第4章004：完了，藥下多了
“您好，今天我們這邊空餘的觀眾席還有很多，很歡迎您帶著親朋好友來觀看比賽呢！”
免提的手機裏傳來客服的聲音，燕複頗感無奈的掛了電話。
“哈哈~燕哥，我和小宇都可以給你幫忙打下手喔”“要是能試吃美味的菜品就更好了！”趙靈芝左手比耶，右手拉著小宇，一副勝利的模樣。
“我們用不用準備材料呀”“還是說舉辦方給準備呀？”陳姝宇臉還有點紅紅的，剛才叫師父那聲音著實有點誇張了。
“這點之前跟我說過了，海選賽期間選手準備的菜品原料都是自己攜帶的”“他們隻提供廚具和一些常用調味料”燕複說道。
“那我們快去買吧”“出發~購物超市！”趙靈芝興致勃勃，牛排啥的已然忘在腦後了。
兩手拎著十幾袋衣服的燕複：“......”
片刻後，買了白菜、豆腐、牛肉沫以及蔥薑蒜辣椒等配料的三人重新回到超市入口。
“燕哥哥，我給你提菜！”趙靈芝百分百空手接白袋。一個縱身，裝著菜的白色塑料袋到手。
看著存放處的十幾袋衣服，陳姝宇有些不好意思道：
“那個，我的我自己拿吧......”
“快走快走~”“我的五髒廟已經饑渴難耐了~”趙靈芝俏皮的衝燕複一笑，蹦蹦跳跳的走在最前麵。
“誒，豆腐別顛碎了......”燕複表示我心好累！
......
“您好，參賽的選手請在這邊排隊登記！”舉辦地點是廣場裏一家酒店，檔次還是蠻高的。至少燕複不曾住過這個價位的酒店。
“啊！”“還要排隊啊！！”趙靈芝看著登記處長長的隊伍，早知道先把牛排吃了再來了。
燕複看到排隊的人帶著各種各樣的蔬菜和肉類，甚至還有自己攜帶勺鏟鍋具的。
“我們先去觀眾休息區把東西放下吧”燕複十幾個袋子拎著，早就想放下了。
觀眾休息區是一排排階梯座位，就跟電影院的座位差不多。此時休息區隻有寥寥幾人，燕複三人便找了個中間空位。嗯，最佳觀影區！
“你們就在這裏休息，我先去登記一下”“你們餓了的話可以先去吃點東西”燕複叮囑著，正準備前去登記。
一個穿著中山裝，挺著將軍肚，摟著一壇泡椒鳳爪的中年男人堵在了他們這排過道上。
“小夥子也是來參加比賽的吧？”“還有兩位佳人相伴，年輕人豔福不淺呐”中年男人左手摟著泡椒鳳爪的壇子，右手半握拳擱在將軍肚上，絲毫沒覺著自己這身裝扮不倫不類。
“您誤會了，我和兩位姑娘隻是普通朋友”燕複隨口解釋了一句。
“您也是來參加比賽嗎？”燕複指著他那壇子泡椒鳳爪，心想這都已經做好了吧，這樣也行？
“噢，這是內人留給我的，留在身邊......做個念想”中年男人話音瞬間低落，後半句燕複也沒聽清。
“不是我自誇啊，我這泡椒鳳爪說天下第二，世上絕沒人敢稱第一！”說話間，男人拍了拍胸，言語中的自豪感分外明顯。
“一個雞爪子能有多好吃啊？”“還天下第一？吹牛~”“呼~呼~”趙靈芝不知何時站到了燕複身旁，鼓著小腮幫子呼氣。
眼前這個不倫不類的中年大胖子擋在道中間，還說啥豔福不淺？本姑娘冰清玉潔、天生麗質、美麗動人！跟這傻子才沒一點關係呢！嗯，投喂關係除外！
反正氣鼓鼓的趙靈芝對這個胖子沒有一點好感，說話也是一點都不客氣。
“啊？”“哈哈哈~”中年人也不生氣，反而哈哈大笑起來。
“小女娃吹對咯！”“我確實姓牛！”
“你們可以叫我牛老或者牛爺爺”牛老看了看趙靈芝，又望了下陳姝宇，現在的女娃娃真可愛啊？哈哈哈！
“不過你說我這雞爪子不好吃？”“這我可不答應咯”牛老將壇子抱在懷中，輕輕的摸著玻璃似的壇蓋。
