菜還未做,便驚艷了一番!


    龐大廚不由點頭,刀工精緻,那便隻瞧菜品了,若是她做得差不多,他也不介意送她一條活路,反正後廚裏還沒一個讓他滿意地學徒工。


    火候已到,袁珍珠根本顧不上揣測龐師傅的心情,那一刻,她的眼中隻有菜品。


    熱鍋涼油,輔料爆香,然後將斬成段的火紅辣椒傾倒,“滋”一聲爆鳴,滿室辣香從鍋裏轟然散開,無孔不入的鑽入人的鼻孔之中。


    “咳咳!”


    龐師傅掩唇輕咳,便是聞久了辣味,也難以抵擋這爆香滋味的誘惑,尤其是他這還忙碌了一中午,別說飯連水都沒喝上一口。


    對此,袁珍珠並不知曉,隻逕自做著手下的動作,將焯水殼開的蛤蜊一併倒入爆香的辣鍋裏,數次翻炒,待快要出鍋時進行調味。


    生鹽,五香粉,醬料,最後還加了自帶的瓊脂。瓊脂鮮香,而且可以收湯,使食物的色澤更為明亮,口感更為爽滑,前世可是她袁氏做菜必備秘品。


    菜成收鍋,袁珍珠將爆香蛤蜊整整齊齊的碼在鑲金邊的盤子裏,端到了龐師傅的眼前。


    龐師傅瞅著麵前那色香味俱全的菜品,一時感慨萬千,“不錯,先前倒是我眼拙,竟沒瞧出袁娘子也是個人物,隻這刀工一項,怕就練了五六年吧。”


    “不敢不敢!”


    袁珍珠聞言,心裏那塊大石重重的落了地,說出來怕嚇到人家,其實她的刀工已經練了不下十年。


    “嗯!”


    龐師傅隨意嗯了聲,目光便落到那菜品上,執筷夾起一塊辣椒送入嘴中,舌尖輕卷,牙齒輕合,哢嚓一聲,火紅的辣椒在唇齒間爆開,一如那爆裂的香味轟然湧入,隻叫人大呼過癮。


    不要小瞧辣椒這等輔料,在一道菜裏,若是輔料的味道調好了,那主料必然不差,龐師傅自是知道這點,所以最先嚐得就是辣椒。


    “吱呀”一聲,正在此時,後廚的門被人從外麵打開。


    “我,來得好像不是時候!”


    一身著青衫直裰的青年男子緩緩走了進來,嘴上說著來得不是時候,可那行動上卻沒有半點自覺。


    “哎,龐師傅,這便是你們新研究的菜品嗎?唔……來得早不如來的巧,正好讓我幫你嚐嚐。”


    那青衫男子一走進來便直奔爆香蛤蜊而去,那眼神都快釘到上麵拔不下來了。


    “少東家!”


    龐師傅立即將菜品轉移位置,同時眼神不善的瞅著對麵的青年,“我正與人品菜,怕是不能招待您,還請見諒!”言外之意,哪兒涼快滾哪兒去!


    “哦,這麽說這道菜是這位小娘子做得?”


    偏偏少東家焦明軒絲毫不介意龐師傅眼中那足以將他洞穿的火焰,反而風度翩翩的轉向袁珍珠,施施然與她見禮。


    “正是小婦人!”


    袁珍珠闔首還禮,不卑不亢的站在那裏任由打量,清亮的目光一下子便將焦明軒吸引住了。


    “咦……你?”


    焦明軒心裏咯噔一聲,“你不就是上次送琥珀豆腐來得小娘子?這幾天沒送,可有不少客人跟我抱怨哩!”


    琥珀豆腐在汁味鮮的銷售情況,焦明軒身為少東家,自是無比清楚。


    “是我!”


    袁珍珠難掩驚訝,倒是沒想到果凍這在現代被吃膩了東西,到了古代居然這麽吃香。


    “嘿,原來你還會做菜啊!”


    焦明軒摺扇一收,說不出的風/流倜儻,“這樣吧,不如你日後就來我汁味鮮掌廚,我給你每月五兩工錢,呃,不,十兩工錢如何?”


    焦明軒眉梢輕挑,看似一時興起,可袁珍珠卻是個懂行的,但凡當家做主,哪能不算帳,不過就衝決策果斷這一點,焦明軒倒真算個有魄力的人物。


    “不好意思,少東家,您的好意我心領了,不過我家裏還有孩子,怕是不便經常在外麵走動!”


    袁珍珠闔首拒絕,眸中無半點波瀾,仍舊那般靜靜的站著,隻叫人瞧著就感覺坦蕩無比,心生好感。


    龐師傅原本聽見焦明軒挖人,已經滿目盛火別過頭去,可誰知下一刻便峰迴路轉,袁珍珠竟然想也不想就拒絕了。


    那可是月薪十兩的工作,一個月足夠普通莊戶人家吃喝兩三年,哪個新人一開始就能賺這麽多,都要抱著枕頭笑得合不攏嘴了吧,可這袁娘子愣是一口回絕,還回的這麽幹脆!


    焦明軒不淡定了,摺扇一收一合,眉梢斜挑一個勁與龐大廚使眼色。


    偏生龐大廚嘴巴撅得老高,“袁娘子,十兩銀子與你的實力來說確實不多,再加上租房照顧孩子,洗洗涮涮過日子,要想在這縣裏定下來,的確不容易呀!”敢惹他龐大廚,分分鍾叫你大出血!


    焦明軒被這拆台話氣得腦瓜子疼,索性較起真來,“再加五兩,袁娘子,你可想清楚了,每月15兩,一年就是180兩,足夠你跟孩子在縣裏買一套房了!”


    “少東家說的是,不過除卻孩子之外,我還是不能擅自離家,因為我家男人從軍之時,我曾答應過會在老家等他回來,現在若是輕易搬家,豈不是言而無信?”


    袁珍珠說著眸光微斂頓時染上一抹愁緒,都快把自己感動成望夫石了!


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