商量好了，便心情愉快地站了起來：“好了，你明兒還有得忙呢，便去準備準備罷。”
柳大管事的確很忙，很快便忙去了。
第二日，柳大管事見一個多時不來的老饕終於走進狀元樓，便讓店小二招呼其他人，自己則迎了上去，含笑道：“許老，您可有一陣子沒來我們狀元樓了。不過，你今兒來得可巧了，我們狀元樓推出兩道新菜式！”
許老聽了，便問：“是什麽菜？哪位大廚操刀做的？”
柳大管事笑道：“我不說，隻提菜名，隻怕你便猜到了。一道是幹鍋魚片，一道呢，是香酥整魚，您說，是哪位大廚做的？”
許老哈哈笑了起來：“這必定是做酸菜魚片的那位大廚做的了。罷了，便來一份幹鍋魚片罷。”
柳大管事含笑點點頭，馬上麻利地讓店小二去上菜。
很快，幹鍋魚片便上來了。
許老吃了一口，眼睛頓時一亮，然後閉上眼睛，慢慢品嚐起來。
品嚐完第一塊魚片，他回味無窮地道：“妙啊，果真妙啊！當真是好菜！”一邊說，一邊夾起第二塊魚片。
他作為一個老饕，素來信奉稍微品嚐便罷，省得吃膩了破壞了美食帶來的美妙感受，可是這一次，他足足吃完了一整份幹鍋魚片！
吃完了，許老舉目四顧，見竟沒有一個老饕朋友可以交流，忙急匆匆地離了狀元樓，去找自己的老饕朋友，好好分享這一刀美食了。
剛出了狀元樓，露過德勝樓，便見自己一個老饕朋友張侍郎正要走入德勝樓，忙叫住人。
張侍郎停下了腳步，扭頭見了他，哈哈笑道：“你也是來吃酸菜魚片的麽？來，今日我做東——”
德勝樓的店夥計聽到這話，臉上不由得露出了笑容。
就在門口附近那櫃台坐著的方大管事聽了，也含笑看了過去。
不料許老搖搖頭，一把將張侍郎往外拉，嘴上道：“吃什麽酸菜魚片，我剛從狀元樓出來，那裏頭新出了一道幹鍋魚片，其味道極其鮮美，魚片的嫩滑與口感，勝過酸菜魚片不知多少倍！最妙的是，那裏頭的配菜——”
方大管事臉上的笑容漸漸僵在了臉上，看著許老與張侍郎漸漸走遠的身影，皺了皺眉，決定回去找個麵生的人去狀元樓叫一道那什麽幹鍋魚片來！
有林大廚在，他相信，沒有什麽菜是德勝樓仿製不出來的。
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