“還牛爺爺？我看你最多也就五十來歲，牛大叔還差不多！”“你這雞爪子就算好吃又能好吃到哪去？不還是個雞爪子？上不得台麵！”趙靈芝見牛老並不生氣，反而懟得更起勁了，總之就是不能讓他嘚瑟。
“小娃娃這回看錯咯，我今年已經有73歲了”牛老並不計較稱呼，反而是打開了壇蓋，用不知何處拿出來的筷子夾了一個鳳爪遞給靈芝。
“你嚐嚐，我保證它是天下第一雞爪子！”牛老笑嗬嗬的說著，見靈芝不接，便說道：
“怎麽？怕有毒啊？”他轉手把泡椒鳳爪送到嘴裏，三下並做兩下吞了下去，然後露出了陶醉的表情。
三秒鍾便吃了一個泡鳳爪，好似這雞爪子沒有骨頭一般。
“喏~你們也嚐嚐！”牛老這次先夾了一個給燕複，燕複接過後才又夾了一個遞給趙靈芝。
“還有那個小娃娃，不來嚐嚐嗎？”牛老一手懷抱壇子，一手招呼著陳姝宇。
燕複看著手裏的泡椒鳳爪，外表沒看出個所以然來。爪子並沒有去骨，隻是減掉了指甲的部分。爪子表麵看著晶瑩剔透，隱約能聞到一股檸檬的香氣，勾人流口水。
燕複咽著口水，沒多猶豫就把它吃到了嘴裏。而一旁趙靈芝看燕複吃了，也把手裏的爪子放到嘴中。
“吃就吃！”這麽多人在這還怕他下毒嗎？
“！！！”
怎麽回事？這雞爪不僅表麵清香軟糯，而且裏麵的骨頭竟然是q彈的？像qq糖一樣有彈性又像拉麵一樣勁道。咬下去的瞬間一股酸爽的辣味彌漫在口腔中，口水瞬間爆滿！
而此時仿佛柔弱無骨的泡椒鳳爪便像是旋渦中的小船，在燕複不自覺的吞咽動作中被滿口津液衝到了咽喉瀑布，沒有任何掙紮的落向了胃的深淵。
燕複沒想到一個雞爪竟然會如此好吃？這可不是他靠下藥作弊來的那種美味！呸，下鹽。
“好吃！！！”“這真的的天下第一好吃的鳳爪！！”幾秒鍾就吃完一個爪子的靈芝雙眼冒星，渾然不覺剛才懟人的也是她自己。
趙靈芝一雙大眼睛看著牛老的壇子，那裏麵可全都是好吃的雞爪爪！！既然他都分給我們吃了，應該不會吝嗇再給一個吧。
“一人隻能吃一個，小娃娃”牛老哪能看不出來靈芝的想法，一人一個，堅決就是不鬆口。
“那女娃娃，不嚐嚐嗎？”牛老作勢要蓋上壇子。
“小宇快來嚐嚐，真的非常好吃！！”趙靈芝把小宇拽了過來，小聲道：
“小宇你不吃的話，拿了分我吃呀~”靈芝雙眼冒小星星。
“那我也嚐一個可以嗎？”“謝謝你，牛老！”陳姝宇禮貌的接過了泡椒鳳爪，她仔細端量著這似乎平平無奇的雞爪子。忽然一陣清新的酸味從她鼻尖傳到舌尖，口水已經止不住的在分泌了。
在趙靈芝期盼的目光中，小宇一口吃下了整隻雞爪爪。
“小宇你給我留一點也好啊~”靈芝失落。
“嗯！！”吃下去的瞬間，小宇也被這神奇的雞爪子征服了，泡椒鳳爪天下第一！！
看見三人都被自家的泡椒鳳爪所折服，牛老滿意的合上壇蓋。左手把壇子摟在腰間，不理會靈芝小宇二人，招呼燕複跟他往登記處去了。
“牛，前輩也是來參加比賽的嗎”燕複快步跟上牛老，他突然感覺靠下藥作弊也不太把穩了。
呸，下鹽。
唉，下藥就下藥吧。
“怎麽？怕我跟你爭獎金啊？”牛老似笑非笑道，忽然臉一嚴肅。認真的看著燕複：
“小夥子，你不適合走廚師的路子！”
“我......”沒等燕複解釋。牛老又自顧自的說起來，仿佛在回憶往事一般。
“七年案板三年灶”“真正想要成為一個真正的廚師，沒有10年的功夫是不可能的”
“廚師是一門傳統手藝！中華美食幾千年曆史，很多傳統的美食手藝都已經失傳了。往後隻怕失傳的隻會越來越多，到時候人們隻能吃著流水線加工出來的產物，望美食而興歎......”
