“麻花、魷魚絲和蛋糕，前兩樣都能放很久，味道也好，後者很軟和，老人吃都一點沒問題。”方天林原本打算做的就是這一類，哪想媳婦兒子都奔著冰品而去，他也隻好隨他們，反正這事不急在一時，他們高興就好。
魷魚絲一聽名字就知道用什麽原料做成，蛋糕顧名思義，就是蛋做的糕點，這麽一拆字，就讓沈家河有些摸不著頭腦，實在是這樣的糕點太多了，除了名字之外，一點新意都沒有。沈家河不認為這東西跟奶糖一樣，隻是品質得到提升，做法是相同的。他這麽想理由很簡單，因為市麵上還沒有哪樣糕點是以蛋糕為名，靖朝有雞蛋糕，顯然兩者不是一回事，不然方天林不會蹦出這麽個名字。至於麻花，沈家河就完全不知道是什麽。
有問題自然就要問，沈家河跟三胞胎都支棱著耳朵仔細聽方天林講解。奈何方天林沒有細說的意思，隻講了個大概，這讓一大三小有點苦惱，這麽簡略讓他們有些想像不能，隻能等回到家裏見到實物再說。
“天林，麻花味道真的不錯？這東西鹹味成本很低啊。”沈家河想著隻需油鹽麵粉這三樣，這材料實在是再簡單不過，若隻論原料的話，在麵食中屬於最低檔次。
“比較耗油，鹽倒是用量不大。我說的這種是最簡單的，要想提高成本，也不是不可以，用一些比較貴的食材調味，檔次不就一下子就上去了？”說到這裏，方天林又想起另一種吃食蛋卷，同樣很簡單，隻需在麵粉裏和入一些雞蛋，再根據各自口味放上一些作料即可，就是做法跟麻花截然不同。
這兩樣讓方天林選的話，他更傾向於蛋卷，這種小吃食脆香可口，吃起來別有一番滋味，口感比一般糕點更好。可惜做這個需要有專門的工具，用鍋來做比較麻煩，要是家裏有平底鍋倒是可以做上一做，沒的話就隻能去定做幾個鐵餅夾子。
這個工具不難製作，跟火鉗差不多，就是前端多出兩個圓鐵餅，放在爐子上烘烤時可以翻麵，比平底鍋更合適，是專門烤製蛋卷的手工器具。
很多食材家裏都有，需要現買的東西不多，方天林跟沈家河沒花多少時間就將缺的那些原料全都買齊。
魷魚絲做起來最耗時間，它有一個曬製的過程，當然這是比較常規的做法，想要加快這一過程，直接用火烤製也不是不可以。
這一樣吃食就方天林跟沈家河兩人負責，這次做的點心不少，魷魚絲可以放一放，兩人就按正常步驟來，不進行任何縮減。
三胞胎需要忙活的事情和昨天類似，就是打蛋。不過這次小傢夥們分工不同，力氣最大的沈璧負責打蛋清，沈璜打蛋黃，沈璋做輪換，誰手酸，他就頂上去。
“阿父，一定要拿三根筷子嗎？”沈璧抿著嘴，同手中三根筷子較著勁。他力氣是有，奈何手小，三根筷子握在一起，一不小心就會掉，必須時刻分心到這上麵，才能穩穩拿住，這給他增添了許多麻煩。
“嗯，三根筷子效率比較高。”方天林沒有認真研究過其中的原理，隻能先這麽糊弄過去，回頭再去瞧瞧為何要如此，他記得日常打蛋隻需要用到兩根筷子。
“哦。”沈璧嘴抿得更緊，頗有種如臨大敵的感覺。
方天林嘴角微微上翹，眼底透著笑意：“璋兒，璜兒，一會你們可瞧仔細了，璧兒打的蛋清會有很神奇的變化。”
“真的？”沈璋來了興致，他正無聊呢，現下有事做了。
