第二百二十五章新店開張
江天祥江天佑這兄弟倆立即就明白了江巧鳳的意思，他們兄弟倆在發完牢騷以後早就把這事兒給忘到腦後去了，沒想到小姑不光把這事兒記在心裏，還打算用實際行動來給他們兄弟撐腰。
兄弟倆心中都覺著暖暖的，心情立時都飛了起來。
江天佑：“小姑，這點心叫什麽名字？”
說著他便想打開食盒的蓋子瞧一眼，卻叫江巧鳳給伸手攔住了。
“這道點心叫做水晶蝦餃，應該是很少見的。味道自是沒得說的，要趁熱吃，所以現在不要打開。你們還是趕緊進去書院的飯堂吃飯去吧，我先回了。”
江天佑還欲再說幾句，卻被江天祥給中途打斷了。
“天佑，有什麽話我們晚上回家以後再去跟小姑說吧，現在讓小姑趕緊回家吃午飯去。還有既然這點心要趁熱吃，我們就不該辜負了小姑的一番心意，應當立即給先生們送過去。”
江巧鳳笑著點頭，然後便轉身離去。
傍晚書院下了學後，兄弟倆到家時一臉的興高采烈。
江天佑：“小姑，你中午給我們送的點心味道真是太好了。先生們嚐過以後都讚不絕口呢！”
江天祥也急急開口：“還有位先生吃完以後當即詩興大發做了首詩呢！”
江巧鳳隻是微笑，雖然有先生為蝦餃做詩有些出乎她的意料，但是蝦餃廣受歡迎卻是她意料之中的事情。
“那你的那些同窗們呢？他們喜歡不喜歡？”
“當然喜歡吃了！”
“他們吃完一隻還想再吃，可惜數量太少不夠分，每人隻能吃一隻嚐嚐味道。就連我們兩個也都是每人嚐了一隻而已——”
“小姑，這水晶蝦餃家裏現在還有麽？”
江巧鳳：“沒了，那個得現吃現做才好吃。不宜久放！”
兄弟倆頓時就泄了氣，江天佑遺憾道：“早知道我們中午不那麽大方就好了，起碼每人還能多吃幾個。那麽好吃的點心，不過才嚐了個味道就沒了，太可惜了！”
江巧鳳：“姑姑已經給你們做了些別的點心，就放在你們房間裏麵，現在可以一人吃一塊墊墊肚子。可別吃多了，回頭晚飯吃不下了。”
“哇——太棒了！”隻看見這倆兄弟立即興高采烈地往自己房間飛奔而去。
往後的幾天，江巧鳳又陸續做出幾樣新品種出來，兩個侄子除了在家吃以外還不忘帶上幾份兒去學院孝敬夫子們。江家的新奇點心自然也吸引了不少同窗們的垂涎。偏偏僧多粥少，每次都隻能分到一隻嚐嚐味道而已，想再多吃一口都沒有。
於是便有不少同窗不死心的去尋遍了整個三河縣城裏頭的糕點鋪子，竟然沒有找到一家能做出同樣兒的點心出來。
至於那些個家裏有專門的糕點師傅的幾個孩子們，回家給廚子詳細說了那水晶蝦餃的餡料有哪些，皮子又是個什麽樣子的，味道又是如何的。廚子硬著頭皮做了，可惜做出來的就是個水餃而已，哪裏有水晶蝦餃那麽晶瑩剔透的外觀。
可別小看了這薄皮軟滑的外皮，這正是水晶蝦餃的關鍵之處。不知道澄麵如何製作的人，就是想仿製也是仿製不出來的。
江巧鳳見自己搗鼓出來的這些點心這麽受歡迎，就知道等到點心鋪子開張以後是不愁客源了。
既然鋪子是現成的，那麽隻要解決了人手不足的問題以後，點心鋪子就可以開張了。
好多點心都是要在店鋪現做的，江巧鳳怕手藝外傳而影響了店鋪的生意，所以不得不去找高大娘幫忙買一兩個懂廚藝的下人回來。
高大娘替她推薦了幾個灶上手藝不錯的人選。挑來挑去，最後江巧鳳選中了一個三十歲左右，沒有任何牽掛的中年婦人——蘭姐。
太年輕了的姑娘買回家來以後她還得費心費力給人家找婆家，那個得多麻煩呀。而且為了不使手藝外傳，必定是不能外嫁的，難道她還要再特意買個男仆回來給她做丈夫？
