終於迎來了正式的第一桌客人,雖然這女子對她敵意很重,可這也不能妨礙王言心的好心情。
她哼著隻有自己能聽懂的小調,掃視了一圈廚房裏的材料。
那雞她是準備拿來做“員工餐”了,再看看還剩著的材料,她心裏漸漸有了菜單。
三男兩女,六道菜足矣。
既然是主要賣魚的,又有現成的番茄,那主菜就定為了番茄魚。
“楊叔,您去後院撈條魚起來。”
“好嘞。”
魚都養在後院的河邊,是王言心一早從靈塘裏換出來的魚,做這種鮮美的魚湯最是合適。
等楊老爺子出了廚房,王言心開始穿上自己定製的圍裙。
為了處理這寬大袖口,她還專門買了兩根牛筋來,等把袖子挽到手肘處,用牛筋一紮,終於能活動自如了。
“姑娘,我該幹些啥。”
看整個廚房都開始動起來,春柳也湊了上來,一臉的躍躍欲試。
“你把那邊的青菜洗洗,還有蔥薑蒜。”
“我馬上去。”
言食的廚房自開業後第一次為了食客燃起了柴火。
還是第一次見通體黝黑的魚,楊老爺子有些怵不敢下手,蹲在水池邊慌了神。
輔料都已經準備好的王言心見魚都還沒來,這才出了廚房去看。
看著地上還在活蹦亂跳的魚,王言心心下了然,笑著蹲下了身,接過了刀:“楊叔我來吧。”
這是一條黑魚,原本長得就有些像是蛇皮,加上靈塘的滋潤,早就通體黝黑,背上的花紋更是駭人。
可就是這麽嚇人的魚,王言心連眼都沒眨,隻一小會就處理得幹幹淨淨。
“楊叔,您去剁□□,咱們中午吃雞肉。”
看楊老爺子一臉迷茫地看著那條魚,王言心連忙說起另外一件事轉移他的注意力。
“哦哦,好的。”
終於回了神,楊老爺子尷尬地扯了扯唇角,跟著王言心走進了廚房。
魚片醃製好,材料已經準備齊全。
鍋裏放著的油也漸漸冒出了煙,王言心用手試了試溫度,連忙把魚骨倒下了鍋。
滋啦——
薑片也隨著魚骨進了鍋子,隻一瞬間,豬油伴著老薑的香味就飄了出來。
看魚骨已經變成了微微的淡黃色,王言心撈起魚骨,倒入了剁好的西紅柿。
自然熟的西紅柿一下鍋就發出微酸的氣味,隻用鏟子翻了幾下,漸漸就化成了泥狀。
唰——
清水入鍋,酸味更是明顯。
等燒開的這段時間,王言心順手把剛處理好的豬腰花也倒進了另一口已經熱好的油鍋裏。
剛下過的豬腰花帶著些微微的腥味和酒味。
隻輕輕翻炒了幾下,腰花已經變色,即可撈起控油。
這邊的鍋裏番茄湯已開,王言心順手把魚骨丟了進去,囑咐陳婆婆:“這口灶小火。”
另一邊的鍋裏底油已熱,下入早準備好的薑蒜開始爆炒。
等香味開始飄出,王言心這才把準備好的辣椒絲和蔥段倒了進去。
辣味伴著油香蓋過了番茄微酸,一直在廚房剁雞肉的楊老爺子又忍不住走了神,隻顧著猛吸這股香味。
左邊的鍋裏,魚湯已經變成了乳紅色,鮮味也在此刻飄了出來
咕咚——
這是倒好茶水進來正好聞到味道的陳三鄉發出地咽口水聲。
他剛站在大堂裏隻隱約聞到了點薑味,可隻走進了廚房,他覺得自己好像聞都聞不過來了。
豬腰子下鍋,與辣椒絲和蔥進行了一番融合。
王言心右手握著鍋柄稍稍用力往前送,鍋子就在灶口上前後移動了起來,鍋裏的菜也開始上下翻飛,濺出去的油點子引來一陣陣火光。
書裏的這個世界還沒有爆炒這種概念,幾人見王言心的手就在一陣火光中翻飛著,紛紛驚奇不已。
