許如玥將一切安排得井井有條，沒有讓自己閑下來的時候，也沒有手忙腳亂的時候。
就光是這一點，就讓這幾個廚子對她刮目相看了，這個小丫頭看起來雖然隻有十幾歲，但是可比他們想的要厲害多了，就憑她能將這麽多事安排得井然有序，就一定不能小看了她。
那幾樣需要時間的食材已經準備好了，許如玥又開始做簡單的，冷吃兔，這個隻需要把兔肉給切好就能做了，這些食材這裏也是有的。
許如玥一邊做一邊跟他們講解，“這個叫做冷吃兔，也可以叫做冷香兔，在我的小吃店裏呢，這是一道小吃，香香辣辣，很是開胃。”
“但是醉仙樓可是安華鎮有名的酒樓，這個擺在酒樓裏賣，完全就可以當做是一道菜了，名字也不用改，怎麽都得賣個七八十文錢一盤，掌櫃的說是不是？”
吳掌櫃在一邊看著，恨不得趕緊讓人去把這個菜寫上，現在都還沒出鍋呢，他聞著這個味道就已經受不了了，真的好香啊。
許如玥做好之後盛起來，“這個就是要涼了才好吃，所以放在這裏，一會兒再吃。”
聞言，大家就把手收回去了，等就等，反正也是能吃到的。
“下麵我要開始做臭豆腐，這個東西是我的獨家秘方，豆腐你們這裏沒有，我自己帶了一些來。”許如玥看了眼小柔，小柔便從籃子裏將臭豆腐拿出來了，真的好臭啊。
第756章 美食暴擊
小柔沒有吃過，自然就不懂得它的美味，不由得懷疑了，這東西真的能吃嗎？發黴的豆腐，今日夫人讓她帶著，她都驚呆了。
其他人也是捂著鼻子，許如玥一笑，“這東西就是聞著臭吃著香，一會兒大家就知道了。
臭豆腐被她放在手心裏打成小方塊，然後放進油鍋裏炸，迅速用筷子給打散，以免黏在一起。
“大家看著啊，炸到這個火候也就算是成了，外焦裏嫩，從外麵看仿佛已經炸硬了，可是夾開之後，裏麵還是嫩嫩的豆腐，混著作料一起吃，別提多好吃了。”
許如玥光是說著就流口水了，趕緊給拌好調料，插上竹籤，“大家來嚐嚐看。”
眾人對這個東西充滿懷疑，真的能吃嗎？剛剛看著都長毛了。
許如玥先吃了一個，滿足地笑了，“好吃，大家嚐嚐啊，這個趁熱才好吃呢。”
見狀，大家也不質疑了，紛紛嚐了起來，放在嘴裏不敢咬，生怕有股子噁心的味道。
不過都進嘴了，也得試試啊，咬下去之後，大家都驚呆了，這味道說不出來，依然是臭的，但是卻並不讓人厭煩，反而越嚼越香，還想再來一口。
小柔驚呆了，“夫人，這個真好吃啊。”
“那當然了。”許如玥一笑，“你家夫人我做的，能不好吃嗎？”
“好吃好吃。”小柔開心地點頭，咽下去又來了一口。
吳掌櫃也道，“真是想不到啊，這東西看著不怎麽樣，聞著也臭烘烘的，但是吃起來還真是好吃呢。”
“這就是臭豆腐的神奇之處了。”許如玥笑笑，手上的動作不停，又開始準備做腸粉了，這個更是簡單，但是需要爐子，好在這裏有。
米麵調的糊糊，平鋪在鐵板上，成型了便拿出來，還要打上雞蛋，然後用鍋鏟鏟下來，放進盤子裏，淋上事先準備好的調料。
也就說話的功夫就做好了，先前的臭豆腐都還沒吃完呢。
一群大廚都已經看呆了，這也太厲害了吧，這些到底是怎麽想出來的，他們怎麽就想不到呢？
這時候涼粉也晾的差不多了，許如玥從碗裏倒出來，然後在手裏打成條，放進大碗裏，往裏麵加上已經準備好的調料。
“鹽，醬油，醋，麵糊，還有最後撒上我的秘製調料，青紅椒末，蔥薑蒜，再來一勺熱油澆上去。”
隻聽見刺啦啦的聲音，熱油遇著作料，香氣立馬散發出來，許如玥拿勺子拌勻，說道，“拌涼粉的時候一定要用勺子，不能用筷子，這東西用筷子一拌就斷了。”
幾個大廚在邊上認真聽著，生怕錯過了細節。
許如玥做好之後放下，幾個試吃的就開始動筷子了，又是讚不絕口，“好吃，真好吃。”
“下麵我要開始做鍋盔，這個比較複雜，大家可要看仔細了。”
許如玥一笑，挽起袖子開始揉麵，然後做鍋盔，鍋盔一定要做出那種很多層酥皮的感覺，咬下去要哢嚓哢嚓地響，這樣子才好。
第757章 一點虧不吃
要想做成這樣，就不能簡簡單單地把它做成一個餅子，首先揪下來一塊麵團，幾個廚子為了不出差錯，也洗幹淨手跟著她一起做。
“往中間放入一塊餡兒，合上。”
到這一步為止，都跟做餡兒餅沒什麽區別，接下來就是區別了。
“用擀麵杖將麵團擀平，做餡兒餅呢，這時候就不能擀平了，隻需要做成餅的樣子，下鍋就好，但是這個不一樣，擀平，然後再這樣從邊上捲起來，將麵卷立著放，繼續擀平，這樣反覆做十次，一個鍋盔也就做好了。”
許如玥做好了一鍋，將鍋盔貼在用豬油熱的鍋上，其他幾個廚子也把自己做的放上去。