“因為現在和以前不一樣了，以前我做學徒的時候，不僅沒有工資，還得給師傅錢。”“現在你給學徒錢，都沒人願意學。”
“以前我在後廚被師傅大罵，是一點怨言都沒有的。”“現在的學徒你得哄著幹，不然一說就跑了！”
“現在市麵上連鎖飯店裏流通的多半都是半成品，不需要功底。一個龍井蝦仁、一個神仙雞，隨便派一個廚子，買來就能用。這樣誰還願意花時間、花功夫，累死累活的去學廚師呢？”
“唉，以後想吃一道有鍋氣、有人氣的菜，隻怕是越來越難咯~”
“嘿~老了老了，人上了年紀就是愛囉嗦！”牛老瞥了燕複一眼。
“你倒是個能耐得住性子的，算是個做廚子的料！但要是把你關在後廚，天天接觸的不是煙啊就是油的，老板估計能弄死我......”說到最後，牛老隻敢小聲嘟囔了。
“什麽？”燕複懵逼，剛才不是還說我不適合做廚師嗎？而且我根本沒想過當廚師好不好？是你老人家非要拉著我說的！！
“總之就是一句話，不要在這方麵耽誤太多時間，你有更重要的事情要去做......”
“去吧孩子！”說話間兩人已經排到了登記處最前麵。牛老拍了拍燕複，捂著將軍肚走向後台去了。
“牛老！您來了？”“一個海選賽怎麽有勞您親自來一趟！”登記處有個經理模樣的人一看見牛老便恭恭敬敬的過來招呼。
“聰明那小子請我來做評審，可也沒告訴我啥時候來啊？”“我看你們這今天挺熱鬧的，就過來看看！”牛老還是左手摟著壇子，右手扶著將軍肚。可在經理的眼裏，這就是高人風範了。
“喲，我替郝總給您賠個不是”“牛老，您裏邊請！”經理一邊迎著牛老進去，一邊說道：
“今天評審團裏來了好幾個您的晚輩！有陳師傅、還有劉師傅......”
“小陳也來了？”“小陳是不錯的，上次國宴上那道開水白菜沒丟我們中華廚師的臉！”
......
不管牛老那裏如何談笑風生，隻說燕複在登記完個人信息，領了個號碼牌後。被告知比賽已經開始了，他隨時都可以到裏麵去做菜，做完將菜品和號碼牌放在指定位置，會有人前去接收的。
燕複拿了牌子也沒馬上就去做菜，畢竟還有兩個女孩子餓著肚子等他消息呢。
他先是跟小宇說去外麵買點吃的先墊著，又一再承諾一定端一盤最拿手的菜出來給她們，保證是下過藥的！
得到保證的趙靈芝放燕複去了，不枉她餓了好久的肚子。先是吃了雞爪爪，待會兒還能吃到燕複加過料的美食，賺了賺了！
......