隻一瞬,火苗回歸原位,鍋裏的爆炒豬腰花也出鍋了。
隨手把鍋子遞給了一直等著的春柳,王言心轉頭看向陳三鄉:“可以上菜了。”
這才如夢初醒的陳三鄉忙不迭地上前端起了盤子放上了托盤。
若不是看著王言心處理,他是打死都不會相信這帶著花紋的肉片竟然是腰子。
味道直直衝入他的鼻孔,帶著濃烈的蔥香味。
不敢再多看,生怕自己忍不住偷吃,陳三鄉加快步伐,端著托盤進了雅間:“這是爆炒腰花。”
介紹完,立馬放下這道菜頭也不回地轉頭就走。
坐著的幾人本還想聽聽介紹,可見這小廝掉頭就跑,他們連話都還沒問出來。
“這家酒樓的跑堂真不像話。”
蔣雲裳嘟了嘟嘴,眼一橫有些不快地說道。
她今日隨著表妹來,無非就是想給這個不知廉恥的女人一個下馬威。
可現在不僅這正主沒出來,就連鋪子裏的小廝也跟他那主子一個樣,把食客晾在了一邊不理。
本就不滿的她這麽一看就更是不滿了。
“雲裳。”
見驕橫的妹妹又要開始找茬,蔣修然有些無奈地又喊了聲她的名字,微微加重了語氣。
在座的幾人都知道蔣雲裳的脾氣,周恒也露出個人無奈地神色,一臉我理解的表情拍了拍蔣修然。
這個動作徹底激怒了周蓉,她立馬想起自己前次在王言霜麵前丟臉之事。
說話前,她手早就掐上了周恒的胳膊;“早知道今日就不帶你來了。”
周恒疼地齜牙咧嘴,毫無形象地扭來扭去:“我都賠過禮了。”
可周蓉不理,收拾完周恒,又轉了頭衝著蔣雲裳說道:“表姐,言心不會嫁給楚至清的。”
這話一出,雅間的幾人都有些愣住了。
蔣雲裳立馬追問:“你如何得知?”
“言心自己說的啊,她找著機會就去求皇後收回口諭。”
見不得別人曲解王言心兩姐妹,周蓉又接著說道:“言心當時就是年紀太小,所以不懂事。”
“不懂事?”
周恒砸唇,有些意味深長地重複了下這句話。
若是以前周蓉這麽說,他定會大聲取笑她眼瞎了才這麽說,可經過前次的秋日宴,他反倒是相信了幾分。
那一日王言心連正眼都沒瞧過楚至清,更別提追著他跑了。
而且據鄭伯亞這些日子地觀察,這王言心也很少出現在各個宴會裏,隻專心在這個鋪子裏了。
這麽一看來,這事應該是真的。
看了眼還在侃侃而談的周蓉,周恒彎了彎小拇指,一臉的興趣盎然。
他可沒打算告訴楚至清這事,反正兩人現在互相生厭,早些了了此事也好。
“伯亞,伯亞。”
轉頭拍了拍鄭伯亞的肩頭,本想聽聽他的看法。
可……
鄭伯亞顯然沒聽見幾人的說話,兩隻眼睛隻直勾勾地盯著麵前的那道菜。
想問地話轉了個彎,周恒戳了戳他的額頭:“貪吃鬼。”
“嘿嘿,這道菜雖不知道是什麽做的,可看著很是可口啊。”
就算頭晃了晃,鄭伯亞眼神也沒離開這道菜,對於好友的調侃也隻是隨意笑了笑。
眾人的交談直到陳三鄉端著兩道菜過來,這才停止了下來。
“這是番茄魚,這是鹵雞。”
陳三鄉放下菜,這才問起幾人要不要酒。
“那就來點水酒吧。”
周恒做主,點了種河川郡最不醉人的酒。
剛點完,他竟然看見那個心不在焉的小廝猛地吞了下口水,這才像是被狗追似地跑遠了。
回頭看了眼桌上,那隻鹵雞剁成大塊整齊的碼在盤子裏,幽幽地冒著些熱氣,一看就是才撈起來的。
“好香啊!”
