第十九章 賺錢啦
穿越之養家糊口的方法論 作者：蝴蝶不願意 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不過無論徐發如何不敢置信，徐達他們還是提前打烊了。按照昨天的安排，雖然高峰期有些忙亂，不過好在勉強算亂中有序吧，再加上徐發也在一旁幫忙，第一天也算是順利的度過了。
眾人打掃好了店鋪之後，匆匆趕回了東門，不過趙老大此時已經走了，徐達看著大大小小一堆蘿卜頭，咬咬牙，跟他媳婦商量：“要不我們租個騾車吧。”
張氏本就不是小氣人，自然同意，孩子們今天打掃跑堂表演吃東西也挺累不是？
也不知道是今天吃多了還是因為開張挺順利給興奮的，一車人一路說說笑笑，覺得過了也才沒多久，便到家了。下車那一瞬，張氏才覺得自己有些脫力，也不跟徐發他們客套了，揮手道別，別的也不交代了，今天的事兒徐發回家肯定得跟家裏人說，他們也沒必要交代啥了。反正就，有啥說啥唄。
“欸，石頭，你趕緊去你葉二叔家一趟，明天要的熏豆幹多加五十塊，今天這豆幹賣的最快。”這還沒踏進家門，徐達就想起這事兒，豆幹便宜，有錢沒錢的學生都愛買上一塊吃，倒是賣的最快。石頭哪有不應的，答一聲好嘞，滋溜一下便跑了。
幾人回家也不做晚食了，拿出春丫在他們鋪子旁邊的小食攤子買的糖餅，燒鍋水，一會兒餓了開水就餅子吃就是了。
現在，最重要的事情，當然是盤點下今天的營收啦。張氏從隨身的小包袱裏拿出錢匣子，呼啦啦一下子就倒在了石頭他們房間的桌子上。鐵頭看著一桌子的銅板，捂著嘴嗚嗚叫。他也很想大喊三聲發財啦，可是姐姐之前就警告過他，要是敢把家裏有多少銀錢到處喊，就再不給他包小餛飩煮茶葉蛋了，那怎麽行！必須把自己的嘴給牢牢堵住！
張氏把銅板分三小攤，三人組不消一會兒就數了出來，一共是三百八十文，去掉成本，大概賺了一百九十文，其實定價的時候春丫就是按照百分之五十的盈利來定價的，因為除去材料成本之外，還有房租，固定資產折舊，煤炭，調味料包括他們一家的勞動力等等的各項支出，所以一般來說，餐飲定價基本要定在盈利率百分之五十左右，不然還不如幹點別的。
按照今天的營業情況，徐達提出，明天要再去買個陶釜，灶眼不夠得再去買個陶爐，好多鹵一鍋茶葉蛋。
“不行，今天我們開業，很多人是走過路過吃個新鮮，明天那些隻是嚐新鮮的人也不一定會再買，更何況我們今天起碼一半的茶葉蛋是贈送的，等個十天再看吧，如果一直是供不應求，到時候再提高供應量也不遲。”春丫當即就無情的拒絕了徐達的提議。
雖然做生意的事情張氏不是很懂，但是她以前的工作作風一直是寧求穩，不求快，春丫的觀點，她還是比較認同的，當下便決定，：“春丫說的也有點道理，那明天還是茶葉蛋七十個，鹵豆幹反正也便宜，增加到一百塊就一百塊吧，就這些估計鹵一鍋都夠嗆了。”
鐵頭在邊上一會兒看看爹，一會兒看看娘和姐姐，哥哥說的果然沒錯，這家裏爹恐怕就算個勞力，家裏的大事兒還得娘和姐姐做主。終於認清現實的鐵頭，突然諂媚的對春丫笑了起來。
要說春丫在穿來之前就是個獨生子女，以前上課下課上班下班也忙的很，表哥堂姐雖然不少，但是基本也都是各忙各的，除了逢年過節偶爾聚會，也很少碰麵，所以對於現在這個弟弟還是挺喜歡的，雖然這個弟弟目前來看長的一般，聰明也還好，但是小孩子嘛，總有小孩子的可愛和天真。她摸摸鐵頭的大腦袋，牽著起他瘦削卻綿軟的小手，說：“走，姐姐給你拿糖餅去。”重要的事都說完了，剩下的就讓爹娘自己去討論盤算吧。
這邊三人組盤完了賬，那邊徐家老宅眾人也聽完了徐發他們幾個你一句我一句的匯報。
“咳咳咳，照你們這麽說，老大家這生意能成？”徐老漢問完，習慣性的敲了敲他的老煙鬥。
也許，大概，可能行吧，徐發想是這麽想的，但是回答起來還是很堅定的，“我看應該行。”爹娘為老大操心了大半輩子，反正現在老大家看起來是還行，還是讓爹娘寬寬心吧。
