崖下村各家各戶都對莫家議論紛紛,不過,再熱門的話題也會有過時的時候,莫家兄妹三人同時進入源城中學的事很快就被夏收的忙碌所代替,眾人再沒有多餘的心思去想別的。
隨著粵省經濟的不斷發展,越來越多的年輕人湧向大都市,想在繁華的大城市裏爭得一席之地。崖下村的年輕人亦是如此,家裏的勞動力少了,不少人家不得不荒廢了家裏一些偏僻的農田。莫然家因為開了果園,家裏的勞動力也不多,自然也荒廢了部分田地,因而這幾年的夏收都比較輕鬆,三五天就把田地裏的糧食弄回了家。
收割完畢的水田需要放置一段時間,讓翻開的泥土徹底軟化了才能進行新一輪的耕種。趁著這個空擋,莫永恒等人著手把大餐酒給辦了。
莫家祖宅的正屋大廳裏,莫永恒兄弟幾人正坐在一塊兒商討大餐酒的事宜。
“恒,你打算一桌弄幾個菜?”莫懷忠問。
莫永恒一手拿筆,在本子上唰唰地寫著,一邊回答:“按最隆重的酒宴擺一桌十三道菜,怎麽說我們家也是一下三個人進了源城中學,菜少了會被誨話。
“行,這種需要動腦子的事就交給你們兩個負責了,我隻管把老屋子那邊的桌椅搬過來,順便擺好。””莫懷忠一點也不因自己腦子不如人就心生妒忌,反而是很坦蕩地承認了自己的缺點。
“嗬嗬嗬,搬桌椅可不是輕活,二哥你還要想一想要搬多少桌椅才適合呢!”莫永恒笑著打趣莫懷忠。
“這個容易,你不是說按最隆重的酒宴擺嗎?那至少得準備二十多套桌椅,但是現在剛好是放假的時候。來吃飯的人當中肯定有不少孩子,這就要多預留七八套桌椅,也就是說我們要準備三十多套桌椅。”莫懷忠細細道來,同時慶幸村裏的桌椅有五十多套,不然不夠就要去別村借了。
“嗯,就搬三十五套桌椅回來吧,要是沒什麽事。現在就可以帶著阿良哥和阿龍他們去搬了。”莫興騰如此說。
“行,那我先去忙了。阿良,阿龍,你們兩個跟我走我們去搬桌椅。”莫懷忠吆喝著,把屋裏的莫龍和莫良同時拉走了。
莫然見家裏的大人都在為大餐酒的事忙碌著,有些不理解,“爸,這大餐酒是怎麽回事啊?為什麽咱們村哪家人的孩子考上了大學就要請全村人吃飯?”
同坐在莫然旁邊的莫莉幾人亦是好奇地看著莫永恒。
“這是村裏曆來的規矩,家家都這麽做。我們自然也要這麽做。”莫二爺插了一句,但是卻沒有說出原因,就走開了。
莫永恒等人沒有留意到莫二爺臉上的神色變化,解釋道:“那是村裏人希望通過這樣的方式。讓考上大學的人記住自己的根在哪兒,也就是說無論你們今後走的多遠,做了多大的官。崖下村永遠都是你們的家,同時也期盼著你們早日學成歸來,報效家鄉。”
“啊!還有這樣的說法啊!”莫然姐妹幾個驚呆了一下。
“當然。最主要的還是希望你們這樣些走出大山的孩子能記住村裏人的恩情,將來發達能提拔提拔一下他們,雖然他們沒給你們什麽實質性的幫助。但是人與人之間的關係就是在這你來我往當中建立起來的,他們現在幫不了你們什麽,可誰能保證十幾,二十幾年之後,你們不會有求助於他們,所以這大餐酒無論如何都是要擺的。”莫永恒進一步解釋。