蘭姐在介紹自己時，隻說她如今是無家可歸，無兒無女的了無牽掛。不用細問，但凡是被人牙子領著過來賣做奴仆的人，有哪一個不是苦命的？
各種準備工作做好之後，江巧鳳與王玉梅合開的點心鋪子知味齋就開張了。王玉梅，周三姐還有蘭姐三個婦人負責在後廚做點心，前頭負責跑堂的則是由鄭興來負責。
因為這鋪子將來就是給王玉梅夫妻倆打理的，所以江巧鳳隻肯占四成的股份。店裏的工作人員有一個算一個，按月結算工錢。
鄭興對此是非常高興的，不光能跟未婚妻子天天在一起工作不算，每個月還都能領上一筆工錢。要知道他之前在自己家鋪子中幫忙時，那可是沒有工錢這一說法的。
知味齋的點心分好多種，有包子類的，餃子類的，糕餅類的，團類，卷類，酥類。
一經推出後，首先就得到書院那幫學生們的追捧。終於可以不用像以前那樣一次一隻的淺嚐即止了，簡直太過癮了好吧。
對於新開的鋪子，縣城裏頭的老百姓們充滿了好奇心，紛紛都過來嚐個鮮。結果一吃之後發現，味道竟然那麽的好，而且還都是別家糕點鋪沒有的品種。
於是在人們口口相傳的情況下，知味齋的生意那是蒸蒸日上，每天的都能收個七八百文到一千文左右的流水。扣除各種費用後，每天可以淨賺四五百文錢呢。
這錢聽著不多，一個月下來可是淨掙十幾貫的銅錢呢，便是在這縣城裏頭開銷大了些，十幾貫的銅錢也夠普通人家舒舒服服的過上一兩年好日子了。
隨著時間的推移，農莊的方舍建設也在有條不紊的進行著。夏收結束以後，農莊的使用權就交接到了江巧鳳的手中。
至於妮妮這個小丫頭，那是一天一個樣子，變化非常快。小小的奶娃，香香的，軟軟的，特別可愛，特別萌，成為了全家上下的小寶貝。
江天祥江天佑這兄弟倆立即就明白了江巧鳳的意思，他們兄弟倆在發完牢騷以後早就把這事兒給忘到腦後去了，沒想到小姑不光把這事兒記在心裏，還打算用實際行動來給他們兄弟撐腰。
兄弟倆心中都覺著暖暖的，心情立時都飛了起來。
江天佑：“小姑，這點心叫什麽名字？”
說著他便想打開食盒的蓋子瞧一眼，卻叫江巧鳳給伸手攔住了。
“這道點心叫做水晶蝦餃，應該是很少見的。味道自是沒得說的，要趁熱吃，所以現在不要打開。你們還是趕緊進去書院的飯堂吃飯去吧，我先回了。”
江天佑還欲再說幾句，卻被江天祥給中途打斷了。
“天佑，有什麽話我們晚上回家以後再去跟小姑說吧，現在讓小姑趕緊回家吃午飯去。還有既然這點心要趁熱吃，我們就不該辜負了小姑的一番心意，應當立即給先生們送過去。”
江巧鳳笑著點頭，然後便轉身離去。
傍晚書院下了學後，兄弟倆到家時一臉的興高采烈。
江天佑：“小姑，你中午給我們送的點心味道真是太好了。先生們嚐過以後都讚不絕口呢！”
江天祥也急急開口：“還有位先生吃完以後當即詩興大發做了首詩呢！”
江巧鳳隻是微笑，雖然有先生為蝦餃做詩有些出乎她的意料，但是蝦餃廣受歡迎卻是她意料之中的事情。
“那你的那些同窗們呢？他們喜歡不喜歡？”
“當然喜歡吃了！”
“他們吃完一隻還想再吃，可惜數量太少不夠分，每人隻能吃一隻嚐嚐味道。就連我們兩個也都是每人嚐了一隻而已——”
“小姑，這水晶蝦餃家裏現在還有麽？”
江巧鳳：“沒了，那個得現吃現做才好吃。不宜久放！”
兄弟倆頓時就泄了氣，江天佑遺憾道：“早知道我們中午不那麽大方就好了，起碼每人還能多吃幾個。那麽好吃的點心，不過才嚐了個味道就沒了，太可惜了！”
