春來後娘也心疼孩子：“春來，要不， 娘給你埋兩個紅苕吃？這肉就別吃了。”
誰吃呢？當然是捨不得扔肉的大人們吃。
誰知牛春來居然急得大聲嚷嚷：“這個好吃！你們幹嘛要跟我搶？大人還跟娃子搶吃的， 羞羞羞！”說著，又搶了好多肉塊到自己碗裏，埋頭苦吃！
“……”
“……”
大人們麵麵相覷， 覺得， 可能這肉味兒他們吃不慣， 但小娃子就好這口。
然後大人們就一臉解脫，又一臉慈愛地看著牛春來吃。
小春來吃得兩眼淚花花地， 連鼻涕都開始流。
他奶嚇了一跳，趕緊替他擦鼻涕：“咋了咋了？不是說好吃嗎？咋流眼淚了？”
牛春來眼淚汪汪地， 嘴裏還含著肉，含糊不清地道：“太好吃了……我也不知道，它自己就出來了……”
哦， 好吃到流眼淚了啊！
那好， 你吃你吃， 你慢慢吃。
牛春來吃得嘴裏發苦發澀，胃裏也翻騰不已。可是，他怎麽能浪費他紅果兒妹妹的喜歡呢？
紅果兒妹妹這麽喜歡他， 自己都捨不得吃的肉肉，拿給他吃！他怎麽能不好好吃完呢？
送給他的肉，怎麽著也要吃完！
用袖子胡亂擦了臉上的眼淚，牛春來眼神堅定，一筷子又挾向一砣狗肉！
*****
這些插曲，紅果兒全都不知道。
她奶奶去隔壁送肉後，她就專心致誌地處理起手頭的大肉來。
象鼻，依舊是照上回那樣，做成了鹵象鼻。
野牛肉嘛，她想了想，做了一個水煮牛肉。
這道菜講究油大湯寬，料是整道菜裏最關鍵的。
她把薑蒜切片，煸香。把花椒、泡椒、辣椒放下去，再放上豆瓣醬，往裏麵加鹽加水。
當然，還要放上一點點糖調味。
湯汁在灶上先熬著。
轉頭就把野牛肉拿來切成薄片，加澱粉，少許的鹽和料酒，抓勻醃製。
本來，醃牛肉還需要加雞蛋清的，那樣會更嫩更鮮。但她家沒雞蛋，她又怕她奶說她，沒敢抱鴕鳥蛋回來。
唉，就這麽著吧。
在醃牛肉、熬湯汁的同時，她又把小白菜和豆芽洗淨焯水，撈出，鋪在等會兒盛水煮牛肉的陶盆裏墊底。
等到萬事俱備，就把牛肉片放到湯裏煮。這個過程中，要用筷子把黏在一起的牛肉片弄散，還要用鍋鏟把浮沫去掉。
肉一熟，就把肉撈起來放到墊了菜底的陶盆裏，再把湯汁淋上。表麵撒上厚厚的一層蔥花。
照理，撒香菜味道更美。隻是野地裏找不到這東西，大家種地又都喜歡種糧食，蔬菜的品種都少。更別提種這東西了。
她爹也趁著娃子做飯的空當，把兩根象牙也搬回來了。
這下，她家就有四根象牙了。
好在這種東西就是埋在地下，也不會腐化，最多變成化石而已。於是，紅果兒看著她爹把象牙，搬到地窖裏隨便放著，也沒說什麽。
隻蹭到她爹跟前兒，說了幾句好聽話，表達謝意。
等到晚上，李家堂屋裏的飯桌上，就擺上了一道鹵象鼻、一道水煮牛肉、一道竹筒鴕鳥肉還有一道鴕鳥湯。
每種擺出來，可都稱得上是大菜呀。
年三十的時候，她奶和她爹就已經被她的手藝給折服了。但他們都沒想到，居然有一天，自家能吃得比年三十晚上還要好。
都是愛好辣口的人，侯秋雲和李向陽的目光，不由自主先停留在水煮牛肉上。