“哦,原來是這樣!”莫然姐妹幾人恍然大悟。
上一輩子,莫然家一個大學生也沒有出過。莫莉和莫良兩人上的高中也不是現在和安縣最有名的和安高中,這就莫怪莫然幾人不知知道大餐酒的事了。
“爸,你剛才說每桌十三道菜。現在天氣這麽炎熱,人也沒胃口吃飯,會不會浪費很多菜啊?”雖然大餐酒的菜都是自家園子種的,不需要花錢,但是造成了浪費也是一種罪過啊!莫然忍不住就說了出來。
莫永恒、莫興騰等人聽了莫然這話,愣住了。他們隻想著要弄什麽菜,怎麽樣才不會失了體麵,卻忘了吃不完會造成浪費這麽一回事。
“要不,弄一些比較清淡一點的菜?”莫莉小聲地提議。
“清淡一點的菜?”莫永恒摸著自己的下巴,思索著,“清淡一點的話,就隻能以素食為主了,可是這樣會不會太簡單了一點?說不定村裏那些看我們家不順眼的人會趁機挖苦我們,說我們請客也沒誠意啊!”莫永恒征求莫興騰的意見,他們是不在乎流言蜚語。可是事關家裏幾個孩子的前程,雖然這個話有點誇張,但是人言可畏,莫永恒可不希望自家幾個孩子被人指指點點的,所以能夠避免的事就盡量避免,能夠躲開的事就躲。
“嗯,這個我們要好好商量一下,既要不浪費也要有體麵。”莫興騰亦是深思了起來,菜譜這事有點棘手,弄的不好,就給人留下話柄了。
菜譜的事不需要莫然姐妹幾個煩心,她們依舊做自己該做的就行了。七月十五日,離擺大餐酒還有一天的時間,這天,莫家每個人都很忙綠,開始為明天的酒席做準備。
“阿莉、阿玲,你們幾個女孩子跟著我去菜園子裏摘菜,倩梅、阿雲,你們幾個婦人酒留在家裏把地板打掃好,順便把桌椅擺整齊。”莫奶奶像個將軍一樣,一開口就把每個人的任務安排好了。
“知道了,這就辦。”眾人聞言,紛紛應道,開始各自忙了起來。
莫然姐妹幾個就各自提著一個菜籃子跟著莫奶奶去菜園子那邊,預定了三十幾桌的客人,需要的菜量可不少,光靠一個人根本做不來。
姐妹幾個跟著莫奶奶,來的了菜園子裏,隨時盛夏,菜園子的菜沒有多少種類,但是每種蔬菜的量還是很多的,也虧了莫奶奶和莫二婆兩人平時的悉心打理,不然明天做大餐酒還得去跟別人家要青菜,這就有點說不過去了。
“然然,你帶著米兒和雅兒去摘菜,阿莉和阿玲就在水塘旁邊洗菜。”莫奶奶又進行了一次分工。莫莉、莫玲兩人最大,懂得照顧好自己,不用擔心兩人會掉進水塘了,要是讓莫米和莫雅呆在水塘邊上,莫奶奶要時刻看著這兩個小魔女菜不會讓她們倆惹禍。
莫然和莫米、莫雅在莫奶奶的指點下,在各塊菜地裏奔走著,而莫莉和莫玲就忙著清洗莫然她們摘回來的青菜,每個人都有活兒幹,每個人都沒有偷懶。
女人們準備青菜,男人們則準備肉。隻見豬圈裏,莫永恒兄弟幾個腰間已經係上了圍裙,正看著豬圈裏的豬。
“二叔,待會兒你和騰哥使勁捉住豬的後腿,忠哥就捉前腿,我直接拿鉤勾住豬的嘴巴,然後把豬拖出去。”莫永恒看著豬圈裏不停地打滾的豬,眉頭不僅緊了緊。家裏隻有四個男人,根本製服不了一頭兩百斤的大豬啊,這可怎麽好呢?
