熏肉耗費的時間長,現在又要忙著趕路。


    林園便拿出鹽巴,將野豬肉先醃製起來,晚上休息時,再來熏肉。


    林園將建議說給大家夥聽,林大柱林恩都沒有反對。


    林大娘子也說,放了鹽的肉,二三個時辰並不會變化,野外逗留時間長了不安全,抓緊時間趕路為好。


    就這樣,大家又忙著收拾起來,整裝出了。


    林翠依舊坐著童從文的牛車。


    林誌林園林大娘子和劉老太,坐林恩的馬車。


    林大柱趕著斷角牛車,車裏關著的兩個人,早被林大柱和林園悄悄轉走,林大柱渾然不覺。


    空了大半的牛車,這會兒裝的是吃的,還有涼開水。


    有燉了半熟的野兔肉,還有野雞肉。


    幾個野雞蛋煮熟了,裝在一個提籃裏。


    秋後的山林,風景格外的美麗,紅的楓,黃的葉,綠的鬆。


    遠處的山上,還依稀可見青黃色相間的橘子。


    京城在豐穀縣以南。


    越往南走,山勢越高,奇山怪石更多,在黃昏的餘暉照射下,更多了幾分有趣。


    車軲轆輪子,吱呀吱呀碾壓著山間道路,像是一支有趣的曲子。


    林園林恩還在擔心路上會不會遇上不不測,林誌和林翠卻是興奮得很。


    紛紛挑了簾子,探著頭,左邊看看,右邊看看。


    童從文寵著林翠,不說什麽,隻笑了笑。


    林大娘子就不放縱林恩了,伸手往林恩的屁股上一拍,笑罵道,“再往前爬,當心掉下車去。”


    林恩調皮地吐了下舌頭,“掉下去了,我再爬上來。”


    劉老太把車棚後麵的簾子掀起來,笑道,“來來,到這兒看。”


    “娘,你不慣著他。”林大娘子拉回林誌,“對林誌道,“後麵是外婆坐的地方,你過去會擠著她。”


    “不妨事,不妨事。”劉老太又把林誌拉過去,祖孫兩個,坐在車後的小窗戶旁,有說有笑。


    林園現,劉老太自打從劉家出來的,臉上的笑容就多起來了。


    又行了一路,他們到了一處集鎮。


    這個時候,天已擦黑了。


    林恩找了處地方,給大家停車休息,他則和林園往集市上走去。


    這處集鎮比豐穀縣城的清風鎮還要繁華,清風鎮都有酒樓,這裏應該不差。


    隻不過,林園林恩隻猜對了一半。


    酒樓是有,而且有兩座,但是,全都住滿了人。


    林恩皺了下眉頭,“看來,隻得另尋他法了,咱們連夜尋民房借宿一晚吧。”


    “一時半會兒的,到哪裏去尋?再說了,咱們人多。”林園想了想,“要不這樣,哥哥去尋民房借宿,我再去那兩家酒樓想想辦法。”


    林恩說道,“你那法子怕是成不了,剛才沒看見嗎?咱們才開口問有沒有房間,就被店小二給推了出來。”


    “不試試怎麽知道成不成?”林園笑道。


    林恩看了眼夜色越來越濃的集市,隻好點頭,“先這麽著吧,就按你說的辦,咱們分頭行動,不管成不成,一個時辰後,咱們到爹娘休息的地方那兒匯合。”


    “好,就這麽辦。”林園點頭。


    兩人商議好,就分起工來。


    林恩大步走遠,找民房寄宿去了,林園彈了下袖子,朝街市東麵的一家酒樓走去。


    這處鎮子前麵有條大河,河邊設有埠頭,埠頭離著集市很近,所以,來往的商販也多,到鎮上歇息住宿的人也多。


    兩座酒樓的東家會做生意,臨街的一排兩層高的房子,設為酒館,後麵的一座兩層木樓,設為客棧。


    有吃有住,生意很是火爆。


    林園來的時候,已是黃昏,該住店的早已住下,當然是沒有空餘的房間了。


    但林園有的是辦法,事在人為嘛。


    她再次進入酒樓,那店家小二倒也沒有冷臉,笑道,“姑娘,小店真的沒有空餘房間了呀,你要是吃飯,倒還有三張空桌子,這樣吧,吃飯的話,我給打個九八折,怎麽樣?”


