第353章:胡來
驚呼聲。 br>
1號廚房中,多個縮在角落處的半球攝像機,紛紛對焦鎖定備受關注的少年。
“棍子!”
隻見,夏羽也不知從哪個角落,摸來一根黑漆漆的棍子。
棍子看樣子,是金屬材質的,被炭爐的火光映照,微微流轉著金屬的色澤。
關鍵是,夏羽摸出棍子後,在廚台上略作清洗,用抹布擦拭幹淨,就掉頭返回大型炭爐前,看看正在沸騰的水裏沉沉浮浮的「極樂米」……
嘩——
驀地黑影一閃,三尺多長的黑棍,頓時有大半截棍身消失在沸水中。
會館現場由驚呼轉為死寂。
估計收看直播的觀眾,也被這一幕噎住。
網絡上,用了代理翻牆觀看直播的老頭子,怔住了。
“……那是麵點棍吧?”
夏擎已從京城返回蜀地的祖屋,他麵前一張黃花梨木有了年頭的暗紅色書桌上,擺著一部筆記本電腦,電腦是新買的,桌麵沒幾個軟件圖標,甚至瀏覽器也是係統原始自帶的。
他盯住電腦,緊皺的眉頭,在思考中漸漸鬆緩開,似乎讀懂了孫子這一舉動的意義。
“原來如此,哈哈!”夏擎在書房開懷大笑,麵容寫著欣慰。
“看來那本書,真是給對人了……”
畫麵中。
夏羽就表情專注的,持握黑色棍子,右手的手指、手腕以及手臂,跟隨著黑棍不斷地圍繞瓦鍋內壁旋轉。
旋轉!
轉!
黑棍呈越來越快的趨勢。
瓦鍋裏麵的「極樂米」,就好似白色的瀑布,與沸騰的清水混合,唰唰掠過。
“這、這不是他上次煮麵用到的麵點棍嗎?”
秋山弘、神原正人怔住。
一個月前在夏氏分店廚房,同樣見證夏羽烹煮《鎮魂麵》、《銀河麵》的遠月總帥、東京都知事也是麵露錯愕之色。
遠月學生團隊中,一色慧、小林龍膽和薙切繪裏奈,甚至不由自主地站起,張大了嘴巴,仰頭看著懸掛在會館上空的巨大屏幕,少年廚師使用的棍棒、施展的技藝,落在他們眼中是如此的熟悉。
很快,瓦缸裏的水和米,在特寫鏡頭中,就漸漸出現了漩渦。
漩渦在中心,米和水混合而成的龍卷,就緊緊貼住瓦缸粗糙的壁麵,呼嘯著旋轉,傳出刺耳的摩擦聲!
浪裏白條!
“圓!”
秋山弘吐出一口氣道。
神原正人看他一眼,點點頭,道:“沒錯!夏主廚就是在畫圓!”
台詞是如此的熟悉。
一個月前,他們說過,如今麵對特級考核的鏡頭,就要再說一次。
但是,今時不同往日。
當初夏羽用“旋轉”、“畫圓”的技巧,做出兩碗特級麵食,滿足了秋山弘,通過秋山弘的特級候補者審查,之後得以提前接觸特級廚師的世界。
而現在呢,題目非麵點,而是「極樂米」!用幻想食材去烹製料理!
其實這兩位考官的心情,可以用淩亂來形容。
麵點領域的廚技,用在其它地方……
這不是胡來嗎?
“那個,‘畫圓’是什麽意思?”千代愛知弱弱地問。
“你們注意看他的手臂運動——”
“還有棍子——”
神原正人抬手指向屏幕。
聞聲,玉川綾香抬頭注視而去,棍棒和少年的手臂,映照在她眼瞳中,有一種說不出的氣韻。
那雙手很沉穩。
仿佛樂隊指揮者和他手中的指揮棒。
咚咚!
不知為何,玉川綾香心跳突然加速,她好像隔著畫麵,隔著屏幕,聽到了此刻在廚房中,陣陣回旋的沉悶風暴聲!