這次的比賽場地是一座座臨時架起來的灶台，一共有四個場地。每個場地有二十個台子，台上鍋碗瓢盆、油鹽醬醋，樣樣都有。
燕複是111號牌，四號場地。因為已經有做完了的，所以台子還有空餘。燕複拎著超市剛買的菜來到灶台前。
麻婆豆腐是一道家常菜，燕複做過無數次了。因為自身手藝問題在外形以及擺盤上做的不怎麽好，平時在家也不影響食用，可比賽端出去就暴露他是個外行了。更何況這次比賽有牛老那種大師級評審！
所以他還準備了一道菜——開水白菜！
這道菜聽上去樸實無華，然則盡顯上乘的製湯功夫。
這是燕複能拿出來賣相最好的菜了，本來他是準備到決賽再上的。奈何其它菜品材料太多太繁瑣，他都沒來得及準備。
他有【一瓶調味鹽】，真用開水也是極致美味了，搞定了湯，白菜還不是隨便買？
反正隻要是做湯的菜，他都有把握拿下第一！隻要不是遇到牛老那種變態。大不了後麵比賽用鯽魚湯、銀耳湯、佛跳牆啥的。
想到就做！燕複打算把開水白菜端出去參賽，麻婆豆腐給三人自己吃。
於是，在一眾選手熱火朝天的忙碌中，燕複慢悠悠的燒起了開水。
待水開了之後燕複把洗好的白菜芯去筋，丟到鍋裏汆水。汆過水的白菜芯撈出來放到一個放滿冷水的盆裏。
白菜筋撕掉是避免吃的時候塞牙，而汆水後用冷水侵著則可以去異味。
白菜侵冷水的時候燕複又燒起了開水，然後開始起鍋做麻婆豆腐，畢竟他也還餓著呢。
雖然是自己吃，但燕複也沒有馬虎。他把豆腐切成1.8到2厘米的小方塊，另起一鍋燒水，放了點鹽。微沸後放入豆腐，保持中火煮兩分鍾撈出，水倒掉。
然後他把鍋燒熱，放了三大湯匙油，在油六成熱時放入了超市買的牛肉末。中火，慢慢炒至金黃色撈出。
這時燕複為開水白菜燒的水也開了，他沒理會。用剛才炒牛肉剩下的油開最小火，放入郫縣豆瓣慢慢炒製。等炒到亮紅色時下入了豆豉和辣椒，開小火，這才處理起一旁的主菜來。
他把一片片精致的白菜芯撈出控幹，放在主辦方提供的碗中。這時隻要將製好的湯澆入其中的完成了，而燕複的湯正是一旁燒好的開水。
這鍋開水大概夠做幾十碗湯了，燕複倒掉一些，隻剩下十幾碗的量。主辦方提供的碗也是精致小巧的，十幾碗開水也費不了他多少鹽。
燕複從兜裏掏出【一瓶調味鹽：14/30克】準備往鍋裏倒。兩克應該夠夠的了，他想著。
而當他拿瓶子的手剛好舉起往鍋裏撒鹽的時候，突如其來的心悸讓他手一抖，隻見整個鹽瓶都掉到了鍋裏......
！！！！！！
燕複忙用勺子把鹽瓶撈了起來，可打開的鹽瓶掉在開水裏，幾乎是瞬間就溶解了他整瓶子的鹽。燕複欲哭無淚的看著撈出來的鹽瓶：
【一瓶調味鹽（已浸濕）：4/30克】
完了完了，這下是怎麽也不夠後麵比賽用的了。這關鍵時刻怎麽會突然手抖呢？燕複看著剩下4克被浸濕的鹽，估計這個剩下的也得盡快用掉，不然怕是也用不了了。
啊~蒼天呐！我的八十萬呐！！燕複在心裏大哭。
......
現在可公開資料：超自然編號：【？？？泡椒鳳爪】，牛浩然妻子最愛的食物，妻子重病期間，牛浩然嘔心瀝血做出的最佳作品，可惜最後也沒能吃上一口。
秘：食用泡椒鳳爪72小時內，食用者手部顫抖不能握物。
秘：食用者雙手是否顫抖可由製作者掌控。
秘：？？？
......