    “吃飯,九八折?好啊好啊。”林園點頭,“不過,我家裏人十分的嘴刁,油鹽醬醋,都分的挑,我得先看看成菜的菜色和菜香,才決定定不定菜。”


    小二得意一笑,“本店的菜,屈一指,好吃得不得了呢!”——隻是,有幾道菜,卻輸給了街西頭的那家。但大部分的菜,還是好吃的嘛,“那請便呀,廚房在後院左邊,你聞到香氣的地方,便是了。”


    看個廚房而已,店小二沒有攔著林園。


    “多謝多謝。”林園往廚房走去。


    她早已聞到了菜香,隻是呢,不濃鬱罷了。


    這個時候,正是吃晚飯時間。廚房裏的兩個廚子,正忙得熱火朝天的,三四個小廝婆子,洗菜的洗菜,切菜的切菜,一片熱氣騰騰中,響著鍋碗瓢盆歡快的聲音。


    難怪那店小二敢傲氣了,瞧這炒菜的陣勢,就知道這店子的生意好得不得了。


    雖然有兩個廚房,但也分著大小。


    有個胖些的中年廚房,顯然是這兩個廚子中間的頭兒,要炒什麽菜,菜怎麽炒,一直是他吩咐著另一個青年廚房。


    這二人長得挺像的,不是父子,便是叔侄。


    林園朝那個中年廚子走了過去,見他炒著一盤茄子,便說道,“大叔,這樣炒茄子太費時了,外頭客人那麽多,他們等得及麽?”


    胖廚子回頭,現是個十來歲的小丫頭在指揮他,當下就拉長了臉,冷笑道,“你這丫頭片子,懂什麽?我炒菜二十年了,還要你來指教?”


    他揭起鍋蓋,拿起鍋鏟在鍋裏撈了幾下,然後,又蓋上鍋蓋等著茄子數。


    林園好笑,這哪是炒茄子,這分明是煮茄子,又切得這麽大塊,幾時才會熟?


    “我點一盤茄子,可你這太慢了呀,我要候到幾時吃?”林園皺起了眉頭。


    原來是點菜的,胖廚子也不甩臉色了,陪笑說道,“快了快了,姑娘不急哈,咱們店裏的菜,可是這條街上做得最好的,要不然,怎會天天滿座?”


    “可我不愛吃你種茄子。”林園皺眉頭,“算了,我還是去另外一家吧,他家炒的茄子應該更好吃些。”


    林園轉身就走。


    胖廚子急了,“姑娘,姑娘,好好,就按著你說的做,不過,你總得等我將這鍋子裏的茄子炒熟吧,這都炒了一半了呢。”


    林園一指旁邊的灶台,“這不是空著嗎?”


    那胖廚子又說道,“我侄兒要炒的菜,是來了很久的客人點的,你這是插隊呀,別的客人會有怨言的,……姑娘,等不了多久呢!莫急莫急,一會兒就好。”


    林園可等不了,她已經走到廚房一角,從那裝菜的籃筐裏,翻了兩根茄子出來。


    這種茄子是細茄,蠟燭粗細,加入鹹菜末,放些許的糖,大火爆炒,淋少許的醬油,味道十分的鮮美。


    林園洗淨了茄子和菜刀,找了個幹淨的瓦盆,裝入清水,她一手茄子,一手菜刀,刀起茄落,手法快如風,動作利落漂亮。


    把個專門切菜的廚娘,驚得呆住,“這刀法可真漂亮啊。”


    胖廚子擔心林園切壞他的菜,不住地說,“就好了就好了,莫急呀,姑娘。”


    那邊青年廚子正在炒一盤青菜,青菜隻消片刻。


    林園等他的菜裝盤後,馬上瀝幹茄子,青年廚子將鍋子刷幹淨,林園笑眯眯端著茄子走了過去,“小哥……”


    她的聲音清脆,笑容甜美無害。


    青年廚房眨眨眼,臉色窘紅,“紅娘,你有啥事?”


    “借你的鍋子用用。”


    “……好。”靦腆的青年廚子趕緊讓開。


    林園操起一把大鍋鏟,從一旁的大碗裏舀了一勺油,等油熱後,林園飛快丟了兩粒拍扁的蒜丟入熱油裏爆香。


    大蒜被熱油一炸,屋中頓時香氣撲鼻。


    行家胖大廚子馬上回頭來看,現是林園在炒菜,驚訝得皺了下眉頭。


    這小丫頭炒菜的動作好快,行家呀。


    菜已入鍋,胖廚子便也不阻攔了,隨林園炒菜去。


    不過,這小丫頭炒菜的法子,還不得不說,真得好快,那鍋鏟隻翻炒了幾下,茄子已變軟。


    而他這鍋的茄子,還沒煮熟……


    就在胖廚子和青年廚子驚訝的注視中,林園已將茄子炒熟了。


    “姑娘,姑娘,這兒有盤子。”一旁候著端菜的廚娘,笑著將一個盤子遞了過去。


    她是個吃貨,那飄著蒜香的茄子,把她的口水都勾出來了。


    林園麻利的盛菜起鍋。


    “茄子好了嗎?”一個漢子大步走進了廚房,晃頭晃腦間,看到林園手裏端著的茄子,眼睛頓時一亮,二話不說就接了過去,“這是我的菜嗎?可算是炒好了。”


