祁九裏點頭附和，“嗯，你說得很對，不過如果是打算做大成本的生意，那請大廚、夥計這些都是一筆大開銷；如果是想做類似小鋪子一樣的，那就自己精進一下廚藝，想幾道特色的吃食。”
祁五福點了點頭，“我們沒什麽經驗，想著就是先從小的做起，慢慢積累後再擴大或是改變鋪子的買賣。”
祁九裏挑了挑眉，祁五福的想法很正確，她給予了認同，也不吝嗇出謀劃策，“現在做小攤的吃食比較多的就是包子、饅頭、麵條、餃子這些，做餅也有不少，一般主打早飯的，也有不少人是早上把一天的分量都買足了。”
“但這些都沒什麽新意，味道也都差不了多少，要想鋪子吸引人，就得有屬於自己的獨特之處，經典的種類都有，我覺得餅就不錯。”
祁五福有些疑惑，但他覺得祁九裏不可能無緣無故說出矛盾的話，祁六順聽了就直白反問，“九裏，你不是說做餅的不少嗎，那我們還做餅？”
“著啥急，聽九裏說。”祁五福淡定道。
“我們可以做樣子特別的餅，種類多樣的餅，我先畫個模具給你。”祁九裏想到現代大街小巷都有的煎餅、雞蛋漢堡、蘿卜絲餅……
隻要有工具，但從樣式、味道、新意就能吸引一票人，祁九裏拿了筆墨和紙就回到堂屋，簡單的畫了一個大圓餅形狀的鐵皮，下麵配上圓柱形的支架。
“這個支架往爐子上一架，然後在鐵皮上現場煎餅，煎餅餅皮就是咱家裏做餅子的麵糊，裏麵的內餡，想吃什麽加什麽。”
“雞蛋、豬裏脊、麵條、蔬菜、油條、薄脆……反正我們多準備些類型，來買的客人喜歡吃什麽就加什麽。”
“這個是做另外一種餅的。”祁九裏手裏的筆不停，畫了一個大圓餅，大圓餅裏又畫上好些小圓餅。
“這個做什麽？”祁五福好奇問道，這樣的模子他是第一次見到。
“雞蛋厚餅、蘿卜絲餅都可以做。”祁九裏給稍微改了個名字解釋道，“小圓圈差不多做個兩寸的高度，如果能把大圓盤挖空做成這樣的就更好了。”
祁九裏心裏設想到，實在不成，那稍微簡陋些也可以。
“我們先把工具打了，到時這兩樣作為鋪子的招牌，也可以再進些小玩意兒散賣，糧食什麽也成，這種類似雜貨鋪的買賣，就是稍微多掙幾文錢。”祁九裏解釋道。
“這兩樣東西我從來沒見過，隻要拿出來一定吸引人。”祁五福內心激動起來了，“九裏，我們明兒就去定做吧，我們出來帶了銀錢的，這兩樣先定做了我們嚐試做一下，等大堂哥回來，我們再去找鋪子。”
“可以啊。”祁九裏點頭道，“不過鋪子可以先找起來了，反正決定了要做生意的，多看幾家，對比對比，我倒是一塊兒去，金水牙行的方管事我們之前就打過交道，現在有哥和八堂哥的名頭在，定然是會給些優惠的。”
“對，對，是該看起來了。”祁五福點頭認同，看著祁九裏真誠道謝，“要麻煩九裏了。”
“一筆可寫不出兩個‘祁’字。”祁九裏笑著說道，“自家人就該互相關照。”
祁五福有些慚愧，畢竟現在自家的大頭出息都是祁九裏他們帶來的，做木炭不忘拉他們一起，要做生意也不忘出謀劃策，當然也讓祁五福再次感慨讀書的重要。
“六順，接下去我們要好好讀書識字，以後真開了鋪子，算賬、進貨什麽都需要用到，不然被人欺騙了我們也隻能當睜眼瞎。”祁五福下定決心道。
祁六順脖子一縮，感覺未來有些艱難，但也隻能硬著頭皮上了。
“明日我先去秋味食肆打聲招呼，然後領你們去邱記鐵鋪。”祁九裏安排道。
“好。”祁五福和祁六順異口同聲答應。
“那今晚先這樣，都早點休息吧。”祁九裏打了哈欠起身，交談就愉快的結束了。