李向陽嘴裏饞得直吞清口水，但還是先挾了兩片牛肉到他娘碗裏：“娘，你吃。”
又挾了兩片肉到紅果兒碗裏：“來，果兒，快吃。”
挾完之後，筷子不歇氣地就衝到陶盆裏，又挾了兩片肉，直接往嘴裏一塞！
哇，這大火速燒，起鍋就吃的菜是不一樣啊！
出奇的鮮嫩香，典型的麻辣燙。一嚐之下，一下子就引發了人的大饞大癮！雖說燙得他嘴裏差點像是起了泡一樣，汗水也跟著一直流，但就是叫人捨不得丟口！
連吃十來口，渾身上下都有種酣暢淋漓之感。
李向陽忍不住大呼“痛快”！
侯秋雲吃得也高興，但聽兒子這麽說，不由笑著酸他：“痛什麽快啊？人家不知道的，還以為你是喝了幾口老酒呢。”
李向陽笑笑，又把裝了鴕鳥肉的竹筒，外麵的芭蕉葉和竹葉弄開。然後又是讓他娘先動筷子。
侯秋雲最初聽到紅果兒說，那是一種很大的鳥身上的肉時，還有些詫異。
雞鴨這些家禽的肉，不都是白肉嗎？這鳥肉咋會是紅的呢？
而且，肉上麵都沒啥肥肉。這咋吃啊？
肥肉才香嘛……
對這肉實在不抱啥希望，侯秋雲隻挾了一小砣到碗裏。這一小砣裏，還有不少是糯米，米裏還包裹著一小片筍片。
隻是，糯米早吸飽了紅果兒灌到竹筒裏的“雞湯”，一顆顆晶瑩剔透的。那肉因為蒸的時間長，一筷子下去，馬上就戳出個窟窿來。
看著，就相當引人。
侯秋雲把肉連著糯米和筍子，一塊兒放進嘴裏。頓時大覺驚奇。
這肉明明不是肥肉，要說入口即化有些太誇張了，但也差不了多少了。它嚼起來竟是沒有肉渣感的！而且，還半點不帶肉腥味兒。味道鮮甜，糯米黏牙，又裹了竹葉和筍片的清香，醬油的醬香。
一口咬下去，人的魂兒都快飄起來了。
侯秋雲吃著鴕鳥肉，好吃到不住嘆氣。這麽好吃的東西，以前她連想都是不敢想的。
這些東西，到底味兒大。吃了一陣後，這娘兒倆就一前一後，都用湯瓢舀了湯來喝。
然後一個不好，娘兒倆又被“雞湯”的鮮香給征服了。
李向陽感嘆：“果兒啊果兒，你做菜手藝咋這麽好呢？就憑這一手，以後去國營飯店當個主廚，肯定沒問題啊！”
他老娘將就筷子頭，直接就敲了他一記爆栗：“你叫紅果兒幹嘛？！”
李向陽懵懵地：“當主廚啊！當主廚多好，天天吃大魚大肉的！”
“咱家沒有大肉嗎？你哪天沒吃大肉了？你叫咱紅果兒當廚子，廚子那是幹什麽的？在舊社會，那就是伺候人的！咱家紅果兒以後可是要念大學，有大出息的，你叫她當廚子？！”
“哦哦哦，對對對，紅果兒不當廚子，當大爺！不不不，我意思是說，紅果兒以後肯定有大出息！”李向陽被他娘罵得口不擇言，差點又說錯話。
紅果兒好笑地看著他們，等以後改革開放了，做餐館可來錢呢。嗨，老人家還是觀念太舊了，現在已經是新社會了，哪兒有啥伺候不伺候的呢。
***
由於全國上下都缺糧食，這個時候再去拿肉換糧，而且又是一萬五千多斤的肉，顯然不太現實。
最後，社裏幹脆還是讓殺豬匠老戚把肉按人頭，分給了社員們。一個人分了四斤九兩，比殺年豬時分得多多了。
