第二天一大早,喻笙就起來準備中午的食材。
“笙笙,我們幫你!”
結果她前腳剛到了小廚房,後腳一個個幼崽排隊走了進來,仰著頭,語氣有些小激動。而老院長背著手跟在後麵,莫名給了喻笙一種他在遛狗的既視感。
“今天一個個倒是很乖地早起,說要來給你幫忙。”
老院長樂嗬嗬地開口,“難得這麽積極,小笙你看看有什麽需要幫忙的,就讓這群小家夥們好好動手一下。”
“好。”
喻笙彎了彎眸子,“那你們幫我洗一下這些蔬菜好不好?”
“好!”
圓圓搬來了小板凳,穆恩和戈斯就站在小板凳上,在水池邊上清洗著蔬菜。而擁有水係異能的修裏直接坐在小推車上,麵前擺放著需要清理的蔬菜,一旁的萊斯則在很認真地檢查。
一個個分工明確,工作認真。
“小笙,我需要做什麽?”
老院長也跟了上來,看著喻笙熟練的刀工忍不住讚歎。
“院長爺爺可以做幾道你拿手的菜啊!”
喻笙眉眼彎彎,直接誇獎:“昨天院長爺爺做的那幾道菜都很好吃的!我覺得隊長他們也一定會喜歡的!”
果然,聽了這話的老院長眼睛一亮,直接去跟圓圓搶“工位”了。
今天來的人很多,所以喻笙也打算做幾道新菜。
清潔完畢的雞胸肉去掉筋膜切成小塊,喻笙帶著手套,一邊叫料酒、胡椒粉、生抽等調料,一邊用手抓勻醃製。
“笙笙,你是在做什麽呀?”
幼崽們對什麽都很感興趣,沒過多久就拋下需要清洗的蔬菜,圍在喻笙身邊踮起腳尖來看。
“我在給這些肉做按摩啊。”
喻笙笑眯眯地回答,手上的動作沒有停:“這樣才更入味,肉吃起來也更香啊。”
雖然隻是一件很小的事情,但是幼崽們忍不住“哇”了一大聲,甚至一個個爭先恐後地想要幫喻笙來給這些肉按摩。
當然,最後一個個都被老院長趕了回去。
“蔬菜還沒有清洗幹淨呢!做幼崽要有始有終!”
“明明院長爺爺你也過來看了!”
戈斯不服氣地辯解,朝著老院長悄悄做了個鬼臉,結果正好被老院長抓到。嚇得小幼崽連忙轉頭,假裝認真在清洗著蔬菜。
“雞胸肉的口感比較柴,所以醃製的時候一定要到位。”
圓圓的“工位”被老院長搶走了,無奈之下它隻能跟在喻笙的身邊看著喻笙的動作。
正巧喻笙也有意教一下圓圓。
她一邊說著,一邊把放在一旁備用的咕咕獸蛋清混在澱粉中加到了肉裏:“加澱粉的同時加入這些蛋清,能夠使炒出來的肉更嫩一些。”
“好的笙笙,我記住了。”
圓圓點頭應下。
“蔥白和胡蘿卜切成和肉塊差不多的大小,蔥蒜切成碎末備用。可惜這裏沒有花生……不過也沒有什麽大問題啦。”
“接下來是調汁,我喜歡甜一點口味的。所以在碗裏加入適量水,再加入適量白糖、米醋、醬油、澱粉,少許雞精、鹽,調成碗汁。糖醋一比一的比例味道是更好的。”
等到一切都準備好了之後,喻笙直接熱鍋冷油下醃製好的雞肉炒直變色,出鍋待用。
“這道菜做起來是要全部大火,炒雞丁的時候炒到變色就可以,不然太久了會就導致雞丁變老,口感也少了嫩。”
“好的。”
圓圓快速記下這些注意事項。
之前喻笙直接在圓圓控製端輸入菜譜的方法雖然更為方便簡潔,不過圓圓做出來的那些菜味道終究還是中規中矩,就連幼崽們都說少了幾分鮮美。
說起來也是機器人在用量上的精確過度,所以喻笙幹脆讓圓圓看著她做,其中一些注意事項以及用料的把握程度也更方便解釋。
“這些底油可以留著,加入花椒,幹辣椒和蔥薑蒜末炒香。這些其實是很常見的調料了。”
喻笙動作嫻熟地翻炒著。在大火的刺激下,一股麻辣香味瞬間出來了。
“阿嚏!”