今晚祁五福和祁六順跟祁十一睡一間，祁十一年紀小，睡下沒多久就睡著了，祁五福和祁六順經曆了不少事，對未來又有了新的憧憬，一時之間倒是沒什麽睡意。
“哥，九裏怎麽突然這麽厲害了，想法一套一套的出來，那東西怎麽想出來的。”祁六順暗歎道。
“九裏在秋味食肆做賬房先生，打交道的人多，秋味食肆的大廚那也是金水鎮非常有名氣的，祖上是禦廚的你也該聽說過。”
“我們打算開鋪子後才知道的。”祁六順老實嘀咕道。
“九裏還去過縣城、府城，就連京城也去了，你說見得世麵是不是比我們多，沒準那東西人京城已經有了，隻是金水鎮沒有，我們倒是能占個先機。”祁五福猜測道。
“很有可能。”祁六順一下子被說服了。
“但九裏能像現在這般厲害，讀書會寫占了大頭的，算賬記賬，說話方式，你說一個人有沒有點東西，開口說話就看出來了。”祁五福說道。
“以前隻是覺得七竹不說話人站著就很有書生氣，現在不一樣了。”祁五福歎息道。
“哪裏不一樣了？”祁六順疑惑道。
“七竹隻要越往上考，以後成為舉人老爺，更甚者當官了，那接觸的人好些可能是我們一輩子都接觸不到的。”祁五福回道。
“那就不接觸唄。”祁六順打著哈欠回道。
祁五福聞言笑了，“倒也是個法子，我們也一步一步來，先把鋪子開起來。”
一夜好眠，天光大亮後，祁九裏重新一副男裝打扮，也重新負責做飯了，煎熬的一段日子過去了，人輕鬆了，心情也愉悅了，祁九裏準備了非常豐盛的早飯。
做了昨兒晚上剛說的煎餅，當然內餡種類少一些，炸了薄脆、炒了切成丁的菜，麵糊也拌好了。
等祁五福幾人起了，讓他們親自看自己做，當然合適的鐵盤還沒做，隻能用大鍋講究一下。
“大鍋不是平的，不好煎餅，今兒我們自己吃就簡單些。”
祁五福點了點頭，“我們沒什麽經驗，想著就是先從小的做起，慢慢積累後再擴大或是改變鋪子的買賣。”
祁九裏挑了挑眉，祁五福的想法很正確，她給予了認同，也不吝嗇出謀劃策，“現在做小攤的吃食比較多的就是包子、饅頭、麵條、餃子這些，做餅也有不少，一般主打早飯的，也有不少人是早上把一天的分量都買足了。”
“但這些都沒什麽新意，味道也都差不了多少，要想鋪子吸引人，就得有屬於自己的獨特之處，經典的種類都有，我覺得餅就不錯。”
祁五福有些疑惑，但他覺得祁九裏不可能無緣無故說出矛盾的話，祁六順聽了就直白反問，“九裏，你不是說做餅的不少嗎，那我們還做餅？”
“著啥急，聽九裏說。”祁五福淡定道。
“我們可以做樣子特別的餅，種類多樣的餅，我先畫個模具給你。”祁九裏想到現代大街小巷都有的煎餅、雞蛋漢堡、蘿卜絲餅……
隻要有工具，但從樣式、味道、新意就能吸引一票人，祁九裏拿了筆墨和紙就回到堂屋，簡單的畫了一個大圓餅形狀的鐵皮，下麵配上圓柱形的支架。
“這個支架往爐子上一架，然後在鐵皮上現場煎餅，煎餅餅皮就是咱家裏做餅子的麵糊，裏麵的內餡，想吃什麽加什麽。”
“雞蛋、豬裏脊、麵條、蔬菜、油條、薄脆……反正我們多準備些類型，來買的客人喜歡吃什麽就加什麽。”
“這個是做另外一種餅的。”祁九裏手裏的筆不停，畫了一個大圓餅，大圓餅裏又畫上好些小圓餅。
“這個做什麽？”祁五福好奇問道，這樣的模子他是第一次見到。
“雞蛋厚餅、蘿卜絲餅都可以做。”祁九裏給稍微改了個名字解釋道，“小圓圈差不多做個兩寸的高度，如果能把大圓盤挖空做成這樣的就更好了。”