</br>
就光是這一點，就讓這幾個廚子對她刮目相看了，這個小丫頭看起來雖然隻有十幾歲，但是可比他們想的要厲害多了，就憑她能將這麽多事安排得井然有序，就一定不能小看了她。
那幾樣需要時間的食材已經準備好了，許如玥又開始做簡單的，冷吃兔，這個隻需要把兔肉給切好就能做了，這些食材這裏也是有的。
許如玥一邊做一邊跟他們講解，“這個叫做冷吃兔，也可以叫做冷香兔，在我的小吃店裏呢，這是一道小吃，香香辣辣，很是開胃。”
“但是醉仙樓可是安華鎮有名的酒樓，這個擺在酒樓裏賣，完全就可以當做是一道菜了，名字也不用改，怎麽都得賣個七八十文錢一盤，掌櫃的說是不是？”
吳掌櫃在一邊看著，恨不得趕緊讓人去把這個菜寫上，現在都還沒出鍋呢，他聞著這個味道就已經受不了了，真的好香啊。
許如玥做好之後盛起來，“這個就是要涼了才好吃，所以放在這裏，一會兒再吃。”
聞言，大家就把手收回去了，等就等，反正也是能吃到的。
“下麵我要開始做臭豆腐，這個東西是我的獨家秘方，豆腐你們這裏沒有，我自己帶了一些來。”許如玥看了眼小柔，小柔便從籃子裏將臭豆腐拿出來了，真的好臭啊。
第756章 美食暴擊
小柔沒有吃過，自然就不懂得它的美味，不由得懷疑了，這東西真的能吃嗎？發黴的豆腐，今日夫人讓她帶著，她都驚呆了。
其他人也是捂著鼻子，許如玥一笑，“這東西就是聞著臭吃著香，一會兒大家就知道了。
臭豆腐被她放在手心裏打成小方塊，然後放進油鍋裏炸，迅速用筷子給打散，以免黏在一起。
“大家看著啊，炸到這個火候也就算是成了，外焦裏嫩，從外麵看仿佛已經炸硬了，可是夾開之後，裏麵還是嫩嫩的豆腐，混著作料一起吃，別提多好吃了。”
許如玥光是說著就流口水了，趕緊給拌好調料，插上竹籤，“大家來嚐嚐看。”
眾人對這個東西充滿懷疑，真的能吃嗎？剛剛看著都長毛了。
許如玥先吃了一個，滿足地笑了，“好吃，大家嚐嚐啊，這個趁熱才好吃呢。”
見狀，大家也不質疑了，紛紛嚐了起來，放在嘴裏不敢咬，生怕有股子噁心的味道。
不過都進嘴了，也得試試啊，咬下去之後，大家都驚呆了，這味道說不出來，依然是臭的，但是卻並不讓人厭煩，反而越嚼越香，還想再來一口。
小柔驚呆了，“夫人，這個真好吃啊。”
“那當然了。”許如玥一笑，“你家夫人我做的，能不好吃嗎？”
“好吃好吃。”小柔開心地點頭，咽下去又來了一口。
吳掌櫃也道，“真是想不到啊，這東西看著不怎麽樣，聞著也臭烘烘的，但是吃起來還真是好吃呢。”
“這就是臭豆腐的神奇之處了。”許如玥笑笑，手上的動作不停，又開始準備做腸粉了，這個更是簡單，但是需要爐子，好在這裏有。
米麵調的糊糊，平鋪在鐵板上，成型了便拿出來，還要打上雞蛋，然後用鍋鏟鏟下來，放進盤子裏，淋上事先準備好的調料。
也就說話的功夫就做好了，先前的臭豆腐都還沒吃完呢。
一群大廚都已經看呆了，這也太厲害了吧，這些到底是怎麽想出來的，他們怎麽就想不到呢？
這時候涼粉也晾的差不多了，許如玥從碗裏倒出來，然後在手裏打成條，放進大碗裏，往裏麵加上已經準備好的調料。
“鹽，醬油，醋，麵糊，還有最後撒上我的秘製調料，青紅椒末，蔥薑蒜，再來一勺熱油澆上去。”
隻聽見刺啦啦的聲音，熱油遇著作料，香氣立馬散發出來，許如玥拿勺子拌勻，說道，“拌涼粉的時候一定要用勺子，不能用筷子，這東西用筷子一拌就斷了。”
幾個大廚在邊上認真聽著，生怕錯過了細節。
許如玥做好之後放下，幾個試吃的就開始動筷子了，又是讚不絕口，“好吃，真好吃。”
“下麵我要開始做鍋盔，這個比較複雜，大家可要看仔細了。”
許如玥一笑，挽起袖子開始揉麵，然後做鍋盔，鍋盔一定要做出那種很多層酥皮的感覺，咬下去要哢嚓哢嚓地響，這樣子才好。
第757章 一點虧不吃
要想做成這樣，就不能簡簡單單地把它做成一個餅子，首先揪下來一塊麵團，幾個廚子為了不出差錯，也洗幹淨手跟著她一起做。
“往中間放入一塊餡兒，合上。”
到這一步為止，都跟做餡兒餅沒什麽區別，接下來就是區別了。
“用擀麵杖將麵團擀平，做餡兒餅呢，這時候就不能擀平了，隻需要做成餅的樣子，下鍋就好，但是這個不一樣，擀平，然後再這樣從邊上捲起來，將麵卷立著放，繼續擀平，這樣反覆做十次，一個鍋盔也就做好了。”
許如玥做好了一鍋，將鍋盔貼在用豬油熱的鍋上，其他幾個廚子也把自己做的放上去。
</br>