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誰吃呢？當然是捨不得扔肉的大人們吃。
誰知牛春來居然急得大聲嚷嚷：“這個好吃！你們幹嘛要跟我搶？大人還跟娃子搶吃的， 羞羞羞！”說著，又搶了好多肉塊到自己碗裏，埋頭苦吃！
“……”
“……”
大人們麵麵相覷， 覺得， 可能這肉味兒他們吃不慣， 但小娃子就好這口。
然後大人們就一臉解脫，又一臉慈愛地看著牛春來吃。
小春來吃得兩眼淚花花地， 連鼻涕都開始流。
他奶嚇了一跳，趕緊替他擦鼻涕：“咋了咋了？不是說好吃嗎？咋流眼淚了？”
牛春來眼淚汪汪地， 嘴裏還含著肉，含糊不清地道：“太好吃了……我也不知道，它自己就出來了……”
哦， 好吃到流眼淚了啊！
那好， 你吃你吃， 你慢慢吃。
牛春來吃得嘴裏發苦發澀，胃裏也翻騰不已。可是，他怎麽能浪費他紅果兒妹妹的喜歡呢？
紅果兒妹妹這麽喜歡他， 自己都捨不得吃的肉肉，拿給他吃！他怎麽能不好好吃完呢？
送給他的肉，怎麽著也要吃完！
用袖子胡亂擦了臉上的眼淚，牛春來眼神堅定，一筷子又挾向一砣狗肉！
*****
這些插曲，紅果兒全都不知道。
她奶奶去隔壁送肉後，她就專心致誌地處理起手頭的大肉來。
象鼻，依舊是照上回那樣，做成了鹵象鼻。
野牛肉嘛，她想了想，做了一個水煮牛肉。
這道菜講究油大湯寬，料是整道菜裏最關鍵的。
她把薑蒜切片，煸香。把花椒、泡椒、辣椒放下去，再放上豆瓣醬，往裏麵加鹽加水。
當然，還要放上一點點糖調味。
湯汁在灶上先熬著。
轉頭就把野牛肉拿來切成薄片，加澱粉，少許的鹽和料酒，抓勻醃製。
本來，醃牛肉還需要加雞蛋清的，那樣會更嫩更鮮。但她家沒雞蛋，她又怕她奶說她，沒敢抱鴕鳥蛋回來。
唉，就這麽著吧。
在醃牛肉、熬湯汁的同時，她又把小白菜和豆芽洗淨焯水，撈出，鋪在等會兒盛水煮牛肉的陶盆裏墊底。
等到萬事俱備，就把牛肉片放到湯裏煮。這個過程中，要用筷子把黏在一起的牛肉片弄散，還要用鍋鏟把浮沫去掉。
肉一熟，就把肉撈起來放到墊了菜底的陶盆裏，再把湯汁淋上。表麵撒上厚厚的一層蔥花。
照理，撒香菜味道更美。隻是野地裏找不到這東西，大家種地又都喜歡種糧食，蔬菜的品種都少。更別提種這東西了。
她爹也趁著娃子做飯的空當，把兩根象牙也搬回來了。
這下，她家就有四根象牙了。
好在這種東西就是埋在地下，也不會腐化，最多變成化石而已。於是，紅果兒看著她爹把象牙，搬到地窖裏隨便放著，也沒說什麽。
隻蹭到她爹跟前兒，說了幾句好聽話，表達謝意。
等到晚上，李家堂屋裏的飯桌上，就擺上了一道鹵象鼻、一道水煮牛肉、一道竹筒鴕鳥肉還有一道鴕鳥湯。
每種擺出來，可都稱得上是大菜呀。
年三十的時候，她奶和她爹就已經被她的手藝給折服了。但他們都沒想到，居然有一天，自家能吃得比年三十晚上還要好。
都是愛好辣口的人，侯秋雲和李向陽的目光，不由自主先停留在水煮牛肉上。
李向陽嘴裏饞得直吞清口水，但還是先挾了兩片牛肉到他娘碗裏：“娘，你吃。”