“嘿,看來我來的正是時候啊,我還怕你們已經把豬殺好了。”就在莫永恒愁著怎麽樣才能把豬從豬圈裏拖出去的時候,莫增的聲音傳了過來。
“增哥,青哥,你們怎麽進來了?”莫永恒驚訝地看著莫增以及跟在莫增身後的莫濤的老爸――莫日青。
“怎麽?不歡迎啊。怎麽說咱們也是一個祖家的,辦大餐酒怎麽能少了咱們。”莫增打趣道。
“歡迎,歡迎,當然是歡迎,我們正愁著人手不夠,你們就來了,實在是太及時了。”莫興騰笑著說。
“嗬嗬嗬,話就不多說了,我們幹活兒吧。”莫日青扔掉手上的旱煙,挽起衣袖,準備大幹一場。
“好,開工吧。”
“增哥,你和青哥捉豬後腿,騰哥和忠哥捉前腿,二叔和我一起拖豬鉤。”三五詞就把每個人的活兒安排好了。
眾人沒有意見,作出圍攻的隊形一起圍住了豬,並趁著豬不注意的時候,各人捉住了豬的四條腿。
“哎呀,按緊了,小心,別被踢到了。”
“快快快,拿繩子,拿繩子,綁腳,綁腳。”
“好好好,來,一二三,使勁,走。”
驚呼聲此起彼伏,幾人有點手忙腳亂地把豬捆了起來,死死地按住,不讓豬逃脫,並且慢慢地耗盡豬的力氣。
豬慢慢地停止了掙紮,認命地躺在了那裏,眼裏是戀戀的不舍。但是即使再不舍,莫永恒等人也必須殺了它,這是豬最終的使命,沒得選擇。
幾人把停止掙紮的豬拖出了豬圈,抬到了坪地上,坪地的正中央已經擺好了一張木桌,木桌上放著殺豬的必備工具。
把豬拖到木桌前,莫永恒喊著口號:“一二三,放。”
幾人同時把豬放到了地上,但是卻沒有鬆開手,繼續按著,不讓豬亂動。
莫永恒從殺豬刀當中挑了一把比較細長,刀刃比較尖的刀拿在手裏。
“阿恒,你行不行啊,不行的話讓我來哈!”這個時候,莫日青也不忘打趣莫永恒。
莫永恒哈哈一笑說:“哈,青哥你小瞧我了,我什麽野味沒殺過,一頭家豬還能難倒我,仔細看著,什麽才叫做白刀子進紅刀子出。”
“哈哈哈,快露一手讓我們瞧一瞧。”其他人催促道。
莫永恒把刀放在磨刀石上磨了幾下,來的豬的跟前,一刀順著豬脖子捅了進去,刀子抽出時,滾燙的豬血順著口子,不停地流進早就準備好的大盆裏。
隨著粵省經濟的不斷發展,越來越多的年輕人湧向大都市,想在繁華的大城市裏爭得一席之地。崖下村的年輕人亦是如此,家裏的勞動力少了,不少人家不得不荒廢了家裏一些偏僻的農田。莫然家因為開了果園,家裏的勞動力也不多,自然也荒廢了部分田地,因而這幾年的夏收都比較輕鬆,三五天就把田地裏的糧食弄回了家。
收割完畢的水田需要放置一段時間,讓翻開的泥土徹底軟化了才能進行新一輪的耕種。趁著這個空擋,莫永恒等人著手把大餐酒給辦了。
莫家祖宅的正屋大廳裏,莫永恒兄弟幾人正坐在一塊兒商討大餐酒的事宜。
“恒,你打算一桌弄幾個菜?”莫懷忠問。
莫永恒一手拿筆,在本子上唰唰地寫著,一邊回答:“按最隆重的酒宴擺一桌十三道菜,怎麽說我們家也是一下三個人進了源城中學,菜少了會被誨話。
“行,這種需要動腦子的事就交給你們兩個負責了,我隻管把老屋子那邊的桌椅搬過來,順便擺好。””莫懷忠一點也不因自己腦子不如人就心生妒忌,反而是很坦蕩地承認了自己的缺點。
“嗬嗬嗬,搬桌椅可不是輕活,二哥你還要想一想要搬多少桌椅才適合呢!”莫永恒笑著打趣莫懷忠。
“這個容易,你不是說按最隆重的酒宴擺嗎?那至少得準備二十多套桌椅,但是現在剛好是放假的時候。來吃飯的人當中肯定有不少孩子,這就要多預留七八套桌椅,也就是說我們要準備三十多套桌椅。”莫懷忠細細道來,同時慶幸村裏的桌椅有五十多套,不然不夠就要去別村借了。
“嗯,就搬三十五套桌椅回來吧,要是沒什麽事。現在就可以帶著阿良哥和阿龍他們去搬了。”莫興騰如此說。
“行,那我先去忙了。阿良,阿龍,你們兩個跟我走我們去搬桌椅。”莫懷忠吆喝著,把屋裏的莫龍和莫良同時拉走了。
莫然見家裏的大人都在為大餐酒的事忙碌著,有些不理解,“爸,這大餐酒是怎麽回事啊?為什麽咱們村哪家人的孩子考上了大學就要請全村人吃飯?”