“當然是真的。”方天林瞄了一眼小兒子，“璜兒，你手上的事情可以慢慢來，不著急，多注意璧兒那邊。”
孩子們動手之後，方天林就在邊上指示，什麽時候加糖，什麽時候加麵粉，什麽時候加油，說得清清楚楚，然後他就不管了，任由三個小傢夥自己折騰，他則在邊上和麵。
沈璜做的事情比較簡單，沒過多少時間就搞定，之後他就跟沈璋一起站在一邊看沈璧操作。
聽方天林這麽說，沈家河也放下手頭的活，走到桌邊。今天他們需要做的事情看似很多，其實因量很小的關係，幾樣同時進行花不了多少時間。
“璧兒，要不讓爹爹來？”看著大兒子握筷子非常艱難的樣子，沈家河有些不忍，試探著提出建議。
“爹爹，一會要是我跟二弟都累了，你再幫忙。”沈璧平常看似隨意，其實認真起來也有執拗的一麵。
“好，累了就說，不要硬撐。”對此，沈家河並無意見。
“爹爹，你看，變了，變了。”沈璋語氣裏滿是雀躍，恨不得搶過筷子自己上。
沈璜眼睛越來越亮，所有心思都放在那一團白乎乎軟綿綿的物體上。之前隻是蛋清液，幾近透明，現在已經成了白色，並且越來越粘稠，完全無法跟蛋清聯繫起來，看著就像是兩樣東西。
不光孩子們如此，沈家河也是一臉驚奇。這變化實在太奇妙了，比用硝石製冰時，水變成冰更加超乎人的想像。
方天林要是知道沈家河的想法，定會指出這兩者之間的差別，一個是純物理變化，一個是化學變化，這表現能一樣嗎？前者還是同一樣東西，後者可是生成了新物質，兩者已經不是同一種物品。
第99章
“大哥，你累了，我來吧。”沈璋忍不住了，見沈璧打蛋的速度開始慢下來，便自告奮勇上前幫忙。
沈璧倒是不執著於此，沈璋願意接過這個活，那就讓他幹好了。這項活計比昨天那個要累，他也正好歇一歇。
沈璋興致勃勃，或許是太興奮了，一不留神，一根筷子飛了出去，奶油濺在左邊幾人身上臉上，連他自己也濺了一身。
沈璋頓時愣住，反應過來後，看看大哥爹爹，再看看自己，頓時笑得合不攏嘴。由於動作幅度太大，嘴邊一小點奶油滑入嘴裏，甜甜的滋味霎那間充斥著口腔，他不自覺又伸出舌頭舔了舔嘴唇，然後像是想起什麽，癟著嘴慌張地問道：“阿父，這個可不可以吃啊，璋兒不小心吃了一些。”
“沒事，這本來就能吃。怎麽樣，味道不錯吧？”方天林見到一大兩小三張花臉，也沒心思和麵，笑得肩膀一抖一抖的，身體不住震顫，就差前俯後仰。
“好吃。”
“二哥，還是我來吧，你太毛糙了。”一向都安安靜靜，不爭不搶的沈璜，這次竟然主動要求。
沈璋撓了撓頭，無奈地退開，誰讓他辦事不牢靠，才幹一會就出了這個意外，隻能含淚讓出位置。
沈璧已經把奶油打得差不多，就是粘稠度還不夠高，沈璜接著打了一會，奶油沾在筷子上都不會往下掉。
見此，方天林示意小兒子停下：“可以了。這是奶油，你們都嚐嚐，一會可就吃不到這個味了。”
沈家河帶著沈璧沈璋洗幹淨手臉，衣服就不換了，隨意擦了擦便作罷。在廚房裏忙活，想保持衣衫幹淨，基本做不到。
方天林舀了一小碗奶油出來，放在一大三小麵前，讓他們自己品嚐，他對這個不感興趣，自顧自開始忙活接下來的事情。