“這個也好香。”
鄭伯亞連發感慨,終於沒忍住,抓起筷子就去夾了塊魚片。
實在是他前次對王言心做的水煮魚印象太過深刻,以至於他回了府,吃什麽都覺得差了點什麽。
“吃吧,吃吧。”
一邊招呼幾人,周恒也跟著向他早看上的雞腿下了筷子。
剛一入口,雞皮上帶著的香料味瞬間鑽入他的鼻孔,香氣撲鼻中帶著絲微甘的雞肉香味也隨之跟上。
雞肉很是鮮嫩,一點也不柴,香料味也侵入了雞肉中。
周恒嚼了幾下就吞進了肚子,又迫不及待地咬下了第二口。
一直淺笑著聽兩個妹妹說話的蔣修然這時也被兩人地吃相給饞到了。
隨手夾了筷子魚片進嘴裏,讓他也不由得一愣,咀嚼了兩下就吞了下去。
他能吃出這是魚肉,可這魚片裏沒有一絲醬油的味道,竟然酸中帶甜,回味才是鹹鮮味,真是好生特別。
“這魚真是好吃。”
“這鹵雞你們嚐嚐,真是不錯。”
“你們嚐這個,脆脆的,好有意思。”
周蓉不甘落後地向幾人推薦自己剛才嚐的爆炒腰花,這味道簡直是太有趣了。
幾人還在互相推薦中,王言心和陳三鄉各端著一個托盤走了過來,正好聽到幾人的誇獎。
“這是隨意炒的幾道素菜和米飯。”
淺淺的酒窩跳上臉頰,王言心笑著放下了手裏端著的菜。
“這是幾位的酒。”
陳三鄉也跟著放下酒瓶,眼睛下意識地瞟了眼青色大瓷碗裏裝著的臘腸悶飯。
這本來是今日他們的午飯,可現在要分一些出來,竟讓他生出了些不舍之意。
雖然幾日前,他還在為了店裏沒生意而急得差點去求神問卜了。
“言心啊,這是啥做的?”
看王言心人進來了,周蓉連忙夾起一塊豬腰子疑惑地問道,問完就立馬塞進了嘴裏,還嚼了兩下。
被周蓉的樣子給逗樂了,大大的眼睛笑地彎成了星月,王言心這才解釋道:“這是豬腰子啊。”
“啊!豬腰子。”
嚼著地動作一頓,周蓉露出一個比哭還難看的笑容,一瞬間不知該吐還是咽。
他們這些人別說是豬腰子了,就連豬下水也碰都不會碰。
現在猛地聽到這麽驚駭的消息,一瞬間也呆了。
“好吃不就行了,管那麽多幹嘛。”
沒成想反倒是蔣雲裳最為灑脫,紅衣的袖口一閃,已經夾了塊腰花進嘴裏。
“沒錯,好吃就行了,又洗又炒的人可是我。”
王言心隻微微一頓,圓圓的臉頰上小酒窩就更深了些。
這一副淺笑著的模樣讓正坐在她對麵的蔣修然垂著地左手食指竟微微動了動。
不知為何,他竟覺得這樣子的王家二姑娘甚是好看。
常年不愛參與各種宴會的他當然沒看過王言心厚臉皮追著楚至清跑的樣子。
於是這個笑起來就像是顆甜酥糖的女孩子就成了他對王言心地第一感覺。
酥糖!