同坐在莫然旁邊的莫莉幾人亦是好奇地看著莫永恒。
“這是村裏曆來的規矩,家家都這麽做。我們自然也要這麽做。”莫二爺插了一句,但是卻沒有說出原因,就走開了。
莫永恒等人沒有留意到莫二爺臉上的神色變化,解釋道:“那是村裏人希望通過這樣的方式。讓考上大學的人記住自己的根在哪兒,也就是說無論你們今後走的多遠,做了多大的官。崖下村永遠都是你們的家,同時也期盼著你們早日學成歸來,報效家鄉。”
“啊!還有這樣的說法啊!”莫然姐妹幾個驚呆了一下。
“當然。最主要的還是希望你們這樣些走出大山的孩子能記住村裏人的恩情,將來發達能提拔提拔一下他們,雖然他們沒給你們什麽實質性的幫助。但是人與人之間的關係就是在這你來我往當中建立起來的,他們現在幫不了你們什麽,可誰能保證十幾,二十幾年之後,你們不會有求助於他們,所以這大餐酒無論如何都是要擺的。”莫永恒進一步解釋。
“哦,原來是這樣!”莫然姐妹幾人恍然大悟。
上一輩子,莫然家一個大學生也沒有出過。莫莉和莫良兩人上的高中也不是現在和安縣最有名的和安高中,這就莫怪莫然幾人不知知道大餐酒的事了。
“爸,你剛才說每桌十三道菜。現在天氣這麽炎熱,人也沒胃口吃飯,會不會浪費很多菜啊?”雖然大餐酒的菜都是自家園子種的,不需要花錢,但是造成了浪費也是一種罪過啊!莫然忍不住就說了出來。
莫永恒、莫興騰等人聽了莫然這話,愣住了。他們隻想著要弄什麽菜,怎麽樣才不會失了體麵,卻忘了吃不完會造成浪費這麽一回事。
“要不,弄一些比較清淡一點的菜?”莫莉小聲地提議。
“清淡一點的菜?”莫永恒摸著自己的下巴,思索著,“清淡一點的話,就隻能以素食為主了,可是這樣會不會太簡單了一點?說不定村裏那些看我們家不順眼的人會趁機挖苦我們,說我們請客也沒誠意啊!”莫永恒征求莫興騰的意見,他們是不在乎流言蜚語。可是事關家裏幾個孩子的前程,雖然這個話有點誇張,但是人言可畏,莫永恒可不希望自家幾個孩子被人指指點點的,所以能夠避免的事就盡量避免,能夠躲開的事就躲。
“嗯,這個我們要好好商量一下,既要不浪費也要有體麵。”莫興騰亦是深思了起來,菜譜這事有點棘手,弄的不好,就給人留下話柄了。
菜譜的事不需要莫然姐妹幾個煩心,她們依舊做自己該做的就行了。七月十五日,離擺大餐酒還有一天的時間,這天,莫家每個人都很忙綠,開始為明天的酒席做準備。
“阿莉、阿玲,你們幾個女孩子跟著我去菜園子裏摘菜,倩梅、阿雲,你們幾個婦人酒留在家裏把地板打掃好,順便把桌椅擺整齊。”莫奶奶像個將軍一樣,一開口就把每個人的任務安排好了。
“知道了,這就辦。”眾人聞言,紛紛應道,開始各自忙了起來。
莫然姐妹幾個就各自提著一個菜籃子跟著莫奶奶去菜園子那邊,預定了三十幾桌的客人,需要的菜量可不少,光靠一個人根本做不來。
姐妹幾個跟著莫奶奶,來的了菜園子裏,隨時盛夏,菜園子的菜沒有多少種類,但是每種蔬菜的量還是很多的,也虧了莫奶奶和莫二婆兩人平時的悉心打理,不然明天做大餐酒還得去跟別人家要青菜,這就有點說不過去了。