呼,呼,呼……
起風了!
不止是瓦鍋裏的水和米,跟隨著少年的棍和手,白色的龍卷在鍋裏形成。
“吼——”
隱隱約約,還有白色的龍頭從瓦罐冒出,發出凶惡的咆哮聲。
玉川綾香嬌軀輕顫,目中透著一股驚悸。
“下去!”
這時畫麵裏,少年嘴唇微微地開闔,低聲說了一句,右手持握著黑色棍棒,嘩啦一攪,白色惡龍頓時發出不甘心地的嗚咽聲,腦袋縮回了瓦鍋裏。
此刻,粗糙、笨拙,土裏土氣的瓦鍋,落在玉川綾香眼中,竟成了囚禁惡龍的無上法寶!
“轟!”
突然間,瓦鍋底下的大炭爐,冒出熊熊火焰!
狂躁的火焰之蛇,沿著瓦鍋的外壁,有一路灼燒到鍋口的趨勢,整口陶土顏色的瓦罐被火焰映照成鮮亮的橘紅色!
鍋裏白色的龍卷,與鍋外的紅色火焰,交相輝映!
而在玉川綾香眼中,火蛇與白龍,正在激烈纏鬥!
白龍。
火蛇。
居然是火蛇占據了上風!不可思議!
她震撼不已,不禁揉了揉眼睛,再去注視屏幕裏的畫麵,一切又恢複了正常,好像剛才什麽火焰,什麽惡龍冒頭的情景,隻是她自己的腦補妄想。
秋山弘、神原正人,直說了一聲“畫圓”,就停止了講解。
千代愛知對兩位考官施眼神,讓他們繼續。
“咳!”
神原正人輕咳,有點尷尬。
他總不能向觀眾們說,少年廚師在施展的,實際上是一種麵點廚技吧,而且,棍子也不是什麽簡單東西,那是麵點師視之為生命的麵點棍,如今在少年廚師手中,就成了他完成料理的關鍵道具!
但是,少年廚師到底要做什麽呢?
就算是神原正人,也懵了。
“我來說吧……”
秋山弘主動接過燙手山芋,千代愛知立刻對他投以亮閃閃的目光。
“夏主廚所用的烹飪技法,實質上是一種做點心的技巧。”
話剛出口,觀眾表情就變得精彩了。
點心?
等等,這種料理,和「極樂米」有什麽關係,你特麽的在逗我?!
一群淩亂的觀眾,投向秋山弘的視線,頓時微妙了。
秋山弘一副無辜的表情。
“一個麵點師,能畫出多大多深的圓……總之,從畫圓就可知道他的本領到底如何了。”秋山弘抵擋不住現場觀眾的眼神攻勢,隻能深吸了口氣,拋出幹貨道:“如果我的判斷沒錯,夏主廚,打算用麵點領域的廚技,烹煮一鍋粥!”
粥!
全場都是嘩然聲。
煮粥用這麽持握棍子,瘋狂地攪拌嗎?
“粥!”
聽到秋山弘如此說,神原正人腦中忽地閃過一道靈光。
“等等——”
“開啟檢測器,偵測那口瓦鍋的外壁和內壁溫度!”
他立刻下達指令。
很快,屏幕上出現準確的數值:
外壁——160攝氏度。
內壁——120攝氏度。
瓦鍋底部對準炭爐的火焰密集區域,溫度甚至高達200攝氏度。
且溫度是持續上升的。
“難怪他要用瓦鍋,而不是砂鍋!”
神原正人目中流露出震撼。
“瓦鍋和砂鍋比較,雖然聚熱和保溫性能不如砂鍋,但勝在耐熱啊!”
“這麽持續高溫烹煮,器具一定要耐熱,否則很容易炸裂!”神原正人說到這,麵色微微一變,“100度是水的沸點,水的溫度在此基礎上繼續升高的話,就會變成水蒸汽飛快流失!”
“他、他能控製嗎?”