以上資料來自於食品類超自然物品收集師牛浩然，友情提供。
??辛苦碼字受不了，來個收藏好不好！
?
????
(本章完)
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免提的手機裏傳來客服的聲音，燕複頗感無奈的掛了電話。
“哈哈~燕哥，我和小宇都可以給你幫忙打下手喔”“要是能試吃美味的菜品就更好了！”趙靈芝左手比耶，右手拉著小宇，一副勝利的模樣。
“我們用不用準備材料呀”“還是說舉辦方給準備呀？”陳姝宇臉還有點紅紅的，剛才叫師父那聲音著實有點誇張了。
“這點之前跟我說過了，海選賽期間選手準備的菜品原料都是自己攜帶的”“他們隻提供廚具和一些常用調味料”燕複說道。
“那我們快去買吧”“出發~購物超市！”趙靈芝興致勃勃，牛排啥的已然忘在腦後了。
兩手拎著十幾袋衣服的燕複：“......”
片刻後，買了白菜、豆腐、牛肉沫以及蔥薑蒜辣椒等配料的三人重新回到超市入口。
“燕哥哥，我給你提菜！”趙靈芝百分百空手接白袋。一個縱身，裝著菜的白色塑料袋到手。
看著存放處的十幾袋衣服，陳姝宇有些不好意思道：
“那個，我的我自己拿吧......”
“快走快走~”“我的五髒廟已經饑渴難耐了~”趙靈芝俏皮的衝燕複一笑，蹦蹦跳跳的走在最前麵。
“誒，豆腐別顛碎了......”燕複表示我心好累！
......
“您好，參賽的選手請在這邊排隊登記！”舉辦地點是廣場裏一家酒店，檔次還是蠻高的。至少燕複不曾住過這個價位的酒店。
“啊！”“還要排隊啊！！”趙靈芝看著登記處長長的隊伍，早知道先把牛排吃了再來了。
燕複看到排隊的人帶著各種各樣的蔬菜和肉類，甚至還有自己攜帶勺鏟鍋具的。
“我們先去觀眾休息區把東西放下吧”燕複十幾個袋子拎著，早就想放下了。
觀眾休息區是一排排階梯座位，就跟電影院的座位差不多。此時休息區隻有寥寥幾人，燕複三人便找了個中間空位。嗯，最佳觀影區！
“你們就在這裏休息，我先去登記一下”“你們餓了的話可以先去吃點東西”燕複叮囑著，正準備前去登記。
一個穿著中山裝，挺著將軍肚，摟著一壇泡椒鳳爪的中年男人堵在了他們這排過道上。
“小夥子也是來參加比賽的吧？”“還有兩位佳人相伴，年輕人豔福不淺呐”中年男人左手摟著泡椒鳳爪的壇子，右手半握拳擱在將軍肚上，絲毫沒覺著自己這身裝扮不倫不類。
“您誤會了，我和兩位姑娘隻是普通朋友”燕複隨口解釋了一句。
“您也是來參加比賽嗎？”燕複指著他那壇子泡椒鳳爪，心想這都已經做好了吧，這樣也行？
“噢，這是內人留給我的，留在身邊......做個念想”中年男人話音瞬間低落，後半句燕複也沒聽清。
“不是我自誇啊，我這泡椒鳳爪說天下第二，世上絕沒人敢稱第一！”說話間，男人拍了拍胸，言語中的自豪感分外明顯。
“一個雞爪子能有多好吃啊？”“還天下第一？吹牛~”“呼~呼~”趙靈芝不知何時站到了燕複身旁，鼓著小腮幫子呼氣。
眼前這個不倫不類的中年大胖子擋在道中間，還說啥豔福不淺？本姑娘冰清玉潔、天生麗質、美麗動人！跟這傻子才沒一點關係呢！嗯，投喂關係除外！
反正氣鼓鼓的趙靈芝對這個胖子沒有一點好感，說話也是一點都不客氣。
“啊？”“哈哈哈~”中年人也不生氣，反而哈哈大笑起來。
“小女娃吹對咯！”“我確實姓牛！”
“你們可以叫我牛老或者牛爺爺”牛老看了看趙靈芝，又望了下陳姝宇，現在的女娃娃真可愛啊？哈哈哈！
“不過你說我這雞爪子不好吃？”“這我可不答應咯”牛老將壇子抱在懷中，輕輕的摸著玻璃似的壇蓋。