“然然,你帶著米兒和雅兒去摘菜,阿莉和阿玲就在水塘旁邊洗菜。”莫奶奶又進行了一次分工。莫莉、莫玲兩人最大,懂得照顧好自己,不用擔心兩人會掉進水塘了,要是讓莫米和莫雅呆在水塘邊上,莫奶奶要時刻看著這兩個小魔女菜不會讓她們倆惹禍。
莫然和莫米、莫雅在莫奶奶的指點下,在各塊菜地裏奔走著,而莫莉和莫玲就忙著清洗莫然她們摘回來的青菜,每個人都有活兒幹,每個人都沒有偷懶。
女人們準備青菜,男人們則準備肉。隻見豬圈裏,莫永恒兄弟幾個腰間已經係上了圍裙,正看著豬圈裏的豬。
“二叔,待會兒你和騰哥使勁捉住豬的後腿,忠哥就捉前腿,我直接拿鉤勾住豬的嘴巴,然後把豬拖出去。”莫永恒看著豬圈裏不停地打滾的豬,眉頭不僅緊了緊。家裏隻有四個男人,根本製服不了一頭兩百斤的大豬啊,這可怎麽好呢?
“嘿,看來我來的正是時候啊,我還怕你們已經把豬殺好了。”就在莫永恒愁著怎麽樣才能把豬從豬圈裏拖出去的時候,莫增的聲音傳了過來。
“增哥,青哥,你們怎麽進來了?”莫永恒驚訝地看著莫增以及跟在莫增身後的莫濤的老爸――莫日青。
“怎麽?不歡迎啊。怎麽說咱們也是一個祖家的,辦大餐酒怎麽能少了咱們。”莫增打趣道。
“歡迎,歡迎,當然是歡迎,我們正愁著人手不夠,你們就來了,實在是太及時了。”莫興騰笑著說。
“嗬嗬嗬,話就不多說了,我們幹活兒吧。”莫日青扔掉手上的旱煙,挽起衣袖,準備大幹一場。
“好,開工吧。”
“增哥,你和青哥捉豬後腿,騰哥和忠哥捉前腿,二叔和我一起拖豬鉤。”三五詞就把每個人的活兒安排好了。
眾人沒有意見,作出圍攻的隊形一起圍住了豬,並趁著豬不注意的時候,各人捉住了豬的四條腿。
“哎呀,按緊了,小心,別被踢到了。”
“快快快,拿繩子,拿繩子,綁腳,綁腳。”
“好好好,來,一二三,使勁,走。”
驚呼聲此起彼伏,幾人有點手忙腳亂地把豬捆了起來,死死地按住,不讓豬逃脫,並且慢慢地耗盡豬的力氣。
豬慢慢地停止了掙紮,認命地躺在了那裏,眼裏是戀戀的不舍。但是即使再不舍,莫永恒等人也必須殺了它,這是豬最終的使命,沒得選擇。
幾人把停止掙紮的豬拖出了豬圈,抬到了坪地上,坪地的正中央已經擺好了一張木桌,木桌上放著殺豬的必備工具。
把豬拖到木桌前,莫永恒喊著口號:“一二三,放。”
幾人同時把豬放到了地上,但是卻沒有鬆開手,繼續按著,不讓豬亂動。
莫永恒從殺豬刀當中挑了一把比較細長,刀刃比較尖的刀拿在手裏。
“阿恒,你行不行啊,不行的話讓我來哈!”這個時候,莫日青也不忘打趣莫永恒。
莫永恒哈哈一笑說:“哈,青哥你小瞧我了,我什麽野味沒殺過,一頭家豬還能難倒我,仔細看著,什麽才叫做白刀子進紅刀子出。”
“哈哈哈,快露一手讓我們瞧一瞧。”其他人催促道。
莫永恒把刀放在磨刀石上磨了幾下,來的豬的跟前,一刀順著豬脖子捅了進去,刀子抽出時,滾燙的豬血順著口子,不停地流進早就準備好的大盆裏。