嗅覺比較好的穆恩感覺鼻子癢癢的,忍不住打了個噴嚏。她揉了揉鼻子,默默地和戈斯換了一個比較遠的位置。
等到火候差不多了,喻笙又倒入炒好的雞丁翻均勻,加入碗汁大火翻炒。
碗汁下鍋,油鍋發出“滋啦”一聲響。與此同時,之前那股辣味被中和,一股誘人嘴饞的香味席卷了整個小廚房。
“好香!”
這下幼崽們更加無心幫忙了。他們忍著誘惑把自己手頭上的“工作”忙完,然後一個個圍著喻笙,仰著頭眼巴巴地瞧著。
他們也不說什麽,隻是眼巴巴地盯著喻笙,那可憐的小模樣讓喻笙一時間也是哭笑不得。
“你們真是……”
她無奈地搖了搖頭,然後用筷子給每個幼崽加了一小塊的雞丁肉:“那就拜托你們先當我的小小試吃員,嚐嚐看好不好吃。”
對幼崽來說,這些剛炒出來的雞丁正好一口一個。肉質軟嫩,一口下去微辣還稍稍帶著一絲甜的味道瞬間在口腔迸發,香味四溢。
“好好吃!!”
戈斯眼珠子咕溜溜地一轉,然後微微挺起小肚子,學著大人的模樣清了清嗓子:
“笙笙,我剛剛吃太快了,沒有感受到味道。可不可以再吃一個?這次我一定好好嚐嚐!”
其他幼崽們一怔,反應過來都紛紛吐槽戈斯“好狡猾”。
不過吐槽歸吐槽,一個個又學得起勁,個個都說著之前吃太快了,壓根都沒有仔細感受味道。
“我就說這群小崽子今天怎麽這麽積極。”
老院長舉著鍋鏟走了過來,挨個腦門上賞了一個“糖炒栗子”,笑罵道:“感情都是來小廚房偷吃的!”
“才沒有呢!”
穆恩微微仰起頭,“笙笙說啦,讓我們當她的小小試吃員。我們會給意見噠!”
“年紀不大,懂得倒是挺多。”
老院長樂嗬了,“行了行了,幫完忙就趕緊出去玩吧。留著你們在這裏,我怕到時候人客人還沒來,東西就被你們吃光了。”
“修裏吃的不多。”
平時一向乖巧的修裏也忍不住仰起頭反駁,語氣很認真:“所以修裏可以留下來。”
“笙笙,我們幫你!”
結果她前腳剛到了小廚房,後腳一個個幼崽排隊走了進來,仰著頭,語氣有些小激動。而老院長背著手跟在後麵,莫名給了喻笙一種他在遛狗的既視感。
“今天一個個倒是很乖地早起,說要來給你幫忙。”
老院長樂嗬嗬地開口,“難得這麽積極,小笙你看看有什麽需要幫忙的,就讓這群小家夥們好好動手一下。”
“好。”
喻笙彎了彎眸子,“那你們幫我洗一下這些蔬菜好不好?”
“好!”
圓圓搬來了小板凳,穆恩和戈斯就站在小板凳上,在水池邊上清洗著蔬菜。而擁有水係異能的修裏直接坐在小推車上,麵前擺放著需要清理的蔬菜,一旁的萊斯則在很認真地檢查。
一個個分工明確,工作認真。
“小笙,我需要做什麽?”
老院長也跟了上來,看著喻笙熟練的刀工忍不住讚歎。
“院長爺爺可以做幾道你拿手的菜啊!”
喻笙眉眼彎彎,直接誇獎:“昨天院長爺爺做的那幾道菜都很好吃的!我覺得隊長他們也一定會喜歡的!”
果然,聽了這話的老院長眼睛一亮,直接去跟圓圓搶“工位”了。
今天來的人很多,所以喻笙也打算做幾道新菜。
清潔完畢的雞胸肉去掉筋膜切成小塊,喻笙帶著手套,一邊叫料酒、胡椒粉、生抽等調料,一邊用手抓勻醃製。
“笙笙,你是在做什麽呀?”
幼崽們對什麽都很感興趣,沒過多久就拋下需要清洗的蔬菜,圍在喻笙身邊踮起腳尖來看。
“我在給這些肉做按摩啊。”
喻笙笑眯眯地回答,手上的動作沒有停:“這樣才更入味,肉吃起來也更香啊。”
雖然隻是一件很小的事情,但是幼崽們忍不住“哇”了一大聲,甚至一個個爭先恐後地想要幫喻笙來給這些肉按摩。
當然,最後一個個都被老院長趕了回去。
“蔬菜還沒有清洗幹淨呢!做幼崽要有始有終!”