“哼，就他那尿性，不出三天，早晚得撂挑子。”蔡氏說完這句，拿著自己的針線笸籮氣哼哼的就進房了。
蓋頭不太明白，奶奶說的意思到底是不出三天，還是多早晚。。。
“嘿，問你呢，想什麽呢，你給娘說說，他們這做的點心真那麽好吃？生意就真那麽好？”李氏問徐發，可徐發隻顧著跟他爹和弟說話，便隻能問自己兒子了。
“好吃呀，爹不是說了嗎，客人都沒散呢，東西就賣完啦。”蓋頭回了一句他niang就尿遁了，按照李氏的習慣，馬上就得問餛飩啥味兒，豆幹啥味兒了，他哪兒說的出來，就是。。。好吃唄，一會兒答的不好她娘能氣半天，溜了溜了。
李氏見兒子溜了，氣哼哼說一句，：“爺倆一個德行，不是屎就是尿。”都是靠不住的，一會兒等徐英從菜園子回來，還是得問問閨女。
徐家老宅在安靜卻不平靜的氣氛中吃完了晚食，然後各自回屋休息。
沒一會兒，二房夫婦房間裏突然爆發出一聲低吼：“問問問問問，你個婆娘真是打破砂鍋問到底，砂鍋他阿爸幾時死都要問，有完沒完了還！”
然後就是一聲極輕的，期期艾艾的，“我就是想著老大家啥時候能還錢嘛，你凶什麽凶，四頭都要被你吼醒了。”
“睡不睡！你到底睡不睡！”
之後二房便歸於沉寂。
三房夫妻倆的房間，好巧不巧，就在他們貼隔壁，周氏有一下沒一下的輕輕拍著兒子五頭的屁股，嘟囔一句，：“二嫂別的倒還行，就是有些碎嘴。”
徐智是三兄弟裏最老實的，一般就跟著徐老漢在地裏忙活，人曬的烏黑發亮，一般不到關鍵時候也很少發表自己的意見，不過和自己媳婦在一起時，話還稍微多些。
“大哥家能好就行，我看爹娘也隻是擔心大哥把最後傍身的錢白花掉，你也別跟二嫂似的老惦記著借給他的幾百文錢，當初給的時候就沒想著他還不是。”
“我省的，睡吧，明兒一早還要下地。”
“媳婦。。。”口才不夠身材湊的徐智，默默扯掉了周氏蓋著的薄被，白天有白天的耕耘，晚上有晚上的耕耘。
也不用吹燈，反正他們家一般也不點燈，徐家老宅終於徹底安靜了下來，不過細聽呼吸聲好似有點重。
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眾人打掃好了店鋪之後，匆匆趕回了東門，不過趙老大此時已經走了，徐達看著大大小小一堆蘿卜頭，咬咬牙，跟他媳婦商量：“要不我們租個騾車吧。”
張氏本就不是小氣人，自然同意，孩子們今天打掃跑堂表演吃東西也挺累不是？
也不知道是今天吃多了還是因為開張挺順利給興奮的，一車人一路說說笑笑，覺得過了也才沒多久，便到家了。下車那一瞬，張氏才覺得自己有些脫力，也不跟徐發他們客套了，揮手道別，別的也不交代了，今天的事兒徐發回家肯定得跟家裏人說，他們也沒必要交代啥了。反正就，有啥說啥唄。
“欸，石頭，你趕緊去你葉二叔家一趟，明天要的熏豆幹多加五十塊，今天這豆幹賣的最快。”這還沒踏進家門，徐達就想起這事兒，豆幹便宜，有錢沒錢的學生都愛買上一塊吃，倒是賣的最快。石頭哪有不應的，答一聲好嘞，滋溜一下便跑了。
幾人回家也不做晚食了，拿出春丫在他們鋪子旁邊的小食攤子買的糖餅，燒鍋水，一會兒餓了開水就餅子吃就是了。
現在，最重要的事情，當然是盤點下今天的營收啦。張氏從隨身的小包袱裏拿出錢匣子，呼啦啦一下子就倒在了石頭他們房間的桌子上。鐵頭看著一桌子的銅板，捂著嘴嗚嗚叫。他也很想大喊三聲發財啦，可是姐姐之前就警告過他，要是敢把家裏有多少銀錢到處喊，就再不給他包小餛飩煮茶葉蛋了，那怎麽行！必須把自己的嘴給牢牢堵住！
張氏把銅板分三小攤，三人組不消一會兒就數了出來，一共是三百八十文，去掉成本，大概賺了一百九十文，其實定價的時候春丫就是按照百分之五十的盈利來定價的，因為除去材料成本之外，還有房租，固定資產折舊，煤炭，調味料包括他們一家的勞動力等等的各項支出，所以一般來說，餐飲定價基本要定在盈利率百分之五十左右，不然還不如幹點別的。