將奶油跟蛋黃拌在一起，家裏沒有合適的器具，反正是自家吃，方天林也就沒那麽在意形狀，弄成類圓狀就停手，將它們盛入大碗中，放在蒸籠上開始蒸。
“爹爹先吃。”三胞胎異口同聲說道。
“好，爹爹先來。”沈家河已經習慣這樣的場麵，他沒有推辭，先舀了一勺放入嘴裏，當即被膩了一嘴，眉毛都糾起來，“天林，這奶油是不是太膩口了？”
“這東西就是這樣的，喜歡的人喜歡，不喜歡的人會很討厭，看來你是不大喜歡這個東西。”方天林並不覺得意外，他自己也不怎麽喜歡吃奶油，“放心，蛋糕不會這樣，口感跟奶油完全不同。”
“哦，那就好。”沈家河希望自家媳婦做的東西能大受歡迎，奶油這玩意受眾麵比較狹窄，不光他，就連孩子都不一定喜歡。瞧，自家三個娃，雖然沒有一個討厭，但也不是特別喜愛，即便是最喜歡奶製品的沈璜，也吃不了多少就膩味。
方天林笑了笑，心想著做成蛋筒，就沒那麽令人生膩，口感也會好上許多，想來會跟上一輩子那樣，頗受孩子跟年輕人的喜愛。隻是這話他會說嗎？不會，今天兒子們剛吃了兩根冰棍，再嚷嚷著要吃蛋筒，這不是自己給自己找罪受？
蛋糕已經蒸上，方天林又轉回桌前，那團麵已經發得差不多，再過會就可以切條揉搓成麻花狀，到時候孩子們又有得玩了。
沈家河手比較巧，饒是如此，第一次做麻花也沒成功，出來的隻是瑕疵品，但再如何，也比方天林整的要好看一些。
方天林完全不以為意，廚藝上他隻是中等略偏上的水平，光知道理論，實際實驗起來，能做個大概樣子他就已經很滿足，他可沒想過一上來就能成為此中好手。
“阿父，璋兒做出來的是這個樣子。”沈璋小臉都皺成一團，對著麵前那歪歪扭扭一根長條簡直是欲哭無淚。
“沒事，你要喜歡就接著做，不喜歡就在一旁看著。”方天林眼裏滿是笑意，看自家兒子笑話有時候真挺有意思，他明知這樣不好，依然看得不亦樂乎，也不知道什麽時候養成了這種惡趣味。
看過二兒子的失敗品，方天林將目光轉向大兒子跟小兒子。兩個娃手下功夫一點都不比他跟家河兩人差，麻花捏得似模似樣，甚至比他揉的還要好一點，這可就是天賦了，別的沒法解釋。
幸虧那是自己的孩子，要是別人家的，方天林都不能保證不會羨慕眼紅。
沈家五人中，手最巧的是沈璧沈璜，其次是沈家河，方天林隻能排到倒數第二，沈璋墊底。但這並不意味著方天林手藝差，除了沈璋之外，其餘四人都高出一般水準。
這讓沈璋很是苦惱，好在他是個樂天之人，不會拿自己的短處去跟別人的長處比，這樣子實在是太傻，完全沒必要。愁眉苦臉過後，沈璋玩得非常開心，將麵劑子扭成各種形狀，玩夠了，就接著揉搓麻花，多試幾次後，總算做出個還算像樣的成品。
方天林目光一掃而過，繼續忙活手頭的活計。在不依靠外力的情況下，二兒子塑形能力是差了點，但那也是跟他們一家相比，同普通人比起來，也還是很有看頭的。
沈璧和沈璜兩人手都很巧，卻各有所長。沈璧講究簡潔，很多東西就跟用模具做出來似的，圓是圓，方是方，不多一筆，不少一劃。沈璜就不同了，他做的物品很有藝術感，譬如他熟練之後捏出的麻花，光看著就讓人感覺很舒服，不忍心破壞。偏偏這不是手工藝品，而是吃食，做出來就是讓人吃的，這種令人錯亂的感受也是新奇。
