甜點做什麽?


    其實,章笑也愁得不得了,倒不是說沒有選擇,而是選擇太多了!


    中國有有一句古話叫作“民以食為天”,中國美食博大精深,甜點也是其中的代表之一。除過菜式不說,即便是人們用來解饞的糕點,也因各地產物和風俗習慣不同,逐漸形成不同風格的地方風味,有京式、廣式、蘇式、閩式、揚式等樣式,曆史悠久,品類繁多。這種植根於回憶和感情裏頭的味道,也許我們終身都難以忘懷。不僅僅是家鄉味道的痕跡,也是家鄉的文化符號!


    章笑深吸了一口氣,他將自己腦海中的想法告訴三人的時候,三人吃驚的眼睛珠都快瞪出來了,小鳳小心翼翼的說:“章魚哥,這,可能嗎?”


    章笑微微一笑:“沒有什麽可能不能的,隻要我們去做!”


    料理比賽進行的如火如荼當中,每一隻隊伍都拿出的渾身解數!


    時間一分一秒的進行當中,時間僅剩下十秒鍾了。


    章笑這才取出鹵好的牛肉,用筷子戳了戳煮好的牛肉,笑出了聲,看樣子他非常滿意,牛肉,牛雜煮而不爛,富含彈力,完美!


    章笑快速的將它們切成薄片,先晾著。再開始調配夫妻肺片所用的醬汁。


    章笑取出一個碗,先加入方才煮肉的肉湯,而後眼疾手快的加味精、辣椒油、花椒粉、醬油,等調料製成調成味汁,隨後將涼好的牛肉,牛雜美麗的擺成一個花型,均勻的澆上調位置,再撒上油酥花生沫,和一丟丟香油,為了迎合外國人的口味,還加了一點原榨橄欖油,最後撒上歐芹用來點綴!


    最後,章笑用餐布細心將盤邊減出來的醬汁擦除,露出白亮的盤邊,不僅味道要好,擺盤也要完美!


    特質‘夫妻肺片’完成!


    四人看到準備好的前菜,成就感慢慢的。要不是比賽,估計他們就開始大快朵頤了!


    章笑說:“好了,小鳳,前菜蓋上餐盤蓋,開始擺盤主菜!”


    “好的!”


    掀開主菜土豆牛肉的瞬間,香味彌散至整個場館,每個人都不由自主嗅了嗅鼻子,香氣入鼻的瞬間,陶醉的臉色躍然每個人的臉上!


    章笑看著色澤油量的土豆燒牛肉,非常的滿意,將至美妙的擺盤後,蓋上餐盤蓋後,所有人又緊張了起來,現在,蒸籠裏放著他們最後的希望,甜點!


    章笑的心很大,這次的中國甜點,他一次做了很多種,有桂花糕、千層糕、綠豆糕等六種糕點。


    各種糕點在盤中就像一隻隻漂亮的精靈,散發著美妙的香氣,顏色不同,各具特色卻又渾然一體,堪稱完美!


    ……


    “時間到!”


    隨著主裁判一聲令下,所有的隊伍都停下了手中的動作,大部分隊伍都按時完成了料理,唯獨韓國隊伍一道沒完成,灶台前卻是亂糟糟的,各種食材亂放在一起,每個人都是一臉狼狽,兩名韓國男子竟然精神崩潰,哭了出來……


    不管那麽多,到了最後的品嚐的環節了,每一位選手緊張不已。


    場上出現了一個現狀,每一名裁判吃料理的時候,根本看不出表情,唯獨吃到中國菜品的時候,他們麵部痙攣,瞳孔放大,一股好吃到幾乎快尖叫起來的樣子!


    夫妻肺片的辛辣爽口讓人直呼過癮,土豆牛肉的鮮香醇厚讓人難以忘懷。章笑為了適應國外的口味,燉牛肉的時候,加入了紅酒,吃起來層次更加的豐富。而夫妻肺片所用的辣椒也不是特別辣,卻是特別香的類型。


    說實話,在品嚐完中國料理後,再嚐其他國家的料理後,裁判們當真覺得有些食之無味!這就是實話!


    吃完了主菜,每個人對於中國的甜點愈發期待,當他們掀開餐盤後,果然沒讓他們失望,掀開餐盤後,一陣迷霧散開,一個個迷你精致的糕點映入眼簾中,宛如一個個美麗的雕塑。


    裁判們先拿起了一小塊美麗的桂花糕,這個桂花糕造型完整,厚薄均勻,吃驚嘴裏,糕體滋潤鬆軟,細膩化渣,口味香甜可口,帶有濃鬱的桂花清香!所有人都吃驚的看著這小小糕點,都吃驚的互相談判著,章笑看到這個場景,微微一笑,看來是成功了。


    桂花糕的魅力尚留在人們心中,如碧玉般的綠豆糕又吸引了人們的注意,人們拿起叉子,迫不及待的塞入嘴中,入口雖鬆軟,但無油膩感,咬神一點,厚重的內陷細膩無比,入口又是那麽的清甜,奇妙,美妙!