按照今天的營業情況，徐達提出，明天要再去買個陶釜，灶眼不夠得再去買個陶爐，好多鹵一鍋茶葉蛋。
“不行，今天我們開業，很多人是走過路過吃個新鮮，明天那些隻是嚐新鮮的人也不一定會再買，更何況我們今天起碼一半的茶葉蛋是贈送的，等個十天再看吧，如果一直是供不應求，到時候再提高供應量也不遲。”春丫當即就無情的拒絕了徐達的提議。
雖然做生意的事情張氏不是很懂，但是她以前的工作作風一直是寧求穩，不求快，春丫的觀點，她還是比較認同的，當下便決定，：“春丫說的也有點道理，那明天還是茶葉蛋七十個，鹵豆幹反正也便宜，增加到一百塊就一百塊吧，就這些估計鹵一鍋都夠嗆了。”
鐵頭在邊上一會兒看看爹，一會兒看看娘和姐姐，哥哥說的果然沒錯，這家裏爹恐怕就算個勞力，家裏的大事兒還得娘和姐姐做主。終於認清現實的鐵頭，突然諂媚的對春丫笑了起來。
要說春丫在穿來之前就是個獨生子女，以前上課下課上班下班也忙的很，表哥堂姐雖然不少，但是基本也都是各忙各的，除了逢年過節偶爾聚會，也很少碰麵，所以對於現在這個弟弟還是挺喜歡的，雖然這個弟弟目前來看長的一般，聰明也還好，但是小孩子嘛，總有小孩子的可愛和天真。她摸摸鐵頭的大腦袋，牽著起他瘦削卻綿軟的小手，說：“走，姐姐給你拿糖餅去。”重要的事都說完了，剩下的就讓爹娘自己去討論盤算吧。
這邊三人組盤完了賬，那邊徐家老宅眾人也聽完了徐發他們幾個你一句我一句的匯報。
“咳咳咳，照你們這麽說，老大家這生意能成？”徐老漢問完，習慣性的敲了敲他的老煙鬥。
也許，大概，可能行吧，徐發想是這麽想的，但是回答起來還是很堅定的，“我看應該行。”爹娘為老大操心了大半輩子，反正現在老大家看起來是還行，還是讓爹娘寬寬心吧。
“哼，就他那尿性，不出三天，早晚得撂挑子。”蔡氏說完這句，拿著自己的針線笸籮氣哼哼的就進房了。
蓋頭不太明白，奶奶說的意思到底是不出三天，還是多早晚。。。
“嘿，問你呢，想什麽呢，你給娘說說，他們這做的點心真那麽好吃？生意就真那麽好？”李氏問徐發，可徐發隻顧著跟他爹和弟說話，便隻能問自己兒子了。
“好吃呀，爹不是說了嗎，客人都沒散呢，東西就賣完啦。”蓋頭回了一句他niang就尿遁了，按照李氏的習慣，馬上就得問餛飩啥味兒，豆幹啥味兒了，他哪兒說的出來，就是。。。好吃唄，一會兒答的不好她娘能氣半天，溜了溜了。
李氏見兒子溜了，氣哼哼說一句，：“爺倆一個德行，不是屎就是尿。”都是靠不住的，一會兒等徐英從菜園子回來，還是得問問閨女。
徐家老宅在安靜卻不平靜的氣氛中吃完了晚食，然後各自回屋休息。
沒一會兒，二房夫婦房間裏突然爆發出一聲低吼：“問問問問問，你個婆娘真是打破砂鍋問到底，砂鍋他阿爸幾時死都要問，有完沒完了還！”
然後就是一聲極輕的，期期艾艾的，“我就是想著老大家啥時候能還錢嘛，你凶什麽凶，四頭都要被你吼醒了。”
“睡不睡！你到底睡不睡！”
之後二房便歸於沉寂。
三房夫妻倆的房間，好巧不巧，就在他們貼隔壁，周氏有一下沒一下的輕輕拍著兒子五頭的屁股，嘟囔一句，：“二嫂別的倒還行，就是有些碎嘴。”
徐智是三兄弟裏最老實的，一般就跟著徐老漢在地裏忙活，人曬的烏黑發亮，一般不到關鍵時候也很少發表自己的意見，不過和自己媳婦在一起時，話還稍微多些。
“大哥家能好就行，我看爹娘也隻是擔心大哥把最後傍身的錢白花掉，你也別跟二嫂似的老惦記著借給他的幾百文錢，當初給的時候就沒想著他還不是。”
“我省的，睡吧，明兒一早還要下地。”
“媳婦。。。”口才不夠身材湊的徐智，默默扯掉了周氏蓋著的薄被，白天有白天的耕耘，晚上有晚上的耕耘。
也不用吹燈，反正他們家一般也不點燈，徐家老宅終於徹底安靜了下來，不過細聽呼吸聲好似有點重。
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