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魷魚絲一聽名字就知道用什麽原料做成，蛋糕顧名思義，就是蛋做的糕點，這麽一拆字，就讓沈家河有些摸不著頭腦，實在是這樣的糕點太多了，除了名字之外，一點新意都沒有。沈家河不認為這東西跟奶糖一樣，隻是品質得到提升，做法是相同的。他這麽想理由很簡單，因為市麵上還沒有哪樣糕點是以蛋糕為名，靖朝有雞蛋糕，顯然兩者不是一回事，不然方天林不會蹦出這麽個名字。至於麻花，沈家河就完全不知道是什麽。
有問題自然就要問，沈家河跟三胞胎都支棱著耳朵仔細聽方天林講解。奈何方天林沒有細說的意思，隻講了個大概，這讓一大三小有點苦惱，這麽簡略讓他們有些想像不能，隻能等回到家裏見到實物再說。
“天林，麻花味道真的不錯？這東西鹹味成本很低啊。”沈家河想著隻需油鹽麵粉這三樣，這材料實在是再簡單不過，若隻論原料的話，在麵食中屬於最低檔次。
“比較耗油，鹽倒是用量不大。我說的這種是最簡單的，要想提高成本，也不是不可以，用一些比較貴的食材調味，檔次不就一下子就上去了？”說到這裏，方天林又想起另一種吃食蛋卷，同樣很簡單，隻需在麵粉裏和入一些雞蛋，再根據各自口味放上一些作料即可，就是做法跟麻花截然不同。
這兩樣讓方天林選的話，他更傾向於蛋卷，這種小吃食脆香可口，吃起來別有一番滋味，口感比一般糕點更好。可惜做這個需要有專門的工具，用鍋來做比較麻煩，要是家裏有平底鍋倒是可以做上一做，沒的話就隻能去定做幾個鐵餅夾子。
這個工具不難製作，跟火鉗差不多，就是前端多出兩個圓鐵餅，放在爐子上烘烤時可以翻麵，比平底鍋更合適，是專門烤製蛋卷的手工器具。
很多食材家裏都有，需要現買的東西不多，方天林跟沈家河沒花多少時間就將缺的那些原料全都買齊。
魷魚絲做起來最耗時間，它有一個曬製的過程，當然這是比較常規的做法，想要加快這一過程，直接用火烤製也不是不可以。
這一樣吃食就方天林跟沈家河兩人負責，這次做的點心不少，魷魚絲可以放一放，兩人就按正常步驟來，不進行任何縮減。
三胞胎需要忙活的事情和昨天類似，就是打蛋。不過這次小傢夥們分工不同，力氣最大的沈璧負責打蛋清，沈璜打蛋黃，沈璋做輪換，誰手酸，他就頂上去。
“阿父，一定要拿三根筷子嗎？”沈璧抿著嘴，同手中三根筷子較著勁。他力氣是有，奈何手小，三根筷子握在一起，一不小心就會掉，必須時刻分心到這上麵，才能穩穩拿住，這給他增添了許多麻煩。
“嗯，三根筷子效率比較高。”方天林沒有認真研究過其中的原理，隻能先這麽糊弄過去，回頭再去瞧瞧為何要如此，他記得日常打蛋隻需要用到兩根筷子。
“哦。”沈璧嘴抿得更緊，頗有種如臨大敵的感覺。
方天林嘴角微微上翹，眼底透著笑意：“璋兒，璜兒，一會你們可瞧仔細了，璧兒打的蛋清會有很神奇的變化。”
“真的？”沈璋來了興致，他正無聊呢，現下有事做了。
“當然是真的。”方天林瞄了一眼小兒子，“璜兒，你手上的事情可以慢慢來，不著急，多注意璧兒那邊。”