祁九裏心裏設想到，實在不成，那稍微簡陋些也可以。
“我們先把工具打了，到時這兩樣作為鋪子的招牌，也可以再進些小玩意兒散賣，糧食什麽也成，這種類似雜貨鋪的買賣，就是稍微多掙幾文錢。”祁九裏解釋道。
“這兩樣東西我從來沒見過，隻要拿出來一定吸引人。”祁五福內心激動起來了，“九裏，我們明兒就去定做吧，我們出來帶了銀錢的，這兩樣先定做了我們嚐試做一下，等大堂哥回來，我們再去找鋪子。”
“可以啊。”祁九裏點頭道，“不過鋪子可以先找起來了，反正決定了要做生意的，多看幾家，對比對比，我倒是一塊兒去，金水牙行的方管事我們之前就打過交道，現在有哥和八堂哥的名頭在，定然是會給些優惠的。”
“對，對，是該看起來了。”祁五福點頭認同，看著祁九裏真誠道謝，“要麻煩九裏了。”
“一筆可寫不出兩個‘祁’字。”祁九裏笑著說道，“自家人就該互相關照。”
祁五福有些慚愧，畢竟現在自家的大頭出息都是祁九裏他們帶來的，做木炭不忘拉他們一起，要做生意也不忘出謀劃策，當然也讓祁五福再次感慨讀書的重要。
“六順，接下去我們要好好讀書識字，以後真開了鋪子，算賬、進貨什麽都需要用到，不然被人欺騙了我們也隻能當睜眼瞎。”祁五福下定決心道。
祁六順脖子一縮，感覺未來有些艱難，但也隻能硬著頭皮上了。
“明日我先去秋味食肆打聲招呼，然後領你們去邱記鐵鋪。”祁九裏安排道。
“好。”祁五福和祁六順異口同聲答應。
“那今晚先這樣，都早點休息吧。”祁九裏打了哈欠起身，交談就愉快的結束了。
今晚祁五福和祁六順跟祁十一睡一間，祁十一年紀小，睡下沒多久就睡著了，祁五福和祁六順經曆了不少事，對未來又有了新的憧憬，一時之間倒是沒什麽睡意。
“哥，九裏怎麽突然這麽厲害了，想法一套一套的出來，那東西怎麽想出來的。”祁六順暗歎道。
“九裏在秋味食肆做賬房先生，打交道的人多，秋味食肆的大廚那也是金水鎮非常有名氣的，祖上是禦廚的你也該聽說過。”
“我們打算開鋪子後才知道的。”祁六順老實嘀咕道。
“九裏還去過縣城、府城，就連京城也去了，你說見得世麵是不是比我們多，沒準那東西人京城已經有了，隻是金水鎮沒有，我們倒是能占個先機。”祁五福猜測道。
“很有可能。”祁六順一下子被說服了。
“但九裏能像現在這般厲害，讀書會寫占了大頭的，算賬記賬，說話方式，你說一個人有沒有點東西，開口說話就看出來了。”祁五福說道。
“以前隻是覺得七竹不說話人站著就很有書生氣，現在不一樣了。”祁五福歎息道。
“哪裏不一樣了？”祁六順疑惑道。
“七竹隻要越往上考，以後成為舉人老爺，更甚者當官了，那接觸的人好些可能是我們一輩子都接觸不到的。”祁五福回道。
“那就不接觸唄。”祁六順打著哈欠回道。
祁五福聞言笑了，“倒也是個法子，我們也一步一步來，先把鋪子開起來。”
一夜好眠，天光大亮後，祁九裏重新一副男裝打扮，也重新負責做飯了，煎熬的一段日子過去了，人輕鬆了，心情也愉悅了，祁九裏準備了非常豐盛的早飯。
做了昨兒晚上剛說的煎餅，當然內餡種類少一些，炸了薄脆、炒了切成丁的菜，麵糊也拌好了。
等祁五福幾人起了，讓他們親自看自己做，當然合適的鐵盤還沒做，隻能用大鍋講究一下。
“大鍋不是平的，不好煎餅，今兒我們自己吃就簡單些。”