    一邊走著,一邊還端著盤子聞著香氣。


    胖廚子好奇那盤茄子的味道,走過去瞧,他現,那漢子端的茄子一落桌,馬上伸來三雙筷子,三兩下就吃了個精光。


    “店家,再來一盤剛才的炒茄子!”那漢子朝廚房方向大聲喊道。


    隔壁一桌的兩人,在這三人吃菜時,一直伸著脖子瞧,見他們居然再點一盤同樣的菜,心中好奇,真這麽好吃?不就是一盤茄子嘛,除了色澤比以往炒得要好看些以外……


    於是呼,他們也跟著喊,“這兒也來一盤剛才那茄子,不要湯汁的那種……”


    店小二還沒有敢回答,胖廚子和青年廚子也還在呆中,隻聽林園笑微微回道,“好勒,紅燒茄子兩盤。”


    林園轉身,催著洗菜的廚娘,“大娘,快快快,再洗幾根茄子……”


    廚娘不敢做主,拿眼睛瞧著胖廚子。


    胖廚子揮手,“照她說的做,快洗茄子,不不不,多洗幾根備用。”


    “好勒。”胖廚娘歡歡喜喜洗菜去了。


    居然吃一盤還要一盤?可見,這姑娘炒的好吃呀,哎,一會兒也叫這姑娘炒一盤給她吃。


    茄子不像青菜難洗,三兩下之間,就洗好了,廚娘又照著剛才林園切菜的手法,將茄子切成塊狀。


    這邊林園已經開始了第二次炒茄子,那邊,胖廚子裏的鍋裏,還住煮著茄子。


    他看一眼自己鍋裏灰不溜秋早已看不到茄子本身的亮紫色的菜,和林園鍋裏油亮的紫茄子,惱恨之下,抄起鍋子將自己炒的菜倒掉了。


    那青年廚子驚訝問道,“叔叔,你怎麽倒掉了?”


    “一時沒留神,鹽放多了。”胖廚子不好意思說自己炒的不好吃,找了個借口說道。


    林園抿了下唇,心下笑著,也不點破他。


    有她炒的茄子,胖廚子的茄子有人吃才怪,強行端上了床,也會被人嚷著賠錢。


    他鎖性不炒菜了,盯著林園的手法學習著。


    林園來這裏,本來就是送技術的,為的是討好他們,她得一個住處,所以,毫無保留的說著自己的操作步驟。


    林園手法麻利,兩盤茄子同時大火炒,很快,就熱氣騰騰的出爐了。


    店小二左手一盤右手一盤,將菜端了出去。


    菜一上桌,那兩桌人一人一筷子,幾下就夾光了。


    “喂,小二哥,再來一盤紅燒茄子!”後一次叫菜的那兩人,又高聲喊道。


    他們這一喊,立刻引起了其他桌人的好奇。


    人們紛紛腹誹著,不就是兩盤茄子麽,怎麽還一吃吃兩盤?


    神仙佳肴?


    於是呢,大家也跟著點菜,茄子是蔬菜,並不貴,十文一盤,人人買得起。


    滿屋的桌子,都叫著紅燒炒茄子,而且,還引得路人也紛紛進店來點菜,且點的第一個菜,便是紅燒茄子。


    這一異常的舉動的,驚動了酒館的東家。


    他從後堂的帳房裏走出來,打聽之後,對林園說道,“姑娘,你不如留下來炒菜吧,我給田大開多少工錢,也給你開多少。”


    他相信,這姑娘除了炒茄子,一定還有別的本事。


    林園卻解下圍裙,笑了笑,“不,我不需要工作,我隻是個前來找吃的過路人,田大叔炒的不合我的胃口,我才冒昧動手,驚擾了店家,實在不好意思。”


    那東家擺擺手,“哪裏哪裏,沒有驚擾,這樣吧,姑娘,你開個價,你說要多少,你才留下來?”


    林園眨眨眼,“有地兒住嗎?”


    “有有有,當然有了。”


    “可我還有家人跟著呢,我來這兒幫廚,他們呢,他們沒地兒住,一定不同意我留下來的。”林園一臉的為難。

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