“還牛爺爺？我看你最多也就五十來歲，牛大叔還差不多！”“你這雞爪子就算好吃又能好吃到哪去？不還是個雞爪子？上不得台麵！”趙靈芝見牛老並不生氣，反而懟得更起勁了，總之就是不能讓他嘚瑟。
“小娃娃這回看錯咯，我今年已經有73歲了”牛老並不計較稱呼，反而是打開了壇蓋，用不知何處拿出來的筷子夾了一個鳳爪遞給靈芝。
“你嚐嚐，我保證它是天下第一雞爪子！”牛老笑嗬嗬的說著，見靈芝不接，便說道：
“怎麽？怕有毒啊？”他轉手把泡椒鳳爪送到嘴裏，三下並做兩下吞了下去，然後露出了陶醉的表情。
三秒鍾便吃了一個泡鳳爪，好似這雞爪子沒有骨頭一般。
“喏~你們也嚐嚐！”牛老這次先夾了一個給燕複，燕複接過後才又夾了一個遞給趙靈芝。
“還有那個小娃娃，不來嚐嚐嗎？”牛老一手懷抱壇子，一手招呼著陳姝宇。
燕複看著手裏的泡椒鳳爪，外表沒看出個所以然來。爪子並沒有去骨，隻是減掉了指甲的部分。爪子表麵看著晶瑩剔透，隱約能聞到一股檸檬的香氣，勾人流口水。
燕複咽著口水，沒多猶豫就把它吃到了嘴裏。而一旁趙靈芝看燕複吃了，也把手裏的爪子放到嘴中。
“吃就吃！”這麽多人在這還怕他下毒嗎？
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怎麽回事？這雞爪不僅表麵清香軟糯，而且裏麵的骨頭竟然是q彈的？像qq糖一樣有彈性又像拉麵一樣勁道。咬下去的瞬間一股酸爽的辣味彌漫在口腔中，口水瞬間爆滿！
而此時仿佛柔弱無骨的泡椒鳳爪便像是旋渦中的小船，在燕複不自覺的吞咽動作中被滿口津液衝到了咽喉瀑布，沒有任何掙紮的落向了胃的深淵。
燕複沒想到一個雞爪竟然會如此好吃？這可不是他靠下藥作弊來的那種美味！呸，下鹽。
“好吃！！！”“這真的的天下第一好吃的鳳爪！！”幾秒鍾就吃完一個爪子的靈芝雙眼冒星，渾然不覺剛才懟人的也是她自己。
趙靈芝一雙大眼睛看著牛老的壇子，那裏麵可全都是好吃的雞爪爪！！既然他都分給我們吃了，應該不會吝嗇再給一個吧。
“一人隻能吃一個，小娃娃”牛老哪能看不出來靈芝的想法，一人一個，堅決就是不鬆口。
“那女娃娃，不嚐嚐嗎？”牛老作勢要蓋上壇子。
“小宇快來嚐嚐，真的非常好吃！！”趙靈芝把小宇拽了過來，小聲道：
“小宇你不吃的話，拿了分我吃呀~”靈芝雙眼冒小星星。
“那我也嚐一個可以嗎？”“謝謝你，牛老！”陳姝宇禮貌的接過了泡椒鳳爪，她仔細端量著這似乎平平無奇的雞爪子。忽然一陣清新的酸味從她鼻尖傳到舌尖，口水已經止不住的在分泌了。
在趙靈芝期盼的目光中，小宇一口吃下了整隻雞爪爪。
“小宇你給我留一點也好啊~”靈芝失落。
“嗯！！”吃下去的瞬間，小宇也被這神奇的雞爪子征服了，泡椒鳳爪天下第一！！
看見三人都被自家的泡椒鳳爪所折服，牛老滿意的合上壇蓋。左手把壇子摟在腰間，不理會靈芝小宇二人，招呼燕複跟他往登記處去了。
“牛，前輩也是來參加比賽的嗎”燕複快步跟上牛老，他突然感覺靠下藥作弊也不太把穩了。
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唉，下藥就下藥吧。
“怎麽？怕我跟你爭獎金啊？”牛老似笑非笑道，忽然臉一嚴肅。認真的看著燕複：
“小夥子，你不適合走廚師的路子！”
“我......”沒等燕複解釋。牛老又自顧自的說起來，仿佛在回憶往事一般。
“七年案板三年灶”“真正想要成為一個真正的廚師，沒有10年的功夫是不可能的”
“廚師是一門傳統手藝！中華美食幾千年曆史，很多傳統的美食手藝都已經失傳了。往後隻怕失傳的隻會越來越多，到時候人們隻能吃著流水線加工出來的產物，望美食而興歎......”