微甜又酥香的酥糖。
直到王言心已經轉身離開,他執筷的右手都老實放在桌麵上,而眼神早就不知道跑哪去了。
除了蔣雲裳,其他幾人都忙著吃桌上新上的菜,並未注意到他地異常。
“哥,你嚐嚐這個。”
用手肘撞了撞蔣修然,蔣雲裳連忙夾了筷子青菜到他碗裏。
“哦哦。好。”
終於回了神,蔣修然暗暗心驚,垂著的左手一下子緊緊握成了拳頭。
他剛才到底在想些什麽……
蔣雲裳眼神一黯,斜眼瞟了兩眼蔣修然微微抖動的左袖。
她哼著隻有自己能聽懂的小調,掃視了一圈廚房裏的材料。
那雞她是準備拿來做“員工餐”了,再看看還剩著的材料,她心裏漸漸有了菜單。
三男兩女,六道菜足矣。
既然是主要賣魚的,又有現成的番茄,那主菜就定為了番茄魚。
“楊叔,您去後院撈條魚起來。”
“好嘞。”
魚都養在後院的河邊,是王言心一早從靈塘裏換出來的魚,做這種鮮美的魚湯最是合適。
等楊老爺子出了廚房,王言心開始穿上自己定製的圍裙。
為了處理這寬大袖口,她還專門買了兩根牛筋來,等把袖子挽到手肘處,用牛筋一紮,終於能活動自如了。
“姑娘,我該幹些啥。”
看整個廚房都開始動起來,春柳也湊了上來,一臉的躍躍欲試。
“你把那邊的青菜洗洗,還有蔥薑蒜。”
“我馬上去。”
言食的廚房自開業後第一次為了食客燃起了柴火。
還是第一次見通體黝黑的魚,楊老爺子有些怵不敢下手,蹲在水池邊慌了神。
輔料都已經準備好的王言心見魚都還沒來,這才出了廚房去看。
看著地上還在活蹦亂跳的魚,王言心心下了然,笑著蹲下了身,接過了刀:“楊叔我來吧。”
這是一條黑魚,原本長得就有些像是蛇皮,加上靈塘的滋潤,早就通體黝黑,背上的花紋更是駭人。
可就是這麽嚇人的魚,王言心連眼都沒眨,隻一小會就處理得幹幹淨淨。
“楊叔,您去剁□□,咱們中午吃雞肉。”
看楊老爺子一臉迷茫地看著那條魚,王言心連忙說起另外一件事轉移他的注意力。
“哦哦,好的。”
終於回了神,楊老爺子尷尬地扯了扯唇角,跟著王言心走進了廚房。
魚片醃製好,材料已經準備齊全。
鍋裏放著的油也漸漸冒出了煙,王言心用手試了試溫度,連忙把魚骨倒下了鍋。
滋啦——
薑片也隨著魚骨進了鍋子,隻一瞬間,豬油伴著老薑的香味就飄了出來。
看魚骨已經變成了微微的淡黃色,王言心撈起魚骨,倒入了剁好的西紅柿。
自然熟的西紅柿一下鍋就發出微酸的氣味,隻用鏟子翻了幾下,漸漸就化成了泥狀。
唰——
清水入鍋,酸味更是明顯。
等燒開的這段時間,王言心順手把剛處理好的豬腰花也倒進了另一口已經熱好的油鍋裏。
剛下過的豬腰花帶著些微微的腥味和酒味。
隻輕輕翻炒了幾下,腰花已經變色,即可撈起控油。
這邊的鍋裏番茄湯已開,王言心順手把魚骨丟了進去,囑咐陳婆婆:“這口灶小火。”
另一邊的鍋裏底油已熱,下入早準備好的薑蒜開始爆炒。
等香味開始飄出,王言心這才把準備好的辣椒絲和蔥段倒了進去。
辣味伴著油香蓋過了番茄微酸,一直在廚房剁雞肉的楊老爺子又忍不住走了神,隻顧著猛吸這股香味。
左邊的鍋裏,魚湯已經變成了乳紅色,鮮味也在此刻飄了出來
咕咚——
這是倒好茶水進來正好聞到味道的陳三鄉發出地咽口水聲。
他剛站在大堂裏隻隱約聞到了點薑味,可隻走進了廚房,他覺得自己好像聞都聞不過來了。
豬腰子下鍋,與辣椒絲和蔥進行了一番融合。