“明明院長爺爺你也過來看了!”
戈斯不服氣地辯解,朝著老院長悄悄做了個鬼臉,結果正好被老院長抓到。嚇得小幼崽連忙轉頭,假裝認真在清洗著蔬菜。
“雞胸肉的口感比較柴,所以醃製的時候一定要到位。”
圓圓的“工位”被老院長搶走了,無奈之下它隻能跟在喻笙的身邊看著喻笙的動作。
正巧喻笙也有意教一下圓圓。
她一邊說著,一邊把放在一旁備用的咕咕獸蛋清混在澱粉中加到了肉裏:“加澱粉的同時加入這些蛋清,能夠使炒出來的肉更嫩一些。”
“好的笙笙,我記住了。”
圓圓點頭應下。
“蔥白和胡蘿卜切成和肉塊差不多的大小,蔥蒜切成碎末備用。可惜這裏沒有花生……不過也沒有什麽大問題啦。”
“接下來是調汁,我喜歡甜一點口味的。所以在碗裏加入適量水,再加入適量白糖、米醋、醬油、澱粉,少許雞精、鹽,調成碗汁。糖醋一比一的比例味道是更好的。”
等到一切都準備好了之後,喻笙直接熱鍋冷油下醃製好的雞肉炒直變色,出鍋待用。
“這道菜做起來是要全部大火,炒雞丁的時候炒到變色就可以,不然太久了會就導致雞丁變老,口感也少了嫩。”
“好的。”
圓圓快速記下這些注意事項。
之前喻笙直接在圓圓控製端輸入菜譜的方法雖然更為方便簡潔,不過圓圓做出來的那些菜味道終究還是中規中矩,就連幼崽們都說少了幾分鮮美。
說起來也是機器人在用量上的精確過度,所以喻笙幹脆讓圓圓看著她做,其中一些注意事項以及用料的把握程度也更方便解釋。
“這些底油可以留著,加入花椒,幹辣椒和蔥薑蒜末炒香。這些其實是很常見的調料了。”
喻笙動作嫻熟地翻炒著。在大火的刺激下,一股麻辣香味瞬間出來了。
“阿嚏!”
嗅覺比較好的穆恩感覺鼻子癢癢的,忍不住打了個噴嚏。她揉了揉鼻子,默默地和戈斯換了一個比較遠的位置。
等到火候差不多了,喻笙又倒入炒好的雞丁翻均勻,加入碗汁大火翻炒。
碗汁下鍋,油鍋發出“滋啦”一聲響。與此同時,之前那股辣味被中和,一股誘人嘴饞的香味席卷了整個小廚房。
“好香!”
這下幼崽們更加無心幫忙了。他們忍著誘惑把自己手頭上的“工作”忙完,然後一個個圍著喻笙,仰著頭眼巴巴地瞧著。
他們也不說什麽,隻是眼巴巴地盯著喻笙,那可憐的小模樣讓喻笙一時間也是哭笑不得。
“你們真是……”
她無奈地搖了搖頭,然後用筷子給每個幼崽加了一小塊的雞丁肉:“那就拜托你們先當我的小小試吃員,嚐嚐看好不好吃。”
對幼崽來說,這些剛炒出來的雞丁正好一口一個。肉質軟嫩,一口下去微辣還稍稍帶著一絲甜的味道瞬間在口腔迸發,香味四溢。
“好好吃!!”
戈斯眼珠子咕溜溜地一轉,然後微微挺起小肚子,學著大人的模樣清了清嗓子:
“笙笙,我剛剛吃太快了,沒有感受到味道。可不可以再吃一個?這次我一定好好嚐嚐!”
其他幼崽們一怔,反應過來都紛紛吐槽戈斯“好狡猾”。
不過吐槽歸吐槽,一個個又學得起勁,個個都說著之前吃太快了,壓根都沒有仔細感受味道。
“我就說這群小崽子今天怎麽這麽積極。”
老院長舉著鍋鏟走了過來,挨個腦門上賞了一個“糖炒栗子”,笑罵道:“感情都是來小廚房偷吃的!”
“才沒有呢!”
穆恩微微仰起頭,“笙笙說啦,讓我們當她的小小試吃員。我們會給意見噠!”
“年紀不大,懂得倒是挺多。”
老院長樂嗬了,“行了行了,幫完忙就趕緊出去玩吧。留著你們在這裏,我怕到時候人客人還沒來,東西就被你們吃光了。”
“修裏吃的不多。”
平時一向乖巧的修裏也忍不住仰起頭反駁,語氣很認真:“所以修裏可以留下來。”