千回轉說
第一更奉上。
驚呼聲。 br>
1號廚房中,多個縮在角落處的半球攝像機,紛紛對焦鎖定備受關注的少年。
“棍子!”
隻見,夏羽也不知從哪個角落,摸來一根黑漆漆的棍子。
棍子看樣子,是金屬材質的,被炭爐的火光映照,微微流轉著金屬的色澤。
關鍵是,夏羽摸出棍子後,在廚台上略作清洗,用抹布擦拭幹淨,就掉頭返回大型炭爐前,看看正在沸騰的水裏沉沉浮浮的「極樂米」……
嘩——
驀地黑影一閃,三尺多長的黑棍,頓時有大半截棍身消失在沸水中。
會館現場由驚呼轉為死寂。
估計收看直播的觀眾,也被這一幕噎住。
網絡上,用了代理翻牆觀看直播的老頭子,怔住了。
“……那是麵點棍吧?”
夏擎已從京城返回蜀地的祖屋,他麵前一張黃花梨木有了年頭的暗紅色書桌上,擺著一部筆記本電腦,電腦是新買的,桌麵沒幾個軟件圖標,甚至瀏覽器也是係統原始自帶的。
他盯住電腦,緊皺的眉頭,在思考中漸漸鬆緩開,似乎讀懂了孫子這一舉動的意義。
“原來如此,哈哈!”夏擎在書房開懷大笑,麵容寫著欣慰。
“看來那本書,真是給對人了……”
畫麵中。
夏羽就表情專注的,持握黑色棍子,右手的手指、手腕以及手臂,跟隨著黑棍不斷地圍繞瓦鍋內壁旋轉。
旋轉!
轉!
黑棍呈越來越快的趨勢。
瓦鍋裏麵的「極樂米」,就好似白色的瀑布,與沸騰的清水混合,唰唰掠過。
“這、這不是他上次煮麵用到的麵點棍嗎?”
秋山弘、神原正人怔住。
一個月前在夏氏分店廚房,同樣見證夏羽烹煮《鎮魂麵》、《銀河麵》的遠月總帥、東京都知事也是麵露錯愕之色。
遠月學生團隊中,一色慧、小林龍膽和薙切繪裏奈,甚至不由自主地站起,張大了嘴巴,仰頭看著懸掛在會館上空的巨大屏幕,少年廚師使用的棍棒、施展的技藝,落在他們眼中是如此的熟悉。
很快,瓦缸裏的水和米,在特寫鏡頭中,就漸漸出現了漩渦。
漩渦在中心,米和水混合而成的龍卷,就緊緊貼住瓦缸粗糙的壁麵,呼嘯著旋轉,傳出刺耳的摩擦聲!
浪裏白條!
“圓!”
秋山弘吐出一口氣道。
神原正人看他一眼,點點頭,道:“沒錯!夏主廚就是在畫圓!”
台詞是如此的熟悉。
一個月前,他們說過,如今麵對特級考核的鏡頭,就要再說一次。
但是,今時不同往日。
當初夏羽用“旋轉”、“畫圓”的技巧,做出兩碗特級麵食,滿足了秋山弘,通過秋山弘的特級候補者審查,之後得以提前接觸特級廚師的世界。
而現在呢,題目非麵點,而是「極樂米」!用幻想食材去烹製料理!
其實這兩位考官的心情,可以用淩亂來形容。
麵點領域的廚技,用在其它地方……
這不是胡來嗎?
“那個,‘畫圓’是什麽意思?”千代愛知弱弱地問。
“你們注意看他的手臂運動——”
“還有棍子——”
神原正人抬手指向屏幕。
聞聲,玉川綾香抬頭注視而去,棍棒和少年的手臂,映照在她眼瞳中,有一種說不出的氣韻。
那雙手很沉穩。
仿佛樂隊指揮者和他手中的指揮棒。
咚咚!
不知為何,玉川綾香心跳突然加速,她好像隔著畫麵,隔著屏幕,聽到了此刻在廚房中,陣陣回旋的沉悶風暴聲!