王言心右手握著鍋柄稍稍用力往前送,鍋子就在灶口上前後移動了起來,鍋裏的菜也開始上下翻飛,濺出去的油點子引來一陣陣火光。
書裏的這個世界還沒有爆炒這種概念,幾人見王言心的手就在一陣火光中翻飛著,紛紛驚奇不已。
隻一瞬,火苗回歸原位,鍋裏的爆炒豬腰花也出鍋了。
隨手把鍋子遞給了一直等著的春柳,王言心轉頭看向陳三鄉:“可以上菜了。”
這才如夢初醒的陳三鄉忙不迭地上前端起了盤子放上了托盤。
若不是看著王言心處理,他是打死都不會相信這帶著花紋的肉片竟然是腰子。
味道直直衝入他的鼻孔,帶著濃烈的蔥香味。
不敢再多看,生怕自己忍不住偷吃,陳三鄉加快步伐,端著托盤進了雅間:“這是爆炒腰花。”
介紹完,立馬放下這道菜頭也不回地轉頭就走。
坐著的幾人本還想聽聽介紹,可見這小廝掉頭就跑,他們連話都還沒問出來。
“這家酒樓的跑堂真不像話。”
蔣雲裳嘟了嘟嘴,眼一橫有些不快地說道。
她今日隨著表妹來,無非就是想給這個不知廉恥的女人一個下馬威。
可現在不僅這正主沒出來,就連鋪子裏的小廝也跟他那主子一個樣,把食客晾在了一邊不理。
本就不滿的她這麽一看就更是不滿了。
“雲裳。”
見驕橫的妹妹又要開始找茬,蔣修然有些無奈地又喊了聲她的名字,微微加重了語氣。
在座的幾人都知道蔣雲裳的脾氣,周恒也露出個人無奈地神色,一臉我理解的表情拍了拍蔣修然。
這個動作徹底激怒了周蓉,她立馬想起自己前次在王言霜麵前丟臉之事。
說話前,她手早就掐上了周恒的胳膊;“早知道今日就不帶你來了。”
周恒疼地齜牙咧嘴,毫無形象地扭來扭去:“我都賠過禮了。”
可周蓉不理,收拾完周恒,又轉了頭衝著蔣雲裳說道:“表姐,言心不會嫁給楚至清的。”
這話一出,雅間的幾人都有些愣住了。
蔣雲裳立馬追問:“你如何得知?”
“言心自己說的啊,她找著機會就去求皇後收回口諭。”
見不得別人曲解王言心兩姐妹,周蓉又接著說道:“言心當時就是年紀太小,所以不懂事。”
“不懂事?”
周恒砸唇,有些意味深長地重複了下這句話。
若是以前周蓉這麽說,他定會大聲取笑她眼瞎了才這麽說,可經過前次的秋日宴,他反倒是相信了幾分。
那一日王言心連正眼都沒瞧過楚至清,更別提追著他跑了。
而且據鄭伯亞這些日子地觀察,這王言心也很少出現在各個宴會裏,隻專心在這個鋪子裏了。
這麽一看來,這事應該是真的。
看了眼還在侃侃而談的周蓉,周恒彎了彎小拇指,一臉的興趣盎然。
他可沒打算告訴楚至清這事,反正兩人現在互相生厭,早些了了此事也好。
“伯亞,伯亞。”
轉頭拍了拍鄭伯亞的肩頭,本想聽聽他的看法。
可……
鄭伯亞顯然沒聽見幾人的說話,兩隻眼睛隻直勾勾地盯著麵前的那道菜。
想問地話轉了個彎,周恒戳了戳他的額頭:“貪吃鬼。”
“嘿嘿,這道菜雖不知道是什麽做的,可看著很是可口啊。”
就算頭晃了晃,鄭伯亞眼神也沒離開這道菜,對於好友的調侃也隻是隨意笑了笑。
眾人的交談直到陳三鄉端著兩道菜過來,這才停止了下來。
“這是番茄魚,這是鹵雞。”
陳三鄉放下菜,這才問起幾人要不要酒。
“那就來點水酒吧。”
周恒做主,點了種河川郡最不醉人的酒。
剛點完,他竟然看見那個心不在焉的小廝猛地吞了下口水,這才像是被狗追似地跑遠了。
回頭看了眼桌上,那隻鹵雞剁成大塊整齊的碼在盤子裏,幽幽地冒著些熱氣,一看就是才撈起來的。
“好香啊!”