“因為現在和以前不一樣了，以前我做學徒的時候，不僅沒有工資，還得給師傅錢。”“現在你給學徒錢，都沒人願意學。”
“以前我在後廚被師傅大罵，是一點怨言都沒有的。”“現在的學徒你得哄著幹，不然一說就跑了！”
“現在市麵上連鎖飯店裏流通的多半都是半成品，不需要功底。一個龍井蝦仁、一個神仙雞，隨便派一個廚子，買來就能用。這樣誰還願意花時間、花功夫，累死累活的去學廚師呢？”
“唉，以後想吃一道有鍋氣、有人氣的菜，隻怕是越來越難咯~”
“嘿~老了老了，人上了年紀就是愛囉嗦！”牛老瞥了燕複一眼。
“你倒是個能耐得住性子的，算是個做廚子的料！但要是把你關在後廚，天天接觸的不是煙啊就是油的，老板估計能弄死我......”說到最後，牛老隻敢小聲嘟囔了。
“什麽？”燕複懵逼，剛才不是還說我不適合做廚師嗎？而且我根本沒想過當廚師好不好？是你老人家非要拉著我說的！！
“總之就是一句話，不要在這方麵耽誤太多時間，你有更重要的事情要去做......”
“去吧孩子！”說話間兩人已經排到了登記處最前麵。牛老拍了拍燕複，捂著將軍肚走向後台去了。
“牛老！您來了？”“一個海選賽怎麽有勞您親自來一趟！”登記處有個經理模樣的人一看見牛老便恭恭敬敬的過來招呼。
“聰明那小子請我來做評審，可也沒告訴我啥時候來啊？”“我看你們這今天挺熱鬧的，就過來看看！”牛老還是左手摟著壇子，右手扶著將軍肚。可在經理的眼裏，這就是高人風範了。
“喲，我替郝總給您賠個不是”“牛老，您裏邊請！”經理一邊迎著牛老進去，一邊說道：
“今天評審團裏來了好幾個您的晚輩！有陳師傅、還有劉師傅......”
“小陳也來了？”“小陳是不錯的，上次國宴上那道開水白菜沒丟我們中華廚師的臉！”
......
不管牛老那裏如何談笑風生，隻說燕複在登記完個人信息，領了個號碼牌後。被告知比賽已經開始了，他隨時都可以到裏麵去做菜，做完將菜品和號碼牌放在指定位置，會有人前去接收的。
燕複拿了牌子也沒馬上就去做菜，畢竟還有兩個女孩子餓著肚子等他消息呢。
他先是跟小宇說去外麵買點吃的先墊著，又一再承諾一定端一盤最拿手的菜出來給她們，保證是下過藥的！
得到保證的趙靈芝放燕複去了，不枉她餓了好久的肚子。先是吃了雞爪爪，待會兒還能吃到燕複加過料的美食，賺了賺了！
......