江巧鳳：“姑姑已經給你們做了些別的點心，就放在你們房間裏麵，現在可以一人吃一塊墊墊肚子。可別吃多了，回頭晚飯吃不下了。”
“哇——太棒了！”隻看見這倆兄弟立即興高采烈地往自己房間飛奔而去。
往後的幾天，江巧鳳又陸續做出幾樣新品種出來，兩個侄子除了在家吃以外還不忘帶上幾份兒去學院孝敬夫子們。江家的新奇點心自然也吸引了不少同窗們的垂涎。偏偏僧多粥少，每次都隻能分到一隻嚐嚐味道而已，想再多吃一口都沒有。
於是便有不少同窗不死心的去尋遍了整個三河縣城裏頭的糕點鋪子，竟然沒有找到一家能做出同樣兒的點心出來。
至於那些個家裏有專門的糕點師傅的幾個孩子們，回家給廚子詳細說了那水晶蝦餃的餡料有哪些，皮子又是個什麽樣子的，味道又是如何的。廚子硬著頭皮做了，可惜做出來的就是個水餃而已，哪裏有水晶蝦餃那麽晶瑩剔透的外觀。
可別小看了這薄皮軟滑的外皮，這正是水晶蝦餃的關鍵之處。不知道澄麵如何製作的人，就是想仿製也是仿製不出來的。
江巧鳳見自己搗鼓出來的這些點心這麽受歡迎，就知道等到點心鋪子開張以後是不愁客源了。
既然鋪子是現成的，那麽隻要解決了人手不足的問題以後，點心鋪子就可以開張了。
好多點心都是要在店鋪現做的，江巧鳳怕手藝外傳而影響了店鋪的生意，所以不得不去找高大娘幫忙買一兩個懂廚藝的下人回來。
高大娘替她推薦了幾個灶上手藝不錯的人選。挑來挑去，最後江巧鳳選中了一個三十歲左右，沒有任何牽掛的中年婦人——蘭姐。
太年輕了的姑娘買回家來以後她還得費心費力給人家找婆家，那個得多麻煩呀。而且為了不使手藝外傳，必定是不能外嫁的，難道她還要再特意買個男仆回來給她做丈夫？
蘭姐在介紹自己時，隻說她如今是無家可歸，無兒無女的了無牽掛。不用細問，但凡是被人牙子領著過來賣做奴仆的人，有哪一個不是苦命的？
各種準備工作做好之後，江巧鳳與王玉梅合開的點心鋪子知味齋就開張了。王玉梅，周三姐還有蘭姐三個婦人負責在後廚做點心，前頭負責跑堂的則是由鄭興來負責。
因為這鋪子將來就是給王玉梅夫妻倆打理的，所以江巧鳳隻肯占四成的股份。店裏的工作人員有一個算一個，按月結算工錢。
鄭興對此是非常高興的，不光能跟未婚妻子天天在一起工作不算，每個月還都能領上一筆工錢。要知道他之前在自己家鋪子中幫忙時，那可是沒有工錢這一說法的。
知味齋的點心分好多種，有包子類的，餃子類的，糕餅類的，團類，卷類，酥類。
一經推出後，首先就得到書院那幫學生們的追捧。終於可以不用像以前那樣一次一隻的淺嚐即止了，簡直太過癮了好吧。
對於新開的鋪子，縣城裏頭的老百姓們充滿了好奇心，紛紛都過來嚐個鮮。結果一吃之後發現，味道竟然那麽的好，而且還都是別家糕點鋪沒有的品種。
於是在人們口口相傳的情況下，知味齋的生意那是蒸蒸日上，每天的都能收個七八百文到一千文左右的流水。扣除各種費用後，每天可以淨賺四五百文錢呢。
這錢聽著不多，一個月下來可是淨掙十幾貫的銅錢呢，便是在這縣城裏頭開銷大了些，十幾貫的銅錢也夠普通人家舒舒服服的過上一兩年好日子了。
隨著時間的推移，農莊的方舍建設也在有條不紊的進行著。夏收結束以後，農莊的使用權就交接到了江巧鳳的手中。
至於妮妮這個小丫頭，那是一天一個樣子，變化非常快。小小的奶娃，香香的，軟軟的，特別可愛，特別萌，成為了全家上下的小寶貝。