又挾了兩片肉到紅果兒碗裏：“來，果兒，快吃。”
挾完之後，筷子不歇氣地就衝到陶盆裏，又挾了兩片肉，直接往嘴裏一塞！
哇，這大火速燒，起鍋就吃的菜是不一樣啊！
出奇的鮮嫩香，典型的麻辣燙。一嚐之下，一下子就引發了人的大饞大癮！雖說燙得他嘴裏差點像是起了泡一樣，汗水也跟著一直流，但就是叫人捨不得丟口！
連吃十來口，渾身上下都有種酣暢淋漓之感。
李向陽忍不住大呼“痛快”！
侯秋雲吃得也高興，但聽兒子這麽說，不由笑著酸他：“痛什麽快啊？人家不知道的，還以為你是喝了幾口老酒呢。”
李向陽笑笑，又把裝了鴕鳥肉的竹筒，外麵的芭蕉葉和竹葉弄開。然後又是讓他娘先動筷子。
侯秋雲最初聽到紅果兒說，那是一種很大的鳥身上的肉時，還有些詫異。
雞鴨這些家禽的肉，不都是白肉嗎？這鳥肉咋會是紅的呢？
而且，肉上麵都沒啥肥肉。這咋吃啊？
肥肉才香嘛……
對這肉實在不抱啥希望，侯秋雲隻挾了一小砣到碗裏。這一小砣裏，還有不少是糯米，米裏還包裹著一小片筍片。
隻是，糯米早吸飽了紅果兒灌到竹筒裏的“雞湯”，一顆顆晶瑩剔透的。那肉因為蒸的時間長，一筷子下去，馬上就戳出個窟窿來。
看著，就相當引人。
侯秋雲把肉連著糯米和筍子，一塊兒放進嘴裏。頓時大覺驚奇。
這肉明明不是肥肉，要說入口即化有些太誇張了，但也差不了多少了。它嚼起來竟是沒有肉渣感的！而且，還半點不帶肉腥味兒。味道鮮甜，糯米黏牙，又裹了竹葉和筍片的清香，醬油的醬香。
一口咬下去，人的魂兒都快飄起來了。
侯秋雲吃著鴕鳥肉，好吃到不住嘆氣。這麽好吃的東西，以前她連想都是不敢想的。
這些東西，到底味兒大。吃了一陣後，這娘兒倆就一前一後，都用湯瓢舀了湯來喝。
然後一個不好，娘兒倆又被“雞湯”的鮮香給征服了。
李向陽感嘆：“果兒啊果兒，你做菜手藝咋這麽好呢？就憑這一手，以後去國營飯店當個主廚，肯定沒問題啊！”
他老娘將就筷子頭，直接就敲了他一記爆栗：“你叫紅果兒幹嘛？！”
李向陽懵懵地：“當主廚啊！當主廚多好，天天吃大魚大肉的！”
“咱家沒有大肉嗎？你哪天沒吃大肉了？你叫咱紅果兒當廚子，廚子那是幹什麽的？在舊社會，那就是伺候人的！咱家紅果兒以後可是要念大學，有大出息的，你叫她當廚子？！”
“哦哦哦，對對對，紅果兒不當廚子，當大爺！不不不，我意思是說，紅果兒以後肯定有大出息！”李向陽被他娘罵得口不擇言，差點又說錯話。
紅果兒好笑地看著他們，等以後改革開放了，做餐館可來錢呢。嗨，老人家還是觀念太舊了，現在已經是新社會了，哪兒有啥伺候不伺候的呢。
***
由於全國上下都缺糧食，這個時候再去拿肉換糧，而且又是一萬五千多斤的肉，顯然不太現實。
最後，社裏幹脆還是讓殺豬匠老戚把肉按人頭，分給了社員們。一個人分了四斤九兩，比殺年豬時分得多多了。
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