    與綠豆糕相對應的邊是紅豆糕,它靜靜的躺在剛剛被吃綠豆糕的旁邊,精美的讓人不忍動手,輕薄得如同幾片紅葉,可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料,讓人看了直流口水!


    餐盤們迫不及待的吃進嘴裏,紅豆的香糯滋潤進每個人的心房,不少人感動的想哭!


    此刻,章笑所呈上的甜點不僅僅是一份甜點那麽簡單,對於眾人來說,更像是一場想一直走下去的美食探險。


    眾人品嚐完紅豆糕的魅力後,一塊潔白如玉的糕點又勾起了人們的遐想。章笑站在旁邊介紹道:“這個糕點名為‘fagao’是漢族傳統美食之一,以糯米蒸煮而成,請眾位品嚐。”


    評委們拿起精致的發糕,其品相潔白如玉,聞之鮮香撲鼻,吃下去後,甜而不膩,糯而不碾,淡淡之中充滿溫暖心房的味道,不禁令人豎起了大拇指!


    接下來他們品嚐到的是章笑特質的馬蹄糕,其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,造型令人折服,國外的人們根本不知道這是怎麽製作出來的,再這麽短的時間內!吃下去後,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜,令眾人感到驚豔不已。


    還有健康的山藥糕。評委們拿起後輕輕一問,一股淡清香的中藥味領他們微微皺眉!


    章笑笑說:“山藥是中國的特色蔬菜之一,多吃可以健脾益胃,助消化;滋腎益精,益肺止咳,預防心血管病,延年益壽,抗肝昏迷,還含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質,尤其鉀的含量較高,所含熱量又相對較低,經常食用,有減肥健美的作用。”


    眾位評委聽後,那叫個心花怒放,這是好東西呀,趕緊是一口吃下,品嚐其魅力。


    終於,中式糕點的美味之旅,進入到了最後的階段,每一位評委的心中都充滿了不舍,最後一個糕點就像是萬花叢中的美顏牡丹,其造型甚至美麗,便是著名的千層糕。


    評委們拿起千層糕,便見其鬆軟的糕體上層次豐富清晰,清香撲鼻,透著晶瑩的光澤,看著就有食欲。眾評委吃下去後,十分的清涼爽口,味道層次異常豐富,讓人難以忘懷!


    ……


    毫無疑問,雖說章笑的隊伍本身沒有什麽優勢,但是卻以幾乎滿分的優勢獲得了第一名!


    場上掌聲震天,每個人都佩服的看著章笑,這位來自中國的青年!


    章笑非常滿意,雖說累點苦點,但是獲勝的喜悅是無可比擬的。尤其是在國外人的麵前展示中國料理的博大精深……他就喜歡看國外人吃到中國食物,露出驚奇的表情,太爽了!


    休息了一晚,第二天一早章笑如期赴約,去基督城小學教導當地的小朋友們去學曆史,當晚,在很難讓人心靜的房間中,章笑惡補了關於‘四大文明古國’的知識。至於說為什麽令人難以平靜,試想一下,一個大男子,獨自處在幾位長得跟模特,還穿得非常清涼的姑娘裏,怎麽能讓人清淨呢?


    章笑昨晚睡得非常舒服,也許是免費住的緣故吧。出門的時候,無奈的歎了口氣:“哎,國外的姑娘都這麽愛裸睡嗎?”臉上卻是抹不去的微笑。


    來到了學校中,章笑還當了一把過老師的癮,當眾位小朋友,見到章笑來到了教師中,每個人都親得不得了。


    他好像是一件事,特別的想試一件事,便是當老師問問題,看著學生舉手後,然後選人的樣子。


    當章笑問:“有沒有哪位小朋友知道四大文明古國是那些的時候?”講台下的小朋友也不管知不知道,都拚命的舉著手,一雙雙明亮的眼睛看著章笑,好似在說:“選我,選我!”


    章笑選了一位小朋友,那小朋友的手都快連著身體舉到天花板上了!


    ……


    上完一堂課後,離開的時間總是悲傷的,章笑與同學們合了一張影,看著照片,他微微一歎對著小朋友說:“這下,我們不知道什麽時候會相間,但是你們要記得遠在中國還有一位你們的老師哦,我也會記得遠在新西蘭還有一群可愛的學生們。”


    說完話的瞬間,不少小學生哇哇的哭了起來,抱著章笑的腿不讓他走。


    ……


    格蕾絲將章笑送到門口,她將金色的頭發撂倒而後,不舍的看著章笑:“謝謝你。”


    “沒事,很樂意為之,對於我來說,也是一段美妙的經曆。”


    格蕾絲遞了一張票給章笑:“對了,這是你的報酬?”


    “報酬?”章笑疑惑的接過,拿過來一看,是一張熱氣球的通票,他不禁笑了起來,說了聲:“謝謝。”


    心中非常激動:終於,終於,可以乘坐夢寐以求的熱氣球了。


    飄在空中,那是一種什麽感覺?


    章笑幻想過無數次,這下,不用在幻想了,可以去乘坐了!


    ??

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