“這個也好香。”
鄭伯亞連發感慨,終於沒忍住,抓起筷子就去夾了塊魚片。
實在是他前次對王言心做的水煮魚印象太過深刻,以至於他回了府,吃什麽都覺得差了點什麽。
“吃吧,吃吧。”
一邊招呼幾人,周恒也跟著向他早看上的雞腿下了筷子。
剛一入口,雞皮上帶著的香料味瞬間鑽入他的鼻孔,香氣撲鼻中帶著絲微甘的雞肉香味也隨之跟上。
雞肉很是鮮嫩,一點也不柴,香料味也侵入了雞肉中。
周恒嚼了幾下就吞進了肚子,又迫不及待地咬下了第二口。
一直淺笑著聽兩個妹妹說話的蔣修然這時也被兩人地吃相給饞到了。
隨手夾了筷子魚片進嘴裏,讓他也不由得一愣,咀嚼了兩下就吞了下去。
他能吃出這是魚肉,可這魚片裏沒有一絲醬油的味道,竟然酸中帶甜,回味才是鹹鮮味,真是好生特別。
“這魚真是好吃。”
“這鹵雞你們嚐嚐,真是不錯。”
“你們嚐這個,脆脆的,好有意思。”
周蓉不甘落後地向幾人推薦自己剛才嚐的爆炒腰花,這味道簡直是太有趣了。
幾人還在互相推薦中,王言心和陳三鄉各端著一個托盤走了過來,正好聽到幾人的誇獎。
“這是隨意炒的幾道素菜和米飯。”
淺淺的酒窩跳上臉頰,王言心笑著放下了手裏端著的菜。
“這是幾位的酒。”
陳三鄉也跟著放下酒瓶,眼睛下意識地瞟了眼青色大瓷碗裏裝著的臘腸悶飯。
這本來是今日他們的午飯,可現在要分一些出來,竟讓他生出了些不舍之意。
雖然幾日前,他還在為了店裏沒生意而急得差點去求神問卜了。
“言心啊,這是啥做的?”
看王言心人進來了,周蓉連忙夾起一塊豬腰子疑惑地問道,問完就立馬塞進了嘴裏,還嚼了兩下。
被周蓉的樣子給逗樂了,大大的眼睛笑地彎成了星月,王言心這才解釋道:“這是豬腰子啊。”
“啊!豬腰子。”
嚼著地動作一頓,周蓉露出一個比哭還難看的笑容,一瞬間不知該吐還是咽。
他們這些人別說是豬腰子了,就連豬下水也碰都不會碰。
現在猛地聽到這麽驚駭的消息,一瞬間也呆了。
“好吃不就行了,管那麽多幹嘛。”
沒成想反倒是蔣雲裳最為灑脫,紅衣的袖口一閃,已經夾了塊腰花進嘴裏。
“沒錯,好吃就行了,又洗又炒的人可是我。”
王言心隻微微一頓,圓圓的臉頰上小酒窩就更深了些。
這一副淺笑著的模樣讓正坐在她對麵的蔣修然垂著地左手食指竟微微動了動。
不知為何,他竟覺得這樣子的王家二姑娘甚是好看。
常年不愛參與各種宴會的他當然沒看過王言心厚臉皮追著楚至清跑的樣子。
於是這個笑起來就像是顆甜酥糖的女孩子就成了他對王言心地第一感覺。
酥糖!
微甜又酥香的酥糖。
直到王言心已經轉身離開,他執筷的右手都老實放在桌麵上,而眼神早就不知道跑哪去了。
除了蔣雲裳,其他幾人都忙著吃桌上新上的菜,並未注意到他地異常。
“哥,你嚐嚐這個。”
用手肘撞了撞蔣修然,蔣雲裳連忙夾了筷子青菜到他碗裏。
“哦哦。好。”
終於回了神,蔣修然暗暗心驚,垂著的左手一下子緊緊握成了拳頭。
他剛才到底在想些什麽……
蔣雲裳眼神一黯,斜眼瞟了兩眼蔣修然微微抖動的左袖。