孩子們動手之後，方天林就在邊上指示，什麽時候加糖，什麽時候加麵粉，什麽時候加油，說得清清楚楚，然後他就不管了，任由三個小傢夥自己折騰，他則在邊上和麵。
沈璜做的事情比較簡單，沒過多少時間就搞定，之後他就跟沈璋一起站在一邊看沈璧操作。
聽方天林這麽說，沈家河也放下手頭的活，走到桌邊。今天他們需要做的事情看似很多，其實因量很小的關係，幾樣同時進行花不了多少時間。
“璧兒，要不讓爹爹來？”看著大兒子握筷子非常艱難的樣子，沈家河有些不忍，試探著提出建議。
“爹爹，一會要是我跟二弟都累了，你再幫忙。”沈璧平常看似隨意，其實認真起來也有執拗的一麵。
“好，累了就說，不要硬撐。”對此，沈家河並無意見。
“爹爹，你看，變了，變了。”沈璋語氣裏滿是雀躍，恨不得搶過筷子自己上。
沈璜眼睛越來越亮，所有心思都放在那一團白乎乎軟綿綿的物體上。之前隻是蛋清液，幾近透明，現在已經成了白色，並且越來越粘稠，完全無法跟蛋清聯繫起來，看著就像是兩樣東西。
不光孩子們如此，沈家河也是一臉驚奇。這變化實在太奇妙了，比用硝石製冰時，水變成冰更加超乎人的想像。
方天林要是知道沈家河的想法，定會指出這兩者之間的差別，一個是純物理變化，一個是化學變化，這表現能一樣嗎？前者還是同一樣東西，後者可是生成了新物質，兩者已經不是同一種物品。
第99章
“大哥，你累了，我來吧。”沈璋忍不住了，見沈璧打蛋的速度開始慢下來，便自告奮勇上前幫忙。
沈璧倒是不執著於此，沈璋願意接過這個活，那就讓他幹好了。這項活計比昨天那個要累，他也正好歇一歇。
沈璋興致勃勃，或許是太興奮了，一不留神，一根筷子飛了出去，奶油濺在左邊幾人身上臉上，連他自己也濺了一身。
沈璋頓時愣住，反應過來後，看看大哥爹爹，再看看自己，頓時笑得合不攏嘴。由於動作幅度太大，嘴邊一小點奶油滑入嘴裏，甜甜的滋味霎那間充斥著口腔，他不自覺又伸出舌頭舔了舔嘴唇，然後像是想起什麽，癟著嘴慌張地問道：“阿父，這個可不可以吃啊，璋兒不小心吃了一些。”
“沒事，這本來就能吃。怎麽樣，味道不錯吧？”方天林見到一大兩小三張花臉，也沒心思和麵，笑得肩膀一抖一抖的，身體不住震顫，就差前俯後仰。
“好吃。”
“二哥，還是我來吧，你太毛糙了。”一向都安安靜靜，不爭不搶的沈璜，這次竟然主動要求。
沈璋撓了撓頭，無奈地退開，誰讓他辦事不牢靠，才幹一會就出了這個意外，隻能含淚讓出位置。
沈璧已經把奶油打得差不多，就是粘稠度還不夠高，沈璜接著打了一會，奶油沾在筷子上都不會往下掉。
見此，方天林示意小兒子停下：“可以了。這是奶油，你們都嚐嚐，一會可就吃不到這個味了。”
沈家河帶著沈璧沈璋洗幹淨手臉，衣服就不換了，隨意擦了擦便作罷。在廚房裏忙活，想保持衣衫幹淨，基本做不到。
方天林舀了一小碗奶油出來，放在一大三小麵前，讓他們自己品嚐，他對這個不感興趣，自顧自開始忙活接下來的事情。
將奶油跟蛋黃拌在一起，家裏沒有合適的器具，反正是自家吃，方天林也就沒那麽在意形狀，弄成類圓狀就停手，將它們盛入大碗中，放在蒸籠上開始蒸。
“爹爹先吃。”三胞胎異口同聲說道。