呼,呼,呼……
起風了!
不止是瓦鍋裏的水和米,跟隨著少年的棍和手,白色的龍卷在鍋裏形成。
“吼——”
隱隱約約,還有白色的龍頭從瓦罐冒出,發出凶惡的咆哮聲。
玉川綾香嬌軀輕顫,目中透著一股驚悸。
“下去!”
這時畫麵裏,少年嘴唇微微地開闔,低聲說了一句,右手持握著黑色棍棒,嘩啦一攪,白色惡龍頓時發出不甘心地的嗚咽聲,腦袋縮回了瓦鍋裏。
此刻,粗糙、笨拙,土裏土氣的瓦鍋,落在玉川綾香眼中,竟成了囚禁惡龍的無上法寶!
“轟!”
突然間,瓦鍋底下的大炭爐,冒出熊熊火焰!
狂躁的火焰之蛇,沿著瓦鍋的外壁,有一路灼燒到鍋口的趨勢,整口陶土顏色的瓦罐被火焰映照成鮮亮的橘紅色!
鍋裏白色的龍卷,與鍋外的紅色火焰,交相輝映!
而在玉川綾香眼中,火蛇與白龍,正在激烈纏鬥!
白龍。
火蛇。
居然是火蛇占據了上風!不可思議!
她震撼不已,不禁揉了揉眼睛,再去注視屏幕裏的畫麵,一切又恢複了正常,好像剛才什麽火焰,什麽惡龍冒頭的情景,隻是她自己的腦補妄想。
秋山弘、神原正人,直說了一聲“畫圓”,就停止了講解。
千代愛知對兩位考官施眼神,讓他們繼續。
“咳!”
神原正人輕咳,有點尷尬。
他總不能向觀眾們說,少年廚師在施展的,實際上是一種麵點廚技吧,而且,棍子也不是什麽簡單東西,那是麵點師視之為生命的麵點棍,如今在少年廚師手中,就成了他完成料理的關鍵道具!
但是,少年廚師到底要做什麽呢?
就算是神原正人,也懵了。
“我來說吧……”
秋山弘主動接過燙手山芋,千代愛知立刻對他投以亮閃閃的目光。
“夏主廚所用的烹飪技法,實質上是一種做點心的技巧。”
話剛出口,觀眾表情就變得精彩了。
點心?
等等,這種料理,和「極樂米」有什麽關係,你特麽的在逗我?!
一群淩亂的觀眾,投向秋山弘的視線,頓時微妙了。
秋山弘一副無辜的表情。
“一個麵點師,能畫出多大多深的圓……總之,從畫圓就可知道他的本領到底如何了。”秋山弘抵擋不住現場觀眾的眼神攻勢,隻能深吸了口氣,拋出幹貨道:“如果我的判斷沒錯,夏主廚,打算用麵點領域的廚技,烹煮一鍋粥!”
粥!
全場都是嘩然聲。
煮粥用這麽持握棍子,瘋狂地攪拌嗎?
“粥!”
聽到秋山弘如此說,神原正人腦中忽地閃過一道靈光。
“等等——”
“開啟檢測器,偵測那口瓦鍋的外壁和內壁溫度!”
他立刻下達指令。
很快,屏幕上出現準確的數值:
外壁——160攝氏度。
內壁——120攝氏度。
瓦鍋底部對準炭爐的火焰密集區域,溫度甚至高達200攝氏度。
且溫度是持續上升的。
“難怪他要用瓦鍋,而不是砂鍋!”
神原正人目中流露出震撼。
“瓦鍋和砂鍋比較,雖然聚熱和保溫性能不如砂鍋,但勝在耐熱啊!”
“這麽持續高溫烹煮,器具一定要耐熱,否則很容易炸裂!”神原正人說到這,麵色微微一變,“100度是水的沸點,水的溫度在此基礎上繼續升高的話,就會變成水蒸汽飛快流失!”
“他、他能控製嗎?”
千回轉說
第一更奉上。