這次的比賽場地是一座座臨時架起來的灶台，一共有四個場地。每個場地有二十個台子，台上鍋碗瓢盆、油鹽醬醋，樣樣都有。
燕複是111號牌，四號場地。因為已經有做完了的，所以台子還有空餘。燕複拎著超市剛買的菜來到灶台前。
麻婆豆腐是一道家常菜，燕複做過無數次了。因為自身手藝問題在外形以及擺盤上做的不怎麽好，平時在家也不影響食用，可比賽端出去就暴露他是個外行了。更何況這次比賽有牛老那種大師級評審！
所以他還準備了一道菜——開水白菜！
這道菜聽上去樸實無華，然則盡顯上乘的製湯功夫。
這是燕複能拿出來賣相最好的菜了，本來他是準備到決賽再上的。奈何其它菜品材料太多太繁瑣，他都沒來得及準備。
他有【一瓶調味鹽】，真用開水也是極致美味了，搞定了湯，白菜還不是隨便買？
反正隻要是做湯的菜，他都有把握拿下第一！隻要不是遇到牛老那種變態。大不了後麵比賽用鯽魚湯、銀耳湯、佛跳牆啥的。
想到就做！燕複打算把開水白菜端出去參賽，麻婆豆腐給三人自己吃。
於是，在一眾選手熱火朝天的忙碌中，燕複慢悠悠的燒起了開水。
待水開了之後燕複把洗好的白菜芯去筋，丟到鍋裏汆水。汆過水的白菜芯撈出來放到一個放滿冷水的盆裏。
白菜筋撕掉是避免吃的時候塞牙，而汆水後用冷水侵著則可以去異味。
白菜侵冷水的時候燕複又燒起了開水，然後開始起鍋做麻婆豆腐，畢竟他也還餓著呢。
雖然是自己吃，但燕複也沒有馬虎。他把豆腐切成1.8到2厘米的小方塊，另起一鍋燒水，放了點鹽。微沸後放入豆腐，保持中火煮兩分鍾撈出，水倒掉。
然後他把鍋燒熱，放了三大湯匙油，在油六成熱時放入了超市買的牛肉末。中火，慢慢炒至金黃色撈出。
這時燕複為開水白菜燒的水也開了，他沒理會。用剛才炒牛肉剩下的油開最小火，放入郫縣豆瓣慢慢炒製。等炒到亮紅色時下入了豆豉和辣椒，開小火，這才處理起一旁的主菜來。
他把一片片精致的白菜芯撈出控幹，放在主辦方提供的碗中。這時隻要將製好的湯澆入其中的完成了，而燕複的湯正是一旁燒好的開水。
這鍋開水大概夠做幾十碗湯了，燕複倒掉一些，隻剩下十幾碗的量。主辦方提供的碗也是精致小巧的，十幾碗開水也費不了他多少鹽。
燕複從兜裏掏出【一瓶調味鹽：14/30克】準備往鍋裏倒。兩克應該夠夠的了，他想著。
而當他拿瓶子的手剛好舉起往鍋裏撒鹽的時候，突如其來的心悸讓他手一抖，隻見整個鹽瓶都掉到了鍋裏......
！！！！！！
燕複忙用勺子把鹽瓶撈了起來，可打開的鹽瓶掉在開水裏，幾乎是瞬間就溶解了他整瓶子的鹽。燕複欲哭無淚的看著撈出來的鹽瓶：
【一瓶調味鹽（已浸濕）：4/30克】
完了完了，這下是怎麽也不夠後麵比賽用的了。這關鍵時刻怎麽會突然手抖呢？燕複看著剩下4克被浸濕的鹽，估計這個剩下的也得盡快用掉，不然怕是也用不了了。
啊~蒼天呐！我的八十萬呐！！燕複在心裏大哭。
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現在可公開資料：超自然編號：【？？？泡椒鳳爪】，牛浩然妻子最愛的食物，妻子重病期間，牛浩然嘔心瀝血做出的最佳作品，可惜最後也沒能吃上一口。
秘：食用泡椒鳳爪72小時內，食用者手部顫抖不能握物。
秘：食用者雙手是否顫抖可由製作者掌控。
秘：？？？
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以上資料來自於食品類超自然物品收集師牛浩然，友情提供。
??辛苦碼字受不了，來個收藏好不好！
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(本章完)