“好，爹爹先來。”沈家河已經習慣這樣的場麵，他沒有推辭，先舀了一勺放入嘴裏，當即被膩了一嘴，眉毛都糾起來，“天林，這奶油是不是太膩口了？”
“這東西就是這樣的，喜歡的人喜歡，不喜歡的人會很討厭，看來你是不大喜歡這個東西。”方天林並不覺得意外，他自己也不怎麽喜歡吃奶油，“放心，蛋糕不會這樣，口感跟奶油完全不同。”
“哦，那就好。”沈家河希望自家媳婦做的東西能大受歡迎，奶油這玩意受眾麵比較狹窄，不光他，就連孩子都不一定喜歡。瞧，自家三個娃，雖然沒有一個討厭，但也不是特別喜愛，即便是最喜歡奶製品的沈璜，也吃不了多少就膩味。
方天林笑了笑，心想著做成蛋筒，就沒那麽令人生膩，口感也會好上許多，想來會跟上一輩子那樣，頗受孩子跟年輕人的喜愛。隻是這話他會說嗎？不會，今天兒子們剛吃了兩根冰棍，再嚷嚷著要吃蛋筒，這不是自己給自己找罪受？
蛋糕已經蒸上，方天林又轉回桌前，那團麵已經發得差不多，再過會就可以切條揉搓成麻花狀，到時候孩子們又有得玩了。
沈家河手比較巧，饒是如此，第一次做麻花也沒成功，出來的隻是瑕疵品，但再如何，也比方天林整的要好看一些。
方天林完全不以為意，廚藝上他隻是中等略偏上的水平，光知道理論，實際實驗起來，能做個大概樣子他就已經很滿足，他可沒想過一上來就能成為此中好手。
“阿父，璋兒做出來的是這個樣子。”沈璋小臉都皺成一團，對著麵前那歪歪扭扭一根長條簡直是欲哭無淚。
“沒事，你要喜歡就接著做，不喜歡就在一旁看著。”方天林眼裏滿是笑意，看自家兒子笑話有時候真挺有意思，他明知這樣不好，依然看得不亦樂乎，也不知道什麽時候養成了這種惡趣味。
看過二兒子的失敗品，方天林將目光轉向大兒子跟小兒子。兩個娃手下功夫一點都不比他跟家河兩人差，麻花捏得似模似樣，甚至比他揉的還要好一點，這可就是天賦了，別的沒法解釋。
幸虧那是自己的孩子，要是別人家的，方天林都不能保證不會羨慕眼紅。
沈家五人中，手最巧的是沈璧沈璜，其次是沈家河，方天林隻能排到倒數第二，沈璋墊底。但這並不意味著方天林手藝差，除了沈璋之外，其餘四人都高出一般水準。
這讓沈璋很是苦惱，好在他是個樂天之人，不會拿自己的短處去跟別人的長處比，這樣子實在是太傻，完全沒必要。愁眉苦臉過後，沈璋玩得非常開心，將麵劑子扭成各種形狀，玩夠了，就接著揉搓麻花，多試幾次後，總算做出個還算像樣的成品。
方天林目光一掃而過，繼續忙活手頭的活計。在不依靠外力的情況下，二兒子塑形能力是差了點，但那也是跟他們一家相比，同普通人比起來，也還是很有看頭的。
沈璧和沈璜兩人手都很巧，卻各有所長。沈璧講究簡潔，很多東西就跟用模具做出來似的，圓是圓，方是方，不多一筆，不少一劃。沈璜就不同了，他做的物品很有藝術感，譬如他熟練之後捏出的麻花，光看著就讓人感覺很舒服，不忍心破壞。偏偏這不是手工藝品，而是吃食，做出來就是讓人吃的，這種令人錯亂的感受也是新奇。
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